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花邊餃子說課稿
作為一名優(yōu)秀的教育工作者，通常會被要求編寫說課稿，借助說課稿可以讓教學工作更科學化。我們該怎么去寫說課稿呢？下面是小編整理的花邊餃子說課稿，希望能夠幫助到大家。
花邊餃子說課稿1
各位評委老師：
大家好！
今天我說課的內(nèi)容是九年義務教育教科版第九冊的課文《花邊餃子》。這篇課文講述了“我”小時候媽媽給“我”包花邊餃子和“我”長大后給媽媽包花邊餃子的故事，讓我們感到時代在變，但深沉的親情永遠不會變。文章以樸素的文筆，傾訴了“誰言寸草心，報得三春暉”的親情。整組課文都是圍繞著“親情難忘”為主題，通過質(zhì)樸、深蘊的語言，讓學生體會人間親情的美好，懂得珍惜親情，學會感恩和回報。積累課文中的優(yōu)美詞語，精彩句段，培養(yǎng)語感。下面我把它從教材、教法與學法、教學過程、以及教學板書這幾個方面進行說課。
一、教材分析
首先我說說教材。根據(jù)新課程標準，本組課文訓練的主要意圖，和學生的實際，我們確定了本課的教學目標。
知識目標：認識8個生字，掌握多音字的讀音，正確書寫12個生字。用普通話正確、流利、有感情地朗讀課文。
技能目標：學習作者抓住人物的神態(tài)、動作、語言寫具體，表達思想感情的方法。
情感目標：體會“我”和媽媽兩代人之間互相關愛的深情，懂得回報親情，學會感恩。
教學重點：
體會課文的思想感情，學習作者所運用的表達方法。
教學難點：
體會“我”和媽媽兩代人之間互相關愛的親情，懂得回報親情，學會感恩。
二、教法和學法：
教法：培養(yǎng)學生良好的人文素養(yǎng)，語文素養(yǎng)以及合作探究精神，創(chuàng)新精神，是新課程標準的`重要理念，為了實現(xiàn)這一目標，同時也為體現(xiàn)新課程標準中知識與能力、過程與方法、情感與態(tài)度三個維度的統(tǒng)一，充分調(diào)動學生的積極性和主動性，構建開放而有活力的語文課堂。教學時我采取引導法，以課文題目為切入點引導學生質(zhì)疑，然后組織學生探究并體驗，最后結合實際進行拓展延伸，從而體現(xiàn)教師的主導性和學生的主體地位，體現(xiàn)語文課的開放性和語文課與社會、與人生相結合的特點。在這堂課中，我們綜合了觀察法、談話法、討論法及情境性教學方法來引導學生自學、討論、交流。
學法：教會學生學會學習已經(jīng)成為課堂教學的重要任務。學生獲得知識有一個循序漸進的過程，在教學中我很重視讓學生主動參與和互相學習，調(diào)動學生的多種感官參與學習過程，強調(diào)一些學習習慣的養(yǎng)成，力求最大限度地發(fā)揮學生的主動性、合作性、發(fā)展性、創(chuàng)造性，從而達到激發(fā)興趣、理解陶情、啟迪心智、感悟積淀的四重境界。在學生的學習中，注重知識與能力，過程與方法，情感態(tài)度和價值觀三個方面的共同發(fā)展。）
三、教學過程
在本課的教學中，我們采用了自主學習、合作探究的教學方式，實踐與想象充分結合的教學方法，為學生營造了一個新型的良好的課堂氛圍。為達到本課的教學目標，主要從四個方面進行教學。
（一）激趣揭題，質(zhì)疑定標
愛因斯坦說過：“問題的提出往往比解答問題更重要。”由于文章題目發(fā)人深省，所以上課伊始，我就引導學生從題目入手質(zhì)疑，提問：我們中華民族是一個特別重視民俗風情的民族，有許多傳統(tǒng)的節(jié)日，并且每個節(jié)日都有一定的代表性食物。你能說說你知道的節(jié)日和這天有什么代表性的食物嗎？結合學生的回答引出“餃子”。
再次質(zhì)疑：餃子本是平常物，但是文中的餃子加上了花邊以后，便不再平常了，這個花邊到底有什么意義呢？我們趕趕快到課文中去尋找答案吧！
（二）整體感知，讀中學讀。
在學生自由讀課文的基礎上，了解文中的主人公是“我”和媽媽，而餃子是我們之間故事的線索，先讓學生了解媽媽和餃子之間的聯(lián)系，通過讀文中的語句了解媽媽最愛吃的是餃子，因而在包餃子的時候就是她最快樂和得意的時候，文中有一些詞語生動傳神地描繪了媽媽包餃子的興奮與得意，請同學們朗讀第二自然段，找一找，畫一畫。課文的脈絡清晰，從時間順序分別寫了花邊餃子的故事，都是什么時間呢？深入了解小時候媽媽給“我”包花邊餃子和長大后“我”給媽媽包花邊餃子的故事，體會這花邊餃子里包的究竟是什么？確定好了文章的基本框架后，學生進行自生探究，這樣就為理解和探究作好鋪墊，使探究確定了方向。 探究定向后，我用信任而又帶鼓勵性的語言引導學生反復讀文，學生在尋找答案的過程中難免有些片面，這時，我再讓學生合作探究，學生由自主探究轉(zhuǎn)為合作探究。 學生通過讀文自主探究，合作探究后明白了，小時候媽媽給“我”和弟弟包花邊餃子，這餃子里包的不僅僅是肉餡，是素餡，更包含了母親的希望與關懷，包含了母親深沉的愛�！拔摇遍L大后，媽媽過生日，“我”給媽媽糖餡的花邊餃子讓媽媽吃到了驚喜，更讓媽媽吃到了兒子的孝心。
（三）學習升華
“我”的這種做法是從哪學來的？學生回答。
相機說出：是啊，媽媽教會了我包花邊餃子，讓我在艱難的年代里感到幸福和快樂，同時也讓我學會了如何用心去回報別人去愛別人，讓我們帶著一顆感恩的心動情地讀一遍最后一句話。
生：齊讀最后一名話。
再次深入：媽媽教給我的僅僅是包花邊餃子嗎？
生討論回答，體會感悟，知道母愛的偉大，并懂得回報親情，學會感恩。讓學生用一句詩來總結母親對子女的愛。并聽《燭光里的媽媽》再次感受母愛，并再次感謝母親。
（四）拓展延伸
在現(xiàn)實生活中，我們身邊有很多關心、愛護我們的人，他們都是誰呢？是啊，有親人、有朋友、有老師，你現(xiàn)在最想對他們說什么呢？讓我們學會感恩，懂得回報。
四、板書設計
小時候 媽媽 包肉餡的餃子 母愛
花邊餃子
長大后 “我” 包糖餡的餃子回報母愛
花邊餃子說課稿2
一、說教材
本單元所有課文都是圍繞著“親情”這一主題，通過質(zhì)樸、深蘊的語言，讓學生體會人間親情的美好，懂得珍惜親情，學會感恩和回報。本課要求學生感悟濃濃的母愛和作者的孝心，喚起自己關愛母親的感情，并聯(lián)系實際生活感悟理解。
二、說教學目標
根據(jù)以上對教材內(nèi)容的分析，本組課文訓練的主要意圖，我確定了本課的教學目標。
知識目標：認識7個生字，并能正確書寫。用普通話正確流利、有感情地朗讀課文。
能力目標：學習作者抓住人物的神態(tài)、動作、語言寫具體，表達思想感情的方法。
情感目標：體會“我”和媽媽兩代人之間相互關愛的申請，懂得回報親情，學會感恩。
教學重點：體會課文的思想感情，感悟濃濃的母愛和作者的孝心。
教學難點：喚起學生自己關愛母親的感情，懂得回報親情，學會感恩。
三、說教法、學法
教法：教學時我采取引導法，然后組織學生探究并體驗，最后結合實際進行拓展延伸，從而體現(xiàn)教師的主導性和學生的主體地位，體現(xiàn)語文課的開放性和語文課與社會、與人生相結合的特點。在這堂課中，綜合了引導法、談話法、討論法及情境性教學法來引導學生自學、討論、交流。
學法：學生獲得知識有一個循序漸進的過程，在教學中我很重視讓學生主動參與和互相學習，調(diào)動學生的多種感官參與學習過程，強調(diào)一些學習習慣的養(yǎng)成，力求最大限度地發(fā)揮學生的主動性、合作性、發(fā)展性、創(chuàng)造性，從而達到激發(fā)興趣、啟迪心智、感悟積淀。
四、說教學過程
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上課伊始，我就引導學生從題目入手質(zhì)疑，提問：我們中華民族是一個特別重視民俗風情的民族，有許多傳統(tǒng)的`節(jié)日，并且每個節(jié)日都要吃一些具有代表節(jié)日氣氛的食物。你能說說你知道的節(jié)日和這天有什么代表性的食物嗎？結合學生的回答引出“餃子”。
再次質(zhì)疑：餃子本是平常物，但是文中的餃子加上了花邊以后，便不再平常了，這個花邊到底有什么意義呢？我們趕趕快到課文中去尋找答案吧！
�。ǘ┏踝x課文，學習生字詞并劃分段落
在學生自由讀課文的過程中，畫出本課的生字、新詞、并結合工具書自主學習。理解本課的詞語，例如：拮據(jù)、破天荒、威風凜凜、雷打不動等詞的意思。
再讓學生想一想，并討論一下，課文圍繞“花邊餃子里的愛”寫了哪幾件事？
師生交流、總結：
1、小時候，全家一起包餃子，媽媽把肉餡包進花邊餃子里，讓“我們”吃。
2、家境好轉(zhuǎn)后，媽媽依然愛吃餃子，每當包餃子時，媽媽便很興奮。
3、“我”為了討老母親的歡心，包花邊餃子。
結合上面說的三件事，引導學生將課文分成三個部分，并著重強調(diào)第三段在全文中的作用。
�。ㄈ┰僮x課文，感悟理解
通過再一遍深入地讀課文，在老師的指導下，使學生思考四個問題：
1、媽媽為什么要包花邊餃子？（使學生從中體會出母愛的偉大與無私。）
2、后來“我”為什么要包花邊餃子？
（為了給媽媽送去祝福，表達母子之間那濃濃的愛。）
3、課文為什么用“花邊餃子里的愛”做題目？
�。ū疚囊曰ㄟ咃溩訛榫�索，寫出了母子之間的濃濃的愛，母親包花邊餃子給兒子吃，體現(xiàn)了無私的母愛，兒子包花邊餃子給母親吃，包含了對母親的祝福和對母親的愛，用它做題目非常貼切、形象。）
4、開放題，讓學生們想一想，日常生活中，哪些小事能體現(xiàn)父母對你的愛？
（四）有感情的朗讀課文
學生朗讀要有感情，教師可適當點撥并示范朗讀，朗讀基調(diào)應平和且充滿溫馨。
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在現(xiàn)實生活中，我們身邊有很多關心、愛護我們的人，他們都是誰呢？是啊，有親人、有朋友、有老師，你現(xiàn)在最想對他們說什么呢？讓我們學會感恩，懂得回報。
花邊餃子說課稿3
教材分析：本文是當代著名作家肖復興的一篇名作，敘述了小時候媽媽給“我”包花邊餃子和長大后“我”給媽媽包花邊餃子的故事。文章以質(zhì)樸平和的文筆，娓娓的傾訴了母子之間深沉的親情。
教學目標：
1.會認8個生字，會寫12個生字，理解拮據(jù)等詞語的意思。
2.能夠正確、流利、有感情的朗讀課文。
3．理解課文的主要內(nèi)容，通過抓住關鍵語句進行朗讀，感悟“我”與母親之間深沉的親情，懂得回報親情，學會感恩。
4.學習作者通過抓住人物神態(tài)、動作、語言的具體描寫來表達思想感情的方法。
教學重點與難點：
感悟“我”與母親之間相互關愛的深情。
教學時間：2課時
教學準備：多媒體課件
教學過程：
《花邊餃子》第一課時
導入課題
同學們，上課之前老師想給大家猜一個謎語，好不好？
課件出示：前面來了一群鵝，撲通撲通跳下河。
等到潮水漲三次，一股腦兒趕上坡。
大家猜到了嗎？（生…）
好，現(xiàn)在老師來揭曉答案，（幻燈片出示餃子圖片，邊說,大家猜得真是又快又準，對就是餃子）看了這一幅幅誘人的圖片都快讓人流口水了，我們今天要學的這篇課文中的餃子是哪一種餃子？（生：花邊餃子）那在花邊餃子的背后到底蘊含著一個什么道理呢？下面就讓我們到文中去找答案。（板書課題：花邊餃子）
一．初讀課文，感知大意
1.請同學們自由的朗讀課文，要注意字音，讀通句子，給自然段標上序號，并思考文章寫了一件什么事情呢？
�。ㄉ杂衫首x課文）
2.好了，讀完課文，老師要檢查一下，離開了課文這些字詞你們還會讀嗎？（多媒體出示生字詞）
和面拮據(jù)碼上麥穗煞是稀罕菜碟搗亂
沾手蓋簾捏成形狀筷子品嘗享受
熱騰騰�；ㄕ袃赫{(diào)陷兒搟皮兒
強調(diào)：多音字和，據(jù)幾個兒化音稀罕的近義詞注意耍的書寫等
3.課文主要圍繞花邊餃子寫了一件什么事？
（先請同學們自由的說一說）
出示課件：通過小時候（）包花邊餃子和長大后（）包花邊餃子的故事，傾訴了“我”與母親之間( ).
明確：媽媽給“我” “我”給媽媽深沉的親情
4.文章哪一部分寫了小時候媽媽給“我”包花邊餃子，哪一部分寫了長大后“我”給媽媽包花邊餃子？
明確：第三自然段是寫小時候媽媽給“我”包花邊餃子，第四到八自然段是長大后“我”給媽媽包花邊餃子。
（意在讓學生理清文章思路）
二．深入內(nèi)化，體會母愛
1.小時候媽媽給“我”包了花邊餃子，那么媽媽是如何包餃子的？請同學們快速瀏覽課文，在文中畫出媽媽包花邊餃子的相關語句。
明確：我和弟弟好奇地看，媽媽把餃子邊兒用手輕輕一捏一捏，捏出一圈穗狀的花邊，就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞是好看。（課件出示）（指導朗讀）
�、龠@一句運用了什么修辭方法？（比喻，把餃子花邊比作小姑娘頭上的花環(huán)）
②媽媽的手可真是巧啊，輕輕一捏一捏花邊就出來了，可包這種花邊餃子畢竟費事，媽媽為什么要包花邊餃子呢？僅僅是為了好看嗎？請同學們在文中找出相關語句。
明確：她把肉餡兒的餃子都捏上了花邊，讓我和弟弟連看帶玩兒的吞進肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒餃子。（課件出示）
（指導朗讀）
�、勰菋寢尠ㄟ咃溩拥恼嬲蚴鞘裁�？(給我和弟弟吃肉的)
媽媽能這樣做是因為？（因為愛我們）
�、艽蠹夷懿荒苈�(lián)系第三段的第一句話談一談媽媽的愛呢？
先讓學生結合這句話自由談感受，理解艱苦生活中媽媽的良苦用心，對孩子的愛。教師介紹當時的時代背景，結合實際啟發(fā)學生。
（那時的生活條件不好，不像我們現(xiàn)在想什么時候吃餃子都可以。那時只有在過年時才能吃上一頓，我的媽媽對我說：她小時候家里很貧窮，只有在過年時我的姥姥才會買上一斤餅干分給他們姐妹幾個人吃，很困難。那時的工資也不高，你們看那時爸爸才開多少錢啊，和我們現(xiàn)在的`幸福生活真是沒法比啊，用文中的話說就是拮據(jù)啊，現(xiàn)在你們理解拮據(jù)的意思了嗎？另外那時買東西也是統(tǒng)籌分配的，有票才能買的，吃上肉太難了，但吃肉又對孩子好啊，所以媽媽才要包肉餡的花邊餃子啊。）此環(huán)節(jié)與學生充分互動
�、菽敲椿ㄟ咃溩永锇木褪侨怵W嗎？
明確：是一份濃濃的母愛（板書課題）
2.分析媽媽為什么獨愛餃子
�、傩r候家里條件不好，長大后經(jīng)濟條件有所好轉(zhuǎn)嗎？恩，對，吃餃子不難了，孩子也經(jīng)常給媽媽做色香味俱佳的好吃的，可媽媽呢？
�、趮寢寣ㄟ咃溩佑惺裁刺厥獾母星�？
預設：媽媽愛吃餃子
餃子是媽媽一輩子的最佳食品
③媽媽一輩子愛吃餃子，同樣也愛包餃子，請同學們在文中找出媽媽愛包餃子的相關語句？
預設：主要在第二自然段，如：每逢包餃子的時候媽媽最為得意。
�。ㄍㄟ^對第二自然段的分析一在于讓學生感受一家人的和諧，美滿，是一個其樂融融的家庭，這就是媽媽對餃子情有獨鐘的真正原因，因為每當媽媽包餃子，吃餃子時就會回憶起幾十年來，一家人圍坐在一起包餃子的快樂場景，雖然那時的生活困難，可他卻忘不了貧困中的快樂與幸福。）
3.媽媽這么愛吃餃子，他的孩子長大后也給媽媽包餃子
①請同學們找一找孩子是怎么給媽媽包餃子的，包了一個什么樣子的餃子？
明確：我包了一個糖餡兒的餃子，放在蓋簾上，然后對媽媽說：“今兒個你要吃到這個糖餡兒的餃子，一準是有福，大吉大利！“（課件出示）
�、诔缘竭@么獨特的餃子如同大海撈針，如果是你，你怎么樣讓你的媽媽吃到呢？（生）那我們的作者有沒這樣做？他是怎樣做的？
明確：他耍了一個小花招兒，為媽媽包了一個糖餡兒的餃子
�、鄯治鰞纱嗡；ㄕ袃海A情感。
第一次是媽媽耍花招兒，從中能看出媽媽濃濃的愛
第二次是兒子耍花招兒，從中能看出孩子對媽媽的感恩回報的愛（板書：回報，感恩）
④文章前后兩次出現(xiàn)“�；ㄕ袃骸�，這是一種什么手法？（前后呼應）
四．拓展延伸，情感深化
①這種花邊餃子是媽媽教會孩子包的，那她就是想教會給孩子一種勞動技巧嗎？
明確：媽媽要教會孩子如何愛別人，如何去愛一個人，學會感恩。
②課文學到這里，這花邊餃子禮包的到底是什么？
�。▽W生圍繞愛暢所欲言）
教師小結：這篇文章是圍繞餃子寫的，課文中雖沒有一個愛字，但是我們卻能從字里行間里感受到愛意。貧困時期的肉餡餃子里包的是一位母親對孩子的關心，體貼，濃濃的愛。幸福時光的糖餡餃子傾注的是一位赤子報恩的深情，文章用最質(zhì)樸的語言，傾訴了最真摯的情感。