科學教案(常用5篇)
作為一名老師，時常需要編寫教案，教案是教學活動的依據(jù)，有著重要的地位。快來參考教案是怎么寫的吧！下面是小編精心整理的科學教案5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
科學教案 篇1
一、教材分析
本冊共分四個單元，共32課。
1、《工具和機械》單元介紹了常用工具杠桿、輪軸、滑輪、斜面的原理及在日常生活中的應用。尤其是結合常用工具和實驗器材設置了許多和日常生活密切相關的探究活動，在探究活動中讓學生掌握各類機械和工具的特點和作用。
2、《形狀和結構》單元介紹了各種建筑物中使用的形狀和結構及其特點，從實驗材料的選取到各種不同的設計都能切實培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新實踐能力。
3、《能量》單元介紹了電能、水的三態(tài)變化、太陽能以及他們之間的聯(lián)系，學生掌握自然界中的物質可以相互轉化，能量可以相互轉化的自然規(guī)律，使學生養(yǎng)成愛護大自然，保護環(huán)境的意識。
4、《生物的多樣性》單元讓學生知道生物的種類是多種多樣的；知道同種生物不同的個體各不相同。初步理解生物體不同的形態(tài)結構是與它們的生活環(huán)境相適應的。知道生物的多樣性是人類生存的重要資源。能自己確定標準對生物進行分類，知道分類是研究生物的基本方法。會用制作生物分布圖的方法描述某一區(qū)域的生物種類。
二、學生情況分析
本教學班有40人，其中女19人。通過幾年的科學學習，大多數(shù)學生對科學課產(chǎn)生了濃厚的興趣，已經(jīng)具備了初步的探究能力，他們對周圍世界產(chǎn)生了強烈的好奇心和探究欲望，樂于動手，善于操作。
不足之處：學生在活動的時候常常耗時低效，不能很好地利用寶貴的課堂時間。有的學生發(fā)言不夠積極，應特別注意培養(yǎng)，形成良好的.氛圍，讓學生在探究活動中學到科學知識提高探究能力。
三、教學目標
(一)科學概念
1、掌握常用的機械和工具的特征，并能設計和制作機械和工具。
2、觀察和研究常見的形狀和結構，并設計和制造自己的“橋梁”，體驗科學與技術結合的樂趣。
3、研究熱和燃燒的關系及其原因，并能結合日常生活進行分析和闡述。
4、了解能量以及能量的變化，并能在實驗操作中親自去感受。
(二)過程與方法
1、培養(yǎng)學生科學的思維方法，努力發(fā)展學生解決問題的能力，使學生們在日常生活中親近科學、運用科學，把科學轉化為對自己日常生活的指導，逐漸養(yǎng)成科學的行為習慣和生活習慣。
2、了解科學探究的過程和方法，讓學生親身經(jīng)歷科學探究的全過程，從中獲得科學知識，增長才干，體會科學探究的樂趣，理解科學的真諦，逐步學會科學地看問題、想問題。
3、繼續(xù)指導、引導學生學習運用假設，分析事物之間的因果關系，注重實驗中的觀察能力、采集數(shù)據(jù)，并對實驗結果做出自己的解釋，學習建立解釋模型，以驗證自己的假設。
4、培養(yǎng)學生利用書籍、網(wǎng)絡、報刊等查閱資料，搜集整理信息的能力。
(三)情感態(tài)度與價值觀
1、保持和發(fā)展學生對周圍世界的好奇心與求知欲，形成大膽細心、注重數(shù)據(jù)、敢于質疑的科學態(tài)度和愛科學、愛家鄉(xiāng)、愛祖國的情感。
2、培養(yǎng)學生親近自然、欣賞自然、珍愛生命的意識，積極參與資源和環(huán)境的保護，關心現(xiàn)代科技的發(fā)展。
3、培養(yǎng)學生的合作和交流的意識，敢于爭辯的膽識，同時學會尊重他人意見，合理的表達自己的見解。
四、教學措施
1、了解學生對所學科學問題的初始想法，特別是一些概念理解過程中出現(xiàn)的想法。
2、指導學生反復進行控制變量的實驗。(控制變量實驗要加以指導)
3、悉心地引導學生的科學學習活動，引導學生在觀察和實驗的過程中做好記錄。
4、引導學生用準確、恰當?shù)脑~語描述觀察到的事實和現(xiàn)象。
5、引導學生對觀察和實驗結果進行整理和加工，形成正確的解釋。
五、教學關鍵
1、把握這部分學生科學學習的特點，因勢利導。
2、用豐富多彩的親歷活動充實教學過程。
3、讓探究成為科學學習的主要方式。
4、樹立開放的教學觀念。
科學教案 篇2
通過引導幼兒積極參加小組討論、探索等方式，培養(yǎng)幼兒合作學習的意識和能力，學習用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探索的過程和結果。
課題生成：
一天，有位小朋友帶來一部玩具手機，用手一按，鍵盤不停閃爍，響起悅耳的音樂，還會發(fā)出“喂，你好！請問找誰？對不起等聲音。這時，小朋友的注意力全給吸引過來了，他們臉上充滿好奇和驚喜，一起圍上去，那份高興和專注勁兒就甭提了。想不到，第二天就有十幾個小朋友也帶來了手機玩具，這下教室里可熱鬧了，各種手機的模擬聲此起彼伏，孩子們的陣陣笑聲，把教室變成了通話的快樂天地。見此情景，我就思考，如今電話非常普及，已成為人們必不可少的通訊工具，給我們的生活帶來了許多方便，既然孩子對電話如此感興趣，何不抓住這個機會讓他們了了解一些電話知識呢？
活動目標：
通過啟發(fā)誘導，使幼兒初步了解電話機的外形結構和功能。
活動過程：
1、電話機除了可以通話，還有哪些功能和用途呢？ 組織幼兒討論電話機的一些特殊功能和用途：電話機不僅可以通話，還可以免提、重復撥號、留言錄音、顯示圖像、聽音樂、計時、查詢信息、傳真、上網(wǎng)等。（免提、重復撥號、聽音樂、查詢信息的功用教師邊演示邊講解，給幼兒以直接的`經(jīng)驗，加強幼兒的記憶，因為這些功能一般電話機都具備，其他功能作一般了解。）
2、游戲《打電話》，學習并討論正確使用電話機。
�。�1）引導幼兒通過試一試，動一動，展開討論，學習并掌握正確的打電話的方法。提問：電話的用處真大，那么，我們應該怎樣正確使用電話機呢？（請全體小朋友一對一模擬打電話；請個別小朋友演示打真電話。）
小結：打電話，首先要知道對方的電話號碼，拿起話筒后再撥號，電話接通后，就可以講話了。打電話要有禮貌，講話時，要學會使用“你好、請、對不起、再見”等文明禮貌用語，通完話以后，注意一定要掛好話機，否則，別的電話就打不進來。
（2）聯(lián)系社會常識，引導幼兒記住生活中通用的五種應急電話號碼。
電話的作用真是太大了，我們可以通過打電話談論各種事情，它給我們的生活學習帶來了許多的方便，提問：
�、偃绻螂娫挄r，忘記了電話號碼，我們有什么辦法呢？
啟發(fā)幼兒思考查詢電話“114”的用途，學會靈活運用。
�、诋斢鲆娋o急的情況時，如突然生病、起火、迷路時，我們應該怎么辦呢？
啟發(fā)幼兒思考討論，火警119、匪警110、救護120、交通事故處理122四種緊急電話的用途及注意事項。讓幼兒知道這些號碼是不能隨便打的，否則，會造成很多麻煩。
3、以幫小狗買到電話機，自然結束活動。
剛才我們學習了電話機的一些有關知識，那么，現(xiàn)在我就請小朋友幫小狗拿一個主意，挑選一部電話機吧。
活動延伸：
1、觀看電話機演變發(fā)展的錄像片，讓幼兒了解電話機發(fā)展的歷史。
2、教師與幼兒、幼兒與幼兒之間可以告知對方自己家中的電話號碼，離園回家后可以互相打電話，繼續(xù)激發(fā)幼兒對電話的興趣。
課題評價：
一、效果分析
該活動是由幼兒“玩電話機”聯(lián)想設計出來的，課題的選擇貼近幼兒生活，是幼兒所熟悉的，符合教學的原則。在活動過程的設計中，先采用“布魯納的發(fā)現(xiàn)法”，幼兒通過玩游戲的形式，自己去觀察發(fā)現(xiàn)問題，討論問題，通過比較分析，認識了解各種電話機的外形構造和功能，幼兒學習的主體性和主動性被充分調動起來。特別是讓幼兒自己玩電話，從中學習并掌握電話的正確使用方法、禮貌用語及社會性的生活經(jīng)驗，使幼兒在不知不覺中學到了更多的知識。整個教學過程，動靜交替、環(huán)環(huán)緊扣，幼兒的興趣很濃、興致高漲，學習得很認真，很投入，達到了預期的效果。
二、專家點評
《有用的電話機》這一活動，既有新意，又具有時代特色。在教學內容的選擇上，不拘泥過去的限制，而是充分考慮到幼兒已有的生活經(jīng)驗和社會發(fā)展的普遍影響。本活動將“電話機”這一通訊工具作為幼兒的認識對象，以便幼兒在生活中，能適時準確地運用這一通訊工具。因此，這一課題的選用，對幼兒知識經(jīng)驗的積累、生活能力的提高是很有益處的。
教師在活動的設計組織中，注重兒童的年齡特點和教育的內在規(guī)律，通過游戲、觀察、回憶已有經(jīng)驗、比較等手段，為幼兒提供了充分表達自己意見的機會；通過打電話讓幼兒在積極主動中，發(fā)現(xiàn)并認識各種電話機的外形特點構造與各種功用，學習電話機的正確使用方法及有關的社會知識，從而獲得了新的知識經(jīng)驗。
三、反思與討論
你是怎樣與家長配合，引導幼兒正確使用電話機的？
科學教案 篇3
教材簡析：
學習目標：
1. 通過學生經(jīng)歷搜集、整理、分析信息資料的學習過程，指導學生會查閱書刊及其他信息源，引導學生學會能從“這是什么”、“為什么會這樣”等角度對周圍事物提出問題，并能選擇適合學生自己探究的問題，培養(yǎng)學生研究問題的邏輯性和條理性；
2. 通過學習活動，引導學生合作交流，樂于用學到的知識改善生活；
3. 通過學生學習活動，使學生意識到人與自然要和諧相處；意識到保護大氣層的重要性；
4. 通過學生探究學習活動，使學生認識大氣層對地球及地球上動物、植物、人的意義；通過觀察分析月球上的環(huán)形山學習活動，使學生了解大氣層對地球的意義以及人類活動對大氣層產(chǎn)生的不良影響。。
學習重點：
學生認識大氣層對地球及地球上動物、植物、人的意義、觀察分析月球上的環(huán)形山學習活動。
學習難點：
學生通過月球環(huán)形山從而對了解大氣層對地球的探究學習活動認識。
學習準備：
學生準備：課前搜集有關地球大氣層方面的文字、圖片資料。
教師準備：課前搜集有關地球大氣層方面的文字、圖片資料。
學習過程：
教師活動 學生活動 設計意圖 二次修改
一、導入新課：
教師與學生談話，直接導入新課學習內容：認識地球的面紗——大氣層。
二、學習新課：
指導學生小組學習活動，對課前搜集到的文字、圖片資料，進行交流、匯總整理。引導學生在小組內形成統(tǒng)一意見，達成共識，以小組為單位在全班進行交流，教師指導學生在交流過程中，相互完善、相互補充，適時出示一些圖片、文字資料，從而逐步使學生對大氣層形成初步整體認識。
指導學生小組思考討論“假如沒有了大氣層，地球會怎樣”。
教師出示資料，下發(fā)研究記錄卡片，引導學生從大氣層對地球、動物、植物、人等幾個方面不同角度進行研究，使學生尋找解決問題的不同途徑和方法。組織學生加強交流，相互借鑒，達成共識；引導學生通過“月球上環(huán)形山的形成”的討論，從而更加深刻地認識大氣層對地球的意義。
教師引導學生認識大氣污染的危害，引導學生小組展示交流搜集的有關大氣污染方面的文字及圖片資料，指導學生進行思考大氣污染的根源及后果的研究活動，使學生了解大氣污染的現(xiàn)狀從而對大氣污染嚴重性有了深刻認識和治理大氣污染的必要性，引導學生交流提出治理大氣污染的建議或方案。
三、拓展延伸：
教師指導學生進行學習活動小結，引導學生課后進一步搜集關于大氣臭氧層污染的資料，利用課外時間進行制作科普手抄報、黑板報、警示牌，拓展延伸課后學習活動。
1、學生與教師談話、交流，了解本課學習活動：認識地球的面紗——大氣層。
2、學生小組學習活動，對課前搜集到的文字、圖片資料，進行交流、匯總整理。并在教師引導下形成統(tǒng)一意見，達成共識，以小組為單位在全班進行交流。
學生加強交流活動，相互完善、相互補充，學習認知圖片、文字資料，對大氣層形成初步整體認識。
學生小組思考討論“假如沒有了大氣層，地球會怎樣”。
學生學習教師出示的資料，記錄研究卡片，從大氣層對地球、動物、植物、人等幾個方面不同角度進行研究學習，學生加強交流，相互借鑒，達成共識；通過“月球上環(huán)形山的形成”的討論，深刻認識大氣層對地球的.意義。
學生認識了解大氣污染的危害，小組展示交流搜集的有關大氣污染方面的文字及圖片資料，思考大氣污染的根源及后果的研究活動，了解大氣污染的現(xiàn)狀從而對大氣污染嚴重性有了深刻認識和治理大氣污染的必要性，交流提出治理大氣污染的建議或方案。
3、學生在教師指導下進行學習活動小結，激發(fā)學生進一步學習興趣，布置課后延伸學習活動內容拓展延伸課后學習活動。
與教師交流談話，營造民主和諧、寬松的學習氛圍，了解本課學習內容。
引領學生從資料搜集的途經(jīng)與資料內容兩方面展開交流活動，讓學生在小組內充分地展示自己課前搜集的資料，通過觀察示意圖，了解大氣層的概貌，從而意識到大氣層對地球及地球生物的意義，為下一步深入研究做好鋪墊。通過學生的資料交流與研討活動，使學生認識地球大氣層概貌，培養(yǎng)學生搜集、整理、分析、應用資料的能力及愿意合作交流的情感態(tài)度。
本活動設計的目的是讓學生根據(jù)搜集的有關資料，結合自己對大氣層的認識，通過分析月球及其他星球上的環(huán)形山，了解大氣層對地球及動物、植物、人的意義，從而意識到大氣層存在的重要性，為下一步研究“大氣污染和保護”作好鋪墊。
本活動設計的目的是使學生意識到科技的發(fā)展能夠帶給人類便利，也會帶來毀滅性的災難，大氣污染就是一個鮮活的實例，從而使學生認識到科技發(fā)展的兩面性，激發(fā)學生的環(huán)境保護意識，意識到人與自然要和諧相處。
[通過主題宣傳活動，培養(yǎng)學生搜集、整理信息的能力和社會責任感。
板書設計 地球的面紗
大氣層對地球的意義 研究成果
大氣層對動物的意義
大氣層對植物的意義
大氣層對人的意義
科學教案 篇4
學習目標：借助身邊熟悉的事物進一步體會大數(shù)，并會用科學記數(shù)法表示大數(shù)。
學習重點：能用科學記數(shù)法表示大數(shù)
學習難點：對科學記數(shù)法法則的理解
學習過程：
一、生活中有比100萬更大的數(shù)嗎？
生活中有比100萬更大的數(shù)嗎？請試舉出幾個例子。(學生可能會舉出課本上的三個例子，引導創(chuàng)設以下問題情境)
請同學們看下面的問題：
1、我國現(xiàn)在約有14億人口，每個人每天平均需要的基本糧食（米、面）為0.5千克，算一算每天全國人民需要 噸基本糧食？一個月需要噸？一年需要 噸？
2、中國國家圖書館藏書大約有2億冊，居世界第5位，如果我們班60名同學每人借閱2本書，那么中國圖書館的藏書大約可供個我們這樣的班借閱？
3、我國的陸地國土面積為960平方千米，如果把它換算成平方米，則在96后面應添
個零？如果把它換算成平方厘米，則在96后面應添 個零？
從上面的問題中，你發(fā)現(xiàn)這些數(shù)據(jù)有什么特點？
(學生討論：甲：這些數(shù)據(jù)都比較大，比100萬都大；乙：這些數(shù)據(jù)讀和寫都比較困難…..)
(師：請同學們想一想，有沒有更簡單的方法來表示它們，使我們便于書寫和讀這些比較大的數(shù)？這就是我們今天要學習的“科學記數(shù)法”，板書課題：科學記數(shù)法.通過師生互動，引導學生不斷思考，引出課題，激發(fā)學生學習興趣，活躍課堂氣氛)
二、探索科學記數(shù)法
1、回顧有理數(shù)的乘方運算，算一算：
10 ＝10 ＝ 10 ＝10 ＝
討論：10 表示什么？指數(shù)與運算結果中的0的`個數(shù)有什么關系？與運算結果的數(shù)位有什么關系？
一般地，10的n次冪，在1的后面有個0。
(通過這個問題的設置，讓學生對冪的意義進行回憶，弄清指數(shù)與其結果中零的個數(shù)的關系，經(jīng)此幫助學生對科學記數(shù)的理解)
2、課堂練習：把下列各數(shù)寫成10的冪的形式：
100000＝ 10000000＝ 1000000000＝
(通過這個題的學習，讓學生進一步體會用冪的形式表示數(shù)的簡便性從而導出用科學記數(shù)法表示大數(shù))
我們可以借助10的冪的形式來表示大數(shù)。
比如：1300000000＝1.3×10 ，69600000000＝6.96×10 ，300000000＝
98000000＝，10100000000＝，61000000＝ 。
下面請同學們用這種方法表示我們開始問題中的大數(shù)。（可以用計算器進行計算）
3、科學記數(shù)法：一個大于10的數(shù)可以表示成 的形式，其中1≤a＜10，n是正整數(shù)，這種記數(shù)方法叫做科學記數(shù)法（scientific notation）。
(通過前面問題的探討，要求學生思考、交流,在教師的引導下，得出科學記數(shù)法的概念。)
三、應用舉例，鞏固概念
1、強強從圖書館查了一些資料，請你把其中的數(shù)據(jù)用科學記數(shù)法表示出來。
�。�1）人的大腦約有10,000,000,000個細胞；
�。�2）全世界人口約為61億；
（3）光的速度為300,000,000米/秒；
�。�4）中國森林面積約為128，630,000公頃；
(5) 20xx年赴韓國觀看世界杯足球賽的中國球迷超過了1.5萬人。
2.二十一世紀，納米技術將被廣泛應用。納米是長度計量單位。1米＝10 納米，則55米可以用科學記數(shù)法表示為多少納米呢？
3.《國際新聞》節(jié)目中報道了這樣一則消息：
聯(lián)合國勞工組織預計受20xx年“9.11”恐怖事件的影響，全球旅游業(yè)可能有9×10 人失業(yè)，美國保險公司安邦集團認為此次恐怖事件對全球經(jīng)濟造成的損失將高達1×10 美元，其中僅美國市場的損失預計超過1×10 美元。
這則消息中的數(shù)據(jù)是用科學記數(shù)法表示出來的，請你把它們所代表的原來的數(shù)表示出來。
4.把調查北京在所有申奧城市中享有最高程度的民眾支持率，支持北京申奧的北京市民有1299萬人，小明與小穎打算把這個數(shù)據(jù)用科學記數(shù)法表示出來，但他們的想法卻不一樣。
小明認為結果是：0.1299×10 人
小穎認為結果是：12.99×10 人
你有什么想法呢？
�。ㄒ龑W生積極思考，主動回答，目的是通過該組題目的訓練，進一步讓學生體會用科學記數(shù)法表示大數(shù)的必然性）
四.學習小結：
通過本節(jié)課的學習，你有哪些收獲與感受？你學到了什么知識？
設計意圖：通過設計豐富的數(shù)學問題情境，激發(fā)學生的好奇心和主動學習的愿望。生活中有很多比100萬還大的數(shù)，這些數(shù)在書寫和讀都比較困難，學生往往都有爭強好勝的心理，通過設置問題情境，引導學生去主動探索，尋找出一種表示大數(shù)的方法。
科學教案 篇5
3.1一天的食物
教學目標：
1、能積極參與討論，初步掌握調查記錄食物的方法。
2、能利用簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)我們一天食物的問題和規(guī)律。
3、能夠用多種方法對食物進行分類。 教學重點：通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。 教學難點：會給多種的食物進行分類。
教學準備：
1、事先對幾位學生的一天食物進行跟蹤調查，了解四年級孩子所吃食物的情況。
2、設計按餐別統(tǒng)計的調查記錄表，供學生小組活動用。
3、設計一張大的統(tǒng)計表，供記錄匯總學生食物情況。
4、準備一些寫有食物名稱的卡片，供學生分類時用。
教學過程：
一、引入 俗話說：“民以食為天”，食物對于我們人的生長發(fā)育來說十分需要。小時侯，我們吃媽媽的乳汁長大，現(xiàn)在人越長越高，活動也越來越多，光吃母乳一種食物已經(jīng)不夠了，我們開始吃各種各樣的食物了。
二、探究過程
1、記錄一天的食物 ? 以昨天為例：我們都吃些什么？ ? 學生匯報。（1）討論活動：這么多食物我們該怎么來記錄呢？ ? 討論記錄的一些方法：如按餐別進行記錄；按葷素記錄等； ? 討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物？零食是否要記錄？喝過的水要不要記錄等； （2）小組記錄：要求學生對一天的食物按餐別進行記錄。組織小組活動，小組匯報，師記錄（或統(tǒng)計表）。 （3）思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么？ ? 一天中，我們要吃多少種食物？ ? 吃的最多的是什么食物？ ? 每餐都吃的食物有哪些？
2、給食物分類 （1）圖片分類：這么多食物，除了可以根據(jù)每餐吃什么來分類以外，還可以怎樣進行分類？（2）匯報： ? 按喜歡吃的分類； ? 按味道分類； ? 按生活習慣分類； ? 按食物結構分類； ? 按食物來源分類； （3）舉例說說葷食、素食還可以分為哪幾種？三、小結 師：食物中蘊藏著許多學問，比如人為什么要吃食物，吃哪些食物好，等等。請同學們課外去搜集一些資料，我們將作深入的研究。板書設計： 3.1 一天的食物 1、記錄一天的食物 2、給食物分類 教學后記：
3.2 我們身體從食物中獲得什么
教學目標：
1、能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料，知道食物的營養(yǎng)成分，感受營養(yǎng)對人體的重要作用。
2、能用簡單的方法來判別食物中含有的營養(yǎng)成分，激發(fā)探究營養(yǎng)成分的濃厚興趣。
教學重點：知道食物有哪些營養(yǎng)成分。
教學難點：能找出食物中的營養(yǎng)成分。
教學準備：
1、事先讓學生查找食物營養(yǎng)成分的相關資料，帶到課堂上進行匯報。
2、讓學生帶一些食物。
3、準備作業(yè)紙。
4、碘酒、小刀、白紙、蠟燭、火柴。
教學過程：
一、引入： 食物中的營養(yǎng)成分能促進我們的生長發(fā)育，維持我們的生命活動。食物中的營養(yǎng)成分主要有哪些呢？
二、探究過程：
1、食物有哪些營養(yǎng)成分 按組進行匯報交流 （1）蛋白質組： ? 蛋白質是人體肌肉、皮膚、內臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分； ? 含有豐富蛋白質的食物例舉； （2）糖類組： ? 就是白糖嗎？ ? 淀粉也是糖類； ? 變成熱量、力氣的食物； （3）脂肪組： ? 你認為脂肪是什么？ ? 哪些食物中含有脂肪？ （4）維生素組： ? 你知道哪些維生素？ ? 調節(jié)身體機能的作用； ? 看圖說說哪些食物有較多的維生素？ （5）礦物質組： ? 礦物質是什么？ ? 缺鈣會得軟骨��； ? 含有礦物質的食物。 小組活動：將帶來的食物進行分類（作業(yè)紙） 含有豐富蛋白質的食物 含有豐富糖類的食物 含有豐富脂肪的食物 含有豐富維生素的食物 含有豐富礦物質的食物
2、找出食物中的營養(yǎng)成分 （1）過渡：剛才我們通過交流對食物的營養(yǎng)成分有了一定的了解，當然，我們還可以通過實驗的方法，親自來找一找這些食物所含有的營養(yǎng)成分，那就更有趣了。（2）找找糖類。 ? 復習：檢驗食物中是否含有糖類，我們可以采取什么辦法？（滴碘酒） ? 滴碘酒該怎么做呢？（一小片食物，幾小滴，用滴管要稍離開食物） ? 學生操作；匯報。（3）找找脂肪。 ? 嘗一粒花生米和一粒蠶豆，說說有什么不同？ ? 想想可以用什么辦法檢驗脂肪？（在紙上捻一下，看看有沒有留下油跡。） ? 學生操作；匯報。（4）找找蛋白質。 ? 你有辦法嗎？（可以看看標簽） ? 學生看食物包裝袋上的標簽，找找不同食物的蛋白質含量。 ? 用蠟燭燒頭發(fā)、指甲，聞聞發(fā)出的氣味。這是蛋白質燃燒時產(chǎn)生的。 ? 燒一塊瘦肉，繼續(xù)檢驗。
三、小結
1、說說食物中的營養(yǎng)成分。
2、繼續(xù)檢驗食物的營養(yǎng)成分，制成一份常見食物營養(yǎng)成分表。
板書設計： 3.2 我們身體從食物中獲得什么 1、食物有哪些營養(yǎng)成分 2、找出食物中的營養(yǎng)成分 教學后記：
3.3 吃什么還吃什么
教學目標：
1、知道人需要不同的營養(yǎng)，懂得營養(yǎng)均衡的重要性。
2、通過探究理解食物的“金字塔結構”，初步學會合理搭配食物。
3、在討論、交流、研討過程中逐步養(yǎng)成合理飲食的習慣。
教學重點：初步學會合理配搭膳食營養(yǎng)。
教學難點：了解怎樣使營養(yǎng)均衡。
教學準備：
1、 根據(jù)上節(jié)課的研究，教師從學生的作業(yè)中選擇一份較科學的食物營養(yǎng)成分表。 2、食物的“金字塔結構”圖。
3有條件的學校，教師可與食堂聯(lián)系，請他們提供學生親身體驗的機會。
教學過程：
一、引入： 一天中，我們要吃很多食物（出示食物營養(yǎng)成分表），哪些是支持我們生長發(fā)育的食物？哪些是給我們提供活動能量的食物？哪些是使我們保持健康的食物？
二、探究過程：
1、怎樣使營養(yǎng)均衡 （1）出示青菜、米飯和肥肉圖片：說說哪種食物最有營養(yǎng)？ （2）出示一位孩子的一天食譜：說說發(fā)現(xiàn)什么？ （3）口頭回答：為了使我們均衡地獲得各種營養(yǎng)，我們每天應吃什么？還應吃些什么？（板書課題）思考：我們應該怎樣吃食物？ ? 方法指導，如細嚼慢咽； ? 衛(wèi)生指導，如飯前洗手。 2、搭配膳食營養(yǎng) （1）小組活動：怎樣搭配我們的食物？ ? 小組設計； ? 匯報（3—5人）：構建“飲食結構圖”。 （2）觀察“金字塔結構”，理解食物搭配的原則。 ? 葷素搭配； ? 粗細糧搭配； ? 多種搭配； ? 適當吃一些新鮮水果和蔬菜； ? 喝一些水； …… （3）根據(jù)以上原則，請你為自己配制一份營養(yǎng)晚餐。 ? 學生配制； ? 3—5人匯報； ? 學生評價：這頓飯，富含我們所需要的各種營養(yǎng)嗎？ 三、課外延伸 請按自己的食譜進行實踐，我們將評出“美食大師”。
板書設計： 3.3 吃什么還吃什么 1、怎樣使營養(yǎng)均衡 2、搭配膳食營養(yǎng) 教學后記：
3.4 生的食物和熟的食物
教學目標：
1、知道食物分為生吃和熟吃。
2、能用酒精燈燒熟食物。
3、能通過觀察具體描述生、熟食物的變化。
教學重點：觀察比較生、熟馬鈴薯，了解生與熟的不同。
教學難點：通過觀察能描述生、熟食物的變化。
教學準備：
1、給每組學生準備一份生、熟馬鈴薯，水果刀。
2、準備酒精燈、石棉網(wǎng)、火柴、燒杯、水、鐵匙、玉米等器材。
3、設計一張觀察記錄紙，以記錄玉米粒到玉米花的變化過程。
4、準備爆玉米花圖片、玉米餅圖片。
教學過程：
一、引入 同學們，平時喜歡吃生的肉片還是熟的肉片？有些食物經(jīng)過烹飪之后更好吃，而有的食物生吃味道更好。今天我們一起來觀察生的食物和熟的食物，看誰發(fā)現(xiàn)得多？
二、探究過程
1、生食和熟食 （1）出示一些食物圖片：說說哪些可以生吃？哪些要熟吃？ （2）揭示題目。 （3）舉例說說生食和熟食。
2、觀察比較生、熟馬鈴薯 （1）教師提供生、熟馬鈴薯，組織學生分組觀察它們的變化。 ? 看看馬鈴薯的大小變化 ? 摸摸馬鈴薯的軟硬異同 ? 嘗嘗馬鈴薯的味道 ? 把馬鈴薯切開，觀察里面的變化 （2）匯報：馬鈴薯的營養(yǎng)會變化嗎？ （3）討論：把馬鈴薯燒熟了吃有哪些益處？
3、從玉米粒到玉米花 （1）預測：玉米從生到熟會有哪些變化？ （2）說說玉米變熟的方法，鼓勵學生聯(lián)系生活實際，講出多種辦法。（3）操作指導： ? 放在水中煮。教師要引導學生做好實驗裝置，練習使用酒精燈。 ? 置于火上烤。手拿在塑料柄上，在酒精燈外焰上加熱。 （4）實驗要求：注意安全；注意觀察和記錄。（5）分組選擇實驗，并操作。 （6）匯報：將觀察到的現(xiàn)象盡量用語言描述出來。
三、鞏固延伸
1、圖片出示其他燒熟玉米的方法：玉米餅、爆玉米花等
2、嘗嘗爆玉米花。
板書設計： 3.4 生的食物和熟的食物 1、生食和熟食 2、觀察比較生、熟馬鈴薯 3、從玉米粒到玉米花
教學后記：
3.5 面包發(fā)霉了
教學目標：
1、仔細觀察發(fā)霉的面包，初步感知食物放久了會長出霉菌。
2、能根據(jù)自己提出的問題進行假設，并能設計實驗研究霉菌的生長與環(huán)境的關系。
3、能堅持記錄霉菌的生長情況，會分析、整理自己記錄的數(shù)據(jù)。
教學重點：觀察發(fā)霉的面包，了解霉菌。
教學難點：觀察霉菌的.生長情況。
教學準備： 小組：發(fā)霉的面包、新鮮的面包若干，放大鏡、載玻片、牙簽、水、滴管、塑料袋等，有條件的學校準備顯微鏡若干臺。
教學過程：
一、引入 觀察新鮮的和發(fā)霉的兩塊面包，你有什么發(fā)現(xiàn)？
二、探究過程
1、觀察發(fā)霉的面包 （1）用放大鏡繼續(xù)觀察發(fā)霉的面包，你又有什么新的發(fā)現(xiàn)？ （2）怎樣才能看清楚面包上霉菌的樣子？ 學生討論，小組嘗試。師引導學生用牙簽取一些面包上的霉菌放在載玻片，用放大鏡和顯微鏡進行觀察。（3）用語言來描述你看到的霉菌的樣子。 （4）你還在什么物品上看到過霉菌？（5）觀察了面包上的霉菌，你還想研究些什么？
2、哪一塊面包上的霉菌生長得快 （1）討論：面包上怎么會長出霉菌？可能是什么原因使面包長出霉菌？ （2）你能設計實驗證明霉菌的生長與水的多少有關？ 小組討論，交流實驗的方法。設計一種研究霉菌的生長與溫度的關系的實驗方法，學生小組操作。提問：為什么要在每塊面包上放一些霉菌？ （3）你能設計一個實驗證明霉菌的生長與溫度的關系？ 小組討論，匯報實驗的方法，說說為什么要這樣做？（4）霉菌的生長還可能與哪些因素有關？能用實驗來證明嗎？
3、后續(xù)觀察活動 根據(jù)你的實驗方法，注意每天觀察記錄兩塊面包上霉菌的生長情況，下一次上課時帶上你的觀察研究成果。
三、小結 板書設計： 3.5 面包發(fā)霉了 1、觀察發(fā)霉的面包 2、哪一塊面包上的霉菌生長得快
教學后記：
3.6 減慢食物變質的速度
教學目標：
1、通過孩子們的比較觀察活動，知道引起食物變質的原因，從而了解儲存食物的各種方法。
2、培養(yǎng)孩子們的觀察比較能力，能對觀察的結果作出合理的解釋，會運用已有的知識經(jīng)驗和認識對獲取的信息進行初步的歸納和綜合。
3、使學生養(yǎng)成注意觀察周圍的事物的習慣，會關注身邊的科學。
教學重點：了解儲存食物的各種方法。
教學難點：培養(yǎng)學生的觀察能力，用學到的知識解決問題。
教學準備：
1、 小組觀察：小魚干、干面條、壞的小魚、發(fā)餿的潮面若干，鑷子每人一把。
2、演示用圖片、食物罐頭等若干。
教學過程：
一、引入 你吃過什么魚干？味道怎樣？ 每人嘗一點新鮮的魚干，說說你吃魚干時的感受。
二、探究過程
1、觀察變質的食物 （1）小組各一份新鮮的小魚干和干面條。 ?討論：你可以用哪些方法來觀察？ ?小組觀察活動，說說你發(fā)現(xiàn)了哪些有關小魚干和干面條的信息？（2）小組各一份壞了的小魚和發(fā)餿的潮面。 ?討論：這條小魚已經(jīng)壞了了，可能帶有很多細菌，我們怎么來觀察這些壞的物品？ ?小組觀察活動，你發(fā)現(xiàn)了哪些信息？ （3）比較新鮮的小魚干和壞的小魚、干面條和發(fā)餿的面條，有哪些不同的地方？（4）匯報上一節(jié)課的后續(xù)實驗記錄情況，你從實驗中發(fā)現(xiàn)面包上霉菌生長快慢的原因了嗎？ 討論：?小魚為什么在短時間壞了？ ?魚干為什么能長時間地保持好聞的氣味？ （5）小結：閱讀48頁小資料。
2、儲存食物的各種方法 （1）我們已經(jīng)知道引起食物變質需要有一定的空氣、水分和溫度等條件，如果要儲存一條新鮮的小魚，可以用什么方法？小組討論交流，并說說運用這種方法儲存食物的理由。 （2）出示圖片和食品罐頭等實物，說說為什么可以用這種方法能儲存食物？（3）你還知道哪些儲存食物的方法？為什么這些方法能減慢食物變質的速度？ （4）討論：你還能用什么方法來儲存食物？（5）小結：閱讀49頁小資料。
三、后續(xù)活動 課后收集一些食品包裝袋或包裝盒，思考為什么用這種方法來儲存食物？
板書設計： 3.6 減慢食物變質的速度 1、觀察變質的食物 2、儲存食物的各種方法
教學后記：
3.7 食物包裝上的信息
教學目標：
1、通過觀察食品包裝袋上的信息，知道我們可以從食品包裝袋上獲取很多有關食物的信息；
2、能根據(jù)食品的保質期、配料表等信息，正確選擇適合的食品；
3、指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的能力。 教學重點：觀察食品包裝袋或包裝盒上的信息。 教學難點：會比較幾種食品的保質期、配料，正確選擇合適的食品。
教學準備：
1、學生課前每人收集3—5種食品包裝袋和包裝盒；
2、食品的生產(chǎn)日期和保質期的記錄表、牛奶餅干的配料表。
教學過程：
一、引入 說說你帶來了哪些食品的包裝袋和包裝盒。你從包裝袋上了解到什么內容？
二、探究過程
1、觀察食品包裝袋或包裝盒 （1）觀察活動：仔細觀察包裝袋上的介紹，你能從中獲得哪些信息？ 小組觀察、交流、匯報。（2）討論：一般的食品包裝袋上的信息有哪幾類？ ?匯報并請學生板書。 ?提問：你從這些信息中能了解些什么？你想研究些什么？
2、比較幾種食品的保質期 （1）小組活動：記錄五種食品的生產(chǎn)日期和保質期。 （2）觀察比較：你從記錄的五種食品的生產(chǎn)日期和保質期中發(fā)現(xiàn)了什么問題？ 引導學生找出最近和最早生產(chǎn)的食品、最新生產(chǎn)的食品、保質期最長和最短的食品。（3）小組討論：選擇保質期最短和最長的兩種食品，是哪些原因影響了食品的保質期？ 引導學生從兩種食品的特點、包裝和保存的方法、配料等方面去尋找原因。（4）如果是同一種食品，你選擇保質期長的食品，還是選擇保質期短的食品？
3、調查了解食品的配料 （1）出示一份牛奶餅干的配料表。 看了這份牛奶餅干的配料表你有什么想法？ （2）找出表中你熟悉的配料名稱，推測它們在食品中所起的作用是什么？ （3）找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它是什么東西？三、課后拓展 1、各種配料在食品中所起的作用是什么？ 2、食品添加劑是否會對人體產(chǎn)生有害的影響？
板書設計： 3.7 食物包裝上的信息 1、觀察食品包裝袋或包裝盒 2、比較幾種食品的保質期 3、調查了解食品的配料 教學后記：音
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