營養(yǎng)健康教案

時間：2024-08-06 13:59:50 教案我要投稿

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營養(yǎng)健康教案15篇[薦]

　　作為一位無私奉獻的人民教師，常常需要準備教案，編寫教案有利于我們科學、合理地支配課堂時間。教案要怎么寫呢？下面是小編幫大家整理的營養(yǎng)健康教案，希望對大家有所幫助。

營養(yǎng)健康教案15篇[薦]

營養(yǎng)健康教案1

　　活動目標

　�。� 根據(jù)健康飲食金字塔的建議選擇食物。

　�。� 進一步養(yǎng)成均衡飲食的習慣。

　　活動準備

　�。� 《鼠爸爸去買菜》幼兒用書或電子書第22-23頁。

　　．值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。

　　活動內(nèi)容

　　形式：集體

　　1. 出示幼兒用書或電子書第22頁，告訴幼兒鼠媽媽已經(jīng)把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問：

　　鼠媽媽煮了什么？（冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋。）

　　用了什么材料？（冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿。）

　　你認為這些飯菜有營養(yǎng)嗎？為什么？（自由回答。）

　　2. 出示幼兒用書或電子書第23頁，與幼兒復習健康飲食金字塔上的食物種類，向幼兒提問：

　　這個金字塔是什么形狀的？（三角形。）

　　哪一層的食物要吃得最多？（底層。）

　　哪一層的食物要吃得最少？（頂層。）

　　鼠媽媽做菜的材料屬于健康飲食金字塔的哪一層？請指出來。

　　3. 出示值日生的食譜記錄，大家一起來看看這些食物屬于健康飲食金字塔中的'哪一層，是否符合金字塔的原則。

　　評價

　　在生活中，能逐漸遵守健康飲食金字塔的原則。

　　活動建議

　　讓幼兒周末在家里記錄自己每天吃過什么，第二天回幼兒園匯報，看看屬于健康飲食金字塔上哪一層食物，是否符合健康飲食金字塔的原則。

營養(yǎng)健康教案2

　　【活動前評析】

　　如何讓幼兒養(yǎng)成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結(jié)合幼兒平時吃飯?zhí)羰超F(xiàn)象設(shè)計本節(jié)課。通過了解營養(yǎng)的來源以及營養(yǎng)對人體的作用，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。結(jié)合《新綱要》指出，應培養(yǎng)幼兒“生活衛(wèi)生習慣良好。”而開展此教育活動，讓幼兒直觀地了解營養(yǎng)對人體的作用。在設(shè)計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之了解基本的營養(yǎng)配餐，了解事物如何搭配更有營養(yǎng)，從而幼兒對自己設(shè)計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養(yǎng)了幼兒的想象力、創(chuàng)造力和嘗試精神

　　【活動目標】

　　1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習慣。

　　2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的`。

　　3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。

　　4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐，初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。

　　【活動準備】

　　1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。

　　2、課前觀看幼兒園一周食譜。

　　3、課件《蘭蘭的成長》

　　4、頭飾、餐盤、卡通圖片

　　【活動過程實錄】

　　一；教學活動導入——看看說說

　　1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。

　　2、觀看后提問，師：蘭蘭為什么能長大？

　　幼兒：因為蘭蘭吃飯了。

　　幼兒：因為蘭蘭愛吃蔬菜。

　　教師總結(jié)，身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。

　　二、故事、游戲

　　1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導入課題。

　　《營養(yǎng)大家庭》向幼兒介紹營養(yǎng)大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營養(yǎng)才能保持身體健康成長，不生病。

　　2、游戲《食物的自我介紹》結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時地變換。如:一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質(zhì)，是你們早餐中必不可少的營養(yǎng)。”

　　3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。

　　4、教師進行小結(jié)，人體需要的營養(yǎng)有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養(yǎng)素存在于各種食物中。

　　三、幼兒定制一周食譜。

　　1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養(yǎng)搭配制定的。

　　2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。

　　3、幼兒分組進行設(shè)計，共五組，每組設(shè)計一天食譜。

　　4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。

　　5、教師小結(jié)，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。

　　四、請幼兒制作營養(yǎng)餐

　　1、為幼兒準備各種水果、蔬菜讓幼兒學習營養(yǎng)配餐。

　　2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。

　　3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗（看媽媽為自己做的食物）來設(shè)計自己要做的營養(yǎng)大餐。

　　4、幼兒開始制作，教師在旁指導。

　　5、制作完成后，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么？有什么營養(yǎng)？

　　6、幼兒開始品嘗自己制作的大餐。

　　五、活動延伸

　　好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀？”結(jié)合這一特點，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習慣。

營養(yǎng)健康教案3

　　設(shè)計理念：

　　現(xiàn)在大多數(shù)家庭都是獨生子女家庭，許多家長都會溺愛孩子，孩子的各種要求都盡量滿足。我發(fā)現(xiàn)許多家長經(jīng)常給孩子買一大堆零食，這樣孩子就吃零食多，吃飯少，長期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良習慣，最終導致孩子營養(yǎng)不均衡，生長發(fā)育受到影響。通過這節(jié)課要教育幼兒不要挑食，只有營養(yǎng)平衡才能健康成長。

　　教學目標：

　　1、知識與技能：幫助幼兒了解各種食物的營養(yǎng)價值。

　　2、過程與方法：通過情景創(chuàng)設(shè)、故事讓孩子了解健康飲食的重要性。

　　3、情感態(tài)度價值觀：幫助幼兒形成健康飲食的習慣。

　　4、愿意交流，清楚明白地表達自己的想法。

　　5、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

　　教學重點：

　　讓幼兒了解身體需要多種營養(yǎng)，不挑食才健康。

　　教學難點：

　　了解各種食物的營養(yǎng)價值。

　　教具準備：

　　1、相關(guān)課件

　　2、手偶

　　3、幼兒課前準備的'食物貼

　　4、班級互動墻面"我們愛吃的食物"大表教學過程：

　　一、組織教學：音樂律動《坐姿歌》

　　二、導入新課：

　　小朋友們，今天我們班來了兩位小客人，（出示手偶）他們一個叫"壯壯"，一個叫"小小"。小朋友你們說一說他們長得什么樣？知道為什么壯壯這么"壯"，而小小這么"小"嗎？

　　他們之間還有一個小故事，現(xiàn)在讓老師講給小朋友聽好嗎？

　　故事：（出示手偶壯壯）我叫"壯壯"，什么東西都愛吃，愛吃蘿卜、西紅柿、白菜，還愛吃蘋果、香蕉，愛吃好多東西，你們看！我長得壯壯的。（出示手偶小�。┧�"小小"，他看到蘿卜搖搖頭，說我不愛吃；看到西紅柿又搖搖頭，說我不愛吃；好多蔬菜都不吃，蘋果不愛吃，香蕉不愛吃，人長得很瘦小，而且總生病。

　　結(jié)合故事內(nèi)容，提出問題："壯壯長得這樣壯，說一說他愛吃什么？""小小長得很瘦小，是因為什么？""你們要想身體棒，怎么辦呢？"引導幼兒知道想要身體棒，就要吃各種食物。

　　三、播放幻燈片，觀看日常生活視頻片段。

　　1、結(jié)合實際生活，出示一段日常生活視頻片段。視頻主要內(nèi)容為：一位媽媽到幼兒園接孩子回家，經(jīng)過超市，孩子哭鬧著，要去買零食。孩子回到家后，只吃零食不吃飯。

　　提問："看了這段錄像，小朋友來說一說這位小朋友做得對不對？""你們平時是不是也和這位小朋友一樣呢？"教育幼兒不能把零食作為主食，否則就會像小小一樣，身體瘦弱，還會經(jīng)常生病。要想有健康的身體，就要像壯壯一樣各種食物都要吃。

　　2、出示互動墻面"我們愛吃的食物"大表，教師組織幼兒交流最喜歡吃的食物，并將最喜歡吃的食物粘貼在互動墻面上。

　　"我們愛吃的食物"大表中，教師和幼兒共同統(tǒng)計出哪些食物是幼兒最喜歡吃的，多少幼兒愛吃這種食物。教師引導幼兒討論："愛吃的東西能不能吃很多？""哪些東西要少吃？"3、老師向幼兒介紹各種食物的營養(yǎng)成分。（蔬菜和水果中含有大量的維生素，含有從其他食物中補充不到的營養(yǎng)成分。并且有預防和治療疾病的功效。）總結(jié)：不同的食物有不同的營養(yǎng)成分，吃不同的食物就能獲得不同的營養(yǎng)，有了豐富的營養(yǎng)，身體才能更加健康。

　　四、延伸活動家園配合：

　　1、讓家長記錄幼兒飲食情況，反饋給老師。

　　2、根據(jù)記錄情況，開展"不挑食的好孩子"頒獎會，可以邀請家長參加，鼓勵挑食的孩子做到各種食物都要吃，養(yǎng)成不挑食的好習慣。

　　教學反思：

　　能夠從幼兒游戲是發(fā)現(xiàn)有價值的教育契機與內(nèi)容，并轉(zhuǎn)為集體教育活動，較好地滿足了幼兒的需要，有效地促進了幼兒的發(fā)展。

　　活動中幼兒感受了每天應該吃有營養(yǎng)的食物，每種食物都有不同的營養(yǎng)，每樣都吃，不挑食，才能成為健康寶寶。

營養(yǎng)健康教案4

　　活動目標

　　1、知道海帶里含有隊人體有益的營養(yǎng)成分，愿意接受它。

　　2、大膽與同伴交流自己的已有經(jīng)驗和感受。

　　3、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu)，對以后的成長會具有一定的幫助。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　活動準備

　　1、涼拌海帶1份，干海帶、水發(fā)海帶若干。

　　2、幼兒用書。

　　活動過程

　　1、請幼兒品嘗涼拌海帶，喚起已有的經(jīng)驗。

　　教師：剛才小朋友們品嘗的食物是什么？好吃嗎？

　　2、出示一條完整的干海帶，請幼兒看一看、摸一摸、聞一聞。

　　教師：剛才小朋友們品嘗到的美味就是它做成的，你們認識它嗎？

　　幼兒回答后教師小結(jié)：海帶生長在海里。因為它對我們的身體有益，人們就把它制作成各種各樣的美味食品。

　　3、出示水發(fā)海帶，請幼兒說一說于海帶有什么不一樣。

　　教師：小朋友們，說說我們吃到的海帶和剛才摸到的海帶有哪些不同之處。

　　幼兒回答后教師小結(jié)：剛才我們摸到的海帶是人們?yōu)楸阌诒４娑瞥傻母珊В覀兂院r，就要用水把干海帶泡軟，才能加工。

　　4、師生共同閱讀幼兒用書，了解海帶的營養(yǎng)價值。

　　教師：海帶有什么營養(yǎng)？吃了海帶，對我們的身體有哪些好處?

　　幼兒回答后教師小結(jié)：海帶里含有豐富的碘，是人體所需的營養(yǎng)成分之一。海帶里的微量元素還能為我們的大腦發(fā)育提供營養(yǎng)，讓小朋友變的頭腦聰明，身體更棒。

　　活動反思：

　　整個活動設(shè)計以“幫助小黑”為主線，滲透著情感教育，讓孩子知道關(guān)心別人，體驗幫助別人的快樂。

　　活動一開始我就以播放課件：“哭聲”來激起孩子們的'興趣。果然，孩子們聽到哭聲有了幫助別人的愿望。接著參觀了小白的菜園，通過引導讓孩子們運用多種感觀感知了幾種蔬菜的外形及特征。在小白的介紹下(特別是以小白的口吻)孩子們繞有興趣的了解了這些蔬菜的營養(yǎng)價值。在幫小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列環(huán)節(jié)中，孩子們通過動手操作鞏固了對幾種蔬菜名稱、外形特征及營養(yǎng)價值的認識，自然的喜歡上蔬菜。

　　在活動中，教師是引導者，幼兒是主體。我盡量關(guān)注每一個孩子在活動中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現(xiàn);也要保護敢說敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定;還時時注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到不同成度的發(fā)展，其次，活動結(jié)束時還鼓勵孩子們多吃蔬菜，讓他們逐步養(yǎng)成不挑食的良好習慣。

　　本次活動也有些不盡人意的地方，活動中我雖然給孩子提供了輕松愉快的氛圍，但是偶爾有些急躁，沒有充分地給他們表達的機會，束縛了孩子們的想象力。今后在這方面要有所改進。

　　總之，通過這次教學活動，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，教師的教學活動設(shè)計及課前準備是非常重要的。在今后的教學中，我要不斷的努力，不斷學習，形成自己的教學風格。

營養(yǎng)健康教案5

　　【活動目標】

　　1、運用已有的生活經(jīng)驗進行接話游戲，在接話游戲中，知道動物們喜歡吃的營養(yǎng)早餐。

　　2、了解營養(yǎng)搭配好的早餐有利于身體健康，知道吃東西幼兒不挑食。

　　3、樂于參加活動，體驗活動的快樂。

　　4、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說完整話的好習慣。

　　5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。

　　【活動準備】

　　1、與早餐相關(guān)的圖片若干，操作底版人手一份。教學掛圖一份。

　　2、我的營養(yǎng)早餐錄象。

　　3、一些食品。

　　【活動過程】

　　（一）玩接話游戲，明白不挑食對身體有好處。師：今天，老師帶來了一個游戲，叫早餐喜歡吃什么？師：玩了這個游戲，你有什么感覺？小結(jié)：這些東西都是這些動物最喜歡的，是他們的營養(yǎng)早餐。

　　（二）播放一段錄象，了解營養(yǎng)早餐的含義。

　　1、看錄象，了解營養(yǎng)早餐包括哪些食品。師：這是一個媽媽給她的`寶寶準備的早餐。我們一起來看看，這個寶寶吃的是什么早餐。教師與幼兒一起看錄像。

　　2、了解什么是營養(yǎng)早餐。師：這個寶寶早餐吃了什么？根據(jù)幼兒的回答出示相應的圖片，組成營養(yǎng)早餐食譜。師：你覺得這個寶寶早餐吃的怎么樣？師：吃早餐有個小秘密，叫干濕搭配。

　　（三）寶寶的營養(yǎng)早餐行動。

　　1、幼兒操作活動師：那今天我們的寶寶都吃了什么早餐？請寶貝們每人拿一個底版，然后到操作區(qū)選一選自己早上吃的食物的圖片，然后和好朋友、客人老師說一說自己的早餐。

　　2、幼兒操作，教師指導。

　　3、集體檢驗自己的早餐是不是營養(yǎng)早餐。師：我們小寶貝看看自己吃的是不是很營養(yǎng)，還缺什么？如果你早餐沒有搭配好，可以到那邊的食品區(qū)去選一選你早上沒有吃的早餐，補充營養(yǎng)。

　　4、小朋友補充營養(yǎng)早餐�；顒有〗Y(jié)：我們的早餐不僅要樣樣都吃，還要搭配好。這樣才能吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出美味。

　　活動延伸：

　　1、區(qū)域活動：提供更多的早餐圖片，讓小朋友說一說早餐還可以吃些什么。

　　2、家園共育：家長在日常生活中提供多樣化的早餐，告訴幼兒早餐的名稱，并引導幼兒養(yǎng)成不挑食的好習慣。

　　教學反思：

　　幼兒扮演的食物介紹的非常好，很吸引其他的幼兒動手制作早餐時，幼兒都參與了活動，但是在活動后我感覺到很多不足，應該多方面考慮，如果在制作早餐前就分好小組，不是以點名的形式進行，而是以小組比賽的方式進行，那樣就會更積極，踴躍。

營養(yǎng)健康教案6

　　設(shè)計理念：

　　《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》提出：“幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。合理安排餐點，為幼兒提供營養(yǎng)均衡的膳食；幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導他們不挑食不偏食”。同時結(jié)合武漢市武昌區(qū)幼兒園第十六屆教育教學主題年質(zhì)量月活動主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導”，我們開始更加關(guān)注幼兒的進餐環(huán)節(jié)，在進餐的過程中經(jīng)常出現(xiàn)幼兒只吃菜，不吃飯、不喜歡吃飯、不想吃飯等現(xiàn)象，秉承以新教育技術(shù)體系設(shè)計幼兒園體驗式學習活動的教與學過程，充分運用新媒體支撐教師自主教學和幼兒自主學習的教育理念，由此生成了此次活動，旨在通過形象直觀的電化教學手段幫助幼兒了解米飯的營養(yǎng)價值，通過欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯，激發(fā)幼兒對米飯的興趣和食欲。

　　活動目的：

　　1．對主食米飯產(chǎn)生興趣，愿意吃各種有營養(yǎng)的健康食物。

　　2．了解米飯有營養(yǎng)，懂得吃好米飯身體好的.道理。

　　3、嘗試制作漂亮的寶寶飯。

　　學情分析：

　　隨著質(zhì)量月主題“幼兒園生活活動的有效組織與指導”的深入研討，我班幼兒在開展健康飲食系列活動時呈現(xiàn)如下情況：其一，大班幼兒隨著年齡的增長和心理各個方面的發(fā)展，在認識事物方面，已經(jīng)能夠進行初步的歸納和推理，對“為什么我們每天要吃飯？不吃行不行？”的問題，有了自己的想法和主見；其二，幼兒好奇、喜歡鮮明新奇事物的心理特點也決定了“不拘一格的寶寶飯”勢必引起幼兒極大的興趣；其三，我班幼兒在日常教學中對“米”的生長過程和各種食材有了一定認識，在各項活動中善于表達自己的觀點，有辯論游戲的經(jīng)驗，為本次活動奠定了基礎(chǔ)。

　　活動重點：

　　了解米飯的營養(yǎng)價值，在欣賞、嘗試制作漂亮的寶寶飯過程中，對主食米飯產(chǎn)生興趣和食欲。

　　活動準備：

　　1、知識經(jīng)驗準備：

　　幼兒：了解米的生長過程，認識各種食材，熟悉辯論的形式，善于表達自己的觀點。

　　教師：了解米飯的營養(yǎng)價值，對幼兒飲食習慣有所了解。

　　邀請保健醫(yī)生講解米飯的營養(yǎng)價值。

　　2、物質(zhì)材料準備：

　�。�1）電化教學課件：介紹米飯營養(yǎng)視頻、幼兒不愛吃米飯現(xiàn)象的錄像、制作寶寶飯錄像、欣賞不同寶寶飯ppt。

　�。�2）電化教學設(shè)備：照相機、電子白板。

　�。�3）不同形狀的米飯團若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干。

　　3、環(huán)境準備：創(chuàng)設(shè)寶寶餐廳情景

　　活動過程：

　　一、導入有關(guān)“米飯”的話題，觀看視頻引發(fā)幼兒思考。

　　1、錄像中的兩位小朋友吃飯時怎么了？

　　2、小朋友愛吃米飯嗎？為什么？

　　3、小小辯論：為什么我們每天要吃飯呢？不吃行不行？

　　二、了解米飯的營養(yǎng)價值，邀請營養(yǎng)老師結(jié)合視頻介紹。

　　三、激發(fā)對米飯的興趣和食欲，嘗試制作漂亮的寶寶飯。

　　1、討論：有什么辦法讓不愛吃米飯的小朋友也愛吃米飯呢？

　　2、制作漂亮的寶寶飯

　�。�1）出示貓咪形狀的寶寶飯讓幼兒欣賞。

　　討論：這飯和平常的飯有什么不一樣？這樣的米飯你們想吃嗎？為什么？小朋友猜猜它是怎么做出來的？

　�。�2）播放制作寶寶飯過程錄像。

　　交流：食堂伯伯是怎樣做寶寶飯的？

　�。�3）播放視頻PPT幼兒欣賞用米飯做的不同寶寶飯。

　�。�4）幼兒制作寶寶飯。

　　3、分享交流

　�。�1）用投影展示幼兒現(xiàn)場制作的寶寶飯照片。

　�。�2）幼兒介紹自己的作品。

　�。�3）大家共同分享漂亮好吃的寶寶飯。

　　活動延伸：

　　1、繼續(xù)分享漂亮好吃的寶寶飯。

　　2、在生活區(qū)提供不同形狀的米飯團若干、各種蔬菜熟食配菜若干、一次性手套、餐盤若干，鼓勵幼兒制作和課堂上不一樣造型的寶寶飯。

　　3、在主題墻中展示“幼兒寶寶飯創(chuàng)意設(shè)計”。

　　活動特色：

　　亮點一，巧妙的運用了小小辯論游戲，鼓勵幼兒在自己主動學習的基礎(chǔ)上大膽表達自己的觀點，在思考爭論的過程中了解吃米飯的重要性；

　　亮點二，在活動中利用各種教育資源邀請了本園的保健營養(yǎng)師，同時結(jié)合形象直觀的PPT，讓幼兒在自主學習的基礎(chǔ)上清晰的認識到米飯對中國人身體健康的重要；

　　亮點三，在展評幼兒制作寶寶飯的過程中，運用照相機現(xiàn)場將幼兒的作品進行拍照，并用電子白板呈現(xiàn)幼兒制作的寶寶飯照片，讓孩子介紹自己的作品與觀看他人的作品相結(jié)合，使評價多元化更具實效性。

營養(yǎng)健康教案7

　　【教材分析】

　　食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。大班幼兒對食物營養(yǎng)有了初步的認識，了解了一些食物的種類與營養(yǎng)，但往往根據(jù)個人口味、喜好選擇食物容易造成營養(yǎng)攝取的不均衡。本活動的難點在于以多種形式激發(fā)幼兒全面攝取營養(yǎng)的愿望，在實踐操作中掌握營養(yǎng)配餐的能力�；顒又校處熆梢粤私馐澄锝鹱炙暮x，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

　　【活動目標】

　　1.理解“食物金字塔”的含義，了解飲食的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2.嘗試根據(jù)“食物金字塔”設(shè)計搭配科學合理的營養(yǎng)午餐方案。

　　3.懂得合理搭配營養(yǎng)身體才會健康的道理。

　　【活動準備】

　　1.教師自制多媒體課件《國王和王后的煩惱》。

　　2.食物金字塔；幼兒園某日午餐的食譜。

　　3.提前請家長引導幼兒了解食物營養(yǎng)的'相關(guān)知識。

　　【活動過程】

　　1.播放課件《國王和王后的煩惱》，引發(fā)幼兒探究興趣。

　　討論：國王、王后為什么不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

　　2.引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

　　（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，了解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

　　提問：這是什么圖形？分了幾層？每一層上面都有什么？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

　�。�2）播放課件《食物的營養(yǎng)》，引導幼兒了解各類食物的不同營養(yǎng)。

　�。�3）請幼兒觀察、討論：為什么“食物金字塔”自下而上越來越小？哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什么？

　　小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

　　3.請幼兒交流、討論，為家人設(shè)計營養(yǎng)午餐食譜，鞏固對食物營養(yǎng)搭配的認知。

　�。�1）引導幼兒根據(jù)營養(yǎng)搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

　�。�2）鼓勵幼兒交流自己為家人設(shè)計的午餐食譜，說說午餐中都有哪些食物、為什么這樣設(shè)計。

　�。�3）請幼兒分析、評價同伴的設(shè)計方案。

　　4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒了解食物搭配要注意葷素、干稀搭配。

　�。�1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養(yǎng)師是怎樣搭配食物的。

　�。�2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養(yǎng)更均衡？

　�。�3）師生共同總結(jié)營養(yǎng)搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養(yǎng)，還要注意葷配素、干配濕，讓人喜歡吃。

　　【活動延伸】

　　指導幼兒進一步調(diào)整食譜，請幼兒將自己設(shè)計的營養(yǎng)午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準備并參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，了解家人用餐后的感受。

　　附故事：

　　國王和王后的煩惱

　　從前，國王和王后生活得很愉快，因為他們有兩個可愛的孩子。

　　但是，最近國王和王后卻很煩煩惱。這幾個月，小公主只愛吃黃瓜，別的食物一點兒也不吃，就這樣，她的身體漸漸地消瘦，而且一點勁兒也沒有，經(jīng)常生病。小王子與她正好相反，他只喜歡吃肉和油炸食品，一點兒蔬菜都不吃，所以他牙齦出血，嘴巴干裂，每天便秘，嘴角都爛了。國王和王后十分擔心，非常著急，這可怎么辦呢？

營養(yǎng)健康教案8

　　活動目標

　　1.理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　2.為自己搭配營養(yǎng)餐。

　　3.養(yǎng)成不挑食不偏食的好習慣。

　　4.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

　　5.培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習慣的意識。

　　活動準備

　　1.兵兵.蘭蘭.蘋蘋和食物的ppt。

　　2.食物金字塔圖ppt。

　　3.餐盤.各種蔬菜水果，面包玩具。

　　活動重難點

　　重點：為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不挑食不偏食的習慣。

　　難點：理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　活動過程

　　1.導入

　　師：小朋友們今天我們班里來了幾位客人老師，來和他們說聲下午好吧。

　　幼：老師下午好。

　　師：小朋友們你們喜歡吃什么呢？（從蔬菜.水果.肉類等方面引導幼兒說）

　　幼：..........................

　　師：哇，原來小朋友喜歡吃這么多東西呢。要是讓你隨便吃，你能吃多少呢？

　　幼：.............................

　　師：原來小朋友能吃這么多東西呢。

　　2.了解偏食的壞處。

　　師：老師今天給小朋友們帶來了三位新朋友，讓我們一起來看看他們都喜歡吃些什么東西呢？

　�。�1）出示兵兵和食物圖片。

　　師:請小朋友看一看兵兵都喜歡吃些什么東西呢？

　　幼：..............................

　　師：兵兵喜歡吃雞腿.魚.豬肉。那么請小朋友看一看有青菜嗎？

　　幼：.............................

　　師：請你們觀察一下兵兵的身材長得怎么樣？這樣好看嗎？

　　幼：...........................

　　小結(jié)：因為兵兵總是吃肉不吃蔬菜，所以呢，他的身體長得特別胖。

　�。�2）出示蘭蘭和食物圖片。

　　師：請小朋友看一看蘭蘭都喜歡吃些什么呢？

　　幼：.....................................

　　師：蘭蘭喜歡吃南瓜.茄子.白菜.米飯，那這上面有肉嗎？

　　幼：......................................

　　師：你們覺得蘭蘭的身材長的怎么樣？

　　幼：....................................

　　小結(jié)：因為蘭蘭總是吃蔬菜不吃肉，所以他的身體長得很瘦小。

　�。�3）出示蘋蘋和食物圖片

　　師：這位是蘋蘋小朋友，請小朋友看看蘋蘋喜歡吃什么東西？

　　幼：.......................................

　　師:蘋蘋喜歡吃胡蘿卜.黃瓜.雞腿.魚還有米飯。因為她吃的很豐富，所以蘋蘋長得很漂亮，不胖也不瘦。所以小朋友們也要養(yǎng)成良好的飲食習慣，不能挑食也不能偏食。

　　3.了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

　�。�1）.師：小朋友們想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃呢？

　　教師出示圖片。

　　師：我們每天吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

　�。�2）師：那吃的.最多的應該是什么呢？.（米飯..面包，多吃這些糧食做的食品可以讓我們有力氣。）

　�。�3）師：可以吃的第二多的是什么?(胡蘿卜.西紅柿.香蕉.蘋果)

　　（4）師：比蔬菜水果要吃得少一些的是什么？（牛奶.雞蛋.魚肉都可以吃一些，但是不能吃的太多哦。）

　　（5）師：那吃的最少的是哪些呢？（糖果.鹽還有油炸食品.零食應該少吃。）

　　4.小結(jié)：看了營養(yǎng)寶塔讓我們知道，哪些東西應該多吃，哪些東西應該少吃，不能一個勁兒的吃自己喜歡吃的東西。

　　師：現(xiàn)在我們?yōu)樽约捍钆錉I養(yǎng)餐好嗎？

　　幼：好。

　　5.分享與交流。

　　師：請...來說一說你搭配的營養(yǎng)餐合適嗎？

　　幼：.......

　　如果不合適就給于引導，如果合適就給予肯定表揚。

　　活動延伸。

　　師：請小朋友端著營養(yǎng)餐跟客人老師一起分享吧

　　觀摩反思：

　　這堂課的目標是，理解合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為自己搭配營養(yǎng)餐，養(yǎng)成不偏食不挑食的好習慣。

　　幼兒在看、做游戲、動手體驗中學習，從而達到良好的效果。通過游戲充分調(diào)動幼兒已有經(jīng)驗，幼兒在游戲中既會積極動腦又會玩的很開心。

　　在活動中圖片有一些不清晰，如果我把它放在電腦上可能會好一些，可以讓小朋友在配餐的時候參考一下。在配餐之前如果出示教具不僅可以讓小朋友熟悉教具，而且可以吸引小朋友的目光。當幼兒有話可說，愿意交流時，教師卻沒有給孩子機會，例如：小朋友們搭配好了營養(yǎng)餐的時候教師總是強調(diào)讓他們安靜下來，其實這個時候小朋友是最需要互相交流的，他們想要跟其他小伙伴分享自己的成果。應該給他們機會去交流。在后面請小朋友上來跟大家分享時，引導的不到位，對于配餐少的小朋友可以告訴他再加些什么東西呢？

營養(yǎng)健康教案9

　　活動目的：

　　1、能干稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。

　　2、培養(yǎng)每日吃早餐的良好習慣。

　　3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　4、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

　　活動準備：

　　1、面包、牛奶、蛋、豆?jié){、稀飯等常見早餐食物。

　　2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養(yǎng)早餐》電子圖片。

　　3、自助餐：各類干稀早餐食物、餐具。餐廳環(huán)境布置、音樂磁帶。

　　活動過程：

　　1、布偶情景對話，激發(fā)幼兒興趣。丁�。喊パ�，我今天好難受呀！拉拉：你怎么了？早上都吃了些什么呀？丁�。何医裉煸缟铣粤艘粔K大面包！呃（打嗝）拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因為快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。丁丁、拉拉：這是什么原因呀？為什么會這樣？（設(shè)疑）

　　2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什么呢？

　　3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。

　　4、引導幼兒將出示的各種食物按干稀分類。通過觀察、比較、分類，發(fā)現(xiàn)食物這些可以分成干稀兩類。

　　5、討論解疑：為什么丁丁和拉拉會難受呢？結(jié)合生活經(jīng)驗理解科學早餐的基本搭配方法――干稀搭配。

　　6、欣賞活動：營養(yǎng)早餐。

　　（1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的搭配方法，還可以在早餐后吃一點水果，均衡營養(yǎng)。

　�。�2）師生討論、總結(jié)：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。

　　7、品嘗、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據(jù)干稀搭配原則，自由選擇

　　8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，并與幼兒一起合理搭配營養(yǎng)早餐。

　　觀察反思：最近，我們發(fā)現(xiàn)有一部分幼兒早上起床晚了，隨便吃點東西填飽肚子（甚至不吃早餐）就來上幼兒園了，這嚴重地影響了幼兒的身體健康。為了幫助幼兒了解早餐的重要性，養(yǎng)成每天吃早餐的'良好習慣，我通過健康領(lǐng)域與科學領(lǐng)域的有效整合，開展了這一活動。這個活動，根據(jù)小班幼兒的年齡特點，選擇以能干稀搭配地選擇早餐；為活動重點，開展活動。在活動中，通過直觀地對各種早餐食物進行干稀分類，幼兒對；這兩個類別的概念有了較好的認識，基本上能正確分辨、判斷，并掌握科學早餐的基本搭配方式干稀搭配同時通過欣賞各種營養(yǎng)早餐的電子圖片，給幼兒直觀的視覺感受，使幼兒知道"早餐還可以吃這些食物，可以這樣搭配吃；，鞏固培養(yǎng)健康飲食的意識。在活動最后，引導幼兒干稀搭配地自選，并在輕松、愉悅的氛圍中品嘗、分享與交流自己所選的食物及感受，效果不錯。

營養(yǎng)健康教案10

　　活動目標：

　　1．初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2．嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。

　　活動準備：

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

　　活動過程：

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1、導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

　　3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

　　4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

　　A、介紹第一層

　　在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園家里平時吃的，你們覺得會是什么呢？（分別出示最底層圖片）谷類食物有哪些？為什么要吃谷類食物？

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

　　B、第二層應該是什么？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果？（啟發(fā)幼兒分兩隊開火車接龍游戲說出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好處嗎？

　　小結(jié)：除了小朋友剛剛講的有許多營養(yǎng)外，蔬菜和水果還是我們?nèi)梭w內(nèi)的環(huán)保衛(wèi)士，能幫助我們清除體內(nèi)垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

　　教師歸納兒歌：“蔬菜水果第二層，兩類食物不能少“

　　C、那么在第三層的又是什么呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

　　小結(jié)：這些葷菜雖然有豐富的營養(yǎng)，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養(yǎng)的吸收，所以只能”每天適量換著吃”什么叫換著吃��？

　　歸納兒歌：”肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃“

　　D、每天還應該給身體補充些什么呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

　�。ǔ鍪緢D片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什么？豆腐是用什么做的？你還吃過哪些豆制品）小結(jié)：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，所以”每天都要吃一點”。

　　歸納兒歌：“牛奶豆類第四層，每天記著吃一點“E、現(xiàn)在已經(jīng)到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這里的食物就是平時盡量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什么呢？

　　集體討論猜則（出示答案：油炸、燒烤類食品）說說油炸、燒烤類食品的種類和危害。

　　小結(jié)：油炸、燒烤類食品不僅不衛(wèi)生，還會刺激胃腸道，引發(fā)腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養(yǎng)不良的`現(xiàn)象，所以我們應該盡量少吃。

　　歸納兒歌：“油炸食品在塔尖，盡量少吃要記牢“2、剛才我們一起學習了“健康飲食金字塔”，營養(yǎng)師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟說）寶塔底層最堂要，谷類食品營養(yǎng)好；蔬菜水果二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天道量換著吃；牛奶豆類第四層，每天記著吃一點；油炸食品在塔尖，盡量少吃委記車。

　　3、聽了營養(yǎng)師的介紹，你們覺得怎么吃才是科學合理的呢？

　　4、總結(jié)：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養(yǎng)全面（舉例說明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有谷類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬來和水果，當然也要適量，并不是一次都要把所有的來水果都吃全。然后，再搭配些適量的肉或者魚這樣的幸萊接著吃；另外每天牛奶和豆制品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者盡量少吃，這樣我們的飲食才是健藏合理的。

　　三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調(diào)整，引導幼兒自主設(shè)計一份營養(yǎng)餐。

　　1、學習了營養(yǎng)知識后，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

　　2、引導幼兒根據(jù)健康飲食金字塔標準，調(diào)整所選食物：提出操作要求。

　�。�1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）（2）符合營養(yǎng)標準，搭配合理的頒發(fā)營養(yǎng)師標志。

　　四、幫助幼兒整理和拓展經(jīng)驗，教育幼兒養(yǎng)成健康飲食好習慣。

　　今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養(yǎng)知識，為自己設(shè)計了搭配合理的營養(yǎng)餐，還獲得了營養(yǎng)師的標志，營養(yǎng)師真為你們高興！希望你們以后在生活中也能做到不挑食、不偏食，養(yǎng)成科學進餐的好習慣。今天回家試著給自己家設(shè)計一份營養(yǎng)食譜，記住要合理搭配哦！現(xiàn)在，就是讓我們?nèi)ケM情享受美味的自助餐吧！

營養(yǎng)健康教案11

　　活動目標

　　1、使幼兒了解不同的食物有不同的營養(yǎng)，可滿足身體各方面不同的需要。

　　2、幫助幼兒克服不良的包含習慣，如：挑食、偏食等。

　　3、鍛煉幼兒的反應能力，提高他們動作的協(xié)調(diào)性。

　　4、了解主要癥狀，懂得預防和治療的自我保護意識。

　　活動準備

　　1、自制道具：肉蛋魚、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。

　　2、活動前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過多等。

　　活動過程

　　1、教師講故事引出主題老師

　　T：小朋友們好，今天老師要給小朋友們講一個很好聽的故事，那我們背好小手，用自己的小耳朵聽好了。有個孩子叫小剛，從小就不肯好好吃飯，總是喜歡吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時只吃幾口，一邊吃，一邊玩，很多蔬菜都不愛吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個子長不高，身上也不長肉，臉色又黃又綠，還經(jīng)常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說他是營養(yǎng)不良。

　　2、石室詞匯：營養(yǎng)不良

　　T：小朋友，你們知道不知道什么是營養(yǎng)不良��？營養(yǎng)不良啊，主要是指我們的身體需要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，如果沒有食物吃進去，我們的身體就會出現(xiàn)個子不高，身體不長肉等問題。這啊，就是營養(yǎng)不良。

　　3、請幼兒思考并回答問題

　　（1）為什么要好好吃飯？

　　T：那我們大家要不要好好吃飯�。�

　　S：要T：為什么要好好吃飯？（幼兒回答，教師提示）

　　S：因為不好好吃飯，會營養(yǎng)不良，個子會長不高，身體會不長肉，還會生病。

　　（2）那我們怎樣做才是好好吃飯？

　　T：我們應該不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃飯時要細嚼慢咽。

　　4、教師出示五大類食品的自制教具，請幼兒辨認各是什么？說說自己吃過哪些，它們的味道怎么樣？然后教師分類講解各種食物的特點和作用。

　�。�1）谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。

　　T：小朋友，你們看碗里裝的是什么��？

　　S：米飯T：對啊，米飯是用米來做成的，它含有很多很多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有營養(yǎng)的食物，小朋友可要好好吃飯。

　　T：那我們現(xiàn)在看這是什么��？

　　S：雞蛋、肉、魚。

　　T：對啊，它們是還是很好吃��？它們不僅好吃，而且還有很多蛋白質(zhì)和脂肪，可以幫助我們的身體生長，它們也是有營養(yǎng)的食物。

　�。�2）蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。

　　T：如果小朋友只愛吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因為蔬菜里含有各種維生素和微量元素，可以使我們的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因為蔬菜同樣是有營養(yǎng)的食物。

　�。�3）水果：蘋果、西瓜，各種不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。

　　T：我們要不要多吃蔬菜？

　　S：要T：對了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋果紅不紅�。�

　　S：紅T：它們一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因為水果和蔬菜一起可以保護我們的身體健康。

　　T：那你們還吃過其它哪些水果？

　　S：西瓜、香蕉T：對，水果也是有營養(yǎng)的食品。

　�。�4）豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。

　　T：現(xiàn)在我想請一位小朋友告訴我，你喜不喜歡豆子��？

　　S：喜歡T：老師想啊她一定喜歡，因為她的皮膚白白的，就像"白雪公主"一樣，因為愛吃豆類的小朋友一定是一個健康的小朋友，因為豆類也給了我們身體里邊許多植物蛋白，讓我們長得健健康康的。它同樣也是有營養(yǎng)的食物。

　　5、通過頭飾，復述上述有營養(yǎng)的食物。

　　T：現(xiàn)在我們再來嘗一嘗這許許多多的有營養(yǎng)的.食物。請5位小朋友，帶上頭飾，代表幾類有營養(yǎng)的食物，便于加深幼兒記憶。

　　T：現(xiàn)在老師要請幾位小朋友來扮演有營養(yǎng)的食物，我們一起來數(shù)一數(shù)我們學了幾類有營養(yǎng)的食物。

　　S：5類T：對，它們啊是各類肉、蛋、魚、蔬菜、水果、豆類，小朋友們記住了，回去告訴爸爸媽媽什么東西是有營養(yǎng)的食物，好不好？

　　教學反思

　　這一節(jié)課一開始出現(xiàn)紅色娃娃和紅色食品，激發(fā)了幼兒的學習興趣。因為幼兒都喜歡鮮艷的顏色和玩具。興趣式的投入讓幼兒有了積極的心態(tài)，課堂上認識紅色食品的時候，幼兒們都比較積極參與活動。充分讓他們認識和了解了紅色食物的名稱，順利的完成了制定的教學目標。

　　美中不足的是有小部分幼兒沒有理解到紅色食物對人體的益處，還有的幼兒是理解之后卻不能用語言來表述。比如，幼兒知道紅色食品的作用很多，這些食品都出現(xiàn)在我們身邊，時刻陪伴著我們，豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時無法改變不良的習慣，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴飲暴食、偏食等壞習慣，還需要在今后多花時間進行教育和糾正，讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習慣。

營養(yǎng)健康教案12

　　1、身體健康，在集體生活中情緒安定、愉快；

　　2、生活衛(wèi)生習慣良好，有基本的生活自理能力；

　　3、知道必要的安全保證常識，學習保護自己；

　　4、喜歡參加體育活動，動作協(xié)調(diào)、靈活；

　　內(nèi)容要求

　　1、建立良好的師生同伴關(guān)系，讓幼兒在集體生活中感到溫暖，心情愉快，形成安全感、信賴感。

　　2、與家長配合，根據(jù)幼兒的需要建立科學的生活常規(guī)。培養(yǎng)幼兒良好的飲食、睡眠、盥洗、排泄等生活習慣和生活自理能力。

　　3、教育幼兒愛清潔、講衛(wèi)生、注意保持個人和生活場所的整潔和衛(wèi)生；

　　4、密切教會幼兒的.生活進行安全、營養(yǎng)和保健教育，提高幼兒自我保護意識和能力。

　　5、開展豐富多彩的戶外游戲和體育活動，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣和習慣，增強體質(zhì)，提高對環(huán)境的適應能力。

　　6、用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調(diào)性、靈活性。

　　7、在體育活動中心，培養(yǎng)幼兒堅強、勇敢、不怕困難的意志品質(zhì)和主觀、樂觀、合作的態(tài)度。

　　指導要點

　　1、幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作首位。樹立正確的健康觀念，在重視幼兒身體健康的同時，要高度重視幼兒的心理健康。

　　2、既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立要求，避免過度保護和包辦替代，鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試。

　　3、健康領(lǐng)域的活動要充分尊重幼兒生長發(fā)育的規(guī)律，嚴禁以任何名義進行有損幼兒健康的比賽、表演或訓練等。

　　4、培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是幼兒園體育的重要目標，要根據(jù)幼兒的特點組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒主動參與。

營養(yǎng)健康教案13

　　【活動目標】

　　1、初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)科學進餐的好習慣。

　　2、嘗試自己設(shè)計一份營養(yǎng)餐，對食物搭配感興趣。

　　3、主動和同伴交流，并能對自己和同伴的設(shè)計進行恰當?shù)脑u價。

　　4、喜愛參加體育鍛煉，養(yǎng)成愛運動的好習慣。

　　5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

　　【活動準備】

　　各種食物圖片、盤子，健康金字塔范圖、營養(yǎng)師標志、肥胖及營養(yǎng)不良兒圖片。

　　【活動過程】

　　一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

　　1、導入。以營養(yǎng)師的角色將幼兒帶入游戲情境。

　　師：小朋友，這里是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養(yǎng)師。

　　2、談吃自助餐的經(jīng)驗：挑選食物的注意點。（教師加以總結(jié)）

　　3、幼兒為自己挑選一份自助餐。（把食物圖片貼在盤子里）

　　4、和身邊的伙伴交流所選的食物。

　　5、挑選幾個選擇菜肴具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

　　6、營養(yǎng)師針對幼兒挑選食物的情況進行小結(jié)。

　　二、借助范圖，逐層介紹“健康飲食金字塔”。

　　1、營養(yǎng)師介紹“健康飲食金字塔”：（分五層）

　　A、介紹第一層

　　小結(jié)：谷類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開谷類食物。

　　歸納兒歌：“寶塔底層最重要，谷類食物營養(yǎng)好”。

　　【活動反思】

　　本節(jié)課本著“教學為學生服務”的宗旨，創(chuàng)設(shè)了一個讓學生到菜館點菜的情境，充分利用學生的生活經(jīng)驗，通過“自主點菜”——“了解營養(yǎng)”——“調(diào)整菜譜”——“自己設(shè)計菜譜”的一系列活動，充分調(diào)動了學生學習的積極性和自主性，養(yǎng)成了科學飲食的習慣。

　　一、以情境創(chuàng)設(shè)來激發(fā)學生興趣

　　本課先以民主路小學為學生提供的三種午餐，讓學生選擇要吃哪一種？令我感到意外的`是全班同學竟然沒有一位同學選A、B，全部都選C。究其原因，因為C份午餐有兩種菜是肉類。因此我便順勢接下來，通過我們的學習，同學們就會知道選C份午餐是否是合格的營養(yǎng)午餐？同學們個個興趣盎然，學習積極性非常高。

　　二、以實踐活動來促進內(nèi)化

　　本課通過學生學習掌握科學的營養(yǎng)標準，對原來不注意營養(yǎng)均衡造成的可怕后果的感受，調(diào)整菜譜和最后學生利用本節(jié)課的收獲“自己設(shè)計菜譜，充分促進了學生知識內(nèi)化，知識鞏固和能力培養(yǎng)。學生通過計算每份午餐的熱量脂肪體會到B、C兩份都是不合格午餐，只有A份午餐才符合營養(yǎng)標準，并自覺的促使自覺養(yǎng)成科學、合理的飲食習慣。

營養(yǎng)健康教案14

　　一、設(shè)計意圖：

　　我發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的幼兒吃東西不合理，往往是想要吃的東西吃東西，不喜歡吃的東西就一點也不吃，不懂得什么食物吃了有營養(yǎng)什么沒營養(yǎng)，所以我抓住這一現(xiàn)象上一節(jié)大班健康活動營養(yǎng)設(shè)計師。目的是讓幼兒初步了解營養(yǎng)與人成長的關(guān)系，讓幼兒理解合理、科學的搭配。這次活動我分了三大環(huán)節(jié)去完成的。

　　二、活動目標：

　　1、初步了解營養(yǎng)與人成長的`關(guān)系，讓幼兒理解合理科學的搭配。

　　2、嘗試為自己設(shè)計一份營養(yǎng)中餐，對食物的搭配感興趣。

　　三、活動準備：

　　各種食物圖片、一次性紙盤、健康笑臉貼紙。

　　四、活動過程：

　　（一）我最喜歡吃的食物。

　　1、導入主題：(大家好!歡迎進入快樂食物王國，在這里有各種各樣的食物，請你們隨便挑選，盡情吃吧!)

　　2、幼兒選擇自己喜歡的食物，教師出示圖片。

　�。ǘI養(yǎng)寶塔。

　　1、你們都有自己喜歡吃的食物，如果讓你隨便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少?

　　2、你平時有像這樣吃過嗎?（引導幼兒根據(jù)自己的生活經(jīng)驗大膽表達。）

　　3、你覺得哪些食物可以多吃點，哪些食物應該少吃?為什么?（引導幼兒討論。）

　　4、我們來聽聽食物王國的營養(yǎng)博士是怎么說的。(我們吃的食物就像一座營養(yǎng)寶塔……)

　　5、師幼共同談論對營養(yǎng)寶塔的認識。

　　（三）我是營養(yǎng)設(shè)計師。

　　1、如果讓你來做營養(yǎng)設(shè)計師，為自己設(shè)計一份中餐，你覺得怎么選擇食物才更有營養(yǎng)，更健康?

　　2、各種食物圖片，幼兒選擇食物，制作一份營養(yǎng)中餐食譜。選取幾份比較典型的食譜，引導幼兒討論設(shè)計得是否合理，是否利于健康，給設(shè)計合理的中餐食譜加蓋健康笑臉。

營養(yǎng)健康教案15

　　隨著生活水平的提高，營養(yǎng)與健康狀況有了很大改善。但由于缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡，青少年中的“小胖墩”和“豆芽菜”逐年升高。全國抽樣調(diào)查結(jié)果表明，青少年膳食中熱量供給已基本達到標準，但蛋白質(zhì)供給量偏低，特別是微量營養(yǎng)素供給明顯不足。因此，在學生和家長中普及營養(yǎng)知識，倡導《全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為》對于預防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的發(fā)生有很大的促進作用。自1990年開始，衛(wèi)生部和教育部聯(lián)合確定將每年的5月20日作為中國學生營養(yǎng)日。圍繞這一中心我校根據(jù)自身情況特制訂本計劃，具體安排如下：

　　一、宣傳主題

　　《全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為》。

　　二、成立食品安全知識宣傳領(lǐng)導小組

　　組長：xxx。

　　副組長：xxx、xxx。

　　成員：xxx、xxx、xxx、各班班主任。

　　三、活動內(nèi)容、時間、人數(shù)。

　　1、充分利用校園黑板報、宣傳櫥窗、衛(wèi)生角等陣地宣傳食品安全知識。

　　2、“食品安全我知道”主題班會。

　　3、學生食品安全宣傳教育宣傳資料發(fā)放。

　　4、繪制營養(yǎng)健康小報。

　　5、五月份請學校營養(yǎng)師進行水果營養(yǎng)講座，一月份邀請營養(yǎng)專家為家長進行講座。