大班教案《合理配餐》

時(shí)間：2022-06-24 21:18:38 教案我要投稿

大班教案《合理配餐》

　　作為一無(wú)名無(wú)私奉獻(xiàn)的教育工作者，常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案，教案是教材及大綱與課堂教學(xué)的紐帶和橋梁。我們?cè)撛趺慈懡贪改兀肯旅媸切【帋痛蠹艺淼拇蟀嘟贪浮逗侠砼洳汀�，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

大班教案《合理配餐》

大班教案《合理配餐》1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1.知道人們需要吃不同的食物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

　　2. 初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

　　3. 能分析評(píng)價(jià)自己和別人的配餐。

　　4. 知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　5. 初步了解健康的小常識(shí)。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：讓幼兒知道人需要吃不同的實(shí)物，才能營(yíng)養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習(xí)慣。

　　難點(diǎn)：初步會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、教師了解幼兒平時(shí)飲食習(xí)慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營(yíng)養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)。

　　2、設(shè)置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤，如：肉、魚、青菜、蘿卜等。

　　3、評(píng)選用的紅牌人手二個(gè)，攝象機(jī)，電視機(jī)。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、導(dǎo)入激趣：游戲引趣、

　�。�1）教師以經(jīng)理的身份出現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。

　�。�2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。

　　小結(jié)：自助餐是指,可以在用餐時(shí)自己幫助自己，自己選定安排自己喜歡吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點(diǎn)等。

　　2、幼兒自選食物、評(píng)析合理的配餐。

　�。�1）請(qǐng)幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

　　師："小朋友們歡迎你們來(lái)到自助餐廳，今天我請(qǐng)小朋友們免費(fèi)飲餐�，F(xiàn)在就請(qǐng)盡情的的給自己配菜吧。"

　　幼兒動(dòng)手為自己配餐。

　　（2）幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的'原則。引導(dǎo)幼兒共同討論，知道合理配餐應(yīng)根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對(duì)合理搭配食物的理解。

　　3、幼兒調(diào)整配餐。

　�。�1）請(qǐng)幼兒根據(jù)配餐原則評(píng)價(jià)自己的配餐少了什么？多了什么？

　�。�2）幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

　�。�3）開展評(píng)選"最佳配餐"的活動(dòng)讓幼兒認(rèn)真觀察其他小朋友搭配飯菜，根據(jù)配餐原則給認(rèn)為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。

　�。�4）共同討論評(píng)選理由。

　　4、激發(fā)幼兒回家后能根據(jù)合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營(yíng)養(yǎng)要求的飯菜。

　　活動(dòng)延伸：

　　1、利用午餐時(shí)間，準(zhǔn)備各種飯菜讓幼兒真實(shí)地進(jìn)行一次自助活動(dòng)，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動(dòng)根據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

　　2、請(qǐng)幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營(yíng)養(yǎng)要求。

　　3、與家長(zhǎng)聯(lián)系，使家長(zhǎng)與幼兒園共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習(xí)慣，并逐漸養(yǎng)成主動(dòng)自覺地根據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進(jìn)餐食物的良好的飲食習(xí)慣。

大班教案《合理配餐》2

　　【活動(dòng)目標(biāo)】

　　1、知道食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

　　2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜，知道有主食有配菜，有葷有素。

　　3、能接受多種食物，養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣。

　　4、樂(lè)于探索、交流與分享。

　　5、使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

　　【活動(dòng)準(zhǔn)備】

　　1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒事先和爸爸媽媽收集了解有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的資料，并根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行配餐。

　　2、PPT課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤、透明膠等

　　【活動(dòng)過(guò)程】

　　(一)播放視頻導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒了解偏食對(duì)身體的傷害。

　　師：小朋友，今天我們班來(lái)了一個(gè)小客人，他的名字叫瘦巴巴。他的身材瘦瘦小小的，為什么會(huì)這樣呢?我們一起來(lái)看看。

　　提問(wèn)：

　　1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的?他的身體經(jīng)常發(fā)生什么不舒服的事情?

　　2、后來(lái)他是怎么吃飯的?他的.吃法有營(yíng)養(yǎng)嗎?

　　(二)結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)幼兒分享交流食物的不同營(yíng)養(yǎng)，知道人體需要多種營(yíng)養(yǎng)。

　　1、提問(wèn)：我們身體需要哪些營(yíng)養(yǎng)?這些營(yíng)養(yǎng)藏在什么食物里?

　　2、結(jié)合收集的資料，引導(dǎo)幼兒分享交流人體需要的營(yíng)養(yǎng)及其作用。

　　3、小結(jié)：我們身體需要多種營(yíng)養(yǎng)，主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營(yíng)養(yǎng)藏在不同的食物里，所以各種食物都要吃。

　　(三)以“幫助瘦巴巴搭配飯菜”的形式，引導(dǎo)幼兒交流自己的配餐。

　　師：瘦巴巴應(yīng)該怎么吃才是有營(yíng)養(yǎng)的呢?前幾天小朋友為瘦巴巴搭配了一份飯菜，我們一起來(lái)看看，你們是怎么配餐的呢?

　　1、幼兒互相交流介紹自己的配餐。

　　2、討論：應(yīng)該怎樣搭配飯菜才能營(yíng)養(yǎng)均衡呢?

　　(四)結(jié)合視頻，以“紅盤、黃盤和綠盤”的形式，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合理配餐的方法。

　　1、幼兒觀看視頻，了解“紅盤、黃盤和綠盤”的含義。

　　(1)提問(wèn)：紅盤、黃盤和綠盤是什么意思?它們指哪些食物?這些食物有什么作用?

　　(2)小結(jié)：紅盤子裝的是幫助身體長(zhǎng)大的飯菜，主要有肉、魚、蛋;黃盤子放的是為身體提供力氣的食)要有米飯、面包、面條;綠盤子放的主要是幫助身體不生病的食物，主要是蔬菜和水果。

　　2、師幼共同討論配餐的方法和原則。

　　師：我們要想吃得健康，就要合理配餐，均衡營(yíng)養(yǎng)。每餐飯都要吃三種盤子的菜，這樣才能營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)身體健康有益。

　　3、幼兒多次自選食物配餐，鞏固對(duì)配餐方法的理解。

　　重點(diǎn)指導(dǎo)幼兒為每種顏色的盤子選擇1-2種食物進(jìn)行配餐。

　　4、分享評(píng)價(jià)幼兒的配餐。

　　師：你的三個(gè)盤子裝了什么菜?為什么這樣配菜?你認(rèn)為吃了這些菜有什么好處?

　　(五)集體表演“健康操”，結(jié)束活動(dòng)。

大班教案《合理配餐》3

　　設(shè)計(jì)意圖：

　　現(xiàn)在的生活條件好了，孩子們可以說(shuō)是想吃啥，爸爸媽媽或者爺爺奶奶們就會(huì)想盡辦法讓他們吃到啥。可是，班級(jí)里仍然可以看到“小豆芽”或“小胖墩”，主要的問(wèn)題就是出在------飲食不科學(xué)。大班的孩子，可以讓他們了解相應(yīng)的科學(xué)飲食知識(shí)，同時(shí)，讓他們學(xué)習(xí)控制自己生活中的一些不良的飲食習(xí)慣，讓他們知道均衡營(yíng)養(yǎng)的重要。

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解健康飲食觀念，感受均衡飲食的重要。

　　2學(xué)習(xí)科學(xué)配餐。

　　3、養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣。

　　活動(dòng)重難點(diǎn)：

　　重點(diǎn)：知道每天飲食科學(xué)搭配、均衡營(yíng)養(yǎng)的重要。

　　難點(diǎn)：如何為不同的人群選擇不同的飲食配餐。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　材料準(zhǔn)備：

　　1、《今天我吃什么》飲食統(tǒng)計(jì)表

　　2、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)圖、食物圖片。

　　3、人手一份配餐表。

　　4、彩色筆、各種食物廣告、各色彩紙、剪刀、漿糊、膠布。

　　情境布置：布置各種人群展板

　　知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：事先了解各種水果、食品的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、不同人群的飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)需要。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　1、比一比：展示自己的飲食統(tǒng)計(jì)表《今天我吃了什么》？孩子們?cè)谟^察交流中，了解自己一天的飲食和其他小朋友的飲食有什么不同？

　　2、討論:誰(shuí)吃的合適？

　　有的孩子一天中吃了很多的水果蔬菜，有的只吃魚肉不吃蔬菜水果。那么，我們每天到底該吃些什么？多吃水果蔬菜好呢？還是多吃魚肉好？怎樣吃更健康更合適？

　　(反思：此處我們讓孩子們暢所欲言。由于在小中班的時(shí)候，孩子們已經(jīng)知道了各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以，在這里，孩子們爭(zhēng)論不休，各說(shuō)各的好。)

　　3、看一看：出示飲食結(jié)構(gòu)圖（呈金字塔），回憶飲食的科學(xué)搭配。

　　觀察：圖上有什么？圖有什么特點(diǎn)？為什么是金字塔的形狀？告訴我們什么道理？

　　思考：你發(fā)現(xiàn)自己吃的合理嗎？什么地方合理？什么地方不合理？我該怎么做？

　　4、小組活動(dòng)——科學(xué)配餐“我當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師”

　　出示不同年齡、不同生理特征的嬰兒、老人、孕婦、兒童、病人等人物圖片展板，

　　說(shuō)一說(shuō)：他們需要什么營(yíng)養(yǎng)?

　　配一配：幼兒根據(jù)自己的意愿選擇配餐小組（嬰兒組、老人組、孕婦組、兒童組、病人等等）；

　　配餐可以通過(guò)畫的形式、剪貼的形式、粘貼食物圖片的形式進(jìn)行；將配餐好的“營(yíng)養(yǎng)餐表”貼在相應(yīng)的人群展板進(jìn)行交流分享。

　　(反思：此處的活動(dòng)是幫助孩子遷移已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，并且鼓勵(lì)孩子進(jìn)一步提升經(jīng)驗(yàn)，知道生活配餐不是一層不變的，應(yīng)該隨著年齡的變化、當(dāng)時(shí)的身體狀況不斷去調(diào)整改變，這樣的飲食才是科學(xué)均衡有營(yíng)養(yǎng)的。)

　　5、廣而告之：鼓勵(lì)孩子在家長(zhǎng)接送的時(shí)間，向家長(zhǎng)們介紹自己的配餐，說(shuō)明這樣配餐的道理，對(duì)爸爸媽媽、爺爺奶奶進(jìn)行科學(xué)飲食教育。

　�。ǚ此�:作為活動(dòng)的進(jìn)一步延續(xù)，我們?cè)O(shè)計(jì)了這個(gè)環(huán)節(jié)，聽說(shuō)讓他們來(lái)當(dāng)營(yíng)養(yǎng)師，他們覺得很光榮，所以也很認(rèn)真地進(jìn)行配餐，有模有樣地進(jìn)行健康飲食宣傳，一副小大人的樣子，令人忍俊不住。）

　　活動(dòng)延伸：

　　1、家園配合：收集、了解各種人群的身理特點(diǎn)，飲食需要的資料。

　　2、將不同人群的人物展板、配餐表、食物圖片投放在區(qū)角，鼓勵(lì)孩子們進(jìn)一步為他們?cè)O(shè)計(jì)合理的早餐、午餐和晚餐。