臭豆腐小學作文

時間：2022-08-21 12:19:07 小學作文我要投稿

臭豆腐小學作文12篇

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編整理的臭豆腐小學作文，歡迎閱讀與收藏。

臭豆腐小學作文12篇

臭豆腐小學作文1

　　臭豆腐是我們長沙有名的特色小吃。說起它，我可是最愛吃了!平時媽媽買來臭豆腐，我就第一個動筷子，而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃，但是我從不知道它到底是怎么做的。今天，我和媽媽就專門去南門口看看臭豆腐的制作。

　　我們來到攤前，一位老爺爺正在專心致志地油炸臭豆腐。老爺爺從鹵水中撈出來一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐，放進滾燙的油鍋里，不停地翻滾著，直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老爺爺把一片片的豆腐都鉆了兩個洞，涂上一層醬油或辣椒水，這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買了四片，我捧起碗，一陣陣誘人的氣味撲鼻而來，我的口水都快掉下來了!我首先小心翼翼咬上一口，外黃內(nèi)白，外酥內(nèi)嫩，爽極了!我接著吃第二塊，但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的，酥酥的，軟軟的，還有點辣。真是太好吃了!老爺爺告訴我，臭豆腐的'制作工藝是十分講究的，首先要用上乘的黃豆等制成豆腐坯，再經(jīng)過加鹵、發(fā)酵、油炸之后，才會有較好的色澤和味道，然后再配上精調(diào)的調(diào)料，就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦，原來是這樣的!

　　臭豆腐雖然好吃，可就是不能一次吃多了!瞧，我只顧著吃得高興，舌尖就已經(jīng)起泡了!

臭豆腐小學作文2

　　"一塊錢一碗，不吃你會后悔的!"聽見了么?他所說的就是我最愛吃的臭豆腐。臭豆腐，臭豆腐，就是臭么!名不虛傳，大老遠你就能聞到臭味。但是，你可不能被著臭味趕跑哦!因為走進一聞，你就滿鼻子馥郁，垂涎三尺了!!

　　你看，白花花的方形豆腐塊，坐著漏勺車，來到油鍋舞臺上激情跳舞，還有黃澄澄的油堂伴舞!從天而降的紅色的辣椒、晶瑩的鹽、綠色的香菜蔥花，使豆腐塊戴上了金黃色的王冠，換上了黃色的禮服，坐著漏勺車，躺進了它的塑料小床，澆一個準備好的湯澡，這早已成了大街上的一道亮麗的'風景線!看著豆腐塊的迅速變身，我恨不得撲上去和他們一起奔放，隨后悄悄吃掉它們!

　　端著一碗臭豆腐，拿著牙簽。唉，看著美味的臭豆腐，我真不忍心吃掉它。沒辦法，饞嘴的舌頭、牙齒早著誘惑之下，沒有絲毫憐憫之心，大口大口地咀嚼著它!香呀!辣呀!甜呀!再喝一口湯，保證你還想吃!臭豆腐簡直是上帝送給人間的天上美食!臭豆腐，我的最愛!天上的美食，你豈能拒絕?

臭豆腐小學作文3

　　“賣臭豆腐嘍，賣臭豆腐嘍，香噴噴的臭豆腐嘍……”我放學回家，路過南門菜場的臭豆腐小攤，總會聽到這樣的叫賣聲。我常常會駐足片刻，聞一聞那誘人的“香”味，嘗一嘗那可口的美味。

　　每當這時，我便不由自主地想起了臭豆腐的歷史:臭豆腐在中國己有兩千年的歷史。相傳西漢淮南王劉安與一群方士煉仙丹，尋找長生不老之藥，不料仙丹沒有煉成，卻做出了后來享譽天下的美食—臭豆腐。

　　一年四季，寒往暑來，家鄉(xiāng)的臭豆腐總是那么討人喜愛。一塊塊灰白色的臭豆腐，放在鍋里，“嗤-嚓”，炸上幾分鐘，就變成了金黃色的.“佳肴”。炸透了的臭豆腐被一只網(wǎng)勺撈起來，放在盤里，那真是色香味齊全，令人饞涎欲滴。

　　家鄉(xiāng)人個個愛嘗它。黃昏時分，臭豆腐小攤前擠滿了人:下班的人帶幾塊回家，就是一碗好菜;放學的孩子買幾塊解解饞;空閑的老人拿著酒壺耐心地等待著，等臭豆腐一出鍋，他們就將它和著黃酒一塊兒往嘴里送，真不知他們怕不怕燙。

　　買臭豆腐的人總那么多，大家總得耐心地等上十來分鐘，才能一嘗臭豆腐的美味，可從無一個人發(fā)出半句怨言……

　　也許，家鄉(xiāng)人愛的就是眾人圍著臭豆腐時的那種其樂融融的感覺吧!

臭豆腐小學作文4

　　鹽水臭豆腐是我家人最愛吃的食物。

　　鹽水臭豆腐的味道特好,看相也很好,白色的豆腐浸在綠色的鹽水中,一些紅色的辣醬灑在上面,綠色的香蔥,一看就讓人垂涎三尺!

　　鹽水臭豆腐做法我在媽媽做時看見過：先把鹽水濾凈，將豆腐切成小塊，再把過濾過的鹽水和切好的'豆腐放入盆子里，然后那幾根香蔥，放入水中洗凈，切成小段，撒在上面，喜歡吃辣就可以加上辣醬，再加上大豆油，不愛吃辣的就加上大豆油，材料加好了，將菜放在鍋里悶上15分鐘左右就可以拿出來吃了，如果想更有味一些，就悶20分鐘，時間到了，一盆美味的鹽水臭豆腐就做成了。

　　吃鹽水臭豆腐是也很有意思，我喜歡用筷子夾，看好那塊豆腐就不改了，不把那塊豆腐夾到碗里，就不會罷休，夾著夾著一塊完整的豆腐就被我夾爛了，我又重新選了一塊豆腐，好，夾起來了，“叭”一聲，豆腐掉到了盆里，湯汁濺我一臉，這豆腐好像是成心和我作對似的，次次夾起都夾不起來，最后媽媽用勺子舀了一塊豆腐倒在我的碗里，我才吃到的。媽媽對我說：“你用筷子夾是很難夾到豆腐的，但用勺子舀就容易舀到，知道了嗎？”

　　“知道了，媽媽，謝謝你。”我咂咂嘴，美滋滋地說。

臭豆腐小學作文5

　　臭與香往往相對，但中國鼎鼎大名的小吃——臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。也正是有了這一大特色，才使臭豆腐在眾小吃中鶴立雞群，一枝獨秀。

　　一次，我和爸爸在東街口買書，卻突然發(fā)現(xiàn)了一處“熱點”——臭豆腐攤。吃客們源源不斷，把攤點圍了個里三層外三層，一貫在美味面前難以自持的我拉上爸爸硬擠進去，哈！在福州銷聲匿跡的臭豆腐又“重出江湖了”�！袄习澹瑏硪环��！薄昂眠郑　崩习謇鞯貜牡t的鹵汁中揮出豆腐，另一只手迅速抽出塑料杯，放入杯中，隨后小勺一揮，“噌噌噌”地灑上香菜、小蔥、辣椒，然后，抄起大勺，“秘制湯汁”瞬間灌滿了塑料杯，這樣，一杯臭香交融的臭豆腐便出爐了。

　　我迫不及待地往嘴里送上一塊一寸見方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出湯汁，真燙！我直翻舌頭，咽了下去�！鞍　保环N香辣可口的'氣息在口中回流。我狼吞虎咽地“干”掉了豆腐，意猶未盡，便毫不客氣地端起杯子，把湯也滅了個干凈。香菜、小蔥的清香，臭豆腐的余味令我回味無窮。

　　我希望，這風味十足的小吃能永久地保留下來，為我國的飲食文化添上耀眼的光芒。

臭豆腐小學作文6

　　故鄉(xiāng)的臭豆腐，其名雖有些俗氣，但俗話說得好：豆腐不可貌相，海水不可斗量。

　　它外陋內(nèi)秀，做法也十分的復雜需要經(jīng)過泡豆、磨漿、濾漿、點鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵的七七四十九道工藝和九九八十一難才制成了一塊。

　　光有這塊四四方方的的豆腐是十分單調(diào)的，如果沒有甜醬（本人愛吃的口味），就好比獵豹失去了奔跑能力；雄獅失去撕咬能力；袋鼠失去了跳躍能力，十分單調(diào)。但如果你沾上了有著畫龍點睛般作用的'醬，那你就有口福。當然，口味不同，沾的醬也有不同。比如你喜歡吃辣的就可以選擇辣醬；那酸酸甜甜的味道與嫩嫩的質(zhì)感時常會讓你欲罷不能。這就是聞起來臭，吃起來香；外酥內(nèi)嫩；鮮而多汁、清咸奇鮮紹興的臭豆腐。

　　說了這么多，它的口味究竟怎么樣呢？接下來我就為你細細品嘗：第一口下去，原本圓滑細潤的豆腐因為有著非同凡響的味道讓你感覺豆腐在你的舌頭里跳華爾茲，這簡直是味蕾的饕餮盛宴。用現(xiàn)代話來說臭豆腐在你嘴里duang！duang！你會一直把豆腐含在嘴里，都不舍得嚼碎但滑滑的豆腐還是順著食道滑了下去。

　　臭豆腐味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨領(lǐng)風騷，凡吃過不贊譽其美味絕倫、前所未有。臭豆腐之所以如此火，是因為它有著家鄉(xiāng)的味道，悠久的文化歷史造就了它的不滅歷史。

臭豆腐小學作文7

　　中國有一個傳統(tǒng)特色小吃，名如其物，叫“臭豆腐”。

　　臭豆腐聞起來臭，吃起來香，吃過一次的人絕對想吃第二次，臭豆腐初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。吃過的人會被那股似香非香，似臭非臭的氣味勾過去，不由自主的在攤位前點一份臭豆腐。

　　剛做好的臭豆腐味道最佳，外脆里嫩，用竹簽輕輕挑破皮，那白白的豆腐便露了出來，不由得眼前一亮，食欲大增。吞一口口水，把臭豆腐放在嘴里，香氣好像要溢出來。細細咀嚼，焦脆而不糊，細嫩而不膩，別有一番滋味。閉上眼，慢慢感受臭豆腐帶來的快感。一個豆腐吃完，再看向盤中方方正正，散發(fā)出異香的小方塊，頓時胃口大開，有句話說“味之有余美，玉食勿與傳”，這里指的就是臭豆腐。

　　相傳，古時候有個人去京城考狀元，但日子延后了，為了生計，他開起了豆腐店，但發(fā)現(xiàn)每天有很多豆腐沒賣出去，覺得可惜，就把它們放進罐子里，伴以鹽腌制。時間一長，豆腐就變成了青灰色，那個人嘗了嘗，覺得臭味之余蘊藏著一股濃郁的'香氣，十分美味。這便是臭豆腐的由來了。

　　自從我嘗過臭豆腐，就開始搜尋各種美味的臭豆腐。有一種最為奇特，是在皮里面加了醬料的，我認為是最好吃的。一口咬下去，醬汁像噴泉一樣涌來，讓原本就香氣四溢的臭豆腐變得更香了。

　　臭豆腐是小吃界的傳奇，更是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。

臭豆腐小學作文8

　　臭豆腐是長沙的名小吃，它口感細滑，雖說色、香不佳，但味可是真的無可挑剔。

　　它外酥里嫩，吃上一口就真的“停不下來了”！但不知道大家在吃臭豆腐的時候有沒有想過這臭豆腐是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？相信大多數(shù)人都沒想過吧？在這里，我就給大家普及一下課外知識吧！

　　臭豆腐原先是沒有的'，直到一家專賣豆腐的人家出現(xiàn)了一個小失誤……那一天，他們突然有急事，要外出很長時間，可由于事發(fā)突然，他們剛做好的一缸豆腐還沒有賣出去，這可急壞了他們，他們苦思冥想想出了個不是辦法的辦法，他們將豆腐集中放到了一個大缸里，并放了鹽，加上水，蓋上蓋子，只希望這樣做可以讓豆腐保存更長時間，過了十來天，他們回到了家，打開大缸，差點被臭氣熏暈，男主人很不甘心，要知道，這可是大把大把的錢呀！他們這個月的生活費還指著這缸豆腐呢！難道這個月要吃土不成！于是，為了生活費，也為了全家，他提著鼻子，“大義凜然”地閉眼咬了一口臭豆腐……

　　“�。√牢读�！”一聲尖叫脫口而出，他甚至想吟出“此物只應天上有，人間能得幾回食”這樣的詩句。他后來就靠著賣臭豆腐發(fā)了財，“臭豆腐”也流傳至今……

　　聽了我的介紹，你是不是突然也想吃臭豆腐了？不過，好吃不能多吃哦，吃多了，可是會拉肚子的哦！

臭豆腐小學作文9

　　“臭豆腐”其名隨俗氣，外陋內(nèi)秀，平中見奇，源遠流長，是我們湖南的一大小吃，是一種極具特色的風味小吃，在這里，我就要介紹一下臭豆腐。

　　臭豆腐，是我最愛吃的小吃了，他濃香誘人，芳香松脆，外焦里嫩，雖聞起來很臭，可吃起來的味道是十分好。

　　這么好吃的臭豆腐是怎么做出來的.呢？原來，他先要將青礬放入桶中，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡，在撈出冷卻，再將豆腐放入鹵水中浸泡3~5個月，泡好后取出，放入鍋內(nèi)油炸，一待焦黃，即可撈出�？磥恚@小小的臭豆腐的制作也是如此復雜�。�

　　臭豆腐為什么聞著臭，吃著香呢？這是因為豆腐在發(fā)酵的過程中，其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物，這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質(zhì)分解后，即產(chǎn)生氨基酸，而氨基酸又具有鮮美的滋味，故“吃著香”。雖然臭豆腐很臭，可它的味道好，吃起來香，所以深受大家的喜愛。而且，臭豆腐還有一定的營養(yǎng)呢，古醫(yī)術(shù)記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血。

　　大家聽了我的介紹，是不是對臭豆腐感興趣了？那就快去買點嘗嘗吧！

臭豆腐小學作文10

　　今天晚上吃完飯，我突然冒出個想法，想去上自習，就順口問了一下小木，結(jié)果我倆達成共識，就一起裝了幾本書，夾著包去了文科樓！上自習的人還真多。我倆學了一陣子，累了，小木說想去小街吃臭豆腐，我正好也想去買點東西，結(jié)果我倆就跑出來了！

　　走到臭豆腐那，小木說要一個特臭的和香臭的，我就很差異，后來小木一一給我介紹。原來臭豆腐分四種，香臭、清臭、大臭和特臭。后來我發(fā)現(xiàn)，顏色越深，越臭。看著賣臭豆腐的大哥一個勁兒的往上面涂醬，小木說，那個有些發(fā)綠的醬就是臭醬！呵呵！原來這里面的說道還不少呢！一會，就圍了好多人，好笑的是一個男生，要兩串臭豆腐，說什么都行，我們當時全都笑了，后來賣貨的大姐說，給你一個香臭和特臭吧！原來是兩個極端��！一會我們的就好了！小木讓我嘗，我當時就是一個勁兒的笑，問她臭不臭。她告訴我，絕對好吃。我就膽突突的.嘗了一個香臭的，味道還不錯。

　　哈哈，這可是我的第一次��！這可是需要勇氣的！以后媽媽要吃臭豆腐的時候，我就可以配合她啦！看來什么事物都要勇敢得嘗試一下，因為不試就永遠不知道它是什么滋味！今天收獲挺多的，學習了，吃臭豆腐了，還有就是今晚能讓兄弟姐妹開懷大笑了，因為我又出笑料了！哎！

臭豆腐小學作文11

　　我的家鄉(xiāng)，紹興，是美的。美得無法用語言來形容。這里山美，水美，食物更美。一次，我去外地，那里的人問我是從哪里來的？我說是紹興來的。他們毫無頭緒，都不知道，但我說就是那個臭豆腐原產(chǎn)地，他們就知道了。

　　我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐，所有地方的臭豆腐，唯獨紹興最正宗。大到大酒店，小到小地攤，都是這個味。臭豆腐有兩種，一種是正方形的，一種是長方形的。正方形的，皮的顏色是金黃的，遠聞臭，近聞香，油還閃著光，吃下去就更不用說了。長方形的，皮黃中帶紅，香味傳得更遠，皮質(zhì)相對來說比較柔軟，而且表面還滑，用筷子要費好大一把勁兒才能吃到。

　　臭豆腐的`味道更是一流，我還記得小時候，為了吃到臭豆腐，我經(jīng)常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時候，我會要求那個賣臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次，我吃臭豆腐的時候，我的呼吸就會變得很急，不僅是因為我的心跳加快了，而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時候，我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去，我的牙齒動得特別慢，等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間，我就會從人間飛到天堂。僅僅是一咬，味道就從臭豆腐中溢出來，那么美。我一邊吃，一邊想：不知道能不能要求多買一串。

　　家鄉(xiāng)的臭豆腐，代表著我的童年，充滿味道的童年。