科學實驗說課稿

時間：2024-04-18 07:17:50 說課稿我要投稿

科學實驗說課稿

　　作為一名教學工作者，很有必要精心設計一份說課稿，借助說課稿可以讓教學工作更科學化。那么問題來了，說課稿應該怎么寫？下面是小編整理的科學實驗說課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

科學實驗說課稿

　　一、說教材

　�。ㄒ唬┱f教材的地位和作用

　　《食物包裝上的信息》是小學科學四年級下冊《食物》單元的最終一課，是學生們在探究儲存食物的方法中延伸出來的一個觀察活動。教材分為三部分：

　�。�1）觀察食品包裝袋或包裝盒；

　�。�2）比較幾種食品的保質(zhì)期；

　�。�3）調(diào)查了解食品的配料。

　　這三部分對食物包裝上的信息的研究是由淺入深，由感性到理性，步步深入有序進行的。

　�。ǘ┱f教學目標

　　1、知識與技能目標

　　食品具有保質(zhì)期，食用超過保質(zhì)期的食品對人體有害。食品中的配料能夠改善食品的品質(zhì)，但有時也可能有害。

　　2、過程與方法目標

　　學習搜集、整理信息的方法，并在分析處理信息過程中，產(chǎn)生問題，展開進一步深的研究。

　　3、情感態(tài)度與價值觀目標

　　提高選擇食物的本事。

　�。ㄈ┱f教學的重、難點

　　重點：指導學生收集信息的方法，培養(yǎng)學生分析處理信息的本事。

　　難點：探究怎樣的食品信息才是可靠的、健康的。

　　（四）教學準備

　　課件；學生在課前每人收集3~5種食品包裝袋；食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期記錄表、牛奶餅干的配料表。

　　二、說學情

　　隨著生活水平的提高，各種各樣的小食品都出此刻了學生面前。食品包裝袋是學生了解食品的主要途徑，然而這個年齡階段的學生往往不會關(guān)注包裝袋上信息。讓我高興的是本校四年級的學生有較好的科學習慣和科學思維，對科學課的熱情程度還是相當高的。所以，我覺得這堂課組織起來應當比較容易。

　　三、說教法

　　在學生活動的基礎(chǔ)上，我除了采用講述法、談話法、演示法等作適當?shù)狞c撥，還將科學教學與信息技術(shù)融為一體，把信息技術(shù)課程作為工具滲透到科學教學中去。以此啟發(fā)學生從更寬廣的角度去探究食物，主動獲取食品信息。

　　四、說學法

　　科學探究是《小學科學課程標準》中的核心理念。我把教學過程分成了四個板塊，每個板塊有一個主題，學生們依據(jù)這個主題，從關(guān)注自我的日常生活、關(guān)注身邊的科學入手，經(jīng)過小組合作，觀察討論等形式不斷深入到科學探究過程之中，并在經(jīng)歷一個個活動中提高科學素養(yǎng)。

　　五、說教學過程

　�。ㄒ唬┱n前準備

　　我覺得這節(jié)課材料準備是十分重要的，所以，我把課前的材料準備作為教學過程的第一個板塊。

　　在上課的前一個星期，我就布置學生收集家里近一周內(nèi)吃過的食品包裝袋。課前，我對小組間所擁有的包裝袋進行了合理的調(diào)配和補充，確保每個小組都具有不一樣類型的包裝袋，如，有裝流質(zhì)食物的包裝袋，有盒裝的包裝袋，有罐裝的包裝袋，等等。由于這些材料都具有必須的典型性、結(jié)構(gòu)性，并且是自我或家人吃過的，這些研究起來，應當是更真實，更迫切，更得心應手。

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　　孩子們在選擇食品時更多的是受到廣告宣傳和精致包裝外表的影響，而不去注意食物包裝上的信息。怎樣辦？在讓學生收集食品袋時，我就要求學生思考“食品包裝袋上有哪些信息呢？”。解決問題的辦法是仔細觀察，詢問家長或是上網(wǎng)查一查等。待到上課時，首先開一個“匯報成果慶功會”。讓學生匯報自我收集到的信息，比一比，看誰說的最全面。在活動中，孩子們經(jīng)過對信息的觀察、收集、整理、匯報，初步了解到了食品包裝上有：食品的名稱、配料、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存要求、食用方法、生產(chǎn)廠家等資料。注意：凈含量、方便撕開口、條形碼、環(huán)保標志、質(zhì)量合格標志等這些信息容易被忽略，教師可做有意識的引導和提示。之后，我拿出一包未包裝的米粉，話鋒一轉(zhuǎn)，要求學生為這包米粉設計出一份合格的并且有創(chuàng)意的包裝說明。在設計過程中，在活動中，孩子們經(jīng)過親身設計，更加有效地了解有關(guān)食品包裝方面的問題了，提高了運用科學知識的本事。

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　　1、研究什么因素影響了食品的保質(zhì)期。

　　要求小組內(nèi)選擇五種不一樣的食品包裝進行調(diào)查，重點比較五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并且完成教師給的統(tǒng)計表。

　　在活動中，學生經(jīng)過觀察、填表、討論、比較，水到渠成，探究出食品的加工方式，包裝方式，保存方式，食品配料等這些因素都會影響食品保質(zhì)期的長短。

　　2、研究食品的配料及其作用。

　　我先請孩子們品嘗美味可口的達能餅干，然后，再請同學們依然是分小組來共同探討，并把探討資料記錄表中。

　　你熟悉的配料：作用：

　　你不熟悉的配料：作用：

　　孩子們在向縱深方向的觀察討論過程中，會產(chǎn)生這樣的疑問：這些不熟悉的配料對人體有沒有害處呢？布置作業(yè)，讓學生經(jīng)過上網(wǎng)查找有關(guān)資料作深入的研究。

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　　首先，經(jīng)過電腦播放一段擺滿了各種各樣食品的超市動畫。讓學生有一種親臨超市的感覺，從而激起學生購買欲。

　　其次，讓學生運用了解有關(guān)食品包裝方面的知識來清除這個超市中的不合格產(chǎn)品，當然，我有意識地把一些無產(chǎn)品名稱、廠址及已經(jīng)過期的食品放在購物架上，以此提高學生鑒別偽劣食品的本事及培養(yǎng)學生的自我保護意識。

　　最終，我又要求學生根據(jù)下列情景來模擬購物：

　　1、一天，爸爸讓小敏隨自我出去旅游，到北京都游玩兩天。

　　2、星期日，小佳要到順平去看望奶奶，給奶奶買些食物。

　　3、王先生到國外探親，想帶一些國外不易買到的食物帶給親戚。

　　這些活動讓學生感受到生活中處處有科學，提高學生選擇食物的水平，并且能夠培養(yǎng)學生靈活地運用科學知識指導健康生活的本事。

　　六、說板書設計

　　結(jié)合各板塊的學習，經(jīng)過對資料與方法的歸納，教師的點撥，最終構(gòu)成了知識性強、趣味性濃的兒歌式的板書，幫忙學生加深對知識的理解和記憶。

　　板書設計：

　　食物包裝上的信息

　　包裝上，信息多，同項歸類整理好。

　　生產(chǎn)期，保質(zhì)期，列表收集要記牢。

　　細觀察，善比較，食用有效身體棒。

　　大膽猜測勤研討，關(guān)注科學真奇妙！

　　七、說教學評價與教學保障措施

　　本節(jié)課一開始，我確定“三星”標準，經(jīng)過“星星伴我行”活動，在教學過程中采用靈活多樣的方式，將學生自評、小組互評、教師點評、師生互評等有機結(jié)合起來，以此激勵學生。經(jīng)過摘星活動，讓學生在評價中學會實踐和反思、發(fā)現(xiàn)自我、欣賞別人。為了保障學生能夠順利地完成學習任務，針對四年級學生的思維特點，我努力地為學生創(chuàng)造一種簡便愉悅地氛圍，如爭當小設計師、吃餅干、看動畫等。以此使學生歡樂地動眼、動口、動手、動腦，歡樂探究科學的奧秘，歡樂地攀登科學的高峰。

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