- 粗糧小吃店教案 推薦度：
- 相關(guān)推薦
小吃店教案
作為一名無私奉獻的老師，可能需要進行教案編寫工作，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運用教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。教案應(yīng)該怎么寫才好呢？下面是小編幫大家整理的小吃店教案，希望能夠幫助到大家。
小吃店教案1
【活動目標】
1、能運用語言進行角色間的交往。
2、初步了解扁食的制作步奏，愿意動手嘗試制作扁食。
3、在游戲中體驗扮演角色的樂趣。
【活動準備】
知識準備：與爸爸媽媽一起到“小吃店”參觀、品嘗，并重點觀察、記錄下廚師、服務(wù)員、收銀員之間的語言交流。
材料準備：小吃店——增加廚師帽頭飾，圍裙，扁食等。
【活動過程】
一、師幼討論上節(jié)課的不足：
模擬電話聲：叮鈴鈴……
師：電話響了，是誰打來的電話呢？（教師假裝接電話）
師：剛才我接到一個電話，是小吃店顧客打來的，她說前幾天來我們小吃店吃東西，發(fā)現(xiàn)我們店里的服務(wù)員都沒有把餐廳收拾干凈，燒烤，鹵面吃完都沒有及時收起來。希望我們能夠改正，那我們的服務(wù)員今天要怎么做呢？
幼：要把吃完的東西及時收起來。
師：對了，我們的服務(wù)員要及時把顧客吃完的東西收起來哦。
二、談話引進新內(nèi)容。
師：今天小吃店的客人實在太多了，老板想請我們?nèi)ニ麄兊昀飵兔�，可是他說我們要先學(xué)一個本領(lǐng)，學(xué)會了才能請我們?nèi)兔Γ覀儊砜纯匆覀儗W(xué)什么本領(lǐng)呢。（播放扁食圖片）
師：這是什么呀？
幼：扁食。
師：原來老板是讓我們學(xué)做扁食呀，那制作扁食需要哪些材料呢？
幼：扁食皮，肉餡，蔥花。
師：原來制作扁食需要用到這么多的材料，老師也準備了一些材料，看看我準備了什么材料呢。（出示扁食皮，蔥花，肉餡）
師：那我們要怎么把這么多的材料做成扁食呢，我們一起來看看吧�。ń處熤谱鬟^程邊講解步奏。）
師：我們先把肉餡和蔥花放在一起攪拌一下，在拿扁食皮，把肉餡和蔥花包起來，我們的扁食就做好啦，我們就可以去小吃店賣扁食啦。
三、提出本次游戲的要求。
師：不過想要去小吃店幫忙，老板有幾個小小的要求，小耳朵認真聽哦。
1、在服務(wù)員會使用“歡迎光臨”、“謝謝您”等禮貌用語進行游戲交往。
師：在幫忙的時候時候我們的服務(wù)員要有禮貌的接待顧客。
2、能合理運用游戲材料，并在游戲中適時使用。
師：廚師可以自己做扁食來賣。
3、能有序的進行收玩具。
師：下班后廚師和服務(wù)員要一起把店里的東西收拾整潔。
四、幼兒游戲，教師指導(dǎo)。
1、重點觀察扁食店幼兒制作扁食的過程。
2、教師對幼兒的游戲行為進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
五、評價與分析。
師：下班了，請店里的工作人員把東西收拾整齊，我們一起回家咯。
師：你們今天玩得開心嗎？你今天在玩游戲的時候當(dāng)了什么角色呢？下次游戲時，我們小吃店還可以賣什么東西呢？
【活動反思】
這次的角色游戲中建立在前兩次的角色游戲經(jīng)驗的基礎(chǔ)上進行提升，首先以接到顧客電話的形式引出上次游戲中出現(xiàn)的問題，再次以小吃店的顧客太多，老板需要請小朋友們?nèi)サ昀飵兔Γ浞忠鹩變旱呐d趣，以小吃店老板的.身份提出要求，讓幼兒剛?cè)菀捉邮�，從而讓幼兒學(xué)習(xí)包扁食的新本領(lǐng)，讓幼兒了解制作扁食的基本步驟并愿意動手嘗試制作扁食。在游戲開始時，教師讓幼兒自主選擇想要當(dāng)?shù)慕巧�，在游戲中發(fā)現(xiàn)幼兒爭搶角色，及時引導(dǎo)幼兒自己解決，幼兒自己通過石頭剪刀布的形式解決爭搶，在游戲中，發(fā)現(xiàn)幼兒對包扁食很感興趣，發(fā)現(xiàn)幼兒基本掌握包扁食的基本步驟，教師以顧客的的角色與幼兒進行互動，觀察幼兒在游戲中進行角色的表現(xiàn)，服務(wù)員能夠盡到自己的職責(zé)，顧客點餐之后將菜端給顧客，并且能及時將顧客吃完的東西收回，整理餐桌，廚師則負責(zé)包扁食和煮扁食，在游戲中幼兒都玩的很開心，體驗到了扮演角色的快樂，通過整個活動分析，整個活動都能夠達到活動目標，符合大班幼兒的年齡特點，讓幼兒在玩中學(xué)，樂中學(xué)。
但是在游戲中也發(fā)現(xiàn)了一些不足：
1、教師太過關(guān)注于新投放的材料，幼兒在小吃店的各種表現(xiàn)，忽略了其他區(qū)域的幼兒的表現(xiàn)（如，銀行里面的工作人員，警察局的警察），發(fā)現(xiàn)銀行里的工作人員都沒有將錢整理好，銀行的設(shè)置也不夠合理，應(yīng)該設(shè)置銀行卡，并不是每個人都可以隨便領(lǐng)錢的，警察沒有做到該有的職責(zé)。
2、在收拾玩具的時候，時間太過倉促，教師可使用擴音器，提醒幼兒快到下班時間了，讓幼兒有個心理準備，在通知下班時間到了，讓幼兒進行收拾和整理。
3、教師在與幼兒分享和評價的時候可以讓幼兒自己說出游戲中存在的優(yōu)點和不足，讓幼兒加深印象，并提出改進的方案，更能體現(xiàn)以幼兒為主體。
4、教師在準備材料時可以更加形象具體，餐廳里面可以擺放一些牙簽，紙巾等等，更加的形象，銀行的錢可以用用仿真假幣進行代替。
小吃店教案2
活動目標：
1、讓幼兒知道小吃店的重要性。
2、了解點心的'制作步驟，在操作的過程中心情愉快，
活動準備：
幼兒美術(shù)用書《小吃店》，橡皮泥，墊板，牙簽等。
活動重點：知道各種早點的名稱，制作步驟。
活動難點：學(xué)習(xí)制作早點的操作技能。
活動過程：
1、提問：今天早餐你吃了什么？你還吃過哪些早餐？吃了早餐以后，你有什么感覺？（ 請講得好的幼兒想大家介紹自己吃的早餐，并說出沒吃過早餐后的感覺。）
2、教師指導(dǎo)幼兒看懂美術(shù)用書中關(guān)于大餅、油條、湯圓、小籠包子等泥塑的制作步驟。
3、教師示范，幼兒重點學(xué)習(xí)油條盤卷和捏小籠包子的操作技能。
4、幼兒學(xué)習(xí)運用輔助材料點綴點心。如：在大餅上用牙簽輕輕地戳幾個洞，表示大餅上面得芝麻。
5、幼兒操作，教師指導(dǎo)。
小吃店教案3
活動目標：
1、初步了解常見的雜糧，品嘗常見的雜糧小吃。
2、知道適量吃一些雜糧有益健康，培養(yǎng)幼兒不偏食、不挑食的好習(xí)慣。
3、培養(yǎng)幼兒愛惜糧食，文明就餐的好習(xí)慣。
活動準備：
1、各種粗糧饅頭、玉米餅、燕麥粥、紅薯條、綠豆湯等。
2、幼兒每人一套餐具。
3、多媒體粗糧圖片。
4、各種粗糧圖片。（幼兒人手一張）
活動過程：
一、游戲情境導(dǎo)入：粗糧自助餐
1、小朋友們好，歡迎來到粗糧小吃店，我為大家準備了各種粗糧小吃，請小朋友們愉快就餐。
2、提醒幼兒注意用餐禮儀。
二、游戲活動準備：
1、老師做服務(wù)員介紹粗糧小吃。
2、幼兒品嘗各種粗糧制作的點心。
3、品嘗后自由交談，交流各自的經(jīng)驗和感受。
三、游戲活動過程：
1、我們平時吃哪些糧食？米飯和面包是用什么做的？多媒體出示水稻，小麥的圖片讓幼兒認識。
師小結(jié)：我們平時吃得比較多的是米飯、面條、面包、饅頭等這些都是用大米和白面做的，叫細糧。
2、提問：剛才你吃了什么點心？味道怎么樣？是用什么做的？幼兒匯報的同時教師多媒體出示各種粗糧的圖片讓幼兒認識。
小結(jié)：剛才我們吃的這些點心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的`，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。
四、了解粗糧的營養(yǎng)價值。
1、提問：你以前吃過粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什么要吃粗糧？
小結(jié)：粗糧里面許多營養(yǎng)是大米和白面中沒有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛煉我們的牙齒，通大便，對身體有好處，所以我們應(yīng)該吃一些粗糧。
2、討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什么感覺？（讓幼兒自由根據(jù)已有經(jīng)驗自由談?wù)摚?/p>
小結(jié)：吃太多的粗糧會不容易消化，所以也不能多吃，應(yīng)粗糧細糧搭配著吃。
五、游戲主題延伸
1、"找家"
玩法：幼兒人手一張卡片，根據(jù)卡片上的圖案，聽老師的口令進行判斷，并站到相應(yīng)的圈中。如老師說："高梁是粗糧"。幼兒認為對就站到粗糧家中，認為不對就站到細糧家中。
2、清洗餐具，是個愛勞動的好寶寶。
六、活動反思
小吃店教案4
游戲由來：
我們幼兒園地處繁華的旗汛口路口的優(yōu)勢，班上的孩子時常到幼兒園周邊參觀各種各樣的建筑、店鋪等，在途中孩子們看到了幼兒園周邊許多福州風(fēng)味的小吃店“依土撈化”“連江鍋邊”“湯圓”“魚丸”等，這些都是孩子們愛吃的食物。在一次角色游戲中，A小朋友加工廠里搓了魚丸，做了油條，開心地叫賣了起來……為了滿足孩子們的愿望和興趣需要，我們開展了“風(fēng)味小吃店”的角色游戲。
游戲目標：
1、喜歡參加“小吃店”、“娃娃家”、“以的游戲，能積極參與游戲中并能表現(xiàn)出愉快的情緒。
2、會根據(jù)意愿選擇自己喜歡的游戲和角色，并明確自己扮演角色的分工和職責(zé)。
活動準備：
(1)經(jīng)驗準備：
A、請爸爸媽媽帶孩子品嘗福州風(fēng)味小吃店，初步了解小吃的種類、名稱等。
B、教師與幼兒一起參觀“老福州”風(fēng)味小吃店，幫助幼兒了解小吃店的人員安排、分工職責(zé)等。
(2)材料準備：小吃店、店牌、灶具、鍋、碗、收銀機、各種小吃(肉燕、線面、魚丸、什果等)。
(3)技能準備：在活動前初步學(xué)會如何煮各種小吃。
(4)環(huán)境準備：
A、運用欄桿、小桌等擺設(shè)布置小吃店
B、根據(jù)不同的店面設(shè)計不同的門牌。
活動過程：
(1)引導(dǎo)幼兒欣賞“參觀老福州”的照片，幫助幼兒回憶小吃店的布置和人員的分工和安排。
提問：
A、這么多的小吃店，你們想開哪些?
B、小吃店是怎么布置的?
C、廚師、招待員分別是怎么工作的?
D、小吃店里有哪些人?
(2)介紹游戲的材料和玩法
A、游戲材料：灶具、碗、勺子、各種小吃(如肉燕、魚丸、什果等)C、游戲玩法：
a、廚師在廚房中根據(jù)招待員的票據(jù)煮出相應(yīng)的小吃。
b、廚師應(yīng)將煮好的小吃放在備用臺上。
c、顧客應(yīng)先到收銀臺選擇自己要吃的小吃，再買票據(jù)交給招待員。
d、顧客要將票據(jù)交給招待員后，坐在餐桌上等小吃。
e、招待員要將顧客的票據(jù)交給廚師，并將小吃送到顧客的餐桌上。
(3)幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、教師以“小吃店”經(jīng)理的身份介入游戲，協(xié)助幼兒布置“小吃店”場景。
B、引導(dǎo)幼兒能根據(jù)廚師的工作步驟和顧客的就餐程序進行游戲。
C、提醒招待員要及時收拾餐具，并保持餐桌的整潔。
(4)游戲評價
A、引導(dǎo)幼兒說說今天你在“小吃店”的.游戲中扮演什么角色，你是怎么工作的?
B、你最喜歡哪個小吃店的工作人員，為什么?
觀察與推進：
在開展游戲前我們曾讓孩子去參觀了“老福州”小吃店，孩子們對小吃店的人員安排和分工以及基本的工作內(nèi)容都有一定地了解，因此在開展游戲時孩子們根據(jù)自己的參觀經(jīng)驗，與教師一起回憶了小吃店的人員有哪些、他們分別是怎么工作的、就餐的程序是怎樣的?在教師介紹了游戲的材料和玩法后孩子們興奮地開始游戲。在游戲中“小廚師”會根據(jù)自己顧客的要求煮出相應(yīng)的小吃;“顧客”會知道先到收銀臺買票，憑票吃到自己想吃的小吃;“招待員”會幫助把“廚師”煮好的小吃端給“顧客”……但是在游戲中幼兒對于自己扮演的角色職責(zé)還不是十分清晰，容易出現(xiàn)角色分工不清，如“招待員”有時會不記得將小吃端給“顧客”，而廚師有時會跑到其他小吃店中進行游戲等，在下次的游戲中會重點指導(dǎo)幼兒能更加明確自己所扮演的角色的分工和職責(zé)，并能較逼真地表現(xiàn)出不同角色的工作情況。
游戲反思：
在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進行游戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃;招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的游戲中將重點引導(dǎo)孩子們用語言進行角色間的交往;同時在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
小吃店教案5
活動目標
1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過游戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特征及營養(yǎng)價值等。
4、鍛煉幼兒的反應(yīng)能力，提高他們動作的協(xié)調(diào)性。
5、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。
重難點認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
活動準備
1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。
2、現(xiàn)場品嘗粗糧做的1---3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
4、設(shè)計調(diào)查表（詳見幼兒用書）5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
活動過程
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。
●教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法，了解粗糧的有關(guān)問題。
●教師展覽幼兒的調(diào)查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。
2、了解粗糧食物的營養(yǎng)，鼓勵幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。
●教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說說吃這些食物的感受。
●教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營養(yǎng)價值。
3、通過"粗糧小吃店"的游戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物，
活動反思：
本次活動旨在讓幼兒了解生活中常見的粗糧食物，并能了解粗糧食物的營養(yǎng)價值。
課前，我讓幼兒在家長的帶領(lǐng)下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經(jīng)驗�；顒又校變簩ζ穱L各種粗糧食品非常感興趣并能大膽表達自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的游戲中，幼兒表現(xiàn)得非常積極，部分幼兒還能說出一些粗糧食物的營養(yǎng)價值。我還適當(dāng)補充了有代表性的粗糧食物對人身體的好處，讓幼兒更加明確多吃粗糧的.益處，從而愛上各種粗糧小吃。
課后，我覺得以下方面有待改進:我在活動中呈現(xiàn)的粗糧實物或圖片不夠豐富，可在平時分享粗糧的過程中，進一步拓展幼兒對粗糧的認識。其次，我在讓幼兒品嘗、討論粗糧食物后，將粗糧和細糧做一下簡單的對比，可能會讓幼兒更加明確生活中常見的粗糧食物。再次，用材料制作粗糧食物的環(huán)節(jié)中，主要材料是橡皮泥，如果提供更豐富的材料，如廢舊報紙、各種材質(zhì)的瓶子，幼兒的作品可能會更好地表現(xiàn)各種粗糧的特征，也利于幼兒用自己制作的道具參與延伸活動。
我覺得健康活動應(yīng)該滲透在日常生活中，教師隨機教育的能力對此非常重要，多多嘗試、思考能幫助我提高這方面的能力。另外，家園聯(lián)系也很重要，與家長溝通好了，能讓我們在材料準備和經(jīng)驗準備上更加從容，讓我們的活動效果更好。
小吃店教案6
適用游戲：
娃娃家游戲
適用年齡段：
小班幼兒
制作材料：
月餅盒，銀色包裝紙、即時貼、透明膠帶、墻花等
制作要點：
紙盒的大小約為40*30，像煤氣灶眼的塑料板。各種顏色的及時貼、用塑料地毯成的彩色按紐。在煤氣灶的上面放一個鍋。
設(shè)計思路：
在家庭中，家家都有煤氣灶，幼兒對此都不會感到陌生，有些幼兒還會對煤氣灶的操作過程發(fā)生興趣。由于在小班“娃娃家”游戲中，小朋友經(jīng)常會扮演“爸爸”、“媽媽”來燒飯、炒菜，所以在開設(shè)“小吃店”游戲的時候孩子也提出“廚師”在“小吃店”中要來做飯、做菜。為此必須增添煤氣灶這一玩具，這個自制玩具一方面可以使幼兒嘗試炒菜做飯的過程，另一方面也解決了角色游戲中內(nèi)容的.單一性，豐富幼兒的游戲內(nèi)容，讓幼兒在炒菜做飯的過程中有進一步的體驗。
使用說明：
孩子可以把鍋放在電磁爐上，按好按鈕可以炒菜做飯了。
玩具特色：
利用月餅盒制作，取材方便，廢物利用，節(jié)約能源。直接用銀色的塑料紙貼在盒子裝飾，很有不銹鋼煤氣灶的感覺，制作過程簡單、快速，可以節(jié)約教師的時間。
小吃店教案7
活動目標：
1、增強幼兒數(shù)數(shù)能力，知道小吃店的購物形式，練習(xí)說“我們買了……”
2、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
3、發(fā)展幼兒思維和口語表達能力。
4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
活動準備：
取款機、食物、圖畫紙、彩筆、紙、剪刀、橡皮泥、各種彩紙等。
活動過程：
1、與幼兒討論小吃店出售的食品種類。
2、請幼兒說說逛超市的情景：
都有哪些食品，食品的名稱、顏色及味道是怎樣的？是怎樣付款的？
3、請幼兒到活動區(qū)去嘗試買食物的過程，幼兒分別扮演不同的角色，來體驗買食物的樂趣。
4、請幼兒練習(xí)說“我們買了……�！�
5、請幼兒一起分享食物，并說出食物的味道。
總結(jié)分享：請幼兒說說在超市購物付款時的感受。
活動反思：
在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的.角色,按照一定的順序進行游戲,如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置;招待員會先整理餐桌;收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中,雖然在游戲規(guī)則上還有些不足,但是我想,孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。
小吃店教案8
目標：
1、愿意吃粗糧，了解吃粗糧有益于身體健康。
2、認識生活中常見的粗糧，知道它們的名稱。
3、通過游戲"粗糧點心店"，進一步感受粗糧的外形特征及營養(yǎng)價值等。
4、促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)發(fā)展。
5、培養(yǎng)幼兒與他人分享合作的社會品質(zhì)及關(guān)心他人的情感。
準備：
1、準備各種粗糧的實物或者圖片，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等。
2、現(xiàn)場品嘗粗糧做的1———3鐘粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可請家長有意識地和幼兒去小吃殿等地方品嘗粗糧食品。并引導(dǎo)幼兒談?wù)劤粤诉@些食物的感受。
4、設(shè)計調(diào)查表（詳見幼兒用書）
5、幼兒用書：《粗糧小吃店》
過程：
1、認識幾種常見的粗糧食物，知道它們的名稱。
●教師和幼兒商量玩"粗糧小吃店"的游戲，并提出要求。
●教師引導(dǎo)幼兒用調(diào)查的方法，了解粗糧的有關(guān)問題。
●教師展覽幼兒的調(diào)查邊，并相互交流由粗糧制作的食物的名稱。
2、了解粗糧食物的營養(yǎng)，，鼓勵幼兒品嘗食物。
●教師和幼兒向上幼兒的調(diào)查表格，請幼兒逐一觀看實物，如點心類的玉米窩窩頭、大煎餅、黑麥饅頭、黑麥花卷、黑麥鍋貼等，以及實物或者圖片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，鞏固對粗糧食物名稱的認識。
●教師請幼兒品嘗食物，如窩窩頭、玉米粥、黑米粥等，啟發(fā)幼兒說說吃這些食物的感受。
●教師引導(dǎo)幼兒討論粗糧的營養(yǎng)價值。
3、通過"粗糧小吃店"的.游戲，進一步鞏固幼兒對粗糧的認識。
●教師和幼兒商量"粗糧小吃店"的游戲內(nèi)容。
●教師為幼兒提供各種材料，如紙、油泥等，讓幼兒制作粗糧食物。
●教師和幼兒一起布置"粗糧小吃店"的游戲情境，展示幼兒制作的食物，
教學(xué)反思：
本次活動旨在讓幼兒了解生活中常見的粗糧食物，并能了解粗糧食物的營養(yǎng)價值。課前，我讓幼兒在家長的帶領(lǐng)下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經(jīng)驗。活動中，幼兒對品嘗各種粗糧食品非常感興趣并能大膽表達自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的游戲中，幼兒表現(xiàn)得非常積極，部分幼兒還能說出一些粗糧食物的營養(yǎng)價值。我覺得健康活動應(yīng)該滲透在日常生活中，教師隨機教育的能力對此非常重要，多多嘗試、思考能幫助我提高這方面的能力。另外，家園聯(lián)系也很重要，與家長溝通好了，能讓我們在材料準備和經(jīng)驗準備上更加從容，讓我們的活動效果更好。
小吃店教案9
活動目標
1、在了解本地風(fēng)味小吃的基礎(chǔ)上，初步學(xué)習(xí)扮演小吃店廚師、服務(wù)員等角色，創(chuàng)造性地反映周圍現(xiàn)實生活。
2、運用已有的技能并結(jié)合輔助材料制作簡單的食物。
3、學(xué)會協(xié)商、分配角色，能與同伴聯(lián)合游戲，增強幼兒的規(guī)則意識。
游戲準備
1、知識準備：請家長事先帶孩子到小吃店吃小吃，認識小吃店里的食物，了解小吃店工作人員的工作情況。
2、材料準備：風(fēng)味小吃店材料：鍋 、碗、湯匙、扁肉、餃子、粉干等等；分班收及幼兒園，菜市場、娃娃家所需材料。
活動過程
1、教師頭戴"廚師帽"身穿圍兜引起幼兒興趣。
2、師幼談話，引導(dǎo)幼兒結(jié)合自己日常的觀察、所見所問回答問題。
師提問：小吃店里有哪些工作人員？ 連江有哪些風(fēng)味小吃？你最喜歡吃什么？ 如果你是廚師或服務(wù)員應(yīng)該怎樣招呼顧客？
3、出示替代物，引導(dǎo)幼兒想象可以用它們制作哪些風(fēng)味小吃。
4、幼兒游戲教師指導(dǎo)：
�。�1）合理布置個場地：小吃店、醫(yī)院。
�。�2）幼兒協(xié)調(diào)分配角色，鼓勵幼兒大膽扮演"廚師、服務(wù)員"有禮貌地招呼客人。
（3）啟發(fā)幼兒大膽地想象，使用替代物自制小吃。
5、結(jié)束。
�。�1）收拾游戲場地。
�。�2）引導(dǎo)幼兒參與評價。
活動二：角色游戲———小吃店（二）理發(fā)店、醫(yī)院
活動目標
1、能較為逼真地反映出小吃店廚師、招待員員、收銀員、娃娃家、醫(yī)院等人員的工作情況。
2、會根據(jù)自己扮演的角色，明確自己的分工和職責(zé)。
活動準備
�。�1）小吃店——增加迎賓員的飄帶、小吃票據(jù)、抹布等
�。�2） 娃娃家、醫(yī)院、商店、的士車等游戲道具。
活動過程
�。�1） 引導(dǎo)幼兒說說小吃店中人員的分工和具體職責(zé)。
提問：
A、不同小吃店的廚師能隨意走到其他的小吃店中嗎？
B、招待員在小吃店中應(yīng)該做些什么？
C、顧客應(yīng)該怎樣就餐呢？
D、娃娃家的爸爸媽媽在家中可以做哪些事情？
�。�2） 提出游戲的注意點
A、明確自己所扮演的角色在哪里工作，做哪些事情。
B、扮演"顧客"的幼兒應(yīng)該按照就餐的程序到小吃店中就餐。
�。�3）幼兒游戲，教師指導(dǎo)
A、引導(dǎo)幼兒根據(jù)自己的喜好選擇所扮演的角色，并能與同伴輪流游戲。
B、引導(dǎo)小吃店的`員工能根據(jù)自己所扮演的角色在相應(yīng)的位置做相應(yīng)的工作。
C、鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能照顧好自己的娃娃，并能整理好自己的家。
D、引導(dǎo)醫(yī)院、的士車、商店、娃娃家等游戲的幼兒進行交流。
�。�4）游戲評價
A、說說今天游戲中小吃店的廚師、招待員、收銀員做了哪些事情？你喜歡哪個角色，為什么？
B、你想在下次的游戲中增加哪些游戲情節(jié)和材料？
活動二 ：角色游戲———小吃店（三）花店、醫(yī)院
活動目標
1、娃娃家中的爸爸媽媽與小吃店中的工作人員能運用語言進行角色間的交往。
2、會使用"歡迎光臨"、"謝謝您"、"歡迎下次再來"等禮貌用語。
活動準備
1、知識準備：與爸爸媽媽一起到"小吃店"參觀、品嘗，并重點觀察、記錄下廚師、招待員、迎賓員、收銀員之間的語言交流。
2、材料準備："小吃店"增加圍裙、袖套、帽子等；"娃娃家"床單、被子、食物（包子、魚等）錢袋等。
活動過程
1、幼兒討論
�。�1）上次游戲中小吃店的廚師、招待員事情不多，為什么？
顧客太少。引導(dǎo)娃娃家的"爸爸媽媽"可以帶娃娃到小吃店吃小吃；"哥哥姐姐"也能到小吃店去品嘗小吃。
（2）有顧客到小吃店品嘗小吃，迎賓員、招待員應(yīng)該怎樣跟顧客說話？
2、提出本次游戲的注意點
（1）娃娃家的爸爸媽媽要常到小吃店品嘗小吃。
（2）迎賓員、招待員會使用"歡迎光臨"、"謝謝您"等禮貌用語進行游戲交往。
�。�3）能合理運用游戲材料，并在游戲中適時使用。
3、幼兒游戲，教師指導(dǎo)
�。�1）觀察并鼓勵娃娃家的爸爸媽媽能多與其他游戲進行角色交流。
�。�2）教師以經(jīng)理身份對幼兒的游戲行為進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
�。�3）重點觀察、指導(dǎo)小吃店里各角色之間的互動。
4、游戲分享：你在小吃店和娃娃家里做了什么？你開心嗎，為什么？
活動二：角色游戲—小吃店（四）理發(fā)店、醫(yī)院
活動目標
1、在教師指導(dǎo)下，學(xué)會大膽、有創(chuàng)造性地運用替代物與游戲材料，發(fā)展幼兒創(chuàng)造力、想象力。
2、學(xué)會有目的地觀察，學(xué)會評價自己的游戲行為（使用禮貌用語、游戲材料的歸類擺放等情況）。
3、游戲后能積極參與游戲材料的收拾與整理。
活動準備小吃店：魚丸、湯圓、餛飩、餃子、線面牛肉丸、粉扣、炊具、餐具、圍兜、胸卡標志（老板、收銀員、服務(wù)員顧客等若干）錢（撲克牌）等娃娃家：娃娃、炊具、餐具、日用品、食品、家具、電話機、電器等各種游戲物品。請家長與幼兒繼續(xù)收集生活中的廢品，動手制作游戲材料。
活動過程
一、引導(dǎo)幼兒回憶并評議前階段開展游戲的經(jīng)驗和不足之處與幼兒一同討論：
�。�1）如果所需要的東西沒有該怎么辦？引導(dǎo)幼兒使用替代物；
�。�2）啟發(fā)幼兒動手制作游戲材料，補充貨源，如辦個食品工廠生產(chǎn)各種食品；
二、幼兒游戲，教師以不同的角色身份巡回指導(dǎo)
�。�1）引導(dǎo)觀察幼兒使用禮貌用語的情況，應(yīng)到工作人員運用禮貌用語熱情接待顧客。
�。�2）啟發(fā)幼兒將不同的主題游戲掛鉤聯(lián)系，豐富游戲的情節(jié)，如：啟發(fā)引導(dǎo)風(fēng)味小吃店工作人員上門服務(wù)，娃娃家的爸媽帶娃娃到風(fēng)味小吃店過生日等。
�。�3）提醒風(fēng)味小吃店員工監(jiān)守崗位，不隨便離開等。
三、評價，結(jié)束游戲
�。�1）指導(dǎo)幼兒整理游戲材料，清理游戲場所。
（2）引導(dǎo)幼兒從超市工作人員的服務(wù)態(tài)度進行評價。重點請幼兒談?wù)摶顒痈惺埽瑢τ螒蛑兄黝}問題進行交流，如營業(yè)員和顧客的關(guān)系，幼兒自制玩具的創(chuàng)造性等。
游戲反思：在活動中幼兒能積極參與的游戲。他能夠根據(jù)自己所扮演的角色，按照一定的順序進行游戲，如廚師會先擺放灶具再將食品一一放置在相應(yīng)的位置；招待員會先整理餐桌；收銀員能將收銀機擺放整齊再整理票據(jù)。孩子們十分投入于自己的角色中，雖然在游戲規(guī)則上還有些不足，但是我想，孩子們能夠熱情、自主地參與游戲這比強加于孩子們?nèi)フ莆盏囊?guī)則更重要。在游戲的過程中我發(fā)現(xiàn)孩子們都很熱衷于在自己的游戲組中游戲，缺乏與其他各組之間進行的交往如娃娃家的爸爸媽媽只是一味地在家中整理、哄娃娃，而很少帶娃娃到小吃店中去吃小吃；招待員、迎賓員與廚師、顧客的語言交流也較少，在下次的游戲中將重點引導(dǎo)孩子們用語言進行角色間的交往；同時在游戲中小吃店的“廚師、招待員”提出小吃店里的招待員都有一個圍裙，這樣就不會把自己的衣服弄臟了。商店的“服務(wù)員”提出要有一些袋子裝貨物，這樣客人在買東西時比較方便。因此在下次的游戲中將根據(jù)孩子們的需求增加相應(yīng)的游戲材料。
【小吃店教案】相關(guān)文章：
粗糧小吃店教案01-31
中班教案教案04-15
教案中班教案02-23
《大班教案》大班教案11-02
小班教案小班教案03-02
小班教案游戲教案01-13
大班教案大班教案04-11
小班教案安全教案03-16
大自然教案教案01-23