（薦）科學(xué)教案4篇
作為一位不辭辛勞的人民教師，有必要進(jìn)行細(xì)致的教案準(zhǔn)備工作，教案是教學(xué)藍(lán)圖，可以有效提高教學(xué)效率。我們應(yīng)該怎么寫教案呢？以下是小編幫大家整理的科學(xué)教案4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
科學(xué)教案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、運(yùn)用多種感官感知藕的外形特征和內(nèi)部秘密，并大膽用語(yǔ)言進(jìn)行表述。
2、通過欣賞農(nóng)民伯伯挖藕的場(chǎng)景，初步了解藕的生長(zhǎng)環(huán)境，感受農(nóng)民伯伯工作的辛苦，并珍惜他們的勞動(dòng)成果。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
藕、錄像、小刀、藕制品、記錄表，記號(hào)筆、顏色貼、毛巾、盤子
活動(dòng)過程：
一、逐步展示藕的幾個(gè)部分，引發(fā)幼兒興趣
1、師:小朋友,今天老師帶來了一樣好玩的東西，猜猜是什么呢?為什么認(rèn)為它是藕呢?
二、觀察藕的外部特征
2、師：藕是什么樣子的?它長(zhǎng)得象什么?(象小朋友們的小胳膊，小腿等)
(幼兒通過看、摸、捏、聞等表述藕的顏色、形狀、節(jié)結(jié)、味道等方面的特征。)師幼，集體記錄。
三、探究藕的內(nèi)部秘密
1、師：藕里面還藏著許多小秘密呢?你們知道嗎?(幼兒結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)。)
2、幼兒驗(yàn)證，表述并記錄發(fā)現(xiàn)。(師幼：藕里面的顏色更白，有許多大大小小的`孔(像蜂窩、望遠(yuǎn)鏡……)，切開的藕有細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的藕絲連著，還有白白的藕汁，有的里面有水。
四、觀看錄像，了解藕的生長(zhǎng)環(huán)境。
師：藕長(zhǎng)在哪里?(幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)猜測(cè)回答。)
2、觀看錄像。(教師適當(dāng)配以介紹)
師：“你們知道藕長(zhǎng)在哪里了嗎?它有葉子嗎?農(nóng)民伯伯們是怎么找到藕的?
教師出示帶荷葉的藕;農(nóng)民伯伯們順著荷葉下的莖用腳先探到藕，然后使勁的用手把它從水下深深的泥里挖出來�？戳宿r(nóng)民伯伯們挖藕你有什么感覺?(他們很累，很辛苦)
五、藕的作用
師：藕有什么用呢?可以怎么吃?師幼談?wù)勁旱某苑āI(yíng)養(yǎng)。
師幼：炒藕片，煮糯米藕、作藕粉、作藕圓、藕罐頭、藕汁等、
六、結(jié)束活動(dòng)
幼兒觀看藕制品，品嘗生藕片。(猜謎語(yǔ))
師：農(nóng)民伯伯們挖藕那么辛苦，我們能不能浪費(fèi)呀?
科學(xué)教案 篇2
活動(dòng)名稱：探訪蔬菜朋友
活動(dòng)目標(biāo)：
1、觀察各種蔬菜的外形和特征
2、比較不同蔬菜的差別
活動(dòng)準(zhǔn)備：豐富的蔬菜
活動(dòng)過程：
一、教師交代參觀任務(wù)，要求幼兒帶有問題去進(jìn)行觀察請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察自己所看到的蔬菜，并進(jìn)行相關(guān)的咨詢（比如：它的名字是什么，怎么食用等）
二、交流參觀成果
1、請(qǐng)幼兒把自己的發(fā)現(xiàn)講聽，并能把自己獲得的信息與
2、向大家介紹自己剛認(rèn)識(shí)的'蔬菜
三、教師
1、幼兒的觀察結(jié)果，講解蔬菜的特征
2、引導(dǎo)幼兒對(duì)不同的蔬菜進(jìn)行比較（外形特征、食用部位的不同等）
3、對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類（可根據(jù)食用部位、顏色等）
科學(xué)教案 篇3
設(shè)計(jì)意圖：
汽車是孩子們喜歡的玩具之一，特別是男孩子對(duì)汽車更是情有獨(dú)鐘。他們可以講述出很多種類型以及作用。因此通過主題活動(dòng)“交通工具博覽會(huì)”，我設(shè)計(jì)了這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容。雖然準(zhǔn)備的材料很多，但是幼兒能在這么一個(gè)愉快、輕松的氛圍中學(xué)到知識(shí)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒知道消防車、救護(hù)車、警車是執(zhí)行特殊任務(wù)的車輛，并能說出它們的特殊標(biāo)志和不同作用。
2、引導(dǎo)幼兒根據(jù)不同車輛發(fā)出的聲音辨別是什么車，發(fā)展幼兒的判斷能力3．學(xué)會(huì)運(yùn)用110、120、119三個(gè)特殊的號(hào)碼。
活動(dòng)重、難點(diǎn)：
重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)消防車、救護(hù)車、警車的特征及作用。
難點(diǎn)：學(xué)會(huì)運(yùn)用特種車的求救號(hào)碼。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
關(guān)于特種車的課件一份，每幼兒一套特種車與求救號(hào)碼的圖片，消防車、救護(hù)車、警車玩具若干。
活動(dòng)過程：
一、玩車，導(dǎo)入課題：
師：小朋友們，今天我們教室里有很多的車，大家想不想玩一玩��？（幼兒：想）師：老師評(píng)價(jià)小朋友玩車的時(shí)候看一看你的車和其他小朋友的有什么不一樣呢？（幼兒自由玩車，教師個(gè)別指導(dǎo)幼兒觀察自己的車和別人的有什么不一樣。）
二、播放課件，認(rèn)識(shí)特種車的特征及作用：
師：請(qǐng)小朋友們看一看，這有什么車？（消防車、救護(hù)車、警車）警車：
1、這是什么車（警車）。它有什么特殊的本領(lǐng)？（抓壞蛋）
2、警車的外形特征（演示課件）引導(dǎo)幼兒觀察警車。
小結(jié)：警車是用于追蹤和抓捕逃犯的車輛。沒有固定車型，車牌有專門的標(biāo)記。車頭上面裝有報(bào)警器。
3、撥打電話110有小偷必須立刻報(bào)警，該撥打什么電話呢？（110）（演示課件）引導(dǎo)幼兒觀察撥打110及警車行動(dòng)。
小結(jié)：當(dāng)你見到犯罪行為時(shí)，立即撥打110，公安人員執(zhí)行任務(wù)，拉響警報(bào)，飛馳前進(jìn)，其他車輛都要讓路，以保證公安戰(zhàn)士不失時(shí)機(jī)的逮捕罪犯。
救護(hù)車：
1、這是什么車？（救護(hù)車）。它有什么特殊的本領(lǐng)？（救人）
2、救護(hù)車的外形特征（演示課件）引導(dǎo)幼兒觀察救護(hù)車的車身顏色、標(biāo)志，車頭和車門的特征及用途。
�。�1）為什么救護(hù)車上的燈會(huì)閃，還發(fā)出嘀嘟嘀嘟的聲音？（因?yàn)榫茸o(hù)車?yán)锏牟∪瞬〉煤車?yán)重，所有發(fā)出嘀嘟嘀嘟的聲音讓人家讓開，這樣救護(hù)車開得快讓病人早點(diǎn)去醫(yī)院看好�。�2）你們知道救護(hù)車?yán)锩嬗惺裁磫�？它們有什么用？（因�(yàn)榫茸o(hù)車基本上救的都是生重病的人，所以車上要放一個(gè)床，讓生病的人可以躺下來）小結(jié)：救護(hù)車是專門護(hù)送危急病人到醫(yī)院的專用汽車。一般是白色或綠色，車身兩旁和后面車門上都有紅十字標(biāo)志，車頭或車頂上裝有警鐘或警報(bào)器。車門在車廂的后面，便于擔(dān)架的進(jìn)出。
3、急救電話120師：有人需要馬上送醫(yī)院該撥打什么電話呢？（120）（演示課件）引導(dǎo)幼兒觀察撥打120及救護(hù)車救人。
小結(jié)：當(dāng)有危急病人時(shí)，撥打急救電話120，救護(hù)車會(huì)立即出發(fā)，一路上響著警報(bào)，其他車輛都讓路，以便讓救護(hù)車盡把病人送到醫(yī)院。
消防車：
1、這是什么車？（消防車）它有什么特殊本領(lǐng)？（救火）
2、消防車的外形特征（演示課件）引導(dǎo)幼兒觀察消防車的車身顏色、車身配置及其作用。
�。�1）為什么消防車的身上涂上紅色？（因?yàn)榧t色是很鮮艷的，人家很遠(yuǎn)就能看見消防車身上的'顏色，別的車子就知道是消防車開過來了，趕快讓開，讓它開過去救火）。
�。�2）消防車在滅火的時(shí)候，水是從哪里來的？（消防車上面有一根管子，把馬路上的消防栓門打開以后，水就會(huì)流動(dòng)起來，就可以滅火了。）
（3）為什么消防車上有梯子，它有什么用處？（因?yàn)闃欠刻�，人爬上去很危險(xiǎn)，用很長(zhǎng)的梯子就可以滅火了）（小結(jié)：消防車是救火用的汽車。車身是紅色的，車頭上有一個(gè)警報(bào)器或警鐘，車身是急用儲(chǔ)水箱，兩旁有吸水管和水帶，車上有升降梯子和滅火器等救火用具。
3、火警電話119師：當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，該撥打什么電話叫消防車呢？（119）（演示課件）引導(dǎo)幼兒觀察撥打電話119及消防車救火小結(jié)：當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，撥打火警電話119，消防隊(duì)員立即駕駛消防車，一路發(fā)出“嗚――”的警報(bào)聲，沿途的行人和其他車輛一律讓路，讓它盡快趕到現(xiàn)場(chǎng)滅火，保護(hù)人民的生命和財(cái)產(chǎn)。
三、游戲：
1、開什么車師：生活中人們經(jīng)常遇到一些困難，如果有人遇到了困難，小朋友愿意幫助他們嗎？
�。�1）這里發(fā)生什么事了？（著火了）小朋友快想想辦法，我們?cè)摻休v什么車呢？消防車的電話號(hào)碼是多少呢？（119）
（2）他怎么了？（生病了，受傷了）這可怎么辦呢？該叫什么車呢？救護(hù)車的電話號(hào)碼是多少？（120）
�。�3）這里發(fā)生什么事了？有小偷，壞蛋。怎么辦呢？打什么電話，電話號(hào)碼是多少？（110）
2、《出車》
幼兒找一輛自己喜歡的玩具車，在專用號(hào)碼的指揮下隨音樂依次開出活動(dòng)室。
科學(xué)教案 篇4
3.1一天的食物
教學(xué)目標(biāo)：
1、能積極參與討論，初步掌握調(diào)查記錄食物的方法。
2、能利用簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)我們一天食物的問題和規(guī)律。
3、能夠用多種方法對(duì)食物進(jìn)行分類。 教學(xué)重點(diǎn)：通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 教學(xué)難點(diǎn)：會(huì)給多種的食物進(jìn)行分類。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、事先對(duì)幾位學(xué)生的一天食物進(jìn)行跟蹤調(diào)查，了解四年級(jí)孩子所吃食物的情況。
2、設(shè)計(jì)按餐別統(tǒng)計(jì)的調(diào)查記錄表，供學(xué)生小組活動(dòng)用。
3、設(shè)計(jì)一張大的統(tǒng)計(jì)表，供記錄匯總學(xué)生食物情況。
4、準(zhǔn)備一些寫有食物名稱的卡片，供學(xué)生分類時(shí)用。
教學(xué)過程：
一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對(duì)于我們?nèi)说纳L(zhǎng)發(fā)育來說十分需要。小時(shí)侯，我們吃媽媽的乳汁長(zhǎng)大，現(xiàn)在人越長(zhǎng)越高，活動(dòng)也越來越多，光吃母乳一種食物已經(jīng)不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。
二、探究過程
1、記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學(xué)生匯報(bào)。（1）討論活動(dòng)：這么多食物我們?cè)撛趺磥碛涗浤兀?? 討論記錄的一些方法：如按餐別進(jìn)行記錄；按葷素記錄等； ? 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等； （2）小組記錄：要求學(xué)生對(duì)一天的食物按餐別進(jìn)行記錄。組織小組活動(dòng)，小組匯報(bào)，師記錄（或統(tǒng)計(jì)表）。 （3）思考：從這些匯報(bào)中，我們可以看出些什么？ ? 一天中，我們要吃多少種食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、給食物分類 （1）圖片分類：這么多食物，除了可以根據(jù)每餐吃什么來分類以外，還可以怎樣進(jìn)行分類？（2）匯報(bào)： ? 按喜歡吃的分類； ? 按味道分類； ? 按生活習(xí)慣分類； ? 按食物結(jié)構(gòu)分類； ? 按食物來源分類； （3）舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結(jié) 師：食物中蘊(yùn)藏著許多學(xué)問，比如人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請(qǐng)同學(xué)們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。板書設(shè)計(jì)： 3.1 一天的食物 1、記錄一天的食物 2、給食物分類 教學(xué)后記：
3.2 我們身體從食物中獲得什么
教學(xué)目標(biāo)：
1、能夠自行查找食物營(yíng)養(yǎng)成分的資料，知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分，感受營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體的重要作用。
2、能用簡(jiǎn)單的方法來判別食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的濃厚興趣。
教學(xué)重點(diǎn)：知道食物有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。
教學(xué)難點(diǎn)：能找出食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、事先讓學(xué)生查找食物營(yíng)養(yǎng)成分的相關(guān)資料，帶到課堂上進(jìn)行匯報(bào)。
2、讓學(xué)生帶一些食物。
3、準(zhǔn)備作業(yè)紙。
4、碘酒、小刀、白紙、蠟燭、火柴。
教學(xué)過程：
一、引入： 食物中的營(yíng)養(yǎng)成分能促進(jìn)我們的生長(zhǎng)發(fā)育，維持我們的生命活動(dòng)。食物中的營(yíng)養(yǎng)成分主要有哪些呢？
二、探究過程：
1、食物有哪些營(yíng)養(yǎng)成分 按組進(jìn)行匯報(bào)交流 （1）蛋白質(zhì)組： ? 蛋白質(zhì)是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分； ? 含有豐富蛋白質(zhì)的食物例舉； （2）糖類組： ? 就是白糖嗎？ ? 淀粉也是糖類； ? 變成熱量、力氣的食物； （3）脂肪組： ? 你認(rèn)為脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）維生素組： ? 你知道哪些維生素？ ? 調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用； ? 看圖說說哪些食物有較多的維生素？ （5）礦物質(zhì)組： ? 礦物質(zhì)是什么？ ? 缺鈣會(huì)得軟骨��； ? 含有礦物質(zhì)的食物。 小組活動(dòng)：將帶來的食物進(jìn)行分類（作業(yè)紙） 含有豐富蛋白質(zhì)的食物 含有豐富糖類的食物 含有豐富脂肪的食物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質(zhì)的食物
2、找出食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 （1）過渡：剛才我們通過交流對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)成分有了一定的了解，當(dāng)然，我們還可以通過實(shí)驗(yàn)的方法，親自來找一找這些食物所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，那就更有趣了。（2）找找糖類。 ? 復(fù)習(xí)：檢驗(yàn)食物中是否含有糖類，我們可以采取什么辦法？（滴碘酒） ? 滴碘酒該怎么做呢？（一小片食物，幾小滴，用滴管要稍離開食物） ? 學(xué)生操作；匯報(bào)。（3）找找脂肪。 ? 嘗一�；ㄉ缀鸵涣ＰQ豆，說說有什么不同？ ? 想想可以用什么辦法檢驗(yàn)脂肪？（在紙上捻一下，看看有沒有留下油跡。） ? 學(xué)生操作；匯報(bào)。（4）找找蛋白質(zhì)。 ? 你有辦法嗎？（可以看看標(biāo)簽） ? 學(xué)生看食物包裝袋上的標(biāo)簽，找找不同食物的蛋白質(zhì)含量。 ? 用蠟燭燒頭發(fā)、指甲，聞聞發(fā)出的氣味。這是蛋白質(zhì)燃燒時(shí)產(chǎn)生的。 ? 燒一塊瘦肉，繼續(xù)檢驗(yàn)。
三、小結(jié)
1、說說食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、繼續(xù)檢驗(yàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分，制成一份常見食物營(yíng)養(yǎng)成分表。
板書設(shè)計(jì)： 3.2 我們身體從食物中獲得什么 1、食物有哪些營(yíng)養(yǎng)成分 2、找出食物中的營(yíng)養(yǎng)成分 教學(xué)后記：
3.3 吃什么還吃什么
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道人需要不同的營(yíng)養(yǎng)，懂得營(yíng)養(yǎng)均衡的重要性。
2、通過探究理解食物的“金字塔結(jié)構(gòu)”，初步學(xué)會(huì)合理搭配食物。
3、在討論、交流、研討過程中逐步養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。
教學(xué)重點(diǎn)：初步學(xué)會(huì)合理配搭膳食營(yíng)養(yǎng)。
教學(xué)難點(diǎn)：了解怎樣使?fàn)I養(yǎng)均衡。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、 根據(jù)上節(jié)課的研究，教師從學(xué)生的作業(yè)中選擇一份較科學(xué)的食物營(yíng)養(yǎng)成分表。 2、食物的“金字塔結(jié)構(gòu)”圖。
3有條件的學(xué)校，教師可與食堂聯(lián)系，請(qǐng)他們提供學(xué)生親身體驗(yàn)的機(jī)會(huì)。
教學(xué)過程：
一、引入： 一天中，我們要吃很多食物（出示食物營(yíng)養(yǎng)成分表），哪些是支持我們生長(zhǎng)發(fā)育的食物？哪些是給我們提供活動(dòng)能量的食物？哪些是使我們保持健康的食物？
二、探究過程：
1、怎樣使?fàn)I養(yǎng)均衡 （1）出示青菜、米飯和肥肉圖片：說說哪種食物最有營(yíng)養(yǎng)？ （2）出示一位孩子的一天食譜：說說發(fā)現(xiàn)什么？ （3）口頭回答：為了使我們均衡地獲得各種營(yíng)養(yǎng)，我們每天應(yīng)吃什么？還應(yīng)吃些什么？（板書課題）思考：我們應(yīng)該怎樣吃食物？ ? 方法指導(dǎo)，如細(xì)嚼慢咽； ? 衛(wèi)生指導(dǎo)，如飯前洗手。 2、搭配膳食營(yíng)養(yǎng) （1）小組活動(dòng)：怎樣搭配我們的食物？ ? 小組設(shè)計(jì)； ? 匯報(bào)（3—5人）：構(gòu)建“飲食結(jié)構(gòu)圖”。 （2）觀察“金字塔結(jié)構(gòu)”，理解食物搭配的原則。 ? 葷素搭配； ? 粗細(xì)糧搭配； ? 多種搭配； ? 適當(dāng)吃一些新鮮水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根據(jù)以上原則，請(qǐng)你為自己配制一份營(yíng)養(yǎng)晚餐。 ? 學(xué)生配制； ? 3—5人匯報(bào)； ? 學(xué)生評(píng)價(jià)：這頓飯，富含我們所需要的各種營(yíng)養(yǎng)嗎？ 三、課外延伸 請(qǐng)按自己的食譜進(jìn)行實(shí)踐，我們將評(píng)出“美食大師”。
板書設(shè)計(jì)： 3.3 吃什么還吃什么 1、怎樣使?fàn)I養(yǎng)均衡 2、搭配膳食營(yíng)養(yǎng) 教學(xué)后記：
3.4 生的食物和熟的食物
教學(xué)目標(biāo)：
1、知道食物分為生吃和熟吃。
2、能用酒精燈燒熟食物。
3、能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。
教學(xué)重點(diǎn)：觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生與熟的不同。
教學(xué)難點(diǎn)：通過觀察能描述生、熟食物的變化。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、給每組學(xué)生準(zhǔn)備一份生、熟馬鈴薯，水果刀。
2、準(zhǔn)備酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。
3、設(shè)計(jì)一張觀察記錄紙，以記錄玉米粒到玉米花的變化過程。
4、準(zhǔn)備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。
教學(xué)過程：
一、引入 同學(xué)們，平時(shí)喜歡吃生的肉片還是熟的肉片？有些食物經(jīng)過烹飪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物，看誰(shuí)發(fā)現(xiàn)得多？
二、探究過程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物圖片：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示題目。 （3）舉例說說生食和熟食。
2、觀察比較生、熟馬鈴薯 （1）教師提供生、熟馬鈴薯，組織學(xué)生分組觀察它們的變化。 ? 看看馬鈴薯的大小變化 ? 摸摸馬鈴薯的軟硬異同 ? 嘗嘗馬鈴薯的味道 ? 把馬鈴薯切開，觀察里面的變化 （2）匯報(bào)：馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)會(huì)變化嗎？ （3）討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？
3、從玉米粒到玉米花 （1）預(yù)測(cè)：玉米從生到熟會(huì)有哪些變化？ （2）說說玉米變熟的方法，鼓勵(lì)學(xué)生聯(lián)系生活實(shí)際，講出多種辦法。（3）操作指導(dǎo)： ? 放在水中煮。教師要引導(dǎo)學(xué)生做好實(shí)驗(yàn)裝置，練習(xí)使用酒精燈。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精燈外焰上加熱。 （4）實(shí)驗(yàn)要求：注意安全；注意觀察和記錄。（5）分組選擇實(shí)驗(yàn)，并操作。 （6）匯報(bào)：將觀察到的現(xiàn)象盡量用語(yǔ)言描述出來。
三、鞏固延伸
1、圖片出示其他燒熟玉米的方法：玉米餅、爆玉米花等
2、嘗嘗爆玉米花。
板書設(shè)計(jì)： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、觀察比較生、熟馬鈴薯 3、從玉米粒到玉米花
教學(xué)后記：
3.5 面包發(fā)霉了
教學(xué)目標(biāo)：
1、仔細(xì)觀察發(fā)霉的面包，初步感知食物放久了會(huì)長(zhǎng)出霉菌。
2、能根據(jù)自己提出的問題進(jìn)行假設(shè)，并能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究霉菌的生長(zhǎng)與環(huán)境的關(guān)系。
3、能堅(jiān)持記錄霉菌的生長(zhǎng)情況，會(huì)分析、整理自己記錄的數(shù)據(jù)。
教學(xué)重點(diǎn)：觀察發(fā)霉的面包，了解霉菌。
教學(xué)難點(diǎn)：觀察霉菌的生長(zhǎng)情況。
教學(xué)準(zhǔn)備： 小組：發(fā)霉的面包、新鮮的面包若干，放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等，有條件的學(xué)校準(zhǔn)備顯微鏡若干臺(tái)。
教學(xué)過程：
一、引入 觀察新鮮的和發(fā)霉的兩塊面包，你有什么發(fā)現(xiàn)？
二、探究過程
1、觀察發(fā)霉的面包 （1）用放大鏡繼續(xù)觀察發(fā)霉的面包，你又有什么新的發(fā)現(xiàn)？ （2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？ 學(xué)生討論，小組嘗試。師引導(dǎo)學(xué)生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡和顯微鏡進(jìn)行觀察。（3）用語(yǔ)言來描述你看到的霉菌的樣子。 （4）你還在什么物品上看到過霉菌？（5）觀察了面包上的霉菌，你還想研究些什么？
2、哪一塊面包上的霉菌生長(zhǎng)得快 （1）討論：面包上怎么會(huì)長(zhǎng)出霉菌？可能是什么原因使面包長(zhǎng)出霉菌？ （2）你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明霉菌的生長(zhǎng)與水的.多少有關(guān)？ 小組討論，交流實(shí)驗(yàn)的方法。設(shè)計(jì)一種研究霉菌的生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系的實(shí)驗(yàn)方法，學(xué)生小組操作。提問：為什么要在每塊面包上放一些霉菌？ （3）你能設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明霉菌的生長(zhǎng)與溫度的關(guān)系？ 小組討論，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)的方法，說說為什么要這樣做？（4）霉菌的生長(zhǎng)還可能與哪些因素有關(guān)？能用實(shí)驗(yàn)來證明嗎？
3、后續(xù)觀察活動(dòng) 根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)方法，注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長(zhǎng)情況，下一次上課時(shí)帶上你的觀察研究成果。
三、小結(jié) 板書設(shè)計(jì)： 3.5 面包發(fā)霉了 1、觀察發(fā)霉的面包 2、哪一塊面包上的霉菌生長(zhǎng)得快
教學(xué)后記：
3.6 減慢食物變質(zhì)的速度
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過孩子們的比較觀察活動(dòng)，知道引起食物變質(zhì)的原因，從而了解儲(chǔ)存食物的各種方法。
2、培養(yǎng)孩子們的觀察比較能力，能對(duì)觀察的結(jié)果作出合理的解釋，會(huì)運(yùn)用已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)對(duì)獲取的信息進(jìn)行初步的歸納和綜合。
3、使學(xué)生養(yǎng)成注意觀察周圍的事物的習(xí)慣，會(huì)關(guān)注身邊的科學(xué)。
教學(xué)重點(diǎn)：了解儲(chǔ)存食物的各種方法。
教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，用學(xué)到的知識(shí)解決問題。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、 小組觀察：小魚干、干面條、壞的小魚、發(fā)餿的潮面若干，鑷子每人一把。
2、演示用圖片、食物罐頭等若干。
教學(xué)過程：
一、引入 你吃過什么魚干？味道怎樣？ 每人嘗一點(diǎn)新鮮的魚干，說說你吃魚干時(shí)的感受。
二、探究過程
1、觀察變質(zhì)的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 ?討論：你可以用哪些方法來觀察？ ?小組觀察活動(dòng)，說說你發(fā)現(xiàn)了哪些有關(guān)小魚干和干面條的信息？（2）小組各一份壞了的小魚和發(fā)餿的潮面。 ?討論：這條小魚已經(jīng)壞了了，可能帶有很多細(xì)菌，我們?cè)趺磥碛^察這些壞的物品？ ?小組觀察活動(dòng)，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？ （3）比較新鮮的小魚干和壞的小魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？（4）匯報(bào)上一節(jié)課的后續(xù)實(shí)驗(yàn)記錄情況，你從實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)面包上霉菌生長(zhǎng)快慢的原因了嗎？ 討論：?小魚為什么在短時(shí)間壞了？ ?魚干為什么能長(zhǎng)時(shí)間地保持好聞的氣味？ （5）小結(jié)：閱讀48頁(yè)小資料。
2、儲(chǔ)存食物的各種方法 （1）我們已經(jīng)知道引起食物變質(zhì)需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲(chǔ)存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？小組討論交流，并說說運(yùn)用這種方法儲(chǔ)存食物的理由。 （2）出示圖片和食品罐頭等實(shí)物，說說為什么可以用這種方法能儲(chǔ)存食物？（3）你還知道哪些儲(chǔ)存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質(zhì)的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來儲(chǔ)存食物？（5）小結(jié)：閱讀49頁(yè)小資料。
三、后續(xù)活動(dòng) 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲(chǔ)存食物？
板書設(shè)計(jì)： 3.6 減慢食物變質(zhì)的速度 1、觀察變質(zhì)的食物 2、儲(chǔ)存食物的各種方法
教學(xué)后記：
3.7 食物包裝上的信息
教學(xué)目標(biāo)：
1、通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關(guān)食物的信息；
2、能根據(jù)食品的保質(zhì)期、配料表等信息，正確選擇適合的食品；
3、指導(dǎo)學(xué)生收集信息的方法，培養(yǎng)學(xué)生分析處理信息的能力。 教學(xué)重點(diǎn)：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。 教學(xué)難點(diǎn)：會(huì)比較幾種食品的保質(zhì)期、配料，正確選擇合適的食品。
教學(xué)準(zhǔn)備：
1、學(xué)生課前每人收集3—5種食品包裝袋和包裝盒；
2、食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的記錄表、牛奶餅干的配料表。
教學(xué)過程：
一、引入 說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。你從包裝袋上了解到什么內(nèi)容？
二、探究過程
1、觀察食品包裝袋或包裝盒 （1）觀察活動(dòng)：仔細(xì)觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？ 小組觀察、交流、匯報(bào)。（2）討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？ ?匯報(bào)并請(qǐng)學(xué)生板書。 ?提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比較幾種食品的保質(zhì)期 （1）小組活動(dòng)：記錄五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。 （2）觀察比較：你從記錄的五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 引導(dǎo)學(xué)生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新生產(chǎn)的食品、保質(zhì)期最長(zhǎng)和最短的食品。（3）小組討論：選擇保質(zhì)期最短和最長(zhǎng)的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質(zhì)期？ 引導(dǎo)學(xué)生從兩種食品的特點(diǎn)、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。（4）如果是同一種食品，你選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？
3、調(diào)查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶餅干的配料表。 看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測(cè)它們?cè)谑称分兴鸬淖饔檬鞘裁矗?（3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？三、課后拓展 1、各種配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加劑是否會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生有害的影響？
板書設(shè)計(jì)： 3.7 食物包裝上的信息 1、觀察食品包裝袋或包裝盒 2、比較幾種食品的保質(zhì)期 3、調(diào)查了解食品的配料 教學(xué)后記：音
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