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廚房中班教案

時間:2024-09-22 06:59:13 教案 我要投稿

廚房中班教案

  作為一名教學(xué)工作者,總歸要編寫教案,借助教案可以有效提升自己的教學(xué)能力。教案應(yīng)該怎么寫呢?下面是小編收集整理的廚房中班教案,僅供參考,歡迎大家閱讀。

廚房中班教案

廚房中班教案1

  活動目標(biāo):

  1、通過游戲活動,認(rèn)識廚房中的各種器具及功能。

  2、了解廚房中各種器具的危害性,培養(yǎng)初步自我保護(hù)意識。

  3、通過角色扮演自制水果沙拉,體驗廚房勞動的快樂。

  活動準(zhǔn)備:

  1、ppt課件(廚房里的物品聲音及物品圖片)

  2、錄像短片《快樂廚房》

  3、音樂《小廚師》,廚師帽,廚師圍兜。

  4、制作水果沙拉用品:各種水果,水果沙拉醬、一次性紙盤、勺子;濕紙巾等

  活動過程:

一、 聲音導(dǎo)入:

  1、"老師今天帶你們?nèi)⒂^一個地方好嗎?""這是哪里呀?" " 老師請小朋友聽一聽廚房里面奇妙的聲音,小朋友要仔細(xì)的聽并告訴老師這是廚房里什么物品發(fā)出的聲音?"(切菜-煎蛋-倒水-微波)

  二、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識廚房中的各種器具及功能

  1、播放ppt課件《廚房里的物品》

  a"讓我們看看小朋友剛剛聽到的聲音是不是從這些物品里發(fā)出來的?"

  2、演示廚房里的物品圖片(菜刀菜板-煤氣灶-開水瓶-微波爐)

  "它們分別是做什么用的?"引導(dǎo)幼兒了解廚房器具名稱及功能。

  3、完整圖片欣賞《廚房里的'物品》"你還知道廚房里有什么?"

  教師小結(jié):廚房里有許多的東西,它們是廚房里不可缺少的物品,也是大家飲食烹飪的工具。但是同時廚房里的物品有一定的危險性哦。

三、了解各種器具的危害性,知道如何保護(hù)自己。

  1、觀看安全錄像短片課件,(分段觀看:切菜、開煤氣灶、倒開水、微波爐)

  a"你看到了什么?猜一猜她們在做什么說什么?"

  "廚房里有哪些東西有危險?為什么?"

  2、"你知道怎樣正確使用這些物品,避免危險嗎?"引導(dǎo)幼兒了解正確的操作方法,初步培養(yǎng)自我保護(hù)意識。

  3、教師小結(jié):"廚房里的物品雖然很危險,但同時我們也離不開它,只要掌握正確的使用方法它可以給小朋友們烹飪出可口營養(yǎng)豐富的餐點;讓大家健康快樂的成長!"

  四、幼兒操作自制水果沙拉,體驗廚師的快樂!

結(jié)束活動

  1、"今天讓我們也來當(dāng)回小廚師好嗎?"組織幼兒穿戴廚師衣服,播放音樂《小廚師》帶領(lǐng)幼兒一起律動。

  2、教師介紹制作步驟,交代衛(wèi)生要求等"讓我們一起到寶貝廚房去來做做營養(yǎng)豐富、美味可口的水果沙拉吧"播放音樂《小廚師》,讓幼兒自制水果沙拉,品嘗分享!

廚房中班教案2

  活動目標(biāo):

  1、知道不隨意在廚房玩鬧,觸碰危險物品。

  2、能正確判斷多種行為,逐步增強(qiáng)自我保護(hù)意識。

  3、加強(qiáng)幼兒的安全意識。

  4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

  5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

  活動準(zhǔn)備:

  電視機(jī)、電腦、視頻《不在廚房玩》

  活動過程:

一、談話導(dǎo)入,激發(fā)興趣。

  師:孩子們,今天我這兒有一個小故事,請你們一起來看一看!

  二、觀看視頻,交流討論。

  1、播放視頻。

  2、師:瑾兒做了哪些事?發(fā)生了什么事?媽媽對瑾兒說了什么?

  師幼小結(jié):我們家里有很多東西都有危險性,一個人可不能站在高處拿東西,萬一摔下來不僅摔疼,還有可能打碎東西受傷。拿不到東西可以請爸爸媽媽和其他大人幫忙哦。

  3、師:為什么不能在廚房玩呢?

  師幼小結(jié):菜刀很鋒利容易割傷,煤氣開關(guān)也不能隨便打開,很容易引起中毒或者火災(zāi)。大人做菜的時候鍋里的油會濺出來容易燙傷。

  4、師:那你們知道廚房里還有哪些危險嗎?

  師幼小結(jié):插頭不亂碰,水壺也不能亂動哦。

  三、判斷正確,鞏固經(jīng)驗。

  1、師:瞧,這些圖片你們看得懂嗎?是什么意思?這樣的做法正確嗎?

  2、師幼小結(jié):大事小事、在家在外,安全第一從我做起!

  活動反思:

  安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題,安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容,僅僅是靠這幾個活動是不夠的.,他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合,不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生,而且可以提高幼兒的安全意識,為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

  像這節(jié)課,讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題,首先是讓大家說一說,你所知道的廚房里有哪一些東西,你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好,這也說明了,現(xiàn)在的家長,對安全問題的重視性,家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動中能夠更好的開展,讓孩子們對危險的東西不是懼怕,而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴(yán)重的后果,所以,讓我們勇敢的面對現(xiàn)實中的各種問題,并能夠迎刃而解。

廚房中班教案3

  活動目標(biāo)

  1、了解在廚房里做菜需一些小工具,有了小工具使人們做事又快又省力。

  2、嘗試使用多種功能的剝皮器,知道如何安全使用剝皮器。

  3、品嘗自己加工后的菜,喜歡觀察成人使用小工具。

  活動準(zhǔn)備

  1、蘿卜、豆腐干

  2、多功能剝皮器、打蛋器、端碗夾等。

  活動過程

一、嘗試操作,了解多功能剝皮器的使用方法。

  1、出示蘿卜絲和切成花紋的豆腐干,引導(dǎo)幼兒觀察。

  提問:蘿卜絲和豆腐干是什么樣子的?

  2、幼兒討論蘿卜絲和豆腐干是怎樣切成的。

  教師:蘿卜絲切得好不好?為什么覺得好?請你們想想辦法,討論一下可以怎樣做,你們也切出均勻的蘿卜絲,豆腐干也能切出花紋。

  3、交流討論結(jié)果。

  教師:你們決定怎樣做?怎樣才能做得又快又好?

  (讓幼兒自由發(fā)表自己的意見)

  4、幼兒嘗試使用多功能撥皮器,提醒幼兒注意安全。

  5、大家一起觀看自己加工的蘿卜絲和豆腐干,體驗小工具的方便。

  6、將加工好的物品送到食堂進(jìn)行加工。

  二、品嘗蘿卜絲和燒豆腐干

  教師:廚房的阿姨已經(jīng)將你們切的蘿卜絲和豆腐干炒好了,讓我們來嘗一嘗。

  三、拓展幼兒的`經(jīng)驗,激發(fā)幼兒觀察成人使用小工具的興趣。

  1、出示打蛋器

  提問:你們知道這是干什么用的嗎?

  教師操作使用打蛋器,讓幼兒觀察。

  2、幼兒討論:小朋友在家中,還見過爸爸媽媽在廚房中用過什么小工具?

  (教師根據(jù)幼兒的回答,出示相應(yīng)的小工具。)

  3、請幼兒回家后觀察父母在廚房中使用了哪些小工具,是如何使用的。

廚房中班教案4

  活動目標(biāo):

  1、通過活動,使幼兒了解廚房里的危險有哪些,并具有一定的安全意識。

  2、學(xué)會保護(hù)自己,避免不安全事故的發(fā)生。

  3、幼兒能積極的回答問題,增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。

  4、教會幼兒做個膽大的孩子。

  活動準(zhǔn)備:

  《廚房里的危險》課件

  活動過程:

一、出示圖片,提問并引出主題。

  1、圖上畫的是什么地方?(廚房)

  2、從什么地方看出來是廚房?(有刀、鏟、爐等物)

  3、你家有廚房嗎?(有)廚房在什么地方?

  4、小結(jié):廚房里有這么多東西,小孩子個子矮,應(yīng)少到廚房里去玩,為什么呢?因為廚房中隱藏了很多種危險。

  二、第一種危險:燙傷教師以講故事的形式告訴幼兒不能隨意碰觸廚房里的東西。

  三、第二種危險:廚房燃?xì)鉅t的危險

  1、讓幼兒找出燃?xì)鉅t,讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎?有哪些危險?

  2、師:小朋友自己不能開燃?xì)鉅t,因年齡小,掌握不好開關(guān),燃?xì)庑孤⿻卸荆會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>

  四、知道:第三種危險:廚房中刀具的危險。

  1、提問:廚房里的刀是拿來做什么的?如果小朋友去廚房玩刀,刀不小心落在自己的腳上,會怎樣?

  2、出示圖:一個小孩玩廚房里的刀,刀落地,差點落在幼兒腳上,真危險,讓幼兒看圖和感知一下真刀,讓其明白:廚房里的真刀不能玩,如果不小心落在地上,腳上都會受傷,還會砸著腳趾,很危險!

  五、第四種危險:不要登高到碗櫥里去取東西,如果碰倒碗盆等東西,劈頭蓋臉的砸下來,容易引起傷害。

  六、第五種危險:炒菜時油爆在臉上,眼睛里的危險。

  1、出示課件,讓幼兒觀察后,引導(dǎo)幼兒講出:媽媽在炒菜,個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊,油爆在臉上、眼睛里,有危險。

  2、知道炒菜的油爆在臉、眼上,會燒傷、會瞎眼等。

  七、觀看視頻《為什么不能隨便進(jìn)廚房》

  八、學(xué)習(xí)《安全兒歌》:

  廚房有電還有火,開水碰翻不好躲。

  地方雖小不能玩,危險事情不能做。

  九、要避免這些危險,有什么辦法?(遠(yuǎn)離廚房,不一個人在廚房里玩)十、學(xué)習(xí)了這一課,小朋友們要記住,不能在廚房里玩耍哦!

  活動延伸:

  回家到廚房里看看還會有哪些危險,和爸爸媽媽一起交流避免危險的辦法。

  活動反思:

  安全教育是幼兒園教育中一個永恒的話題,安全教育作為幼兒園長期的教育內(nèi)容,僅僅是靠這幾個活動是不夠的',他們更需要的是與日常生活能夠有機(jī)的相結(jié)合和滲透。通過這些與日常生活的內(nèi)容有機(jī)的結(jié)合,不僅僅可以避免一些意外傷害與不幸的發(fā)生,而且可以提高幼兒的安全意識,為幼兒安全行為能力的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

  像這節(jié)課,讓他們當(dāng)心廚房里的安全問題,首先是讓大家說一說,你所知道的廚房里有哪一些東西,你覺得哪一些是危險的東西。孩子們都說得非常好,這也說明了,現(xiàn)在的家長,對安全問題的重視性,家長的積極配合讓我們教師在教育教學(xué)活動中能夠更好的開展,讓孩子們對危險的東西不是懼怕,而是如果碰到這樣的事情不會因為無知從而造成更加嚴(yán)重的后果,所以,讓我們勇敢的面對現(xiàn)實中的各種問題,并能夠迎刃而解。

廚房中班教案5

  活動目標(biāo):

  1、使幼兒認(rèn)識廚房的主要設(shè)備,初步了解炊事員的勞動過程。

  2、讓幼兒感受廚房里的叔叔阿姨的辛苦。

  3、教育幼兒要熱愛、尊敬他們。

  4、幫助幼兒了解身體結(jié)構(gòu),對以后的成長會具有一定的幫助。

  5、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力,提高他們動作的協(xié)調(diào)性。

  重點難點:

  重點:讓幼兒認(rèn)識廚房里的主要設(shè)備,了解炊事員的勞動過程

  難點:體會廚房里叔叔阿姨的辛苦。

  活動準(zhǔn)備:

  幼兒用書畫面"廚房里的叔叔和阿姨"娃娃家廚房設(shè)備(刀、砧板等)

  活動過程:

一、師幼談話導(dǎo)入課堂

  (讓幼兒想了解廚房里面叔叔阿姨的工作)教師:小朋友們我們每天都要吃營養(yǎng)的飯菜,那是誰為我們準(zhǔn)備的這些飯菜呢?

 。ㄓ變夯卮穑├蠋煟海◤N房里的叔叔阿姨)他們都在忙著給我們做飯,那我們一起來看一看,他們是怎么工作的。

  二、基本部分

  1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識廚房的各種設(shè)備,了解炊事員的.勞動過程,知道叔叔阿姨工作很辛苦;教育幼兒要尊敬、熱愛他們。

  2、了解廚房中幾種主要設(shè)備的名稱、用途,知道這些東西很大、很重,使用起來很累,初步感受炊事員的辛苦。

  教師:你們認(rèn)識這里的東西嗎?

  教師:它們叫什么名字?是用來干什么的?(刀和砧板是用來切菜的,煤氣灶點起火來可燒飯、燒菜,鍋是用來煮飯。燒菜、燒湯的,鏟子是用來炒菜的……)教師:你們在家里看過媽媽或者是奶奶煮飯嗎?

  教師:他們是怎么煮飯的?我們廚房里的叔叔阿姨啊,幫我們煮飯好辛苦。

  教師:因為我們幼兒園里有那么多的小朋友,老師,還有阿姨,都是吃那些叔叔阿姨做的飯菜,所以阿姨們要做很多很多的菜,洗很多小朋友的碗等會很辛苦。教師:叔叔阿姨每天除了做飯和做菜還要干什么?

 。ㄒ龑(dǎo)幼兒說出做點心、磨豆?jié){等)教師:叔叔阿姨每天要為小朋友磨豆?jié){、做好吃的點心;使小朋友們能吃到香噴噴的飯菜,工作很辛苦。

  教師:所以啊,我們小朋友要對廚房里的叔叔阿姨有禮貌,愛惜他們做的飯菜,不剩飯,不撒飯,不挑食,我們吃點心或者是吃飯的時候都要吃的干干凈凈的,珍惜叔叔阿姨的勞動成果。

  3、請幼兒看幼兒用書畫面,欣賞兒歌《炊事員》,進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒對廚房里叔叔阿姨的熱愛之情。

  教師:那現(xiàn)在呢,我們一起來看看這本書,書里面有一首兒歌,說的就是我們廚房里的叔叔阿姨,你們仔細(xì)聽聽兒歌說了些什么。

  (老師朗讀兒歌,幼兒進(jìn)行回答。)教師帶領(lǐng)幼兒朗讀兒歌。

  三、活動結(jié)束

  教學(xué)反思:

  1、對幼兒發(fā)展的反思:幼兒參觀廚房沒有適度的自由空間。

  2、教師專業(yè)發(fā)展的反思可能是我剛轉(zhuǎn)崗,對幼兒的心理發(fā)展和學(xué)習(xí)特點不太了解,引導(dǎo)的不夠,感情升華的不夠。

  3、對師幼互動的反思:互動的不夠,可能是我比較拘謹(jǐn)。

  4、對活動效果的評析:教學(xué)目標(biāo)是明確的,基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。如果讓我重新上這節(jié)課,我會少安排一部分學(xué)生,分批次參觀。這樣可以減少擁擠和安全事故,并使每位學(xué)生能感受的更深?梢哉堃徊糠謱W(xué)生家長參與,當(dāng)時聽課的老師說學(xué)生的互動有點少,老師講的有些多,說明我的引導(dǎo)還是不夠,以后應(yīng)該多學(xué)習(xí),提高自己的教學(xué)技能。

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