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河南美食作文(精選5篇)
在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文很是熟悉吧,作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織,通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,下面是小編幫大家整理的河南美食作文(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
河南美食作文1
說(shuō)起河南燴面,那可是我們本地的的特色食品。
每次吃燴面,都能看到燴面廚師精彩的拉燴面表演。只見(jiàn)他不慌不忙的拿出一片橢圓形的.圓片兒,雙手捏著兩端,快速的一拉,面片兒便魔幻似得變成一條二指間寬白色的長(zhǎng)條狀,然后雙手輕輕抖動(dòng),上下翻飛間,白面條越來(lái)越長(zhǎng),越來(lái)越軟,還沒(méi)等它緩過(guò)勁兒,就被廚師麻利的分裂為好幾條,而中間看不到絲毫斷開(kāi)的痕跡。把這幾條等寬的白面條輕輕放入滾熱的羊肉高湯里,幾分鐘后,就等著吃了!
等到一大碗燴面端上來(lái),一陣香氣撲面而來(lái)。飄著香菜、蒜苗、辣椒油的熱湯里,臥著一團(tuán)白生生的燴面,把面用筷子挑起一根送入嘴中,細(xì)細(xì)一嚼,軟滑可口,很是勁道。燴面里還有豆腐絲兒、海帶絲兒、粉條兒,再加上羊肉片兒、鵪鶉蛋兒、枸杞子兒等,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,而且具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏功效。吃起來(lái)熱乎乎,香噴噴的。撈完了碗里稠的,把筷子一放,雙手端起大碗里的湯,喝呀!喝起來(lái)又鮮又美,很是豪爽。此時(shí)肚飽腰圓,滿頭大汗,別提有多舒服了!
你要是來(lái)河南了,一定要嘗嘗我們河南的特色燴面,一碗不夠就來(lái)兩碗!
河南美食作文2
從小到大,爸媽帶我吃了一些可口的美味,如酸的`“涼拌粉”、甜的“西紅柿炒雞蛋”、苦的“炒苦瓜”……而我最喜歡吃的還是河南的“麻辣粉”。
去年暑假,我和姐姐去了河南,我們?cè)谀莾和娴煤荛_(kāi)心。
有一天,媽媽帶我和姐姐上街買東西,途徑一家粉館,門口招牌赫然入目“河南特色小吃”。媽媽看了看我和姐姐,笑著說(shuō):“走!我?guī)銈兂院脰|西去!蔽覀円黄鹱哌M(jìn)餐廳,媽媽點(diǎn)了三碗特色小吃——麻辣粉,我們一人一碗。我看著“麻辣粉”,真是“一見(jiàn)鐘情”,香氣撲鼻,并且每一根粉條都很長(zhǎng),擺放也很美觀,更顯眼的是整碗皆呈紅色,讓人驚嘆不已。我開(kāi)吃了,每一根粉條都很有彈力,吃起來(lái)潤(rùn)滑可口,風(fēng)味獨(dú)特,還帶著濃重的辛辣之味。沒(méi)吃幾口,我就眼淚、鼻涕都嗆出來(lái)了!罢胬卑!”我說(shuō)。喝了幾口飲料,我又繼續(xù)吃起來(lái)。我吃得很快、很瘋,以至于媽媽、姐姐都看得目瞪口呆……
從這以后,我在河南的每一天都要買一碗“麻辣粉”品嘗,真是越吃越有味。直到現(xiàn)在,我對(duì)河南“麻辣粉”情有獨(dú)鐘,回味悠長(zhǎng),難以忘懷。
河南美食作文3
鄭州號(hào)稱"燴面之城",燴面館遍布全市的華街小巷。說(shuō)起燴面的由來(lái),還有硝煙的`味道,據(jù)說(shuō),羊肉燴面是飛機(jī)轟炸出來(lái)的美食。抗戰(zhàn)時(shí)期,日軍飛機(jī)經(jīng)?找u鄭州,當(dāng)時(shí)有一位名廚叫趙榮光,特別喜歡吃面食。
飛機(jī)來(lái)了,趙師傅就去躲飛機(jī),回來(lái)后,就把乘下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新?tīng)Z過(guò)的面也很好吃,就潛心研究,在里面放些鹽、堿,使之更筋,做出的面別有一番風(fēng)味,后來(lái)就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食。
燴面粉是用優(yōu)質(zhì)小麥面粉制成的,加雞蛋和鹽,在和面之時(shí)就將其揉入面粉之中,經(jīng)反復(fù)揉搓,使其筋韌,揪成小劑子,捏成片狀兩面摸上麻油。煮面之時(shí),幾番抖動(dòng),面片便由粗變細(xì),被拉成寬約2厘米的薄面條,在滾水里浮沉幾番也不易斷開(kāi)。燴面之香,功夫在于湯,湯是由小山羊肉和腿骨熬成的,加入黨參、當(dāng)歸、黃芪、白芷、枸杞等中藥熬上一天,既去了羊肉的膻氣,又消減了羊肉的火氣,十分滋補(bǔ)。
舀上幾勺高湯,把新鮮燴面和少許紅薯粉直接放入高湯中煮,燴面盈潤(rùn)如百合瓣,外滑內(nèi)韌,湯的鮮味細(xì)細(xì)滲透進(jìn)面里,鮮香撲鼻;加上幾塊羊肉,配以黃花菜、木耳、千張絲、鵪鶉蛋等。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。把面一小段一小段咬下,喝口湯,夾片羊肉,色、香、味足了。
燴面有許多種,加羊肉湯和羊肉的是羊肉燴面,換成牛肉湯和牛肉就是牛肉燴面,換成海鮮就是海鮮燴面。
河南美食作文4
有朋自遠(yuǎn)方來(lái),不亦樂(lè)乎!歡迎來(lái)到大象中原——河南!提起河南,你一定想到了當(dāng)?shù)孛院睖桑拷酉聛?lái),我就為你介紹一下胡辣湯吧!
如果你找一家地道的早餐店,叫上一碗胡辣湯,一定會(huì)被那散發(fā)著誘人的香氣的胡辣湯所折服。輕輕的吸上一口,綿軟的湯、面筋的筋道伴隨著酸酸辣辣的氣息會(huì)從你的口中撲面開(kāi)來(lái),將你的寒冷一消而散!走出門外,全身清爽,又仿佛有一股暖流在你身體中流動(dòng),久久不能消散。這時(shí),連口中呼出的.氣都是胡辣湯的香氣了。
胡辣湯為什么具有這樣的“神力”呢?這要從它的配料說(shuō)起。它的配料主要是面筋、姜、胡椒等。其中,姜味辣,性微溫。而胡椒是溫中散寒,下氣。所以加到胡辣湯里自然能讓全身暖和。
至于胡辣湯的歷史,可以追溯到明朝嘉靖年間。在鄭州,于謙到這里巡撫,因染上傷風(fēng),幾天也不見(jiàn)好。一天晚上,隨從買了一份胡辣湯給于謙,于謙喝了之后,大汗不止,第二天身輕體健,傷風(fēng)居然好了!
在你臨走前,請(qǐng)記住一定要喝一碗胡辣湯!,它雖不是世界上最美味的食物,但也稱得上世界上值得回味的美食吧。
河南美食作文5
終于要去河南旅行嘍!聽(tīng)說(shuō)河南不僅是中原文化的發(fā)源地,更有許許多多好吃的美食,好期待!
第一天到的是開(kāi)封,開(kāi)封的小吃特別出名,有胡辣湯、小籠包子、紅薯泥、花生糕、炒涼粉……我們一一品嘗過(guò)來(lái),每一樣都很好吃,胡辣湯酸辣開(kāi)胃,紅薯泥軟糯香甜,不過(guò)我最喜歡的還是小籠包子,小籠包子小巧玲瓏,外形美觀,就像一朵盛開(kāi)的菊花,它的皮很薄,看上去晶瑩剔透,輕輕咬上一口,熱熱的湯汁一下子涌入口中,滿嘴的`鮮美卻一點(diǎn)都不油膩,里面的餡還有各種各樣的口味,好吃得讓我的嘴巴都停不下來(lái),直到實(shí)在撐不下去為止。
河南不僅小吃很多,好吃的菜也很多,鯉魚焙面、桶子雞、鐵棍山藥、熱豆腐,燉菜……特別出名的就是洛陽(yáng)的水席,洛陽(yáng)的水席已經(jīng)有1000多年的歷史,一共有24道菜,8道涼菜都有個(gè)好聽(tīng)的名字,可惜我沒(méi)記住,還有16個(gè)熱菜,都有湯有水,我只記住了第一道熱菜—牡丹燕菜,因?yàn)檫@道菜特別漂亮,菜的中間是用雞蛋皮做的牡丹,各色的蘿卜絲鋪在下面襯托,看上去就是一朵正在盛開(kāi)的牡丹,光彩奪目,還沒(méi)吃光看著就是一種享受,水席上的菜不僅有名字還有故事,在享受了美食的同時(shí)還增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)。
河南的美食果然名不虛傳!
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