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大班廚房活動教案
作為一名教學(xué)工作者，就難以避免地要準備教案，教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編整理的大班廚房活動教案，歡迎閱讀與收藏。
大班廚房活動教案1
活動目標：
1、了解在廚房里做菜需一些小工具，有了小工具使人們做事又快又省力。
2、嘗試使用多種功能的剝皮器，知道如何安全使用剝皮器。
3、品嘗自己加工后的菜，對廚房中的西歐工具感興趣，喜歡觀察成人使用小工具。
4、培養(yǎng)幼兒對事物的好奇心，樂于大膽探究和實驗。
5、培養(yǎng)幼兒動手操作能力，在活動中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗。
活動準備：
1、蘿卜、豆腐干、多功能剝皮器，廚房中的小工具：打蛋器、端碗夾等。
2、事先與食堂工作人員聯(lián)系，幫助幼兒加工好蘿卜絲、豆腐干。
活動過程：
一、嘗試操作，了解多功能剝皮器的使用方法。
1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干，引導(dǎo)幼兒觀察。
蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的?
2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。
阿姨切得是什么樣的?好不好?為什么覺得好?請你們想想辦法，討論一下可以怎樣做，使你們切得蘿卜絲和呵姨切得一樣均勻，豆腐干也能切出花紋。
3、交流討論結(jié)果。
你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?(讓幼兒自由發(fā)表自己的意見)
4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器，提醒幼兒注意安全。
5、和幼兒一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干，體驗小工具的方便。
6、將加工好的物品送到食堂進行加工。
二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干
阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了，讓我們來嘗一嘗。
一、拓展幼兒的經(jīng)驗，激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣
1、幼兒討論。小朋友在家中，還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具?(教師根據(jù)幼兒的回答，出示相應(yīng)的小工具)
3、請幼兒后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具，是如何使用的.。
教學(xué)反思
1、對幼兒發(fā)展的反思：幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。
2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗，對幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點不太了解，引導(dǎo)的不夠，感情升華的不夠。
3、對師幼互動的反思：互動的不夠，可能是我比較拘謹。
4、對活動效果的評析：教學(xué)目標是明確的，基本上達到了預(yù)期的目標。如果讓我重新上這節(jié)課，我會少安排一部分學(xué)生，分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故，并使每位學(xué)生能感受的更深�？梢哉堃徊糠謱W(xué)生家長參與，當時聽課的老師說學(xué)生的互動有點少，老師講的有些多，說明我的引導(dǎo)還是不夠，以后應(yīng)該多學(xué)習(xí)，提高自己的教學(xué)技能。
大班廚房活動教案2
教育教學(xué)目標：
1、使幼兒認識廚房的主要設(shè)備，初步了解炊事員的勞動過程。
2、讓幼兒感受廚房里的叔叔阿姨的辛苦。
3、教育幼兒要熱愛、尊敬他們。
重點：讓幼兒認識廚房里的主要設(shè)備，了解炊事員的勞動過程
難點：體會廚房里叔叔阿姨的辛苦。活動準備：
幼兒用書畫面“廚房里的叔叔和阿姨”娃娃家廚房設(shè)備(刀、砧板等)
活動過程：
一、師幼談話導(dǎo)入課堂
(讓幼兒想了解廚房里面叔叔阿姨的工作)
教師：小朋友們我們每天都要吃營養(yǎng)的飯菜，那是誰為我們準備的這些飯菜呢?
(幼兒回答)
老師：(廚房里的叔叔阿姨)他們都在忙著給我們做飯，那我們一起來看一看，他們是怎么工作的。
二、基本部分。
1、引導(dǎo)幼兒認識廚房的各種設(shè)備，了解炊事員的勞動過程，知道叔叔阿姨工作很辛苦;教育幼兒要尊敬、熱愛他們。
2、了解廚房中幾種主要設(shè)備的.名稱、用途，知道這些東西很大、很重，使用起來很累，初步感受炊事員的辛苦。
教師：你們認識這里的東西嗎?
教師：它們叫什么名字?是用來干什么的?(刀和砧板是用來切菜的，煤氣灶點起火來可燒飯、燒菜，鍋是用來煮飯。燒菜、燒湯的，鏟子是用來炒菜的…..)
教師：你們在家里看過媽媽或者是奶奶煮飯嗎?
教師：他們是怎么煮飯的?我們廚房里的叔叔阿姨啊，幫我們煮飯好辛苦。
教師：因為我們幼兒園里有那么多的小朋友，老師，還有阿姨，都是吃那些叔叔阿姨做的飯菜，所以阿姨們要做很多很多的菜，洗很多小朋友的碗等會很辛苦。教師：叔叔阿姨每天除了做飯和做菜還要干什么?
(引導(dǎo)幼兒說出做點心、磨豆?jié){等)
教師：叔叔阿姨每天要為小朋友磨豆?jié){、做好吃的點心;使小朋友們能吃到香噴噴的飯菜，工作很辛苦。
教師：所以啊，我們小朋友要對廚房里的叔叔阿姨有禮貌，愛惜他們做的飯菜，不剩飯，不撒飯，不挑食，我們吃點心或者是吃飯的時候都要吃的干干凈凈的，珍惜叔叔阿姨的勞動成果。
3、請幼兒看幼兒用書畫面，欣賞兒歌《炊事員》，進一步強化幼兒對廚房里叔叔阿姨的熱愛之情。
教師：那現(xiàn)在呢，我們一起來看看這本書，書里面有一首兒歌，說的就是我們廚房里的叔叔阿姨，你們仔細聽聽兒歌說了些什么。
(老師朗讀兒歌，幼兒進行回答。)
教師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。
三、活動結(jié)束。
大班廚房活動教案3
設(shè)計意圖
聽覺是幼兒感受世界、理解世界的重要途徑�！稄N房的節(jié)奏》這個藝術(shù)活動，讓幼兒通過學(xué)唱歌曲，感受廚房里聽到的炒菜聲、瓶罐聲、油鍋聲從而關(guān)注某些特定環(huán)境中的特殊聲音，感受聲音的`奇特。活動中還運用了很多輔助工具，用這些工具直接給孩子帶來聽覺沖擊。不僅能感受廚房里的各種各樣的聲音，還能夠在融洽的氛圍中學(xué)會歌曲。
活動目標
1．學(xué)唱歌曲，能用快樂的情緒演唱。
2．能按樂句敲擊樂器，進行初步的合作表演。
活動準備
勺子、果奶瓶、筷子、塑料紙、音樂磁帶
活動過程
（一）廚房里有些什么聲音。
1．你看到過媽媽在廚房里燒菜嗎？學(xué)學(xué)媽媽燒菜的樣子。
2．媽媽在廚房勞動時會發(fā)出哪些聲音，你能來模仿嗎？
（二）唱唱廚房里的聲音。
1．聽音樂磁帶，欣賞一遍歌曲。
2．你在歌中聽到了什么？主要有哪些聲音？
3．幼兒跟唱2－3遍歌曲，熟悉歌詞。
4．你平時在廚房里還聽到過什么聲音？
5．引導(dǎo)幼兒猜想、討論：歌曲中的“乒乒乓乓”、“嘩啦嘩啦”、“嘭恰嘭恰“嘶嘶喳喳”分別是做什么事情發(fā)出的聲音。
6．帶領(lǐng)幼兒完整演唱歌曲。
（三）廚房里的大合唱
1．出示果奶瓶、筷子、勺子和塑料紙，請幼兒聽一聽敲擊果奶瓶、筷子、勺子或揉搓塑料紙發(fā)出的聲音。
2．廚房里的聲音這么多，就像大合唱。讓我們用這些樂器來學(xué)學(xué)這些廚房里的聲音吧。
3．分四組，每組幼兒分別手拿不同的材料，教師彈到象聲詞樂句時由幼兒表演。
大班廚房活動教案4
活動目標
1，激發(fā)幼兒對做菜的興趣，并感受品嘗自己勞動成果的快樂。
2，引導(dǎo)幼兒感受各種調(diào)料的滋味，氣味，能準確地分辨各種調(diào)料的作用。
3，引導(dǎo)幼兒利用材料制作涼拌黃瓜，學(xué)習(xí)用刀進行切，拍，壓，以及拌。
4，發(fā)展幼兒的動手能力和想象力，鑒別力。
5，培養(yǎng)幼兒耐心細致的做事態(tài)度和動手操作能力。
6，激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。
教學(xué)重點、難點
教學(xué)重點：幼兒準確表達品嘗后自己的味覺感受。制作的過程以及放大幼兒的.自豪感。
教學(xué)難點;幼兒使用刀具的安全性。
活動準備
黃瓜，鹽，味精，雞精，醬油，醋，糖，湯匙，筷子，小盆，牙簽若干
保鮮膜，水果刀
活動過程
一，請幼兒模仿媽媽或爸爸做菜得情景，并各自講述你最喜歡吃的菜，是什么味道的?
二，請小朋友嘗嘗面前擺放的調(diào)料是什么味道的，它們的名稱是什么?
三，引導(dǎo)幼兒如何切保證安全，黃瓜可以切成什么形狀，鼓勵幼兒選擇自己喜歡的口味，因為是分組所以能否征詢其他小朋友的意見。
四，幼兒制作過程應(yīng)該是分組進行，每組只發(fā)一把水果刀，這樣教師可以知道幼兒安全操作，其他幼兒還能認真觀察，做好準備，更能體現(xiàn)團隊合作精神。
五，保鮮膜多幾層，上面切黃瓜不會劃傷課桌，調(diào)味品不易多放，幼兒用筷子拌勻，用牙簽食用。
六，制作完成，還可交換品嘗，評選廚師長。
教學(xué)反思
創(chuàng)意貼切生活，幼兒興趣濃厚，但水果刀的運用顯得不太合適，塑料刀也許可以一試。
勞動是快樂的，但父母繁忙的工作卻是艱辛的，教師應(yīng)該引導(dǎo)幼兒多關(guān)愛照顧自己的父母家人。
勞動成果還可以邀請其他班級的老師和小朋友品嘗，增強幼兒的自信心自豪感。
大班廚房活動教案5
活動目標：
1、通過游戲活動，認識廚房中的各種器具及功能。
2、了解廚房中各種器具的危害性，培養(yǎng)初步自我保護意識。
3、通過角色扮演自制水果沙拉，體驗廚房勞動的快樂。
4、加強幼兒的安全意識。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
1、PPT課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)
2、錄像短片《快樂廚房》
3、音樂《小廚師》，廚師帽，廚師圍兜。
4、制作水果沙拉用品：各種水果，水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子;濕紙巾等
活動過程：
一、聲音導(dǎo)入：
“老師今天帶你們?nèi)⒂^一個地方好嗎?”“這是哪里呀?”“老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音，小朋友要仔細的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音?”(切菜—煎蛋—倒水—微波)
二、引導(dǎo)幼兒認識廚房中的各種器具及功能
1、播放PPT課件《廚房里的物品》A“讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的?”
2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板—煤氣灶—開水瓶—微波爐)”它們分別是做什么用的?”引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。
3、完整圖片欣賞《廚房里的物品》“你還知道廚房里有什么?”
教師小結(jié)：廚房里有許多的東西，它們是廚房里不可缺少的物品，也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物品有一定的危險性哦。
三、了解各種器具的危害性，知道如何保護自己。
1、觀看安全錄像短片課件，(分段觀看：切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)
A“你看到了什么?猜一猜她們在做什么說什么?”
“廚房里有哪些東西有危險?為什么?”
2、“你知道怎樣正確使用這些物品，避免危險嗎?”引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法，初步培養(yǎng)自我保護意識。
3、教師小結(jié)：“廚房里的物品雖然很危險，但同時我們也離不開它，只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的'餐點;讓大家健康快樂的成長!”
四、幼兒操作自制水果沙拉，體驗廚師的快樂!結(jié)束活動
1、“今天讓我們也來當回小廚師好嗎?”組織幼兒穿戴廚師衣服，播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動。
2、教師介紹制作步驟，交代衛(wèi)生要求等“讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧”播放音樂《小廚師》，讓幼兒自制水果沙拉，品嘗分享!
活動反思：
1、在介紹廚房危險物品時更多的強調(diào)了是不要碰、不要動的廚房物品，讓孩子認為廚房是個危險的地方，應(yīng)重點放在了解廚房及相關(guān)工具或用途，了解正確操作方法及實際演示幼兒操作。
2、在自制水果沙拉時，提供的是塑料刀、盤，幼兒操作起來沒有真實感更像在扮家家，真實體驗感欠缺。
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