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小學(xué)生食品安全教育教案

時間:2022-02-01 03:17:08 教案 我要投稿
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小學(xué)生食品安全教育教案范文

  作為一位杰出的教職工,往往需要進行教案編寫工作,借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。那么寫教案需要注意哪些問題呢?以下是小編幫大家整理的小學(xué)生食品安全教育教案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。

小學(xué)生食品安全教育教案范文

  小學(xué)生食品安全教育教案1

  活動目標(biāo):

  1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

  2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的,哪些食品存在安全隱患。

  3、在生活中增強食品安全意識,克制自己,少吃零食。

  活動準(zhǔn)備:

  1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

  2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

  3、教學(xué)掛圖。

  活動過程:

  1、活動導(dǎo)入,談話活動。

  教師:小朋友們,你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志,你們知道嗎?

  2、活動展開:觀看教學(xué)掛圖。

 。1)觀看教學(xué)掛圖,認識生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。

  ①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片,請幼兒觀察并辨認。

  教師提問:圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

 、诮處熃o出正確答案:這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的,可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的,過了保質(zhì)期就壞掉了,吃了可能會生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的,沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品,可以提醒他們注意包裝上的`生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候,可以問問身邊的大人。

 。2)觀看教學(xué)掛圖,學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。

  ①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

  教師提問:面包上面有什么,還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

  ②請學(xué)生回答,大家評論。

 、劢處熜〗Y(jié):在吃食物之前,我們要確定食物是不是安全的,可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點,是不是變色了,還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道,比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變,就說明這個食物壞掉了,不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

  3、活動展開:實地觀察分辨哪些食品是安全的,哪些食品存在安全隱患。

 、賻煟何疫@里有一些食品的包裝以及各種食品,請小朋友來當(dāng)食品檢驗員,檢查一下哪些食品是安全的,哪些食品不安全。

 、诿看握3~5名學(xué)生,并集體檢查討論。

 、塾懻摿闶持械陌踩[患,克制自己,少吃或不吃零食。

  教師小結(jié):所以,小朋友們要少吃或不吃這樣的零食,才會健康成長。

  小學(xué)生食品安全教育教案2

  第一課時:

  一、教學(xué)目的:

  1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

  2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

  二、教學(xué)形式:

  以問答競賽游戲為形式,分競賽小組為單位。

  三、教學(xué)前準(zhǔn)備:

  1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。

  2.黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。

  四、活動過程:

 。ㄒ唬┬肌笆称钒踩黝}班會“開始,宣讀競賽規(guī)則。

  喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

  1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。

  2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。

  3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

  4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

 。ǘ┦称钒踩珕栴}進行知識競賽。(必答題)

  大家按小組進行各輪比賽,下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。

  1、綠色食品指什么食品?(C)

  A、蔬菜和水果

  B、綠顏色的.食品

  C、安全無污染食品

  D有豐富營養(yǎng)價值的食品

  2、哪些食物不能一起吃?(A)

  A、豆腐和菠菜

  B、葡萄和蘋果

  C、面包和牛奶

  D、饅頭和豆?jié){

  主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。

 。ㄈ⿹尨痤}

  這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。

  1、發(fā)霉的;ㄉ艹詥?(不能)

  2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

  3、方便面是不是可以作為主食?(不是)

  4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

  5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)

 。ㄋ模┺q論題

  小組討論,并派一個代表說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。

  餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。

  答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。

  弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。

  結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。

 。ㄎ澹妒称沸l(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。

  食品安全真重要,病從口入危害大。

  良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

  “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

  小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

  過期食品切注意,吃了危害大又大。

  變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。

  油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

  飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

 。├蠋熜〗Y(jié)

  第二課時:

  一、教學(xué)內(nèi)容:

  食品衛(wèi)生安全知識。

  二、教學(xué)目的:

  讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認識食物中毒特征,提高自我救護意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。

  三、教學(xué)過程:

 。1)圖片導(dǎo)入:

  1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)

  2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。

 。2)重點講述:

  預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

  1、認識食物中毒特征。

  潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。

  胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

  2、提高自我救護意識:出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。

  3、預(yù)防發(fā)生食物中毒:

  A、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手

  B、不吃生、冷、不清潔食物

  C、不吃變質(zhì)剩飯菜

  D、少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

  E、不要長期吃辛辣食品

  F、不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

  G、劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

  H、不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。

  I、不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。

  J、謹(jǐn)慎選購包裝食品,認真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。

  小學(xué)生食品安全教育教案3

  活動目的:

  1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。

  2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

  活動過程:

  輔導(dǎo)員談衛(wèi)生安全常識:

  一、正確洗手,是飲食安全第一步。

  洗手七步法。

  人人飯前便后要洗手。

  二、路邊小吃拒入口。

  不購買路邊飲食、零食,遠離疾病。

  三、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品。

  四、不吃隔餐雞蛋、牛奶。

  五、買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)存放;生、熟食分開。

  六、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  1、夠買食品時要進行選擇,不購買“三無食品”。沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有生產(chǎn)廠家的食品不能買。

  2、天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒。住校生應(yīng)特別注意自家?guī)淼牟耸欠褡冑|(zhì),從看其色,聞其味進行觀察、辨別。

  七、你還知道哪些關(guān)于食品衛(wèi)生安全方面的`知識?

  八、通過本次的班隊會你知道了哪些方面的有關(guān)食品衛(wèi)生安全的知識

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