《美味的披薩》教案

時間：2022-06-10 19:07:03 教案我要投稿

《美味的披薩》教案

　　作為一位杰出的老師，總歸要編寫教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。優(yōu)秀的教案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編精心整理的《美味的披薩》教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

《美味的披薩》教案

《美味的披薩》教案1

　　設(shè)計意圖

　　《指南》中指出的讓幼兒嘗試用多種材料和工具，運(yùn)用撕貼、揉搓等方法自由地表現(xiàn)熟悉物體的粗略特征，并作簡單想象，體驗(yàn)樂趣；同時幼兒又喜歡吃匹薩，于是就設(shè)計了這個《美味的匹薩》的活動。旨在通過為幼兒做匹薩的情境，嘗試運(yùn)用揉搓和撕貼的方法制作匹薩，從中體驗(yàn)做匹薩的快樂。

　　活動目標(biāo)

　　1、喜歡參與手工活動，體驗(yàn)創(chuàng)作披薩的樂趣。

　　2、了解披薩的外觀特點(diǎn)，嘗試用多種材料組合裝飾披薩。

　　3、能用搓圓、搓條的泥塑技能表現(xiàn)披薩上水果蔬菜的形態(tài)。

　　重點(diǎn)難點(diǎn)

　　重點(diǎn)：用搓、壓、揉等動作制作出食物。難點(diǎn)：用繞圈的方式擠壓出沙拉醬。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：有吃過披薩的經(jīng)驗(yàn)

　　2、物質(zhì)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：披薩圖片、制作披薩視頻、卡紙畫的披薩人手一份、超輕粘土、皺紋紙、吸管、顏料、金粉

　　活動過程

　　一、創(chuàng)設(shè)情境

　　小兔子廚師說它在森林公園開了一家披薩店，那里的披薩可好吃了，你們想不想去看看呀？

　　二、討論觀察，了解披薩

　　1 、欣賞披薩圖片

　　提問：你喜歡吃披薩嗎？你吃過的披薩是什么形狀，什么味道的？提問：披薩上面都有什么食物，它們是什么形狀的，什么顏色的？

　　小結(jié)：披薩餅上可以放圓圓的西紅柿、蘋果、西蘭花、蘑菇；還可以放長長的辣椒、菠蘿肉等。

　　2 、今天小兔想請我們來當(dāng)小廚師，自己來做一個好吃的披薩餅。

　　三、學(xué)習(xí)制做披薩餅的方法

　　1、觀看披薩制作視頻

　　做披薩前，小兔想請小朋友們一起來學(xué)本領(lǐng)，我們一起來看看。提問：視頻里的披薩是怎么制作的呢？

　　小結(jié)：首先把披薩餅放在平底鍋里，然后

　　小小彩泥拿在手，團(tuán)成一團(tuán)圓溜溜，輕輕壓在餅面上，圓圓的蔬果真好吃。

　　小小彩泥拿在手，搓成一條長長的，輕輕壓在餅面上，長條的'蔬果真好吃。

　　2、請小朋友制作披薩。

　　3、提問：我們的披薩做好了嗎？還差些什么？

　　4、欣賞視頻最后一步：

　　食物全部放上餅，繞圈擠上芝士醬，撒上美味調(diào)味料，美味披薩做好啦

　　提問：視頻里的芝士醬是怎么擠的呢？是一圈一圈有規(guī)律擠的，還是胡亂隨意擠的？小兔子有一個小訣竅要告訴小朋友們，我們要輕輕的捏著瓶子擠，如果用力的擠就很容易把調(diào)料擠多了，那樣我們的披薩就不好吃了。

　　四、幼兒制作，教師個別指導(dǎo)

　　指導(dǎo)重點(diǎn)：

　　1、請小朋友選擇多種不同的食物在餅面上分散進(jìn)行制作。

　　2、請小朋友用繞圈的方法擠上芝士醬，不要集中在一坨。

　　五、交流作品，分享披薩

　　1、小廚師們，你們都完成了美味的披薩，我們來介紹一下自己的作品吧。

　　2、請小朋友用小貼紙?jiān)u選出自己喜歡的披薩作品。

　　活動總結(jié)

　　整個活動中融入了多種技能（揉、搓、撕、貼），對于小班初期的幼兒來說存在著一定的挑戰(zhàn)。所以我選用的是皺紋紙，幼兒能輕易的揉搓成團(tuán)，最后給披薩添加醬料需要幼兒用繞圈的方式用力擠壓出來，這也是本次活動的難點(diǎn)所在。

　　活動最后將幼兒的作品呈現(xiàn)在桌上滿足了幼兒強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望的同時也讓幼兒體驗(yàn)到了完成作品的成就感，由此得到了情感上的愉快體驗(yàn)。

《美味的披薩》教案2

　　最近的天氣陰晴不定，一如自己的心情。

　　爺爺奶奶外公外婆從此全部去天國享樂，留下我們幾多小輩繼續(xù)在人世間受苦。

　　沉浸在悲傷之中太久，決定要自拔，而烹飪便是這一劑良藥。自從買了烤箱，家里面就迷上了烘焙，我媽媽都會烤雞翅烤排骨，我怎么可以落后，于是敗了一些烘焙用具，就從最簡單的披薩開始吧。

　　懶得跑到大超市去買馬蘇里奶酪，就用片狀奶酪代替了，上面圖中是6寸披薩，勉強(qiáng)夠兩個人嘗個鮮。

　　我怕第一次做會失敗，于是先做了個6寸的。提前一夜將面團(tuán)做好發(fā)酵，我感覺發(fā)一夜可能有點(diǎn)發(fā)酵過度，面團(tuán)有些發(fā)酸了，但是烤出來倒還行。

　　我的.用量是：

　　1、面粉200克，家里沒有高筋面粉，我全部用的低筋的，如果兩樣都有的話就各一半；

　　2、干酵母3克，加了酵母感覺味道不好，我也還在摸索到底發(fā)面是一定要加酵母還是有其他辦法；

　　3、鹽、糖我都是隨便加的，可能會影響口感，不過我實(shí)在太懶了；

　　4、油，我用的是橄欖油，也有人用色拉油或者黃油；

　　5、牛奶，有人用的是溫水；做法：

　　1、面團(tuán)：把干酵母用溫水化開放置5分鐘，然后加上其他的所有東西將面團(tuán)揉至表面光滑，然后靜止發(fā)酵，上面蓋一塊濕布。發(fā)到之前面團(tuán)的1到1.5倍大就可以了。

　　2、將面團(tuán)搟平，放到模具中去，鋪平，可以留個邊也可以不留，我沒留，然后用叉子在上面戳上洞。

　　3、摸上一層番茄醬，撒上一層奶酪，我做6寸的時候是切條的，發(fā)現(xiàn)烤出來不好看，干脆就手撕了，到覺得不錯。

　　4、鋪上一層胡蘿卜粒、玉米粒、豌豆，第二天又做了一鍋，我還放了葡萄干和核桃，味道更好。

　　5、最上面撒上培根。

　　6、烤箱200度，上下火，烤15-20分鐘；

　　第一鍋怕不成功，所以沒拍材料圖，還是非常誘人的，第二鍋我就直接用烤箱里的烤盤烤了。

　　最后切開，吃了一塊就飽了，料實(shí)在太足了。最后總結(jié)，我不是很喜歡培根，以后會嘗試用番茄肉醬試試看，第二天放的葡萄干很解膩，雖然被老爸批評說又甜又咸的。看著成品還是非常有成就感的。

《美味的披薩》教案3

　　活動目標(biāo)：

　　1、能根據(jù)顏色想象食物名稱，建立色彩與食物的聯(lián)系。

　　2、嘗試用撕、刷、撒、掰等動作制作披薩，并想象表達(dá)“××的，是××”。

　　3、體驗(yàn)自己動手創(chuàng)作披薩的樂趣。

　　活動準(zhǔn)備：

材料準(zhǔn)備：KT板、各色彩紙、自制煎鍋和披薩面皮、廚師帽、膠水、水粉筆、PPT；

　經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：認(rèn)識、了解披薩。

　　活動過程：

　　一、猜猜想想，激發(fā)興趣

　　1、現(xiàn)在你們變成了誰？廚師有什么本領(lǐng)？

　　2、我要考考小廚師，看看你們能不能根據(jù)顏色猜出食物的名稱，試試看吧。（引導(dǎo)幼兒用“××的，是××”的話來表達(dá)。）

　　二、創(chuàng)設(shè)情境，制作披薩

　　1、今天我們就要來做美味的`披薩了，老師給你們準(zhǔn)備了一些材料，看看有哪些？這些可以做披薩里的什么呢？

　　2、做披薩還需要平底鍋和面皮。為了讓披薩更美味，我們要在面皮上刷上一層油，看看我是怎么刷的呢？

　　3、老師最喜歡吃蘑菇了，哪個材料適合呢？可是這個蘑菇太大了，我想要小小的怎么辦？

　　4、看看別的小廚師是怎么做披薩的呢？還有什么其他方法呢？（看視頻）

　　三、幼兒制作，教師指導(dǎo)。

　　1、小廚師，一會你們也可以把自己喜歡吃的東西往里加。各種食物都要加一點(diǎn)，這樣披薩就更美味了。

　　2、你們的披薩做好了嗎？你的披薩里有什么呀？可是好像還不夠美味呢，還需要放點(diǎn)什么呢？

　　3、現(xiàn)在我們要來烤披薩了。

　　四、交流作品，分享披薩

　　1、小廚師們，你們都完成了美味的披薩，我們來介紹一下自己的作品吧。（鼓勵幼兒用“××的，是××”這樣的話來表達(dá)）

　　2、你們都完成了披薩，真厲害！披薩的香味都傳到外面了，趕緊把你們的披薩也送給其他小朋友嘗一嘗吧！

《美味的披薩》教案4

　　活動目標(biāo)

　　1、嘗試與同伴組成分工、合作制作一份披薩。

　　2、在共同制作披薩的過程中感受制作的快樂和相互合作。

　　3、對方形、圓形，線條等涂鴉感興趣，并嘗試大膽添畫，能大膽表述自己的想法。

　　4、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。

　　活動準(zhǔn)備

　　知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：披薩的制作視頻。

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：刀、切菜板、一次性桌布、烤盤、微波爐，分隔盤8個，夾子若干。披薩餅皮、番茄醬、芝士各2份、番茄、彩椒(青、紅、黃)、胡蘿卜、獼猴桃等蔬菜若干；香腸、火腿、培根、等葷菜若干。

　　活動過程

　　一、談話導(dǎo)入。產(chǎn)生興趣。

　　引導(dǎo)語：小朋友還記得我們跳的披薩舞嗎？披薩是長什么樣的？

　　二、介紹物質(zhì)材料，引導(dǎo)幼兒動手揉面團(tuán)。

　　教師帶領(lǐng)幼兒洗手后，幼兒排隊(duì)體驗(yàn)揉面粉的樂趣。

　　三、通過教師的講解，幼兒嘗試用刀切東西。

　　教師切菜為主，幼兒嘗試性動手操作。

　　四，教師引導(dǎo)幼兒擺盤，體驗(yàn)自己擺弄的快樂。

　　五，幼兒與披薩合影，品嘗披薩。

　　師：制作美味的披薩，離不開小朋友的相互配合�，F(xiàn)在，來品嘗美味的披薩吧。

　　活動反思

　　皮薩是孩子喜歡的并品嘗過的一樣食品，深受孩子的喜愛。漂亮的顏色，是整個美術(shù)創(chuàng)作活動的基礎(chǔ)，孩子樂意去表現(xiàn)這種他們喜愛的皮薩。但基于小班幼兒的美術(shù)技能較為有限，我將這個活動的目標(biāo)定位在培養(yǎng)孩子粘貼能力上，并欲通過活動增強(qiáng)幼兒對顏色的感受力，能將味道與顏色聯(lián)系起來。

　　小班的孩子，有過粘貼美術(shù)作品的經(jīng)驗(yàn)，旨在培養(yǎng)孩子的結(jié)構(gòu)感知和布局能力。同時對皮薩顏色和味道的聯(lián)系性產(chǎn)生探索興趣。因此，在第一次試教時我制作了一個皮薩，以其夸張的造型引起幼兒的興趣，給幼兒欣賞、想象的一個平臺。幼兒的創(chuàng)作環(huán)節(jié)是比較順利的。但在第一次試教時碰到過問題，原因出在我的.示范上。我在撕貼的時候是這樣示范的“選張你喜歡的紙——蘸點(diǎn)漿糊——涂在紙上——貼在紙盤上——在彩紙上涂膠水——撒上各色彩紙屑，在示范的時候，我感覺貼得很慢可是，讓孩子們操作時有的說不會，這是配課的劉老師說“范老師您可以在示范一遍，這次慢一點(diǎn)�！苯�(jīng)過再次示范孩子們基本都能自己來完成作品。

《美味的披薩》教案5

　　活動目標(biāo)：

　　1、能根據(jù)顏色想象食物名稱，建立色彩與食物的聯(lián)系。

　　2、嘗試用團(tuán)、壓、搓、擺放等方式制作披薩。

　　3、養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，體驗(yàn)成功的喜悅。

　　活動準(zhǔn)備：

　　物質(zhì)準(zhǔn)備：橡皮泥多種顏色若干、一次性盤子、多媒體課件。

　　知識準(zhǔn)備：幼兒對披薩有相關(guān)認(rèn)識。

　　活動過程：

　　一、談話導(dǎo)入，激發(fā)興趣。

　　師：小朋友們，歡迎來到米奇妙妙屋！

　　師：看，米妮在干什么？我們一起來問問她？（米妮，你在干什么？）

　　師：（模仿米妮）今天大家來妙妙屋玩，我在給大家做美味的披薩吃，可是我一個人忙不過來，你們能來幫幫我嗎？

　　幼：能！

　　師：我們一起來幫米妮做披薩吧！

　　二、了解披薩外形、探索所需材料。

　　1、師：你們吃過披薩嗎？它是什么樣子的？（披薩放在圓圓的盤子里，有厚厚的邊，中間放了許多好吃的食物）

　　2、師：那么圓圓的披薩餅上都放了些什么好吃的呢？猜猜看這個紫色的是什么？

　　幼：綠綠的青椒或黃瓜、粉粉的肉、紅紅的番茄或紅椒、白白的蘑菇……（幼兒個別想象表達(dá)“××的`，是××”，教師根據(jù)幼兒敘述展示課件中的食材。)

　　3、師：這個披薩看上去真好吃呀，我們也來跟米妮學(xué)一學(xué)怎么做的吧！

　　三、學(xué)習(xí)制作方法。

　　1、師：米妮給我們提供了哪些材料呢？（課件展示所需材料）

　　2、師：（示范）先拿黃色大彩泥，放在手心搓成圓，輕輕放在盤中間，壓得扁扁鋪滿盤。再拿黃色小彩泥，團(tuán)成圓后搓長條，圍著盤子的邊邊，仔仔細(xì)細(xì)繞一圈。各種各樣的食物，做成一小一小塊。紫色彎彎的洋蔥，綠色長長的青椒，放在黃色面餅上，美味披薩做出來。

　　3、師：（重點(diǎn)示范）壓披薩餅的時候要鋪滿我們的盤子，但不能壓到外面來，披薩邊要繞滿一圈；披薩的邊邊要搓得不粗不細(xì)，長長的，如果不夠可以再接起來點(diǎn)，如果長出來了就把多出來的掐掉。

　　師：��！真香，你們也迫不及待想要做披薩了吧!告訴我，你想在披薩里放些什么點(diǎn)的？

　　4、師：記住哦，一會兒你們也可以把自己喜歡吃的東西往里加，各種各樣食物都要加一點(diǎn)，這樣披薩就更美味了！做好后請你把它放到前面米妮的餐桌上。

　　四、幼兒制作披薩，教師巡回指導(dǎo)。

　　1、幫助能力弱的幼兒將盤子鋪滿。

　　2、師：各種食物都要加一點(diǎn)，這樣披薩就更美味了。

　　五、交流作品，分享披薩。

　　1、師：小廚師們真厲害，幫了米妮的大忙！你們都完成了美味的披薩，我們來介紹一下自己的作品吧。（鼓勵幼兒用“××的，是××”這樣的話來表達(dá)）

　　2、師：披薩的香味都傳到外面了，趕緊把你們的披薩帶回教室吧！

《美味的披薩》教案6

　　活動目標(biāo)：

　　1、欣賞紙盤制作的披薩，學(xué)做“紙盤披薩”。

　　2、嘗試用三角形的彩紙進(jìn)行紙盤拼貼，并用各種紙團(tuán)、碎紙對紙盤裝飾。

　　3、喜歡參加藝術(shù)活動，并能大膽地表現(xiàn)自己的情感和體驗(yàn)。

　　4、感受作品的美感。

　　活動準(zhǔn)備：

　　一次性紙盤、與紙盤同等大小的彩色紙（對折2~3次后裁開，拼貼紙盤用）、彩色紙團(tuán)、各種顏色的碎紙、漿糊、抹布。

　　活動重難點(diǎn)：

　　幼兒學(xué)會對紙盤的裝飾。

　　學(xué)會正確的粘貼順序，并注意操作中的衛(wèi)生。

　　活動過程：

　　一、逛“匹薩店”，感受“紙盤披薩”的趣味

　　教師指導(dǎo)語：“匹薩”店里有許多好吃又好看的匹薩，我們一起來看看吧。

　　1、欣賞“匹薩”，自由說說匹薩是用什么制作的。

　　2、集體探索：“匹薩”是怎樣做出來的？

　　二．制作“匹薩”

　　1.分小組制作，先完成“紙盤拼貼”，在進(jìn)行“彩餡”裝飾，可以隨意擺放。

　　2.在制作中，能用抹布擦去多余的漿糊，保持作品清潔。

　　活動反思：

　　皮薩是孩子喜歡的并品嘗過的一樣食品，深受孩子的喜愛。漂亮的'顏色，是整個美術(shù)創(chuàng)作活動的基礎(chǔ)，孩子樂意去表現(xiàn)這種他們喜愛的皮薩。但基于小班幼兒的美術(shù)技能較為有限，我將這個活動的目標(biāo)定位在培養(yǎng)孩子粘貼能力上，并欲通過活動增強(qiáng)幼兒對顏色的感受力，能將味道與顏色聯(lián)系起來。

　　小班的孩子，有過粘貼美術(shù)作品的經(jīng)驗(yàn)，旨在培養(yǎng)孩子的結(jié)構(gòu)感知和布局能力。同時對皮薩顏色和味道的聯(lián)系性產(chǎn)生探索興趣。因此，在第一次試教時我制作了一個皮薩，以其夸張的造型引起幼兒的興趣，給幼兒欣賞、想象的一個平臺。幼兒的創(chuàng)作環(huán)節(jié)是比較順利的。但在第一次試教時碰到過問題，原因出在我的示范上。我在撕貼的時候是這樣示范的“選張你喜歡的紙——蘸點(diǎn)漿糊——涂在紙上——貼在紙盤上——在彩紙上涂膠水——撒上各色彩紙屑，在示范的時候，我感覺貼得很慢可是，讓孩子們操作時有的說不會，這是配課的劉老師說“范老師您可以在示范一遍，這次慢一點(diǎn)。”經(jīng)過再次示范孩子們基本都能自己來完成作品。

《美味的披薩》教案7

　　活動目標(biāo)

　　1、學(xué)習(xí)用手指蘸顏料在紙上畫披薩餅。

　　2、在制作的過程中，充分發(fā)揮想象，制作出各種品位的披薩。

　　3、培養(yǎng)幼兒的觀察、操作、表達(dá)能力，提高幼兒的審美情趣及創(chuàng)新意識。

　　4、讓幼兒體驗(yàn)自主、獨(dú)立、創(chuàng)造的能力。

　　5、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

　　活動準(zhǔn)備

　　1、卡紙做的鍋若干、顏料、各色紙彩紙片

　　2、抹布、披薩餅的圖片、圍裙、廚師帽

　　活動

　　一、預(yù)熱階段：律動《開汽車》

　　1、聽說森林公園里，新開了一家披薩店，那里的披薩可好吃了，你們想不想去看看？

　　2、好我們開著汽車出發(fā)吧！

　　二、圖形刺激

　　1、組織幼兒觀察討論，了解披薩的外形和品種。

　�。�1）哇什么地方到了？（披薩店到了）

　　（2）你去吃過披薩嗎？披薩好不好吃？你吃過的披薩是什么樣的？是什么味道的，餅上面有些什么？（鼓勵孩子自由說一說）

　　2、學(xué)習(xí)制作披薩餅的方法。

　　（1）聽說森林披薩店的生意可好了，一會兒餅就買玩了，所以他們想請一些小廚師來幫忙，那小朋友想不想來當(dāng)小廚師？

　�。�2）我們來看看這個披薩餅是怎么做的？

　　先拿好一只鍋，接著在鍋里放入香噴噴的雞蛋面粉。用食指蘸一下顏料，然后涂在鍋里，像繞圓圈一樣，從里往外繞，越繞越大，把整個鍋底都涂滿。面粉涂好后，在上面放上你自己喜歡吃的蔬菜、海鮮（彩色的`小紙片）等即成。

　　三、想象創(chuàng)造

　　1、好小廚師們穿上工作服、戴好工作帽開始工作吧！

　　2、讓幼兒根據(jù)自己的意愿來做自己喜歡的披薩餅，在制作過程中充分發(fā)揮想象，制作出各種不同品種的披薩來。

　　四、作品賞評

　　你做的是什么批薩？我們把做好的披薩餅送到森林披薩店去吧！

　　活動反思：

　　活動的重點(diǎn)可放在引導(dǎo)幼兒用彩色紙、紙團(tuán)來裝飾上，而難點(diǎn)就是紙盤的拼貼方法上來考慮。用兒歌式的教授讓幼兒清楚地學(xué)習(xí)拼接底盤的方法。教師的語言不夠有感染力，可以用一些“這個披薩看上去真好吃啊！真香��！”等語言來調(diào)動幼兒的興趣，讓活動氛圍更活躍�；顒又薪處焼枴斑@樣的披薩好不好吃��？”時馬上否定了幼兒的說法�！斑@個披薩不好吃”可以再換種說法：如果加上一些辣椒和肉就更好吃了�！备茏層變航邮�。最后評價結(jié)束時需要與導(dǎo)入的情境相對應(yīng)，將情境貫穿下去。如把做好的披薩送到美羊羊的披薩店去。

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