《餃子》小班教案

《餃子》小班教案

　　作為一名教職工，總不可避免地需要編寫教案，借助教案可以更好地組織教學(xué)活動。那要怎么寫好教案呢？下面是小編收集整理的《餃子》小班教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

《餃子》小班教案1

　　【活動目標(biāo)】

　　1.在操作中感知不同材料餃子餡兒的質(zhì)感，培養(yǎng)對游戲的興趣和探索精神。

　　2.在扣子母扣的過程中，練習(xí)小手的靈活性。

　　3.考驗小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的`個人能力。

　　4.使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識。

　　【活動準(zhǔn)備】

　　用兩片圓形布縫好當(dāng)餃子皮，各種軟、硬，大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材質(zhì)的“餡料”（鵝卵石，棉花，花生，蠶豆，地墊剪成的圓形、三角形、方形，核桃）。

　　【活動過程】

　　1.引入：昨天，娃娃家的娃娃跟我說，他們想吃餃子了，想讓小朋友給他們包餃子吃。你們愿意嗎？今天娃娃家為大家準(zhǔn)備了包餃子用的餃子皮，還有各種餡兒。（激起幼兒興趣。）

　　2.教師示范玩法：如果你想包一個花生餡兒的餃子，拿一個花生放在餃子皮里，再將子母扣扣在一起；如果你想包一個肉餡兒的水餃，拿一個鵝卵石包在里面。

　　3.幼兒開始活動，教師適時進行指導(dǎo)。

　�。�1）幼兒嘗試包“餃子”，教師指導(dǎo)。

　�。�2）請幼兒參觀小朋友包的餃子，并請幼兒說一說你為娃娃準(zhǔn)備了什么餡兒的餃子？

　　【延伸活動】

　　請家長搜集不同自然材質(zhì)的餡兒，還可以做成什么餡兒的餃子，然后帶回幼兒園，供幼兒進行操作。

　　【活動分析】

　　自從投放了這些材料以后，可操作性的餃子吸引了更多的幼兒到娃娃家來玩。孩子們不但給娃娃包餃子，還用餃子招待客人，孩子們玩得不亦樂乎。通過這次活動可以看到，幼兒對可操作性的材料比較感興趣。我們可以在娃娃家投放更多這樣的材料，如：包子、餡餅等一系列的材料，供幼兒操作。

《餃子》小班教案2

　　設(shè)計意圖：

　　感知5以內(nèi)的數(shù)量是小班幼兒數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的一個重要內(nèi)容。《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》明確提出，要"利用生活和游戲中的實際情境，引導(dǎo)幼兒理解數(shù)概念"。根據(jù)小班幼兒的年齡特點，我們創(chuàng)設(shè)幼兒熟悉的、感興趣的"包餃子"情境，支持與引導(dǎo)幼兒在游戲中進一步感知5以內(nèi)的數(shù)量�；顒又薪處熗ㄟ^提出若干開放性的問題，將以"點數(shù)"為核心的多種數(shù)學(xué)內(nèi)容蘊含其中，形成一個充滿挑戰(zhàn)的數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)幼兒積極嘗試，主動獲取數(shù)學(xué)經(jīng)驗。

　　操作卡片設(shè)計簡單、巧妙，由于餃子的數(shù)量、擺放位置和拍攝角度不斷改變，卡片上呈現(xiàn)了整齊、散亂、遮擋、干擾、環(huán)繞等不同擺放形式的餃子，不但加大了點數(shù)難度，而且增加了點數(shù)的樂趣。

　　由于小班幼兒年齡特點昕限，整個操作過程需要幼兒克服動作、時間、材料等多種因素的干擾，認(rèn)真專注地完成操作任務(wù)，有助于培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)品質(zhì)，并給幼兒帶來積極的情感體驗。

　　目標(biāo)：

　　1．能不受餃子擺放形式(整齊、散亂、遮擋、干擾、環(huán)繞等)的影響，正確感知5以內(nèi)的餃子數(shù)量。

　　2．嘗試不受干擾，準(zhǔn)確地完成"按數(shù)量包餃子"的任務(wù)。

　　3．喜歡參與活動，體驗數(shù)數(shù)的樂趣。

　　準(zhǔn)備：

　　1．幼兒有用彩泥包餃子的.經(jīng)驗。

　　2．用彩泥包好的餃子1盤。

　　3．每張桌子上放3個自制的娃娃，每個娃娃的身邊分別擺放著3、4、5的點卡。

　　4．實物投影儀，電視機。

　　5．操作材料：不同擺放形式的餃子實物圖片(如圖)每人4張，小盤和彩泥球各若干(數(shù)量要充足，夠每人包4盤餃子)。

　　過程：

　　一、進入游戲情境，回憶前期經(jīng)驗

　　1．引發(fā)幼兒興趣。

　　師：娃娃家的娃娃們想吃餃子了。今天，我們就來給娃娃包餃子。

　　師(出示一盤"餃子")：瞧!這是什么?你會包餃子嗎?

　　2．師幼共同玩手指游戲"包餃子"(附后)。

　　二、排除餃子擺放形式的影響，正確感知5以內(nèi)的餃子數(shù)量

　　1．幫助幼兒熟悉操作材料，初步了解操作要求。

　　師：這里都有什么?(卡片、盤子和彩泥。)要讓我們做什么?(包餃子。)包幾個?你是怎么知道的?

　　師(小結(jié))：對，這些材料是包餃子用的，卡片上有幾個餃子，我們就要包幾個餃子。

　　2．引導(dǎo)幼兒觀察卡片上餃子的擺放形式，學(xué)習(xí)正確點數(shù)5以內(nèi)的餃子數(shù)量。

　　師：桌子上有一些卡片，每一張卡片上的餃子都不一樣，快去數(shù)一數(shù)。

　　(幼兒練習(xí)點數(shù)，教師觀察指導(dǎo)，針對幼兒的點數(shù)情況，選取"遮擋"和"干擾"擺放形式的餃子卡片各一張。)

　　3．引導(dǎo)幼兒對"遮擋"和"干擾"擺放形式卡片上的餃子進行點數(shù)。

　　師(出示"干擾"卡片)：這張卡片上有幾個餃子?還有什么?它是餃子嗎?能不能數(shù)?

　　師(出示"遮擋"卡片)：這張卡片上有幾個餃子?這個餃子只露出了半個要算進去嗎?我們在數(shù)餃子的時候可不能把它漏掉了。

　　三、學(xué)習(xí)按照數(shù)量要求包餃子，并按數(shù)量分類擺放

　　1．引導(dǎo)幼兒觀察娃娃身邊的點卡，了解每個娃娃要吃幾個餃子。

　　師：娃娃們都餓了，看看他們都要吃幾個餃子?你是怎么知道的?

　　2．教師講解包餃子的操作要求。

　　(1)教師示范包4個餃子：先點數(shù)卡片上的餃子，將卡片插在盤沿上，再包出相應(yīng)數(shù)量的餃子放在盤中，最后進行點數(shù)檢查。

　　(2)師：我的餃子包好了，應(yīng)該送給哪個娃娃吃?送餃子的時候要大聲說："娃娃，請你吃4個餃子。"誰來幫我送?

　　(3)請一名幼兒送餃子，鼓勵全體幼兒學(xué)說："娃娃，請你吃4個餃子。"

　　3．幼兒操作活動：給娃娃包餃子并按數(shù)量分類擺放餃子。

　　教師觀察指導(dǎo)，引導(dǎo)幼兒邊操作邊講述："卡片上有×個餃子，我包了×個餃子，盤子里的餃子和卡片上的餃子一樣多。"同時，幫助能力較弱的幼兒根據(jù)卡片上餃子的數(shù)量包"餃子"，提醒幼兒包完一盤"餃子"后再次選擇卡片進行操作。

　　4．展示分享。

　　(1)師幼共同做手指放松游戲，吸引幼兒圍坐在教師跟前。

　　(2)教師根據(jù)幼兒的操作結(jié)果，提前選取兩、三盤餃子引導(dǎo)幼兒進行展示分享，對正確的操作給予肯定，對錯誤的操作進行糾正。

　　師：你們真能干，給娃娃包了這么多餃子。這一盤有幾個餃子?為什么要包×個餃子?

　　師：這一盤"餃子"和卡片上的餃子不一樣，怎么辦?

　　四、結(jié)束活動

　　鼓勵還想操作的幼兒繼續(xù)操作，提醒不想繼續(xù)操作的幼兒將餃子卡片按照數(shù)量放到相應(yīng)的點卡盒里，活動自然結(jié)束。

　　延伸活動：

　　將材料投放到娃娃家或娃娃餐廳供幼兒繼續(xù)游戲，可根據(jù)幼兒的能力適當(dāng)增加卡片上餃子的數(shù)量。

　　附手指游戲：包餃子

　　"咕嚕""咕嚕"搟搟皮兒，(左手手心向上，右手在左手手心上做搟面杖滾動的動作)

　　"嘩嘩""嘩嘩"和和餡兒，(伸出右手的食指在左手手心上做攪拌狀)

　　"嘿喲""嘿喲"捏捏邊兒，(左手五指聚攏，右手在左手手指上做捏餃子動作，最后捂住左手手指停住)

　　咝--(做聞餃子動作)

　　咂一咂一咂一咂一(做流口水動作)

　　香噴噴的餃子給誰吃?(教師大聲問)給我吃!(幼兒大聲回答)

《餃子》小班教案3

　　教學(xué)目標(biāo)：

　　1、培養(yǎng)幼兒集體生活的快樂，鍛煉幼兒的動手的能力。

　　2、體驗食堂阿姨的辛苦，養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣。

　　3、親自動手包餃子，品嘗自己包的餃子，從中感到快樂。

　　4、培養(yǎng)幼兒的觀察力和動手操作能力。

　　5、體驗游戲中互相合作的快樂及獲得成功的滿足。

　　教學(xué)準(zhǔn)備：

　　和好的肉餡、切好的菜陷、和好的面團、搟面棍、電鍋、漏勺、菜板、刀、盤子、每人一碗、一勺。每人一頂廚師帽，一個圍巾，洗手盆，毛巾，音樂磁帶，寶寶廚房標(biāo)志、場景。

　　教學(xué)過程：

　　一、導(dǎo)入，參觀寶寶廚房。

　　師：小朋友，今天老師領(lǐng)你們?nèi)�參觀一個地方，你們想不想去呀？

　　幼：想。（音樂）教師領(lǐng)小朋友來到寶寶廚房標(biāo)志前。

　　師：小朋友，你們看我們到哪里？

　　幼：寶寶廚房。

　　師：寶寶廚房是給寶寶做飯的.，是重要的地方，其他人是不能隨便進入的，害怕帶入病菌。我們小朋友都是健康的，所以園長阿姨才準(zhǔn)許我們來參觀。帶領(lǐng)幼兒認(rèn)知廚具——電鍋、（電鍋有電，小朋友不能隨便動）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能動）。來到桌子前，呀，小朋友你們看，廚房阿姨準(zhǔn)備給我們做什么好吃的？

　　幼：包餃子。

　　師：呀，今天我們要吃餃子啦。你們高興嗎？你們會包餃子嗎？廚房阿姨不在，我們幫忙把餃子包好，好不好？

　　幼：好。你們會包餃子嗎？我們一起學(xué)習(xí)包餃子吧！

　　二、學(xué)習(xí)包餃子

　　師：我們要做好準(zhǔn)備工作，洗手、換衣服。（洗手、戴上廚師帽、系上圍巾）

　　領(lǐng)幼兒來到桌前。小朋友，在包餃子前，我們活動一下小手，做個手指游戲好不好？

　　幼：好。小朋友，肚子餓；洗洗小手包餃子。伸出左手搟搟皮；伸出右手和和面，伸出雙手捏捏緊，包出一個小餃子。餃子下鍋了，下一個，下兩個，三個，下四個，下了一鍋小餃子。下一個，下兩個，下三個，下四個，下一鍋小餃子。夾一個，夾兩個，夾三個，夾四個，夾了一鍋小餃子。嗯，香啊！

　　師：好，我們一起包餃子吧。（音樂）教師教幼兒包餃子（餃子一定要捏緊）。

　　小朋友，你們知道什么時候吃餃子嗎？

　　幼：過節(jié)、過年，全家團聚的時候吃餃子。

　　師：你們看，餃子多有營養(yǎng)呀，有肉，有菜，還有主食面。多吃餃子，身體棒的。有的小朋友還不愛吃，這種挑食、偏食的習(xí)慣好不好？包一個餃子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的餃子給我們吃。我們應(yīng)該感謝食堂阿姨，不要浪費飯菜。做到不挑食、不偏食的好習(xí)慣。我們才會更健康。

　　師：餃子包好了，水燒開了，我們煮餃子啦。在煮餃子的時候，我們一起做個游戲吧。

　　三、游戲我是小餃子

　　師：布置場地（一個大鍋）。小朋友扮演小餃子，老師扮演廚房阿姨。

　　聽老師說：“下餃子啦，小朋友就跳進鍋里”。小朋友聽音樂，隨著音樂，幼兒創(chuàng)編動作。老師說：“餃子煮好了，出鍋了”幼兒從鍋里跳出來，我們品嘗自己包的餃子吧。小朋友，每天老師照顧我們，多辛苦呀，讓老師嘗嘗我們自己包的餃子，說一聲：“老師您辛苦了，嘗嘗我們自己包的餃子吧”。好不好？教師品嘗后，我們自己再吃自己動手包的餃子。

　　師：小朋友，今天的餃子好不好吃？幼：好吃。

　　師：為什么好吃呢？幼：是我們自己動手包的餃子。

　　師：那我們把自己動手包的餃子也讓其它班的弟弟、妹妹嘗嘗好不好？

　　小百科：

　　餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”，是我國南陽人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年�！憋溩佣嘤妹嫫ぐ�餡水煮而成。

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