自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì)

時(shí)間：2024-06-29 10:30:35 教案我要投稿

自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì) 推薦度：
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自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì)2篇[精]

　　作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，編寫教案是必不可少的，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編精心整理的自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì)2篇[精]

自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì)1

　　一、教材分析

　　碳和碳的氧化物是重點(diǎn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容之一，是對(duì)非金屬元素知識(shí)的拓展和深化，在初中化學(xué)中占有承上啟下的地位。

　　根據(jù)《課標(biāo)》要求，本單元包括三個(gè)課題，金剛石、石墨和C60，本課題包括兩部分：1、碳的單質(zhì)；2、碳的化學(xué)性質(zhì)。通過(guò)這一課題的學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生了解科學(xué)探究的基本過(guò)程和方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，使學(xué)生獲得進(jìn)一步學(xué)習(xí)和發(fā)展所需要的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和社會(huì)責(zé)任感。因此，教材內(nèi)容在呈現(xiàn)方式上注意教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)和聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，例如，在介紹金剛石和石墨的用途時(shí)，注意聯(lián)系學(xué)生生活中用到或見(jiàn)到的物質(zhì)，如玻璃刀、鉆石、無(wú)軌電車等。本課題緊密聯(lián)系社會(huì)和高新科技。例如，教材中介紹了人造金剛石和金剛石薄膜、C60分子及管碳等，最大特點(diǎn)是圖文并茂，許多內(nèi)容以圖代文，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，豐富了教材內(nèi)容，增強(qiáng)教材的趣味性和可讀性，能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義觀點(diǎn)的教育。

　　二、教學(xué)目標(biāo)

　　1、通過(guò)對(duì)金剛石、石墨和C60的了解，初步認(rèn)識(shí)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，性質(zhì)與用途之間的`關(guān)系。

　　2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察分析，掌握碳在常溫下的化學(xué)穩(wěn)定性和高溫時(shí)的化學(xué)活動(dòng)性。

　　3、知道不同種元素可以組成不同種物質(zhì)，同一種元素也可以組成不同種物質(zhì)，能以發(fā)展的觀點(diǎn)看待碳的單質(zhì)，領(lǐng)悟物質(zhì)的多樣性和復(fù)雜性。

　　4、培養(yǎng)學(xué)生的辯證唯物主義的觀點(diǎn)，培養(yǎng)關(guān)注社會(huì)的責(zé)任感。

　　三、教學(xué)重難點(diǎn)

　　1、緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，了解金剛石和石墨的性質(zhì)及用途；

　　2、引導(dǎo)學(xué)生以發(fā)展的觀點(diǎn)看待碳的單質(zhì)；

　　3、C和CuO的化學(xué)反應(yīng)。

　　四、教法建議

　　教師在實(shí)施教學(xué)過(guò)程中選擇科學(xué)有效的教學(xué)方法，對(duì)提高學(xué)生掌握知識(shí)和學(xué)生能力的發(fā)展具有重要意義；根據(jù)本節(jié)教材特點(diǎn)可采取以下教學(xué)策略和方法。

　　1、讓學(xué)生充分利用對(duì)實(shí)物的感知，激發(fā)學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。

　　如在《金剛石、石墨和C60》一節(jié)的教學(xué)中，可采取謎語(yǔ)，引出碳族“三兄弟”，通過(guò)猜謎語(yǔ)，對(duì)“三兄弟”有一個(gè)初步認(rèn)識(shí)，從而大大激發(fā)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的欲望和探究問(wèn)題的熱情。教師出示實(shí)物鉆石、石墨等，學(xué)生自己觀察、觸摸、實(shí)驗(yàn)總結(jié)出二者的物理性質(zhì)區(qū)別，從而引出用途的不同原因，教師設(shè)問(wèn)：二者組成相同為什么物理性質(zhì)有那么大的差異？出示結(jié)構(gòu)模型，學(xué)生對(duì)比──分析──討論──總結(jié)得出結(jié)論，在討論過(guò)程中，教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生參與的"積極性，激勵(lì)學(xué)生敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解，對(duì)于有的學(xué)生有錯(cuò)的認(rèn)識(shí)，這時(shí)教師要善于引導(dǎo)，適時(shí)評(píng)價(jià)，使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)會(huì)交流，學(xué)會(huì)合作，進(jìn)一步建立物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途的辯證唯物主義觀點(diǎn)。

　　2、突出實(shí)驗(yàn)教學(xué)，加強(qiáng)能力的培養(yǎng)。

　�。�1）做好演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察，思維能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

　　學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，使學(xué)生在加強(qiáng)直觀認(rèn)識(shí)的同時(shí)，通過(guò)反應(yīng)發(fā)生的條件、現(xiàn)象，進(jìn)一步理解反應(yīng)的規(guī)律，順利形成要領(lǐng)和確信理論的真實(shí)性。為了取得良好的實(shí)驗(yàn)效果，教師要明確提出問(wèn)題──學(xué)生猜想──討論設(shè)計(jì)方案──收集證據(jù)──解釋與結(jié)論──反思與評(píng)價(jià)，另外，還要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作安全及應(yīng)掌握的實(shí)驗(yàn)技能等，如在探究C還原CuO反應(yīng)的實(shí)險(xiǎn)中，教師先對(duì)學(xué)生提出問(wèn)題：①C和CuO都是什么顏色？②加熱，試管中粉末顏色有什么變化？③生成氣體通入澄清的石灰水中觀察到什么現(xiàn)象？④反應(yīng)后生成什么物質(zhì)？使學(xué)生帶著問(wèn)題觀察，加強(qiáng)其對(duì)直觀現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入分析，理解現(xiàn)象的本質(zhì)得出：碳具有還原性的結(jié)論。

　　（2）開(kāi)展探索性實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生探索新知識(shí)的能力。

　　在教學(xué)中適當(dāng)安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，既訓(xùn)練學(xué)生動(dòng)手操作能力，又可使學(xué)生在對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析思考中，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的理解，激發(fā)學(xué)生勇于探索知識(shí)的興趣，如木炭吸附性，先讓學(xué)生猜測(cè)紅墨水中加入木炭的現(xiàn)象，過(guò)濾后看到什么現(xiàn)象，原因是什么，然后讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，做兩個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，通過(guò)討論，得出結(jié)論，木炭具有吸附性，使紅墨水顏色逐漸褪去。

　�。�3）指導(dǎo)學(xué)生做好家庭小實(shí)驗(yàn)

　　讓學(xué)生通過(guò)動(dòng)手做生活中的實(shí)驗(yàn)，親身體會(huì)到化學(xué)知識(shí)就在我身邊，學(xué)到書(shū)本知識(shí)，可以自己解決生活中實(shí)際問(wèn)題。

　　五、學(xué)法指導(dǎo)

　　科學(xué)有效的學(xué)習(xí)方法，對(duì)于學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率起著重要作用，在教學(xué)過(guò)程中結(jié)合教材的不同內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生掌握不同的學(xué)習(xí)方法。

　　如采用：1、對(duì)比討論法；2、實(shí)驗(yàn)探究法；3、自學(xué)閱讀法；各種方法并用。形成良好的自學(xué)能力，培養(yǎng)了創(chuàng)造性思維。

　　六、應(yīng)用與拓展

　　1、金剛石失蹤案；

　　2、猜真假李逵

　　總之，通過(guò)以上教學(xué)策略和方法，使學(xué)生在知識(shí)的形成、聯(lián)系、應(yīng)用和交流過(guò)程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，獲得科學(xué)的方法，讓學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)的體驗(yàn)探究過(guò)程。在“用科學(xué)”、“做科學(xué)”的探究和實(shí)踐活動(dòng)中逐步形成終生學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力，為學(xué)生將來(lái)能更好地適應(yīng)社會(huì)和為社會(huì)做出貢獻(xiàn)奠定基礎(chǔ)。

自精合練化學(xué)教案設(shè)計(jì)2

　　●教學(xué)目標(biāo)

　　1.使學(xué)生掌握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)的概念；

　　2.使學(xué)生了解酯的水解，并了解乙酸的酯化與乙酸乙酯的水解是一對(duì)可逆反應(yīng)；

　　3.使學(xué)生了解羧酸的簡(jiǎn)單分類、主要性質(zhì)和用途；

　　4.培養(yǎng)學(xué)生的觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�、歸納思維能力及分析思維能力；

　　5.通過(guò)酯化反應(yīng)的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生勇于探索、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神。

　　●教學(xué)重點(diǎn)

　　乙酸的酸性和乙酸的酯化反應(yīng)。

　　●教學(xué)難點(diǎn)

　　1.酯化反應(yīng)的概念、特點(diǎn)及本質(zhì)；

　　2.酯化與酯的水解的條件差異。

　　●課時(shí)安排

　　一課時(shí)

　　●教學(xué)方法

　　1.采用乙酸分子的比例模型展示及實(shí)物展示，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)乙酸的分子結(jié)構(gòu)及其物理性質(zhì)；

　　2.采用復(fù)習(xí)回憶法及實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證法學(xué)習(xí)乙酸的酸性；

　　3.利用實(shí)驗(yàn)探究、設(shè)疑、啟發(fā)、誘導(dǎo)、講述等方法學(xué)習(xí)乙酸的酯化反應(yīng)及酯的水解反應(yīng)；

　　4.利用類推法學(xué)習(xí)酯、羧酸的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。

　　●教學(xué)用具

　　乙酸分子的比例模型、投影儀；

　　冰醋酸、乙酸水溶液、乙醇、濃H2SO4、水垢、飽和Na2CO3溶液、乙酸乙酯、稀H2SO4、稀NaOH溶液、蒸餾水、冰水混合物；

　　試管、燒杯、鐵架臺(tái)、酒精燈。

　　●教學(xué)過(guò)程

　�。垡裕�

　　為何在醋中加少許白酒，醋的味道就會(huì)變得芳香且不易變質(zhì)？廚師燒魚(yú)時(shí)常加醋并加點(diǎn)酒，為何這樣魚(yú)的味道就變得無(wú)腥、香醇、特別鮮美？通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家便會(huì)知道其中的奧妙。

　�。郯鍟�(shū)］第六節(jié) 乙酸羧酸

　　一、乙酸

　�。蹘煟菀宜崾且胰┑难趸a(chǎn)物，在日常生活中，我們飲用的食醋，其主要成分就是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，普通醋含醋酸3%～5%，山西陳醋含醋酸7%。下面我們進(jìn)一步學(xué)習(xí)乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

　�。郯鍟�(shū)］1.分子結(jié)構(gòu)

　�。蹘煟菡故疽宜岱肿拥谋壤Ｐ汀Ｒ髮W(xué)生寫出乙酸的分子式、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及官能團(tuán)。

　�。凵莘肿邮剑篊2H4O2

　　結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3COOH

　　官能團(tuán)：—COOH(羧基)

　�。圻^(guò)渡］是由羰基和羥基結(jié)合構(gòu)成的官能團(tuán)，但與酮、醇性質(zhì)上卻有很大差別。下面我們先看其物理性質(zhì)。

　�。蹘煟菡故疽宜針悠�，讓學(xué)生觀察其顏色、狀態(tài)，并聞其氣味。結(jié)合初中所學(xué)知識(shí)概括出乙酸的重要物理性質(zhì)及用途。

　�。郯鍟�(shū)］2.物理性質(zhì)及用途

　�。凵菀宜崾且环N有強(qiáng)烈刺激性氣味的無(wú)色液體，沸點(diǎn)是117.9℃，熔點(diǎn)是16.6℃，易溶于水和乙醇。

　　乙酸是醋的主要成分之一，醋是用得較多的一種酸性調(diào)味品，它能改善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。

　�。蹘煟輰⒁黄考円宜岷鸵黄恳宜岬乃芤和瑫r(shí)放入冰水浴中，片刻后同時(shí)取出，讓學(xué)生觀察現(xiàn)象。

　�。郜F(xiàn)象］純乙酸立即變?yōu)楸鶢罟腆w，而醋酸的水溶液無(wú)明顯變化。

　�。蹘煟菀宜岬娜埸c(diǎn)是16.6℃，當(dāng)溫度低于16.6℃時(shí)，乙酸就凝結(jié)成像冰一樣的固體，所以無(wú)水乙酸又稱冰醋酸。

　　［過(guò)渡］乙酸的官能團(tuán)是—COOH，其化學(xué)性質(zhì)主要由羧基(—COOH)決定。

　�。郯鍟�(shū)］3.化學(xué)性質(zhì)

　　［師］初中學(xué)過(guò)乙酸有什么重要的化學(xué)性質(zhì)？

　�。凵菥哂兴岬耐ㄐ�。

　�。郯鍟�(shū)］(1)酸的通性

　　CH3COOH CH3COO－+H+

　�。蹘煟荽姿崾且辉跛�，在水中部分電離生成CH3COO－和H＋，那么酸性有哪幾方面的表現(xiàn)呢？

　　［生］

　�、偈顾釅A指示劑變色。

　　②和活動(dòng)性順序表中H前金屬發(fā)生置換反應(yīng)生成H2。

　�、酆蛪A、堿性氧化物反應(yīng)。

　�、芎望}反應(yīng)。

　�。蹘煟菹旅嫖覀冇脤�(shí)驗(yàn)證明醋酸是否具有這些性質(zhì)。

　�。垩菔荆�

　　1.取一支試管，加入1 mL冰醋酸并滴入幾滴紫色石蕊試液，振蕩后觀察現(xiàn)象。

　　2.取一塊水垢，用吸管吸取醋酸滴在水垢上，觀察現(xiàn)象。(水垢溶解，有氣泡)

　　［討論］通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)得出什么結(jié)論？

　　［生］醋酸顯酸性，根據(jù)以上反應(yīng)確定CH3COOH酸性比H2CO3強(qiáng)。

　�。蹘煟莞鶕�(jù)此實(shí)驗(yàn)我們可以知道家中鋁壺內(nèi)的水垢用食醋浸泡可以除去。那么水垢的成分是什么？請(qǐng)大家寫出反應(yīng)方程式。

　�。凵軲g(OH)2和CaCO3

　　Mg(OH)2+2CH3COOH====(CH3COO)2Mg+2H2O

　　CaCO3+2CH3COOH====(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

　�。蹘煟菡�(qǐng)大家寫出下列方程式

　�。弁队熬毩�(xí)］寫出下列反應(yīng)的離子方程式

　　1.乙酸溶液與Cu(OH)2反應(yīng)

　　2.乙酸與CaO反應(yīng)

　　3.將鋅粒投入到乙酸溶液中

　　4.用乙酸除水垢

　　答案：

　　1.2CH3COOH+Cu(OH)2====2CH3COO－+Cu2++2H2O

　　2.2CH3COOH+CaO====Ca2++2CH3COO－+H2O

　　3.2CH3COOH+Zn====Zn2++H2↑+2CH3COO－

　　4.2CH3COOH+CaCO3====Ca2++2CH3COO－+CO2↑+H2O

　　2CH3COOH+Mg(OH)2====Mg2++2CH3COO－+2H2O

　�。圻^(guò)渡］乙酸除具有酸的通性外，還可以發(fā)生酯化反應(yīng)。

　�。郯鍟�(shū)］(2)酯化反應(yīng)

　�。垩菔緦�(shí)驗(yàn)］P168 實(shí)驗(yàn)6—10

　　［現(xiàn)象］飽和Na2CO3溶液的液面上有透明的油狀液體產(chǎn)生，并可聞到香味。

　�。劢Y(jié)論］在有濃H2SO4存在、加熱的條件下，乙酸與乙醇發(fā)生反應(yīng)，生成無(wú)色、透明、不溶于水、有香味的油狀液體。

　�。蹘煟葸@種有香味的油狀液體就是乙酸乙酯。該反應(yīng)為可逆反應(yīng)。

　�。蹘煟菹襁@種酸和醇起作用，生成酯和水的反應(yīng)，叫做酯化反應(yīng)。根據(jù)本實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)同學(xué)們分組討論，并選代表回答投影中的問(wèn)題。

　�。弁队帮@示］

　　1.濃H2SO4在酯化反應(yīng)中起什么作用？

　　2.加熱的目的是什么？

　　3.為什么用飽和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯？

　　4.醇和羧酸酯化時(shí)，羧酸是提供H+還是羥基？即下面二式哪個(gè)正確？用什么方法證明？

　　5.酯化反應(yīng)屬于哪一類有機(jī)反應(yīng)類型？

　　［生］

　　1.濃H2SO4起催化劑和吸水劑的作用。作催化劑，可提高反應(yīng)速率；作吸水劑，可提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。

　　2.加熱的主要目的是提高反應(yīng)速率，其次是使生成的乙酸乙酯揮發(fā)而收集，提高乙醇、乙酸的轉(zhuǎn)化率。

　　3.因?yàn)椋?/p>

　　①乙酸乙酯在無(wú)機(jī)鹽溶液中溶解度減小，容易分層析出；

　�、诔]發(fā)出的乙酸，生成無(wú)氣味的乙酸鈉，便于聞到乙酸乙酯的氣味；

　�、廴芙鈸]發(fā)出的乙醇。

　　4.采用同位素示蹤法確定產(chǎn)物H2O中的氧原子的來(lái)源對(duì)象。根據(jù)：

　　CH3COOH+H18OC2H5 CH3CO18OC2H5+H2O，確定出酯化反應(yīng)一般是羧酸分子里的羥基與醇分子中羥基上的氫原子結(jié)合成水，其余部分互相結(jié)合成酯。

　　5.酯化反應(yīng)又屬于取代反應(yīng)。

　�。蹘煟葜赋觯乎セ磻�(yīng)是有機(jī)酸和醇均具有的化學(xué)性質(zhì)。不光有機(jī)酸和醇可以發(fā)生酯化反應(yīng)，無(wú)機(jī)含氧酸也可以和醇酯化。例如：

　　［投影練習(xí)］寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式

　�。蹘煟菡�(qǐng)根據(jù)乙酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，概括羧酸的概念及乙酸的同系物的通式。

　　［板書(shū)］

　　二、羧酸

　　1.概念及通式

　　［生］烴基跟羧基直接相連而構(gòu)成的化合物叫羧酸。通式為：R—COOH

　�。蹘煟菀宜岬耐滴镉纸酗柡鸵辉人�，寫出其通式。

　�。凵軨nH2nO2(n≥1)

　�。蹘煟蒴人崾侨绾畏诸惖�？

　　［板書(shū)］2.分類

　�。凵祝輷�(jù)—COOH數(shù)目可分為：一元羧酸、二元羧酸及多元羧酸。

　　［生乙］據(jù)烴基不同可分為：脂肪酸和芳香酸。飽和酸和不飽和酸。

　�。蹘煟菡f(shuō)明：硬脂酸(C17H35COOH)、軟脂酸(C15H31COOH)、油酸(C17H33COOH)等一元脂肪酸，由于烴基含有較多的碳原子，又叫高級(jí)脂肪酸。硬脂酸、軟脂酸為飽和酸，常為固體，不溶于水。油酸是不飽和酸，常為液體，不溶于水。

　�。蹘煟蒴人岬墓倌軋F(tuán)都是—COOH，其化學(xué)性質(zhì)是否相似？有哪些重要的化學(xué)性質(zhì)？

　　［生］相似，都有酸性，都能發(fā)生酯化反應(yīng)。

　�。郯鍟�(shū)］3.化學(xué)性質(zhì)

　　酸的通性酯化反應(yīng)

　�。蹘煟菡�(qǐng)同學(xué)們寫出最簡(jiǎn)單的飽和一元羧酸甲酸的結(jié)構(gòu)式，并分析其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，說(shuō)出其可能具有的化學(xué)性質(zhì)。

　�。凵�

　　由于甲酸中有醛基，又有羧基，所以甲酸既具有羧酸的性質(zhì)，也具有醛的性質(zhì)。

　�。弁队熬毩�(xí)］只用一種試劑鑒別下列物質(zhì)的水溶液

　　CH3CH2OH CH3CHO HCOOH CH3COOH

　　答案：新制的Cu(OH)2懸濁液

　�。圻^(guò)渡］酯化反應(yīng)生成的'有機(jī)產(chǎn)物均是酯，那么酯有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？有什么重要的化學(xué)性質(zhì)呢？

　�。郯鍟�(shū)］

　　三、酯

　�。蹘煟莞鶕�(jù)酯化反應(yīng)概括酯的概念。

　�。郯鍟�(shū)］1.概念

　　［生］醇跟含氧酸起反應(yīng)生成的有機(jī)化合物叫做酯。

　�。蹘煟莞鶕�(jù)生成酯的酸不同，酯可分為有機(jī)酸酯和無(wú)機(jī)酸酯，通常所說(shuō)的是有機(jī)酸酯。請(qǐng)同學(xué)們寫出有機(jī)酸酯的官能團(tuán)及通式。

　�。蹘煟莓�(dāng)R和R′均為飽和烷基時(shí)，且只有一個(gè) 的酯叫飽和一元酯，寫出其通式。

　�。凵軨nH2nO2(n≥2)

　　［師］飽和一元酯的通式和哪類有機(jī)物的通式相同？說(shuō)明了什么?

　�。凵蒿柡鸵辉ズ惋柡鸵辉人岬耐ㄊ较嗤�，說(shuō)明碳原子數(shù)相同的飽和一元羧酸和飽和一元酯是同分異構(gòu)體的關(guān)系，兩者互為官能團(tuán)的類別異構(gòu)。

　�。圻^(guò)渡］酯有什么重要的化學(xué)性質(zhì)呢？

　　［板書(shū)］2.化學(xué)性質(zhì)

　�。垩菔荆軵168實(shí)驗(yàn)6—11

　�。蹘煟菡�(qǐng)大家根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象討論以下問(wèn)題。

　�。弁队帮@示］

　　1.酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)有何關(guān)系？

　　2.酯的水解反應(yīng)中，加熱、加酸、加堿的作用分別是什么？

　　3.為什么酸或堿存在時(shí)，酯水解程度不同？

　�。蹖W(xué)生討論后回答］

　　1.酯化反應(yīng)和酯的水解互為可逆反應(yīng)。

　　2.加熱為了加快反應(yīng)速率，加酸或堿均在反應(yīng)中作催化劑。

　　3.加酸，酸只起催化劑的作用，可以縮短反應(yīng)達(dá)平衡的時(shí)間，而不能使平衡發(fā)生移動(dòng)，即不能增加酯水解的程度。加堿，堿不僅起催化劑的作用，還可以中和水解生成的酸，促使水解平衡正向移動(dòng)，使酯水解完全。

　　［板書(shū)］水解反應(yīng)

　�。蹘煟蒗セ退夥磻�(yīng)有哪些不同之處呢？下面我們列表比較一下。

　　［投影顯示］

　　酯化反應(yīng)與酯水解反應(yīng)的比較

　　酯化水解

　　反應(yīng)關(guān)系 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O

　　催化劑濃H2SO4 稀H2SO4或NaOH溶液

　　催化劑的其他作用吸水，提高CH3COOH和C2H5OH的轉(zhuǎn)化率 NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水解率

　　加熱方式酒精燈火焰加熱熱水浴加熱

　　反應(yīng)類型酯化反應(yīng)，取代反應(yīng) 水解反應(yīng)，取代反應(yīng)

　�。蹎�(wèn)］甲酸酯( )有什么重要的化學(xué)性質(zhì)？

　�。凵莩哂絮サ幕瘜W(xué)性質(zhì)外，還有醛類的化學(xué)性質(zhì)。因甲酸酯中既有酯的官能團(tuán) ，又有醛的官能團(tuán) 。

　　［師］根據(jù)教材P175的相關(guān)內(nèi)容概括出酯的重要物理性質(zhì)、存在及用途。

　　［板書(shū)］3.物理性質(zhì)、存在及用途

　　［生］物理性質(zhì)：密度一般比水小，難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑。

　　存在：酯類廣泛存在于自然界。低級(jí)酯是有芳香氣味的液體，存在于各種水果和花草中。

　　用途：作溶劑，作制備飲料和糖果的香料。

　�。蹖W(xué)生質(zhì)疑］老師：羧酸和酯中都有，它們也能像醛一樣和H2發(fā)生加成反應(yīng)嗎？

　�。蹘煟莶荒堋．�(dāng) 以或單官能團(tuán)的形式出現(xiàn)時(shí)可以和H2加成，但以或形式出現(xiàn)時(shí)不能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。

　　［小結(jié)］通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，使我們了解了酸和醇的酯化與酯的水解是一對(duì)可逆反應(yīng)。在酯化反應(yīng)中，新生成的化學(xué)鍵是中的C—O鍵；在酯的水解反應(yīng)中斷裂的化學(xué)鍵也是中的C—O鍵。即“形成的是哪個(gè)鍵，斷開(kāi)的就是哪個(gè)鍵。”

　�。圩鳂I(yè)］

　　1.閱讀P170選學(xué)內(nèi)容

　　2.P172 四、五、六、七

　　●板書(shū)設(shè)計(jì)

　　第六節(jié) 乙酸羧酸

　　一、乙酸

　　1.分子結(jié)構(gòu)

　　2.物理性質(zhì)及用途

　　3.化學(xué)性質(zhì)

　　(1)酸的通性

　　(2)酯化反應(yīng)

　　二、羧酸

　　1.概念及通式

　　2.分類

　　3.化學(xué)性質(zhì)

　　酸的通性酯化反應(yīng)

　　三、酯

　　1.概念

　　2.化學(xué)性質(zhì)

　　水解反應(yīng)

　　RCOOR′+H2O RCOOH+R′OH

　　3.物理性質(zhì)、存在及用途

　　●教學(xué)說(shuō)明

　　乙酸是一種重要的有機(jī)酸，又是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常遇到的食醋的主要成分，還是乙醇和乙醛的氧化產(chǎn)物，因此緊接乙醇、乙醛之后，作為羧酸的代表物，單列一節(jié)講授。這樣既與前面的乙醇、乙醛形成一條知識(shí)主線，又通過(guò)乙酸的性質(zhì)——酯化反應(yīng)引出乙酸乙酯，為形成完整的知識(shí)體系做了鋪墊。所以本節(jié)總結(jié)時(shí)可進(jìn)一步補(bǔ)充這個(gè)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。

　　●參考練習(xí)

　　1.下列各組有機(jī)物既不是同系物，也不是同分異構(gòu)體，但最簡(jiǎn)式相同的是

　　A.甲醛和乙酸 B.乙酸和甲酸甲酯

　　C.乙炔和苯 D.硝基苯和TNT

　　答案：C

　　2.確定乙酸是弱酸的依據(jù)是

　　A.乙酸可以和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng) B.乙酸鈉的水溶液顯堿性

　　C.乙酸能使石蕊試液變紅 D.Na2CO3中加入乙酸產(chǎn)生CO2

　　答案：B

　　3.當(dāng) 與CH3CH218OH反應(yīng)時(shí)，可能生成的物質(zhì)是

　　C. H218O D. H2O

　　答案：BD