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臭豆腐小學(xué)作文合集12篇
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都寫(xiě)過(guò)作文吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢?下面是小編收集整理的臭豆腐小學(xué)作文,歡迎大家分享。
臭豆腐小學(xué)作文1
“賣(mài)臭豆腐嘍,賣(mài)臭豆腐嘍,香噴噴的臭豆腐嘍……”我放學(xué)回家,路過(guò)南門(mén)菜場(chǎng)的臭豆腐小攤,總會(huì)聽(tīng)到這樣的叫賣(mài)聲。我常常會(huì)駐足片刻,聞一聞那誘人的“香”味,嘗一嘗那可口的美味。
每當(dāng)這時(shí),我便不由自主地想起了臭豆腐的歷史:臭豆腐在中國(guó)己有兩千年的歷史。相傳西漢淮南王劉安與一群方士煉仙丹,尋找長(zhǎng)生不老之藥,不料仙丹沒(méi)有煉成,卻做出了后來(lái)享譽(yù)天下的美食—臭豆腐。
一年四季,寒往暑來(lái),家鄉(xiāng)的臭豆腐總是那么討人喜愛(ài)。一塊塊灰白色的臭豆腐,放在鍋里,“嗤-嚓”,炸上幾分鐘,就變成了金黃色的“佳肴”。炸透了的`臭豆腐被一只網(wǎng)勺撈起來(lái),放在盤(pán)里,那真是色香味齊全,令人饞涎欲滴。
家鄉(xiāng)人個(gè)個(gè)愛(ài)嘗它。黃昏時(shí)分,臭豆腐小攤前擠滿了人:下班的人帶幾塊回家,就是一碗好菜;放學(xué)的孩子買(mǎi)幾塊解解饞;空閑的老人拿著酒壺耐心地等待著,等臭豆腐一出鍋,他們就將它和著黃酒一塊兒往嘴里送,真不知他們怕不怕?tīng)C。
買(mǎi)臭豆腐的人總那么多,大家總得耐心地等上十來(lái)分鐘,才能一嘗臭豆腐的美味,可從無(wú)一個(gè)人發(fā)出半句怨言……
也許,家鄉(xiāng)人愛(ài)的就是眾人圍著臭豆腐時(shí)的那種其樂(lè)融融的感覺(jué)吧!
臭豆腐小學(xué)作文2
臭豆腐是我們長(zhǎng)沙有名的特色小吃。說(shuō)起它,我可是最愛(ài)吃了!平時(shí)媽媽買(mǎi)來(lái)臭豆腐,我就第一個(gè)動(dòng)筷子,而且吃得搖頭晃腦。雖然我喜歡吃,但是我從不知道它到底是怎么做的。今天,我和媽媽就專門(mén)去南門(mén)口看看臭豆腐的制作。
我們來(lái)到攤前,一位老爺爺正在專心致志地油炸臭豆腐。老爺爺從鹵水中撈出來(lái)一塊塊方形的全身黑不溜秋的豆腐,放進(jìn)滾燙的油鍋里,不停地翻滾著,直到把豆腐的兩面都炸焦為止。老爺爺把一片片的豆腐都鉆了兩個(gè)洞,涂上一層醬油或辣椒水,這樣金燦燦、香噴噴的臭豆腐就誕生了!我連忙買(mǎi)了四片,我捧起碗,一陣陣誘人的氣味撲鼻而來(lái),我的口水都快掉下來(lái)了!我首先小心翼翼咬上一口,外黃內(nèi)白,外酥內(nèi)嫩,爽極了!我接著吃第二塊,但嘴里還回味著剛剛吃的那塊脆脆的,酥酥的,軟軟的,還有點(diǎn)辣。真是太好吃了!老爺爺告訴我,臭豆腐的制作工藝是十分講究的,首先要用上乘的'黃豆等制成豆腐坯,再經(jīng)過(guò)加鹵、發(fā)酵、油炸之后,才會(huì)有較好的色澤和味道,然后再配上精調(diào)的調(diào)料,就可以炸出味道鮮美的臭豆腐了。哦,原來(lái)是這樣的!
臭豆腐雖然好吃,可就是不能一次吃多了!瞧,我只顧著吃得高興,舌尖就已經(jīng)起泡了!
臭豆腐小學(xué)作文3
大家都知道臭豆腐吧!提起它,大家一定很討厭它的味道和模樣,因?yàn)樗艹粢埠艹,但是它的好處大家有沒(méi)有體會(huì)到呢?
有一次,父親帶我們一起去市場(chǎng),一個(gè)老奶奶在一聲又一聲地喊著:“臭豆腐,不臭不要錢(qián)……”這時(shí),有一個(gè)小妹妹走過(guò)來(lái)嘀嘀咕咕地說(shuō):“還敢在臭啊,再臭就熏死人了!
爸爸問(wèn)我們:“你們愛(ài)吃臭豆腐嗎?”
我們著急地說(shuō):“愛(ài)”。
爸爸不緊不慢地說(shuō):“那你們知道臭豆腐有什么好處嗎?
我們異口同聲地說(shuō):“吃起來(lái)很香”。
父親又嚴(yán)肅地說(shuō):“對(duì),臭豆腐雖然很臭,但它存在著內(nèi)心的美。比如:一個(gè)人如果只注重自己的外表,但是內(nèi)心很恐怖的人,永遠(yuǎn)都成不了大器;相反,一個(gè)人外表不怎么好看,但是內(nèi)心卻很美麗,一定是一個(gè)有作為的人。臭豆腐就是這樣一個(gè)外表不好看,而內(nèi)心很美麗的`人!
我們都說(shuō)是。
父親告誡我說(shuō):“所以你們要像臭豆腐一樣做一個(gè)具有美麗內(nèi)心的人”。
從那以后,父親的話使我一生受益。
臭豆腐小學(xué)作文4
故鄉(xiāng)的臭豆腐,其名雖有些俗氣,但俗話說(shuō)得好:豆腐不可貌相,海水不可斗量。
它外陋內(nèi)秀,做法也十分的復(fù)雜需要經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵的七七四十九道工藝和九九八十一難才制成了一塊。
光有這塊四四方方的的豆腐是十分單調(diào)的,如果沒(méi)有甜醬(本人愛(ài)吃的口味),就好比獵豹失去了奔跑能力;雄獅失去撕咬能力;袋鼠失去了跳躍能力,十分單調(diào)。但如果你沾上了有著畫(huà)龍點(diǎn)睛般作用的醬,那你就有口福。當(dāng)然,口味不同,沾的.醬也有不同。比如你喜歡吃辣的就可以選擇辣醬;那酸酸甜甜的味道與嫩嫩的質(zhì)感時(shí)常會(huì)讓你欲罷不能。這就是聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香;外酥內(nèi)嫩;鮮而多汁、清咸奇鮮紹興的臭豆腐。
說(shuō)了這么多,它的口味究竟怎么樣呢?接下來(lái)我就為你細(xì)細(xì)品嘗:第一口下去,原本圓滑細(xì)潤(rùn)的豆腐因?yàn)橛兄峭岔懙奈兜雷屇愀杏X(jué)豆腐在你的舌頭里跳華爾茲,這簡(jiǎn)直是味蕾的饕餮盛宴。用現(xiàn)代話來(lái)說(shuō)臭豆腐在你嘴里duang!duang!你會(huì)一直把豆腐含在嘴里,都不舍得嚼碎但滑滑的豆腐還是順著食道滑了下去。
臭豆腐味美無(wú)以倫比,亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,凡吃過(guò)不贊譽(yù)其美味絕倫、前所未有。臭豆腐之所以如此火,是因?yàn)樗兄亦l(xiāng)的味道,悠久的文化歷史造就了它的不滅歷史。
臭豆腐小學(xué)作文5
今天晚上吃完飯,我突然冒出個(gè)想法,想去上自習(xí),就順口問(wèn)了一下小木,結(jié)果我倆達(dá)成共識(shí),就一起裝了幾本書(shū),夾著包去了文科樓!上自習(xí)的人還真多。我倆學(xué)了一陣子,累了,小木說(shuō)想去小街吃臭豆腐,我正好也想去買(mǎi)點(diǎn)東西,結(jié)果我倆就跑出來(lái)了!
走到臭豆腐那,小木說(shuō)要一個(gè)特臭的和香臭的,我就很差異,后來(lái)小木一一給我介紹。原來(lái)臭豆腐分四種,香臭、清臭、大臭和特臭。后來(lái)我發(fā)現(xiàn),顏色越深,越臭?粗u(mài)臭豆腐的大哥一個(gè)勁兒的.往上面涂醬,小木說(shuō),那個(gè)有些發(fā)綠的醬就是臭醬!呵呵!原來(lái)這里面的說(shuō)道還不少呢!一會(huì),就圍了好多人,好笑的是一個(gè)男生,要兩串臭豆腐,說(shuō)什么都行,我們當(dāng)時(shí)全都笑了,后來(lái)賣(mài)貨的大姐說(shuō),給你一個(gè)香臭和特臭吧!原來(lái)是兩個(gè)極端。∫粫(huì)我們的就好了!小木讓我嘗,我當(dāng)時(shí)就是一個(gè)勁兒的笑,問(wèn)她臭不臭。她告訴我,絕對(duì)好吃。我就膽突突的嘗了一個(gè)香臭的,味道還不錯(cuò)。
哈哈,這可是我的第一次啊!這可是需要勇氣的!以后媽媽要吃臭豆腐的時(shí)候,我就可以配合她啦!看來(lái)什么事物都要勇敢得嘗試一下,因?yàn)椴辉嚲陀肋h(yuǎn)不知道它是什么滋味!今天收獲挺多的,學(xué)習(xí)了,吃臭豆腐了,還有就是今晚能讓兄弟姐妹開(kāi)懷大笑了,因?yàn)槲矣殖鲂α狭!哎?/p>
臭豆腐小學(xué)作文6
臭豆腐是長(zhǎng)沙的名小吃,它口感細(xì)滑,雖說(shuō)色、香不佳,但味可是真的無(wú)可挑剔。
它外酥里嫩,吃上一口就真的“停不下來(lái)了”!但不知道大家在吃臭豆腐的時(shí)候有沒(méi)有想過(guò)這臭豆腐是如何被發(fā)現(xiàn)的呢?相信大多數(shù)人都沒(méi)想過(guò)吧?在這里,我就給大家普及一下課外知識(shí)吧!
臭豆腐原先是沒(méi)有的,直到一家專賣(mài)豆腐的`人家出現(xiàn)了一個(gè)小失誤……那一天,他們突然有急事,要外出很長(zhǎng)時(shí)間,可由于事發(fā)突然,他們剛做好的一缸豆腐還沒(méi)有賣(mài)出去,這可急壞了他們,他們苦思冥想想出了個(gè)不是辦法的辦法,他們將豆腐集中放到了一個(gè)大缸里,并放了鹽,加上水,蓋上蓋子,只希望這樣做可以讓豆腐保存更長(zhǎng)時(shí)間,過(guò)了十來(lái)天,他們回到了家,打開(kāi)大缸,差點(diǎn)被臭氣熏暈,男主人很不甘心,要知道,這可是大把大把的錢(qián)呀!他們這個(gè)月的生活費(fèi)還指著這缸豆腐呢!難道這個(gè)月要吃土不成!于是,為了生活費(fèi),也為了全家,他提著鼻子,“大義凜然”地閉眼咬了一口臭豆腐……
“啊!太美味了!”一聲尖叫脫口而出,他甚至想吟出“此物只應(yīng)天上有,人間能得幾回食”這樣的詩(shī)句。他后來(lái)就靠著賣(mài)臭豆腐發(fā)了財(cái),“臭豆腐”也流傳至今……
聽(tīng)了我的介紹,你是不是突然也想吃臭豆腐了?不過(guò),好吃不能多吃哦,吃多了,可是會(huì)拉肚子的哦!
臭豆腐小學(xué)作文7
"一塊錢(qián)一碗,不吃你會(huì)后悔的!"聽(tīng)見(jiàn)了么?他所說(shuō)的就是我最愛(ài)吃的臭豆腐。臭豆腐,臭豆腐,就是臭么!名不虛傳,大老遠(yuǎn)你就能聞到臭味。但是,你可不能被著臭味趕跑哦!因?yàn)樽哌M(jìn)一聞,你就滿鼻子馥郁,垂涎三尺了!!
你看,白花花的方形豆腐塊,坐著漏勺車,來(lái)到油鍋舞臺(tái)上激情跳舞,還有黃澄澄的油堂伴舞!從天而降的紅色的辣椒、晶瑩的鹽、綠色的香菜蔥花,使豆腐塊戴上了金黃色的王冠,換上了黃色的禮服,坐著漏勺車,躺進(jìn)了它的塑料小床,澆一個(gè)準(zhǔn)備好的湯澡,這早已成了大街上的`一道亮麗的風(fēng)景線!看著豆腐塊的迅速變身,我恨不得撲上去和他們一起奔放,隨后悄悄吃掉它們!
端著一碗臭豆腐,拿著牙簽。唉,看著美味的臭豆腐,我真不忍心吃掉它。沒(méi)辦法,饞嘴的舌頭、牙齒早著誘惑之下,沒(méi)有絲毫憐憫之心,大口大口地咀嚼著它!香呀!辣呀!甜呀!再喝一口湯,保證你還想吃!臭豆腐簡(jiǎn)直是上帝送給人間的天上美食!臭豆腐,我的最愛(ài)!天上的美食,你豈能拒絕?
臭豆腐小學(xué)作文8
“臭豆腐”其名隨俗氣,外陋內(nèi)秀,平中見(jiàn)奇,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是我們湖南的一大小吃,是一種極具特色的風(fēng)味小吃,在這里,我就要介紹一下臭豆腐。
臭豆腐,是我最愛(ài)吃的小吃了,他濃香誘人,芳香松脆,外焦里嫩,雖聞起來(lái)很臭,可吃起來(lái)的味道是十分好。
這么好吃的臭豆腐是怎么做出來(lái)的呢?原來(lái),他先要將青礬放入桶中,倒入沸水用棍子攪開(kāi),放入豆腐浸泡,在撈出冷卻,再將豆腐放入鹵水中浸泡3~5個(gè)月,泡好后取出,放入鍋內(nèi)油炸,一待焦黃,即可撈出?磥(lái),這小小的臭豆腐的制作也是如此復(fù)雜啊!
臭豆腐為什么聞著臭,吃著香呢?這是因?yàn)槎垢诎l(fā)酵的過(guò)程中,其中所含蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產(chǎn)生一種叫硫化氫(H2S)的.化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質(zhì)分解后,即產(chǎn)生氨基酸,而氨基酸又具有鮮美的滋味,故“吃著香”。雖然臭豆腐很臭,可它的味道好,吃起來(lái)香,所以深受大家的喜愛(ài)。而且,臭豆腐還有一定的營(yíng)養(yǎng)呢,古醫(yī)術(shù)記載,臭豆腐可以寒中益氣,和脾胃,消脹痛,清熱散血。
大家聽(tīng)了我的介紹,是不是對(duì)臭豆腐感興趣了?那就快去買(mǎi)點(diǎn)嘗嘗吧!
臭豆腐小學(xué)作文9
我的家鄉(xiāng),紹興,是美的。美得無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容。這里山美,水美,食物更美。一次,我去外地,那里的人問(wèn)我是從哪里來(lái)的?我說(shuō)是紹興來(lái)的。他們毫無(wú)頭緒,都不知道,但我說(shuō)就是那個(gè)臭豆腐原產(chǎn)地,他們就知道了。
我愛(ài)吃家鄉(xiāng)的臭豆腐,所有地方的臭豆腐,唯獨(dú)紹興最正宗。大到大酒店,小到小地?cái),都是這個(gè)味。臭豆腐有兩種,一種是正方形的.,一種是長(zhǎng)方形的。正方形的,皮的顏色是金黃的,遠(yuǎn)聞臭,近聞香,油還閃著光,吃下去就更不用說(shuō)了。長(zhǎng)方形的,皮黃中帶紅,香味傳得更遠(yuǎn),皮質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較柔軟,而且表面還滑,用筷子要費(fèi)好大一把勁兒才能吃到。
臭豆腐的味道更是一流,我還記得小時(shí)候,為了吃到臭豆腐,我經(jīng)常讓媽媽帶我去買(mǎi)。買(mǎi)臭豆腐的時(shí)候,我會(huì)要求那個(gè)賣(mài)臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的添給我。每次,我吃臭豆腐的時(shí)候,我的呼吸就會(huì)變得很急,不僅是因?yàn)槲业男奶涌炝,而且我還要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時(shí)候,我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去,我的牙齒動(dòng)得特別慢,等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間,我就會(huì)從人間飛到天堂。僅僅是一咬,味道就從臭豆腐中溢出來(lái),那么美。我一邊吃,一邊想:不知道能不能要求多買(mǎi)一串。
家鄉(xiāng)的臭豆腐,代表著我的童年,充滿味道的童年。
臭豆腐小學(xué)作文10
中國(guó)有一個(gè)傳統(tǒng)特色小吃,名如其物,叫“臭豆腐”。
臭豆腐聞起來(lái)臭,吃起來(lái)香,吃過(guò)一次的人絕對(duì)想吃第二次,臭豆腐初聞臭氣撲鼻,細(xì)嗅濃香誘人。吃過(guò)的人會(huì)被那股似香非香,似臭非臭的氣味勾過(guò)去,不由自主的在攤位前點(diǎn)一份臭豆腐。
剛做好的臭豆腐味道最佳,外脆里嫩,用竹簽輕輕挑破皮,那白白的豆腐便露了出來(lái),不由得眼前一亮,食欲大增。吞一口口水,把臭豆腐放在嘴里,香氣好像要溢出來(lái)。細(xì)細(xì)咀嚼,焦脆而不糊,細(xì)嫩而不膩,別有一番滋味。閉上眼,慢慢感受臭豆腐帶來(lái)的快感。一個(gè)豆腐吃完,再看向盤(pán)中方方正正,散發(fā)出異香的小方塊,頓時(shí)胃口大開(kāi),有句話說(shuō)“味之有余美,玉食勿與傳”,這里指的就是臭豆腐。
相傳,古時(shí)候有個(gè)人去京城考狀元,但日子延后了,為了生計(jì),他開(kāi)起了豆腐店,但發(fā)現(xiàn)每天有很多豆腐沒(méi)賣(mài)出去,覺(jué)得可惜,就把它們放進(jìn)罐子里,伴以鹽腌制。時(shí)間一長(zhǎng),豆腐就變成了青灰色,那個(gè)人嘗了嘗,覺(jué)得臭味之余蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣,十分美味。這便是臭豆腐的'由來(lái)了。
自從我嘗過(guò)臭豆腐,就開(kāi)始搜尋各種美味的臭豆腐。有一種最為奇特,是在皮里面加了醬料的,我認(rèn)為是最好吃的。一口咬下去,醬汁像噴泉一樣涌來(lái),讓原本就香氣四溢的臭豆腐變得更香了。
臭豆腐是小吃界的傳奇,更是一道經(jīng)久不衰的美味佳肴。
臭豆腐小學(xué)作文11
鹽水臭豆腐是我家人最愛(ài)吃的食物。
鹽水臭豆腐的味道特好,看相也很好,白色的豆腐浸在綠色的鹽水中,一些紅色的辣醬灑在上面,綠色的香蔥,一看就讓人垂涎三尺!
鹽水臭豆腐做法我在媽媽做時(shí)看見(jiàn)過(guò):先把鹽水濾凈,將豆腐切成小塊,再把過(guò)濾過(guò)的鹽水和切好的豆腐放入盆子里,然后那幾根香蔥,放入水中洗凈,切成小段,撒在上面,喜歡吃辣就可以加上辣醬,再加上大豆油,不愛(ài)吃辣的就加上大豆油,材料加好了,將菜放在鍋里悶上15分鐘左右就可以拿出來(lái)吃了,如果想更有味一些,就悶20分鐘,時(shí)間到了,一盆美味的`鹽水臭豆腐就做成了。
吃鹽水臭豆腐是也很有意思,我喜歡用筷子夾,看好那塊豆腐就不改了,不把那塊豆腐夾到碗里,就不會(huì)罷休,夾著夾著一塊完整的豆腐就被我?jiàn)A爛了,我又重新選了一塊豆腐,好,夾起來(lái)了,“叭”一聲,豆腐掉到了盆里,湯汁濺我一臉,這豆腐好像是成心和我作對(duì)似的,次次夾起都夾不起來(lái),最后媽媽用勺子舀了一塊豆腐倒在我的碗里,我才吃到的。媽媽對(duì)我說(shuō):“你用筷子夾是很難夾到豆腐的,但用勺子舀就容易舀到,知道了嗎?”
“知道了,媽媽,謝謝你。”我咂咂嘴,美滋滋地說(shuō)。
臭豆腐小學(xué)作文12
臭與香往往相對(duì),但中國(guó)鼎鼎大名的小吃——臭豆腐卻是香中有臭,臭中有香。也正是有了這一大特色,才使臭豆腐在眾小吃中鶴立雞群,一枝獨(dú)秀。
一次,我和爸爸在東街口買(mǎi)書(shū),卻突然發(fā)現(xiàn)了一處“熱點(diǎn)”——臭豆腐攤。吃客們?cè)丛床粩,把攤點(diǎn)圍了個(gè)里三層外三層,一貫在美味面前難以自持的我拉上爸爸硬擠進(jìn)去,哈!在福州銷聲匿跡的臭豆腐又“重出江湖了”。“老板,來(lái)一份!薄昂眠!”老板利索地從淡紅的鹵汁中揮出豆腐,另一只手迅速抽出塑料杯,放入杯中,隨后小勺一揮,“噌噌噌”地灑上香菜、小蔥、辣椒,然后,抄起大勺,“秘制湯汁”瞬間灌滿了塑料杯,這樣,一杯臭香交融的臭豆腐便出爐了。
我迫不及待地往嘴里送上一塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐,一嚼,豆腐中立刻淌出湯汁,真燙!我直翻舌頭,咽了下去!鞍 ,一種香辣可口的氣息在口中回流。我狼吞虎咽地“干”掉了豆腐,意猶未盡,便毫不客氣地端起杯子,把湯也滅了個(gè)干凈。香菜、小蔥的清香,臭豆腐的余味令我回味無(wú)窮。
我希望,這風(fēng)味十足的`小吃能永久地保留下來(lái),為我國(guó)的飲食文化添上耀眼的光芒。
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