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羊肉泡饃說(shuō)明文
相信大家總免不了要接觸或使用作文吧，特別是占有重要地位的說(shuō)明文，說(shuō)明文是以說(shuō)明為主要表達(dá)方式，其他表達(dá)方式（如敘述、議論、描寫等）恰當(dāng)配合的一類文種。那么什么樣的說(shuō)明文才是好的呢？以下是小編收集整理的羊肉泡饃說(shuō)明文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
羊肉泡饃說(shuō)明文1
俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)的特色小吃就是羊肉泡饃。
羊肉泡饃與一般食饌不同，烹飪技術(shù)要求很嚴(yán)格。烙饃、煮肉、切肉、煮饃等工藝，環(huán)環(huán)必須技術(shù)精湛，一絲不茍。與肉合烹的“饦饦饃“酥脆干香，入湯不散。用餐之前，顧客須把“饦饦饃“掰成碎塊。掰饃講究越小越好，這是為了便于五味入饃。一些牛羊肉泡饃館有的已使用碎饃機(jī)。把饃掰碎后，再由烹飪師烹制。煮饃講究以饃定湯，調(diào)料恰當(dāng)，武火急煮，適時(shí)裝碗，以達(dá)到原湯入饃，饃香撲鼻的要求。
吃也是有講究的，掰饃有掰，撕，掐，揉，搓等12種手法，大小如蜂頭(其實(shí)隔夜饃饃比新鮮的'更好)，掰好后要告訴伙計(jì)你的口味要求，口重---口味偏重，口輕，干拌--湯較少，口湯--吃完饃碗底剩的湯剛好一口，水圍城——湯較多。泡饃端上吃的時(shí)候，講究蠶食，忌使勁攪和，為的是從頭到尾，口味始終如一。
早在唐朝，阿拉伯人走上絲路來(lái)到長(zhǎng)安經(jīng)商，旅行者燒著羊肉湯，將懷中的小面餅“饦饦饃“掰著吃;由于饃太干硬，年長(zhǎng)的人就將饃倒入湯中一起煮，當(dāng)時(shí)稱為“羊羹“，這就是泡饃的前身，堪稱為陜西一絕，有“天下第一碗“的美名。
俗話說(shuō)：“民以食為天�！蔽艺f(shuō)：“我以羊肉泡饃為天！”家鄉(xiāng)的羊肉泡饃有著家鄉(xiāng)那獨(dú)特的味道。
羊肉泡饃說(shuō)明文2
記得有一次，我去了西安，難得地吃了一次美味的羊肉泡饃。
羊肉泡饃，古稱“羊羹”。宋代蘇軾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩(shī)句。泡饃是土生土長(zhǎng)的西安吃食。相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落長(zhǎng)安，正值寒冬饑渴難耐，囊中只有二餅，餅冷口干，難以下咽。街邊一家賣羊肉湯的老板見(jiàn)之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的`羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完后頓覺(jué)神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢心情，踏上了征程。登基以后，嘗遍天下美味，心中獨(dú)獨(dú)放不下記憶中的羊肉湯泡餅。傳令廚師仿制。近百?gòu)N師苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡饃了。
一碗羊肉泡饃就像一件完美而有杰出的藝術(shù)品。紅紅的辣油漂浮在湯上，灰蒙蒙的羊肉，翠綠的香菜和蔥末，晶瑩剔透的粉絲，雪白的饃，真令人賞心悅目。那濃郁的香味早就已經(jīng)讓我“口水直下三千尺”啊。
我吃羊肉泡饃也很有意思，我總是喜歡吃一口羊肉，吃一口饃，再喝一口湯，一直這樣循環(huán)地吃。雖然羊肉泡饃有些辣，但是可能是因?yàn)樘贸粤税�，我就使勁的吃，吃得頭上都冒出了汗還不忍放棄，總之就是一個(gè)字“爽”！真是“不到長(zhǎng)城非好漢，不吃泡饃真遺憾”啊。
羊肉泡饃可真的是好吃，真的不愧為是西安的小吃代表啊。
羊肉泡饃說(shuō)明文3
今天，爸爸媽媽帶我去吃羊肉泡饃。一進(jìn)飯館的大門，哇！人可真多呀！
只見(jiàn)人們有序的排著隊(duì)，有的人在掰饃，有的人在津津有味的'吃著泡饃，還有的人在喝著酸酸甜甜的酸梅湯，饞得我得口水都快流出來(lái)了。我和爸爸媽媽每人都要了兩個(gè)餅，準(zhǔn)備開始掰饃，餅?zāi)蒙蟻?lái)以后，我發(fā)現(xiàn)餅圓圓的，扁扁的。我剛要咬一口，媽媽說(shuō)：“不要吃，這是生的！”
我這時(shí)才恍然大悟，只好跟爸爸媽媽仔仔細(xì)細(xì)的掰起了餅，可是還沒(méi)掰一會(huì)兒，我就累得筋疲力盡，忍不住捏起了小塊塊，媽媽批評(píng)我，說(shuō)：“干什么事情都要有耐心！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭堅(jiān)持把剩下的掰完了。接下來(lái)，我們就要把饃交給廚師了，我等呀等，等呀等，等了好長(zhǎng)時(shí)間，等到我餓的頭昏眼花，肚子都“咕、咕”叫了，才盼到服務(wù)員端上來(lái)了。我看了看，有白白的饃，亮晶晶的粉絲，紅的辣椒，綠綠的香菜，看著都很美味，我嘗一下去，哎呀！真香啊……這時(shí)，我突然感覺(jué)嗓子冒煙了，嘴巴就像要著火似的，我說(shuō)：“辣，辣，太辣了！”爸爸說(shuō)：“快喝水！”媽媽說(shuō)：“快吃饅頭！”爸爸又急忙給我要了一碗不辣的，我狼吞虎咽的把一大碗羊肉泡饃全吃了，媽媽又讓我剝糖蒜，我剝了一個(gè)，一口咬下去，哎呀！真香呀！又香又甜好吃極了，我感覺(jué)今天的羊肉泡饃可真香呀！
那么？哪里可以吃到正宗的羊肉泡饃呢？我悄悄地告訴你：在高新區(qū)，有一個(gè)老米家羊肉泡饃，味道很好的！歡迎你隨時(shí)去品嘗！
羊肉泡饃說(shuō)明文4
身為陜西人，我當(dāng)然也品嘗過(guò)“天下第一碗”的羊肉泡饃了。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上，我會(huì)端起一小碟辣子醬到了進(jìn)去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油，格外的吊人胃口，惹人心神。我剝開一個(gè)甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，再舀上一勺珍珠般的.白饃丁，哇！香中帶咸、咸中帶香，太美味了！再夾上一片鮮紅色的羊肉，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，又不油膩，反而有一種清香之氣，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺啊！“咕嚕咕嚕……”我狼吞虎咽地把剩下的湯肉饃菜吃完，舔了舔嘴唇，回味無(wú)窮。
陜西還有許多的小吃美食，豆腐腦、涼皮、鍋盔饃、哨子面……但是我對(duì)羊肉泡饃情有獨(dú)鐘
羊肉泡饃說(shuō)明文5
俗話說(shuō)的好：“民以食為天。”中國(guó)飲食文化是極為豐富的，各地都有獨(dú)特的美食。而在西安，羊肉泡饃就成了你必須品嘗的佳肴之一。
羊肉泡饃無(wú)論做法還是吃法都很講究的。制作時(shí)先將優(yōu)質(zhì)的羊肉洗好切成片，再加入各種佐料，以大火煮爛。這時(shí)，店家會(huì)給你一個(gè)大碗和兩個(gè)肉饃。
吃羊肉泡饃最重要的就是掰饃，越細(xì)越好，泡起來(lái)才更入味，通常黃豆大小就可以了。接著，將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時(shí)配上蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉湯泡饃就完成了。
做好的羊肉泡饃就像一件完美又杰出的藝術(shù)品，紅紅的辣子油，綠綠的蔥花，鮮嫩的羊肉，翠綠的香菜，晶瑩剔透的粉絲，雪白的饃，令人賞心悅目。你仿佛就能看見(jiàn)羊肉湯變成了大海，粉絲變成了層層海浪，饃塊和肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末，紅紅的.辣油像小島上的郁郁蔥蔥的花草樹木。
羊肉泡饃的香味也十分誘人，那濃郁的香味早就隨著熱氣四處彌漫，它就像一只只無(wú)形的手牽住人們的鼻子，令人垂涎三尺！
趕緊開吃！那味道不可描述，酸甜辣都有，油潑辣子的辣味一直在口腔里徜徉。那羊肉嫩的一咬就裂，羊肉中充滿了湯汁，咬下去滿都是不可描述的幸福。湯進(jìn)入腸道，滿口直冒熱氣，再配上肥而不膩的羊油，好吃得讓人整天開開心心的。泡饃的順滑，充滿湯汁，爽口燙呼呼的粉絲。一口氣吃完它們，感覺(jué)全身直冒熱氣，一個(gè)字“爽”！
如今，羊肉泡饃已經(jīng)成為人盡皆知的美食，它的能量可比什么東鵬特飲多。在冬天吃它，即使是寒氣也不怕了！這就是西安羊肉泡饃。
羊肉泡饃說(shuō)明文6
陜西最出名的一款美食，它烹制精細(xì)，湯鮮味醇，舒筋爽滑，香飄萬(wàn)里。這款美食就是被北宋大詩(shī)人蘇軾稱為“隴饌有熊臘，秦烹惟羊羹”的羊肉泡饃。
相傳宋太祖趙匡胤落魄時(shí)，流落長(zhǎng)安，正值寒冬，饑渴難耐，囊中只有一餅，餅冷口干難以下咽。街邊一家賣羊肉湯的老板，見(jiàn)之不忍，給了一碗熱氣騰騰的.羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完頓覺(jué)神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢之心，踏上征程。登基以后，他嘗遍世間美味，唯獨(dú)對(duì)記憶中的羊肉湯泡餅?zāi)钅畈煌瑐髁顝N房仿制，近百?gòu)N師冥思苦想，才定下做法，就是如今的羊肉泡饃。
因?yàn)檠蛉馀蒺x物美價(jià)廉，因此深受百姓喜愛(ài)。鄉(xiāng)下的外公，每當(dāng)從田里歸來(lái)，只要來(lái)一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，就會(huì)眉開眼笑，容光煥發(fā)，吃完還不停舔著嘴唇，意猶未盡。
身為陜西人，我當(dāng)然也品嘗過(guò)“天下第一碗”的羊肉泡饃了。
陜西比較出名的有“老孫家”、“老馬家”、“老米家”……走進(jìn)泡饃店，一碗熱氣氤氳、肉香味濃的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上。首先，我會(huì)端起一小碟辣子醬倒進(jìn)去，用勺子攪拌米黃色的羊肉湯，上面立刻飄起一層鮮紅的辣椒油，格外吊人胃口，垂涎三尺。我剝開一個(gè)糖蒜放入口中，咀嚼一番，酸甜辣香立刻溢滿嘴巴，唇齒留香，再舀上一勺珍珠般的白膜丁，哇！香中帶咸、咸中帶香，美味得心曠神怡。再用筷子夾起一片鮮紅色的羊肉送入口中，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，毫不油膩，反而有一種清香之氣，如果再配上翠綠的香菜和黝黑鮮嫩的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，酣暢淋漓，就仿佛舌尖上被美味做了一次超級(jí)舒爽的按摩�！肮緡９緡！蔽页耘d正酣，狼吞虎咽地把剩下的湯底吃干抹凈，舔了舔嘴唇，精神抖擻，回味無(wú)窮。
陜西美食很多，有豆腐腦、涼皮、臊子面……但是我對(duì)羊肉泡饃情有獨(dú)鐘，歡迎外地的客人前來(lái)品鑒，我保證你能深切體會(huì)到什么叫美食在舌尖上跳舞。
羊肉泡饃說(shuō)明文7
因?yàn)檠蛉馀蒺x物美價(jià)廉，因此深受百姓的喜愛(ài)。鄉(xiāng)下的姥爺，每當(dāng)從田里回來(lái)，只要來(lái)一碗肉香湯濃的羊肉泡饃，就會(huì)滿心歡喜，容光煥發(fā)，精神抖擻，回味無(wú)窮。身為陜西人，我當(dāng)然也品嘗過(guò)天下第一碗的羊肉泡饃了。
一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃出現(xiàn)在桌子上，我會(huì)端起一小碟辣子醬到了進(jìn)去，用勺子攪一攪米黃色的羊肉湯，上面立刻漂起一層鮮紅的辣椒油，格外的`吊人胃口，惹人心神。我剝開一個(gè)甜蒜放入口中，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了唇齒間，再舀上一勺珍珠般的白饃丁，哇！香中帶咸、咸中帶香，太美味了！再夾上一片鮮紅色的羊肉，喝一口羊肉湯，細(xì)細(xì)品味，鮮香可口，又不油膩，反而有一種清香之氣，如果在配上翠綠的香菜和黝黑的木耳，那真是讓人飄飄欲仙，涎垂三尺��！?咕嚕咕嚕……?我狼吞虎咽地把剩下的湯肉饃菜吃完，舔了舔嘴唇，回味無(wú)窮。
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