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《家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃》的教案設(shè)計
作為一名教學(xué)工作者,往往需要進(jìn)行教案編寫工作,教案是備課向課堂教學(xué)轉(zhuǎn)化的關(guān)節(jié)點。那要怎么寫好教案呢?以下是小編整理的《家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃》的教案設(shè)計,僅供參考,大家一起來看看吧。
教學(xué)目標(biāo):
1、通過查找資料、觀察實物和圖片,讓學(xué)生了解一些家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的特點、來歷、制作方法等方面的知識,為家鄉(xiāng)人們的心靈手巧感到自豪。
2、通過組織教學(xué)活動,讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的一些文化特質(zhì)和經(jīng)濟(jì)地位,激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
教學(xué)重難點:
通過實踐,激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)小吃的探究興趣,讓學(xué)生通過參與調(diào)查和探究,深入了解家鄉(xiāng)各類小吃,通過課堂學(xué)習(xí)引導(dǎo)學(xué)生加深對家鄉(xiāng)的熱愛之情,對家鄉(xiāng)人民的智慧產(chǎn)生敬佩之情,增強(qiáng)作為家鄉(xiāng)人的自豪感。同時教育同學(xué)們要注意文明禮貌和飲食衛(wèi)生。
教學(xué)準(zhǔn)備:
學(xué)生查找家鄉(xiāng)和各地的一些風(fēng)味小吃的資料,包括相片、圖片、文字介紹等。
教學(xué)過程:
第一課時
一、激情導(dǎo)入:品嘗、點評自帶的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃。
1、學(xué)生拿出食物,說說帶來的風(fēng)味小吃的名稱(小吃以學(xué)生自己制作的為主,也可以適當(dāng)帶一些購買的家鄉(xiāng)小吃);顒右唬簬熒ハ嗥穱L各自的風(fēng)味小吃。教師隨機(jī)提出品嘗時的文明禮貌和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
2、交流:說說你剛才吃了哪些東西?味道怎么樣?
3、由老師引導(dǎo)學(xué)生介紹所品嘗的小吃,包括小吃的原料、顏色、味道等特點。
二、說一說,做一做:學(xué)習(xí)小吃的做法。
1、如果你覺得味道好,可以問問他是怎么做的?學(xué)生彼此間了解自己喜歡的小吃的做法,并記錄下來。有條件的話可以回家去試一試;顒佣涸u出最受歡迎的家鄉(xiāng)小吃先推選出幾種學(xué)生喜愛的小吃,再通過投票的形式,選出最受同學(xué)歡迎的小吃。并頒發(fā)小獎狀。
2、作業(yè):回家后試做你喜愛的小吃。
第二課時
一、激情引入:了解有關(guān)風(fēng)味小吃的來歷、典故及在家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)地位。
1、提示:你知道其他地方有哪些風(fēng)味小吃嗎?教師出示教材中全國各地有代表性的風(fēng)味小吃的圖片,引發(fā)學(xué)生自由發(fā)言。
2、過渡:有些小吃不僅好吃,還有美麗的傳說呢!活動一:老師講過橋米線的故事。引導(dǎo)學(xué)生說說自己了解的有關(guān)風(fēng)味小吃的故事或來歷。
3、家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃不但味道好,還能推動家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢!教師課件演示:介紹家鄉(xiāng)有名的小吃,為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)所帶來的好處,如長沙火宮殿的臭豆腐,吸引了很多中外游客來品嘗,引發(fā)學(xué)生的思索。也可以以“松花皮蛋賣到日本去了”為事例。
4、學(xué)生說說家鄉(xiāng)有沒有這樣的風(fēng)味小吃。
二、說一說:宣傳、推銷自己做的小吃。
1、師:家鄉(xiāng)小吃味道好,能為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。我們也為我們家鄉(xiāng)的小吃設(shè)計包裝,進(jìn)行宣傳,說不定也能為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)呢!
2、師生一起回憶一兩種有關(guān)小吃或食品的廣告,引起學(xué)生的興趣。并播放一段視頻廣告;顒佣鹤鰪V告。學(xué)生以小組為單位,動手操作,為自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃設(shè)計包裝和廣告;顒尤赫故驹O(shè)計結(jié)果。讓學(xué)生上臺模擬電視廣告宣傳、介紹自己的設(shè)計。
三、小結(jié),希望不久的將來,能在市面上看到你們設(shè)計包裝的風(fēng)味小吃,讓小吃為家鄉(xiāng)爭光。
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