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幼兒園健康餐教案
作為一名專為他人授業(yè)解惑的人民教師，通常需要用到教案來輔助教學(xué)，編寫教案有利于我們弄通教材內(nèi)容，進(jìn)而選擇科學(xué)、恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。怎樣寫教案才更能起到其作用呢？下面是小編精心整理的幼兒園健康餐教案，歡迎閱讀與收藏。
幼兒園健康餐教案1
活動目標(biāo)：
1、會看健康寶塔圖，了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。
2、為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成合理飲食的習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備：
1、照片《營養(yǎng)結(jié)構(gòu)》圖
2、制作營養(yǎng)食譜的紙、筆人手一份。
3、健康印章一枚
活動過程：
一、談話導(dǎo)入
提問：我們小朋友都有自己最喜歡吃的東西，要是你想吃什么就可以吃什么，你會吃什么？你能吃下多少？
引導(dǎo)：如你喜歡吃冰淇淋嗎？你能吃下多少？
二、認(rèn)識健康寶塔圖
提問：你們想想我們想吃多少就吃多少對我們健康有幫助嗎？
出示掛圖：
提問：大家知道這是一張什么圖？
小結(jié)：這張健康寶塔圖告訴我們每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，有些東西可以多吃一點有些只能吃一點點。我們來看看圖中是怎樣說的。
提問：我們應(yīng)該吃得最多的是什么？最少的又應(yīng)該是什么？
小結(jié)：米飯、饅頭、面包和面條，還有玉米、土豆和番薯，這些糧食做的食物可以讓我們有力氣，所以應(yīng)該多吃一點；巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃，多吃對我們的身體不好，還會長胖。
提問：你在這張圖上還看到了什么？它又告訴我們應(yīng)該怎么吃？
小結(jié)：蔬菜、水果也要多吃一些；牛奶、雞肉、雞蛋、魚、肉都要吃一些，吃得少一些，而不能吃得太多。
三、我的.營養(yǎng)食譜
1、總結(jié)：看了營養(yǎng)“寶塔”，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁地吃喜歡吃的東西，不喜歡的東西就不吃。
2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計一份健康食譜好嗎？
要求：將紙折成三折，使它看起來像菜單。把早餐“食譜”（如水果、牛奶、饅頭等）畫在第一面，把午餐、晚餐的“食譜”依次畫在第二、第三面上。折攏“食譜”，在“封面”處美化裝飾。
提示：我們應(yīng)該按照剛剛學(xué)到的知識，合理的安排我們的食譜，讓自己吃的健康一點噢。
3、選取幾則比較典型的食譜，讓幼兒說說為什么這樣吃，大家一起說說是否合理。
4、為能夠合理安排食譜的小朋友蓋上健康圖章，鼓勵孩子們能夠知道合理飲食。
幼兒園健康餐教案2
活動目標(biāo)：
1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。
2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。
4、初步了解健康的小常識。
5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
活動準(zhǔn)備：
1、一些和飲食衛(wèi)生有關(guān)的圖片若干。
2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。
活動過程：
一、幼兒進(jìn)行談話活動：
1.教師：你喜歡吃什么食品？為什么？
2.教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進(jìn)行分類。
二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。
1.看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？
2.觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿。?/p>
例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……
3.觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）
三、引導(dǎo)幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？
四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
教師請幼兒談?wù)撟约河涗浀腵結(jié)果，并將記錄的結(jié)果進(jìn)行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。
五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。
1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；
2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。
六、引導(dǎo)幼兒評選出2個綠色食品。
教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。
活動反思：
《細(xì)則》中提到“幼兒園應(yīng)與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件�！北净顒永眉议L資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導(dǎo)幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實現(xiàn)了深層次的家園共育目標(biāo)。
幼兒園健康餐教案3
活動目標(biāo)
樂于參加活動，感受食物搭配帶來的樂趣。
了解只有不挑食，不暴飲暴食才能使我們的身體健康的成長。
初步學(xué)會搭配簡單的營養(yǎng)餐。
活動準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備：《瘦公主與胖王子》故事音頻及圖片。
紙面教具：《食物》。
材料準(zhǔn)備：A4白紙、膠棒。
活動過程
播放故事音頻及圖片《瘦公主和胖王子》，引導(dǎo)幼兒討論故事內(nèi)容。
——國王和王后碰到了什么難題？
——小公主為什么越來越瘦？
——小王子為什么越來越胖？
小結(jié)：食物的營養(yǎng)能幫助我們健康的成長，但是挑食和暴食都會對身體健康造成危害，所以我們要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。
根據(jù)故事內(nèi)容引導(dǎo)幼兒交流討論。
——如果你是皇宮的廚師，你會準(zhǔn)備哪些有營養(yǎng)的食物給小公主和小王子吃呢？
——為什么會準(zhǔn)備這些食物？
小結(jié)：我們的身體每天都需要各種不同的營養(yǎng)，只有合理搭配各種食物，這樣才會讓我們的身體營養(yǎng)均衡，我們才能健康的長大。
發(fā)放紙面教具《食物》和材料“白紙”，幼兒自己動手配制一份合理的菜單并向同伴介紹菜單內(nèi)容。
1.幼兒動手操作，配制菜單。
——請小朋友們自己動手配制一份健康合理的菜單，將自己選擇的食物圖片貼在我們的白紙上制成一份菜單。
2.與同伴分享交流自己菜單的內(nèi)容。
——你的.菜單里都有哪些食物？
小結(jié)：正常人每天都要吃各種各樣的食物，米飯、魚、肉、蛋、蔬菜、水果都含有我們?nèi)梭w需要的各種營養(yǎng)素，所以小朋友要養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，什么都要吃，但是也不能暴飲暴食，吃得太多就會變得像小王子一樣不健康。
活動延伸
家園共育
在日常生活中鼓勵幼兒養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，并請家長配合。
幼兒園健康餐教案4
活動目標(biāo)：
1、在選購營養(yǎng)午餐的活動中，提升幼兒對營養(yǎng)、新鮮、合理的飲食與健康身體關(guān)系的理解，豐富健康飲食的經(jīng)驗。
2、感受合作分享的快樂
3、樂意與同伴合作游戲，體驗游戲的愉悅。
4、通過活動幼兒學(xué)會游戲，感受游戲的樂趣。
活動準(zhǔn)備：超市貨架、食品（標(biāo)有價格和保質(zhì)期）、購物盤、評判牌
活動過程：
一、引起興趣，導(dǎo)入主題
時間過得真快，一轉(zhuǎn)眼三年過去了，你們就要畢業(yè)了，老師真舍不得你們，為了讓你們和老師一起記住在幼兒園的快樂時光，老師想和你們一起舉行一次畢業(yè)郊游活動，你們說好嗎？（好）
1.今天我們就進(jìn)行一個健康郊游餐比賽，為我們的畢業(yè)郊游配一份健康郊游餐！
2.那怎樣的郊游午餐才是健康的呢？
幼兒自由的講述，教師作相應(yīng)的`歸納：剛才小朋友們說了很多，要有主食、水果、水、這樣搭配才合理有營養(yǎng)。還有選的食品要新鮮、要安全，這樣才健康。
3.接下來，我們就進(jìn)行健康郊游餐比賽，請每組小朋友，拿著桌上的盤子，到超市挑選健康郊游餐，在挑選前請聽清規(guī)則，在五分鐘內(nèi)挑選一份夠一個人吃的午餐，選購的食品不能超過十元錢，選購時要注意營養(yǎng)、新鮮、安全。
幼兒選購時老師做適時的觀察，觀察每組幼兒選購時的側(cè)重點，以便老師做觀察。
二、評選健康郊游餐
1、小小檢察員
你們本領(lǐng)真大，這么快就選好了郊游午餐，四組的午餐哪一個最健康呢？就請你們四組相互檢查，剛才你們說了健康的郊游餐要營養(yǎng)、新鮮、安全、我們就從健康營養(yǎng)、新鮮、安全、合理使用十元錢，來評選，我這里有四種顏色的評比牌，有笑臉和不高興的臉，你覺得好的就插一個笑臉，覺得不夠好就插不高興的臉。第一組檢查四組的郊游午餐的健康營養(yǎng)，第二組檢查食品是否新鮮，第三組檢查每組選的郊游午餐是否安全，第四組檢查每組購買的午餐是否超過十元錢
幼兒檢查，老師做總體觀察
2、健康郊游午餐
老師就檢查結(jié)果作具體的分析問答。如：黃顏色的牌子都是笑臉，每一組都沒有超過十元錢。每組各得一分，紅顏色的牌子有一個是不高興的臉，為什么是不高心的臉？請檢查的幼兒回答理由。
歸納各組幼兒的笑臉數(shù)，笑臉數(shù)最多的作為健康郊游午餐。
我們選出了健康郊游午餐，我們把這個好消息去告訴所有的小朋友。
活動反思：以身引導(dǎo)，多吃蔬菜。《指南》健康領(lǐng)域中指出：“幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料”，本次活動中發(fā)現(xiàn)孩子對各種常見的蔬菜還是有一定的了解，他們能說出蔬菜的名稱以及用這種菜能做什么菜肴，我想這是活動前孩子們和家長一起制作菜肴積累的經(jīng)驗。整個活動中孩子們學(xué)會了按蔬菜的制作方法分類，另外還讓幼兒從吃蔬菜自助餐的活動中體驗到與同伴分享的快樂，從而讓幼兒懂得我們要多吃蔬菜，這樣我們的身體才會更加的健康。通過活動的引導(dǎo)，孩子們對蔬菜的營養(yǎng)價值有了更多的了解，一些平時挑剔食物的孩子也表示愿意嘗試一下那些平時不太敢不愛吃的食物，對他們來說也是一次改進(jìn)的機(jī)會吧。同時我們也希望家長平時在家也要多多鼓勵孩子們?nèi)プ⒁獬允卟�，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣還要家長以身作則，樹立好榜樣。我們會進(jìn)一步做好這方
幼兒園健康餐教案5
一、活動目標(biāo)
1、了解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
2、為自己設(shè)計營養(yǎng)食譜。
二、活動準(zhǔn)備：
準(zhǔn)備制作營養(yǎng)食譜的紙筆人手一份
自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡
三、活動過程：
（一）我最喜歡吃
我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？
幼兒自由發(fā)言，可適當(dāng)引導(dǎo)，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？
�。ǘI養(yǎng)寶塔
1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？
2、教師出示掛圖。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃，上面的東西應(yīng)該少吃。
3、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）
4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）
5、比蔬菜水果要吃的少一些的`是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）
6、吃的最少的應(yīng)該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）
�。ㄈ┪业臓I養(yǎng)食譜
1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。
2、我們?yōu)樽约涸O(shè)計一分健康食譜好嗎？
3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。
4、折攏食譜在封面處美化裝飾
5、選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)幼兒討論他們設(shè)計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。
6、我們把自己設(shè)計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經(jīng)常光顧，使自己永遠(yuǎn)健康。
幼兒園健康餐教案6
活動目標(biāo)
1、能嘗試探索筷子的使用方法。
2、體驗品嘗美味食物帶來的樂趣。
活動準(zhǔn)備
材料準(zhǔn)備：
1、條形、方形、圓形的食物若干；
2、筷子、小碗若干；
3、小豬偶一只。
活動過程
1、導(dǎo)入情境，激發(fā)幼兒的活動興趣
師：(出示手偶）小豬邀請我們?nèi)ニ易隹湍�！他�?zhǔn)備了好多食物，我們?nèi)タ纯从行┦裁春贸缘模?/p>
分析：孩子們在自由觀察中發(fā)現(xiàn)了食物形狀的不同，有長條形的、方形的'和圓形的三種。
2、引導(dǎo)幼兒嘗試用筷子夾起不同形狀的食物，探索筷子的使用方法
（1）幼兒嘗試使用筷子
師：陽陽，你用筷子夾了什么好東西？
陽陽：小番茄！
師：你是怎樣夾住的？
陽陽：我是這樣夾的。（一邊說，一邊用筷子示范）
師：麗麗你會用筷子嗎？（發(fā)現(xiàn)麗麗正在努力地夾起鵪鶉蛋，可是試了幾次都沒能夾起來，最后只好把碗湊著盆子，用筷子把鵪鶇蛋撥入碗內(nèi)）
麗麗：我……會。（回答有些猶豫）
師：那請你用筷子夾一個鵪鶉蛋給小豬瞧瞧�。慃愑每曜邮箘湃A鵪鴉蛋，可是鵪鶉蛋老是從她的筷子中溜走，原因是她握筷子的方式不對）
師：你先去夾夾長條形的食物，然后再來試試夾鵪鴉蛋好嗎？
麗麗：好。
分析：活動中有個別幼兒不能輕松地使用筷子，教師引導(dǎo)他們先去試試夾長條形和方形的食物，讓他們有一個循序漸進(jìn)的練習(xí)過程。
�。�2）引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)《筷子歌》
師：麗麗小朋友剛才出現(xiàn)了困難，她想吃鵪鶉蛋，可是怎么也夾不起來，你們能幫幫她嗎？明明來夾一個給麗麗看看。
分析：引導(dǎo)幼兒觀察明明用筷子夾食物的方法。明明用筷子成功地夾了一個鵪鶉蛋送入了麗麗碗內(nèi)。
師：噢！原來是這樣用筷子夾鵪鶉蛋的！“小小筷子兩根棒，手捱中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽!”我們一起來試試！
分析：引導(dǎo)幼兒隨教師一邊念兒歌，一邊用筷子練習(xí)。幼兒再次嘗試探索，重點觀察麗麗的操作活動, 并示意幼兒可以邊念兒歌邊夾食物。
�。�3）教幼兒跳“筷子舞”
3、引導(dǎo)幼兒談?wù)動每曜映詵|西的感受，鼓勵幼兒大膽參與討論
師：你們會用筷子夾什么？
幼：我會用筷子夾火腿肉、小豆子！
幼：我會夾小番茄和漢堡球。
幼：我都能夾起來的�。ㄕf得很驕傲）
師：大家覺得筷子用起來方便嗎？
幼：我會用筷子了，挺方便的！
幼：我也會用了，筷子能夾好多東西吃！
幼：園圓的東西筷子難失住，筷子不好用！
分析：從孩子們的交談中，可以體會到孩子們獲得成功的喜悅之情。在操作過程中，孩子們還發(fā)現(xiàn)食物形狀的不同會對筷子操作有影響。
師：筷子其實是一個非常好的小幫手，它能使我們的小手變得很靈巧。
教學(xué)附錄筷子歌：
小小筷子兩根棒，手握中間對對齊，張開嘴巴夾夾緊，阿唔阿唔吃個飽！
教學(xué)附錄筷子舞
1一2小節(jié)：體前敲筷子兩下，敲腿三下。
3—4小節(jié)：動作同1—2小節(jié)。
5—6小節(jié)：體前敲筷子兩下，兩臂交叉抱胸敲肩三下。
7—8小節(jié)：動作同5—6小節(jié)。
9一12小節(jié)：起立，體前敲筷子八下，雙腳原地踏步八下。
13—14小節(jié)：左腳向左邁一步，雙手在體前敲筷子兩下。然后，重心在左腳上，右腳尖在左腳跟處點地，雙手敲肩三下。
15—16小節(jié)：動作同13—14小節(jié)，方向相反。
17—20小節(jié)：雙手在體前快速敲筷子，一拍敲兩下，雙腳腳尖小碎步從椅子的左側(cè)繞到椅子的后面。
21—24小節(jié)：小碎步原地自轉(zhuǎn)一周，雙手在頭上快速敲筷子。
25—26小節(jié)：腳立正不動。雙手體前敲筷子兩下，然后左腳向左邁出蹬直，腳跟著地，右腿彎曲，雙手體側(cè)敲筷子兩下。
27—28小節(jié)：動作同25—26小節(jié)，方向相反。
29—30小節(jié)：腳立正不動，雙手體前敲筷子兩下，然后雙手叉腰，雙腿動彎曲一次?
31—34小節(jié)：體前快速敲筷子，雙腳小碎步從椅子的左側(cè)繞到椅子前面。
35—36小節(jié)：坐下，兩手體前快速敲筷子，最后雙手放在雙腿上。 (每學(xué)習(xí)兩個樂句的動作，連貫地做一下兩個樂句的動作）。
幼兒園健康餐教案7
活動目標(biāo)：
1、積極主動參與自助和合作配餐，知道一餐飯要葷素搭配、有菜有主食。
2、知道健康配餐對身體有益，糾正挑食的不良習(xí)慣。
3、初步學(xué)會合理搭配一餐飯菜，提高自主能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
活動準(zhǔn)備：
1、各種蔬菜、葷菜、海產(chǎn)品、豆制品、主食等盛在筐中;盛菜的筐、夾子、餐盤若干;“小不點餐廳”背景布置。
2、實物投影儀、錄像機(jī)、電視機(jī)
3、患有營養(yǎng)不良性疾病的人、偏胖幼兒的錄像;課前幼兒對食物金字塔有所了解。
活動過程：
一、設(shè)置情境，引出活動主題。
1、教師以“小不點餐廳”經(jīng)理的身份邀請幼兒到餐廳自助配餐，引起幼兒興趣。
2、引導(dǎo)幼兒觀察各種菜品，并按葷菜和素菜分類。
二、幼兒初次配餐，初步討論如何健康配餐。
1、幼兒第一次自選食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。
2、幼兒介紹自己的配餐，討論如何配菜對我們的身體有益。
三、觀看錄像和實物投影儀引導(dǎo)幼兒了解偏食習(xí)慣的危害，懂得合理搭配食物。
1、結(jié)合錄像，引導(dǎo)幼兒了解人體所需營養(yǎng)與食物的關(guān)系，知道不正確飲食產(chǎn)生的危害。
2、運(yùn)用實物投影儀，針對幼兒選菜中的偏食現(xiàn)象，引發(fā)幼兒討論。
3、教師小結(jié)合理搭配食物的原則：葷菜與素菜搭配，主食和菜搭配，這樣吃才健康，對身體有益。
四、幼兒再次配餐
1、評價自己的配餐多了什么?少了什么?
2、調(diào)整自助餐的`搭配，鞏固對合理配餐的認(rèn)識。
3、評出健康配餐師。
五、引導(dǎo)幼兒分小組自助、合作配餐。
活動延伸：
請廚房的師傅根據(jù)幼兒的配餐和意圖做菜，幼兒品嘗。
活動反思：
在上完這節(jié)課時，我對現(xiàn)教的知識對幼兒進(jìn)行現(xiàn)場的測試，有的孩子在老師的提醒下和鼓勵，養(yǎng)成了不挑食得習(xí)慣，但有的孩子還是喜歡光吃葷的，如：肉之內(nèi)的，還是對蔬菜不敢興趣。當(dāng)然是孩子的年齡小，對飯菜的應(yīng)該還認(rèn)識不到位的，又加之一個孩子在家受到家長的百般滿足，對挑食的習(xí)慣一時還糾正不過來。這正是本節(jié)課所遇到的困惑。如果從新來上這節(jié)課，希望單位能提供孩子進(jìn)餐的場所，食物自選的場所。這樣來上這節(jié)課也許就不那么費(fèi)力了。
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