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大班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《和面》
身為一名到崗不久的人民教師，我們的工作之一就是課堂教學(xué)，借助教學(xué)反思我們可以學(xué)習(xí)到很多講課技巧，來參考自己需要的教學(xué)反思吧！下面是小編幫大家整理的大班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案及教學(xué)反思《和面》，希望能夠幫助到大家。
活動背景：
面粉是幼兒在一日生活中接觸最多的食物，但這只是孩子與它的間接的接觸。我們的幼兒對它到底了解多少呢?于是我把面粉深入到了教學(xué)活動中，和我的孩子們一起來分享面粉帶來的快樂。
活動目標：
1、在“真假面粉”活動中，激發(fā)幼兒對周圍生活的關(guān)心與熱愛，并從中體驗到探索的快樂。
2、在提高幼兒的操作能力時，讓幼兒形成較強的觀察力及初步的對比分析能力。
活動重難點：
活動重點：為幼兒創(chuàng)設(shè)寬松自由活動環(huán)境，提供多樣的操作材料，激發(fā)幼兒科學(xué)探索的興趣。
活動難點：引導(dǎo)幼兒運用多用方法辨別出真正的面粉并做出記錄。
活動準備：
百寶箱 、面粉、淀粉、糯米粉、水、鹽、饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮、電飯鍋、記錄表、筆
活動過程：
一、導(dǎo)入：
通過游戲“百寶箱”出示饅頭、花卷、水餃皮、餛沌皮引起幼兒對活動興趣。并提問幼兒：饅頭、花卷、水餃皮都是用什么做成的? 幼兒：“面粉”
教師依次出示面粉、淀粉、糯米粉、鹽供幼兒猜想四種白色粉狀物品哪一種是真正的面粉。
二、 展開：
幼兒的操作記錄分兩部分：
1)猜想記錄：要求幼兒只用眼觀察憑借以往的知識經(jīng)驗判斷誰是真面粉并做猜想記錄(四樣猜想物品分別用數(shù)字作為各自標志。
1、面粉、
2、淀粉、
3、糯米粉、
4、鹽)如：
2)驗證真假并做記錄(在這里我挑選面粉、淀粉、糯米粉、鹽四樣食物是因為它們
1、在外觀上比較接近可供幼兒探索
2、即使幼兒用品嘗的方法來驗證真正的面粉也是很安全的。
3)可用多種方法進行探索交流)
驗證后的記錄：
三、 師幼交流驗證結(jié)果：
在交流中幼兒各自說出了驗證方法他們有的通過鼻子聞、有的通過嘴巴嘗、有的用水來驗證面粉的真假方法多多，興奮無比。通過驗證幼兒知道了4號盤的是鹽因為它咸是用嘴嘗出來的;2號不是因為見到水就不見了，有的幼兒說出了這是淀粉，教師給予了鼓勵;1號和3號的識別教師和幼兒做成了餃子皮放入電鍋里煮一煮，出鍋之后3號變的發(fā)粘幼兒很快判斷出這不是面粉，則判斷出真正的面粉是1號。
結(jié)束：師幼一起歸納總結(jié)面粉的特點，對幼兒在活動時的表現(xiàn)做出了評價，并強調(diào)安全教育。如果沒有爸爸、媽媽和老師的允許是不能隨便品嘗不認識的事物的。
活動反思：
根據(jù)《綱要》精神，我在活動中特別注意培養(yǎng)幼兒的情感教育、讓他們在寬松自由的探究氛圍中，展開幼兒的思維，讓他們盡情探索，而我在活動中早以成為他們活動中的朋友，傾聽者的角色
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