中班教案《調(diào)味品》

時(shí)間：2022-06-25 17:59:48 教案我要投稿

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中班教案《調(diào)味品》

　　作為一名教職工，通常需要準(zhǔn)備好一份教案，借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢？下面是小編整理的中班教案《調(diào)味品》，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

中班教案《調(diào)味品》

中班教案《調(diào)味品》1

　　［設(shè)計(jì)意圖］

　　調(diào)味品是日常生活中必不可少的一種輔助品。它貼近幼兒的生活，但往往被忽視；調(diào)味品具有比較獨(dú)特的口味，鮮亮的顏色，是幼兒感興趣的。在日趨注重飲食的當(dāng)今，調(diào)味品的地位就顯得更為突出。根據(jù)《綱要》探索求知部分所提倡的鼓勵(lì)幼兒大膽探索、發(fā)現(xiàn)，并結(jié)合幼兒實(shí)際水平，設(shè)計(jì)了這一活動(dòng)。旨在通過(guò)認(rèn)識(shí)調(diào)味品激發(fā)幼兒的探索興趣。

　　［活動(dòng)目標(biāo)］

　　1、通過(guò)看、摸、比、嘗、聞，使幼兒了解調(diào)味品的.顯著特征并能正確區(qū)分調(diào)味品。

　　2、能將自己的感受用清楚的語(yǔ)言表達(dá)出來(lái)。

　　3、在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力、探索的興趣。

　　［活動(dòng)準(zhǔn)備］

　　1、幼兒每三人一份調(diào)味品（鹽、糖、醋、醬油、辣椒面、五香面）。

　　2、每人半杯水，盤(pán)、勺各一套。

　　3、每桌一份菜肴：鹽拌胡蘿卜絲、糖拌西紅柿、醋拌黃瓜絲、醬油拌豆腐、辣肉、五香肉。

　　［活動(dòng)過(guò)程］

　　一、讓幼兒介紹自己知道的味道。

　　“小朋友，你們知道一些什么味道？”

　　二、引導(dǎo)幼兒通過(guò)看、摸、比、嘗、聞等手段說(shuō)出調(diào)味品的特性。

　　“今天，老師準(zhǔn)備了一些東西，請(qǐng)你們來(lái)玩一玩，

　　看看這是什么東西？它們有什么味道？”

　　1、幼兒操作，教師指導(dǎo)

　�。�1）、教師提醒幼兒品嘗東西要少一點(diǎn)。

　�。�2）、教師鼓勵(lì)幼兒大膽操作，自由交談。如：“這些東西除了嘗（聞、摸、放入水中、混起來(lái)攪拌……），還可以怎樣玩？”

　　2、引導(dǎo)幼兒表達(dá)操作結(jié)果并逐一認(rèn)識(shí)調(diào)味品。

　　“剛才你玩什么了？怎樣玩的？發(fā)現(xiàn)了什么？”（調(diào)味品的特性附后）

　　三、引導(dǎo)幼兒正確分辨調(diào)味品（糖與鹽、醋與醬油、辣椒面與五香面）并請(qǐng)幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)出分辨的緣由。

　　如：分辨糖與鹽可以從顏色、粘手程度、看、嘗來(lái)快速辨別。

　　四、請(qǐng)幼兒品嘗菜肴，進(jìn)一步加深對(duì)各種調(diào)味品的認(rèn)識(shí)。

　　“老師給小朋友做了幾道菜，請(qǐng)你嘗一嘗是什么味道的？”

　　［活動(dòng)延伸］

　　請(qǐng)幼兒回家看看還有什么調(diào)味品，那些調(diào)味品有什么特性。

　　［活動(dòng)評(píng)析］

　　本活動(dòng)以調(diào)味品獨(dú)特的味道為載體，引導(dǎo)幼兒通過(guò)看、摸、比、嘗、聞?wù)归_(kāi)一系列探究、研討活動(dòng)。從活動(dòng)進(jìn)程可以看出，幼兒的思維是活躍的，幼兒在探索活動(dòng)中所進(jìn)行的一切活動(dòng)都是由他們自己確定的，因此對(duì)自己在探索活動(dòng)中的體驗(yàn)?zāi)芮宄乇磉_(dá)出來(lái)。此活動(dòng)對(duì)幼兒的情趣、語(yǔ)言、動(dòng)手操作能力都有促進(jìn)作用；幼兒在活動(dòng)中的主觀能動(dòng)性得到充分的體現(xiàn)，是一節(jié)比較成功的師生互動(dòng)式的活動(dòng)。

　　附：調(diào)味品的特性

　　名稱(chēng)顏色味道特征

　　鹽白色咸像細(xì)沙子一樣、放入水里會(huì)化、水變咸了

　　糖乳白色甜像粗沙子一樣粘手、亮晶晶、放入水里會(huì)化、水變甜

　　醋淺褐色酸會(huì)流動(dòng)、放入水里顏色變淺、味道很淡

　　醬油深褐色咸、甜會(huì)流動(dòng)、放入水里顏色變淺、味道很淡

　　辣椒面紅色辣軟軟的像面一樣、很刺鼻

　　五香面褐色有點(diǎn)麻嘴軟軟的像面一樣、有一種特殊的香味