《蔬菜》教案
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，很有必要精心設(shè)計(jì)一份教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的總的組織綱領(lǐng)和行動(dòng)方案。那要怎么寫(xiě)好教案呢？以下是小編整理的《蔬菜》教案，希望對(duì)大家有所幫助。
《蔬菜》教案1
活動(dòng)目標(biāo)
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜。
2、知道吃蔬菜的好處，產(chǎn)生吃蔬菜的愿望。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1、準(zhǔn)備幾種常見(jiàn)蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜。
2、紙箱做的摸箱1個(gè)，籃子6個(gè)。
活動(dòng)過(guò)程
1、說(shuō)說(shuō)我認(rèn)識(shí)的蔬菜。
（1）講幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒。
（2）請(qǐng)幼兒看看、摸摸、聞聞，說(shuō)說(shuō)自己認(rèn)識(shí)哪些蔬菜。
“班里來(lái)了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？”
2、一起認(rèn)識(shí)蔬菜。
�。�1）教師拿出芹菜和油菜，請(qǐng)認(rèn)識(shí)它們的小朋友說(shuō)出它們的名字，并說(shuō)說(shuō)它們長(zhǎng)得什么樣子，有哪些一樣和不一樣的'地方。
教師引導(dǎo)幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)異同。
�。�2）請(qǐng)幼兒講自己小組的芹菜和油菜分別放到相應(yīng)的籃子里。
�。�3）同樣的方法認(rèn)識(shí)西紅柿和菜椒。
3、游戲“蔬菜寶寶快出來(lái)”。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請(qǐng)幼兒通過(guò)觸摸來(lái)判斷，并根據(jù)教師指令拿出相應(yīng)的蔬菜。
4、蔬菜香香真好吃。
�。�1）教師出示胡蘿卜絲拌芹菜和香菇油菜的圖片，請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)，這些是用什么菜做的？
�。�2）教師用擬人化的語(yǔ)言，激起幼兒吃蔬菜的欲望。
“我是胡蘿卜寶寶，我會(huì)讓小朋友的眼睛更明亮”。
“我是香菇寶寶，身上營(yíng)養(yǎng)多多，我會(huì)讓小朋友的身體更棒”。
“我是芹菜寶寶，我會(huì)讓小朋友的便便更通暢”。
5、活動(dòng)延伸：
請(qǐng)小朋友回家和爸爸媽媽一起仿照上面的句子，仿編其它蔬菜的語(yǔ)句帶來(lái)幼兒園和小朋友分享。
《蔬菜》教案2
活動(dòng)目標(biāo)：
1、讓幼兒愛(ài)吃常見(jiàn)的幾種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但有特殊味道的蔬菜。
2、了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。
3、初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒見(jiàn)過(guò)這四種蔬菜
2、物質(zhì)準(zhǔn)備：四種蔬菜實(shí)物
活動(dòng)過(guò)程：
1、導(dǎo)入，讓幼兒了解四種特殊味道的蔬菜
(1)今天，我們請(qǐng)來(lái)了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來(lái)看看它們是誰(shuí)？
(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問(wèn)好。
(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。（幼兒四散聞一聞，教師問(wèn)幼兒：“你聞到了什么味道？”）小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？
2、讓幼兒了解四種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來(lái)。有的.小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們?cè)谡f(shuō)些什么？
(2)一邊看實(shí)物木偶表演一邊提問(wèn)，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。
胡蘿卜說(shuō)：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會(huì)變得更加明亮�！�
香菇說(shuō)：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營(yíng)養(yǎng)，吃了我，身體會(huì)更加健康”。
芹菜說(shuō)：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。
蒜頭說(shuō)：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病�！�
教師總結(jié)：
吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會(huì)怎樣？吃了芹菜寶寶，會(huì)怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會(huì)怎樣？吃了蒜頭寶寶，會(huì)怎樣？
《蔬菜》教案3
設(shè)計(jì)意圖：
此次活動(dòng)選自中國(guó)教育學(xué)會(huì)課題研究教材小班下冊(cè)健康領(lǐng)域《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》。結(jié)合日常生活中孩子們的進(jìn)餐情況，我發(fā)現(xiàn)班里許多孩子有挑食的現(xiàn)象，經(jīng)常是只吃喜歡的飯菜，如：肉、雞蛋、大米等等，對(duì)豐富的蔬菜一點(diǎn)也不感興趣。他們會(huì)將不愛(ài)吃的蔬菜擺在餐桌上或者全部倒掉。這樣不僅浪費(fèi)糧食，而且會(huì)影響孩子的身體健康。為了讓幼兒了解蔬菜、愛(ài)吃蔬菜，養(yǎng)成不于是生成挑食的良好習(xí)慣，于是生成了這次活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜的名稱及特征。
2、初步了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜對(duì)身體有益。
3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
多媒體課件
芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物
布置小兔的“菜園”
小兔頭飾
紅、黃、白、綠色的籃子各一個(gè)
“鍋”
活動(dòng)過(guò)程：
一、情景導(dǎo)入：
播放課件（哭的聲音）：“是誰(shuí)在哭呢？它為什么會(huì)哭？”
引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛(ài)吃，愛(ài)吃肉骨頭，愛(ài)吃火腿腸，就是不愛(ài)吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”
二、認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)蔬菜
師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導(dǎo)幼兒主動(dòng)幫助別人）聽(tīng)說(shuō)小白（小白兔）的身體很健康，從來(lái)都不生病的，咱們?nèi)?wèn)問(wèn)小白吧!
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當(dāng)然會(huì)肚子疼�！拔已剑類�(ài)吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛(ài)吃，所以，我的身體棒棒的，從來(lái)都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”
出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實(shí)物）
師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來(lái)看一下都有哪些菜吧？”（引導(dǎo)幼兒說(shuō)出這四種蔬菜的名稱并通過(guò)多種感觀感知蔬菜的外形及特征）
1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長(zhǎng)長(zhǎng)的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開(kāi)看一看（一瓣一瓣的）
三、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會(huì)棒棒的嗎？”（疑惑的口氣） 小白：“別看它們長(zhǎng)得不起眼，但它們的本領(lǐng)可大了
1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會(huì)像小黑一樣肚子疼
2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會(huì)變得更亮了
3、香菇：香菇的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃了身體會(huì)變得更健康
4、蒜頭：蒜頭的`味道雖然聞著有點(diǎn)辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會(huì)把咱們身體里的病菌全部殺死。增強(qiáng)抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜
師：“蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！”請(qǐng)把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對(duì)眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解）
五、給小黑送蔬菜
師：“咱們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌： “我和小白來(lái)幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康�！�
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）
現(xiàn)在我們和小白一起來(lái)給小黑做一道好吃的菜吧！”
請(qǐng)把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進(jìn)鍋里來(lái)：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過(guò)了一會(huì)，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營(yíng)養(yǎng)，本領(lǐng)這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會(huì)棒棒的�！�
七、活動(dòng)延伸
現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
活動(dòng)反思：
整個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)以“幫助小黑”為主線，滲透著情感教育，讓孩子知道關(guān)心別人，體驗(yàn)幫助別人的快樂(lè)。
活動(dòng)一開(kāi)始我就以播放課件：“哭聲”來(lái)激起孩子們的興趣。果然，孩子們聽(tīng)到哭聲有了幫助別人的愿望。接著參觀了小白的菜園，通過(guò)引導(dǎo)讓孩子們運(yùn)用多種感觀感知了幾種蔬菜的外形及特征。在小白的介紹下（特別是以小白的口吻）孩子們繞有興趣的了解了這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在幫小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列環(huán)節(jié)中，孩子們通過(guò)動(dòng)手操作鞏固了對(duì)幾種蔬菜名稱、外形特征及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，自然的喜歡上蔬菜。
在活動(dòng)中，教師是引導(dǎo)者，幼兒是主體。我盡量關(guān)注每一個(gè)孩子在活動(dòng)中的情況，并幫助膽小的孩子能大膽地去游戲，去表現(xiàn)；也要保護(hù)敢說(shuō)敢做的孩子的積極性，發(fā)揮他們的想象力，并給予肯定；還時(shí)時(shí)注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他們的潛力，使不同能力層次的孩子得到不同成度的發(fā)展，其次，活動(dòng)結(jié)束時(shí)還鼓勵(lì)孩子們多吃蔬菜，讓他們逐步養(yǎng)成不挑食的良好習(xí)慣。
本次活動(dòng)也有些不盡人意的地方，活動(dòng)中我雖然給孩子提供了輕松愉快的氛圍，但是偶爾有些急躁，沒(méi)有充分地給他們表達(dá)的機(jī)會(huì)，束縛了孩子們的想象力。今后在這方面要有所改進(jìn)。
總之，通過(guò)這次教學(xué)活動(dòng)，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，教師的教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)及課前準(zhǔn)備是非常重要的。在今后的教學(xué)中，我要不斷的努力，不斷學(xué)習(xí)，形成自己的教學(xué)風(fēng)格。
《蔬菜》教案4
【活動(dòng)由來(lái)】
水果和蔬菜是幼兒生活中最常見(jiàn)的食物，幼兒雖說(shuō)對(duì)水果的名稱比較了解，但是對(duì)于蔬菜并非很熟悉，為了使幼兒了解更多水果特征及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒的觀察力、動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力，我們?cè)O(shè)計(jì)了有關(guān)水果和蔬菜的主題活動(dòng)。
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、了解常見(jiàn)的水果和蔬菜的名稱。
2、知道常見(jiàn)水果、蔬菜的食用方法。
3、了解它們的不同生長(zhǎng)環(huán)境。
4、了解它們的生長(zhǎng)過(guò)程。
5、知道它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【活動(dòng)問(wèn)題】
1、你見(jiàn)過(guò)哪些水果和蔬菜？它們是什么樣的？
2、它們應(yīng)該怎么吃？
3、它們是從哪長(zhǎng)出來(lái)的？
4、你知道這些水果、蔬菜是怎樣長(zhǎng)成這樣的嗎？
5、我們?yōu)槭裁匆喑运�、蔬菜�?/p>
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、各種水果、蔬菜的圖卡。
2、幼兒繪畫(huà)等作品。
3、幼兒從家中帶來(lái)的參與勞動(dòng)的照片。
4、各種水果、蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境的'圖片。
5、圖書(shū)區(qū)：幼兒收集的卡片和圖書(shū)。
區(qū)域游戲相關(guān)內(nèi)容圖書(shū)區(qū)：
各種水果、蔬菜的圖書(shū)。
益智區(qū)：
1、水果蔬菜的自制拼圖。
2、與蔬菜水果相關(guān)的益智玩具、游戲盒。
3、配對(duì)卡。
美工區(qū)：
1、圖書(shū)中的水果蔬菜的圖卡。
2、各種美工材料。如油畫(huà)棒、膠棒、彩紙等。
扮演區(qū)：
盤(pán)子、水蔬菜模型。工作服，柜臺(tái)等。
科學(xué)區(qū)：
投放有關(guān)蔬菜種子生長(zhǎng)的小實(shí)驗(yàn)。比較根、莖、葉的不同。
家園合作在家長(zhǎng)專欄中：
1、公布本班的主題活動(dòng)計(jì)劃。
2、請(qǐng)家長(zhǎng)配合幼兒園豐富幼兒相關(guān)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。
3、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒觀察植物的生長(zhǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)過(guò)程。
4、配合幼兒園在家鞏固幼兒的衛(wèi)生常識(shí)并教育幼兒不挑偏食。
資源利用：
1、幼兒從家中帶來(lái)的有關(guān)的圖片。
2、請(qǐng)保健醫(yī)給幼兒講一些相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
3、與幼兒一起進(jìn)行種植活動(dòng)。
教學(xué)反思：
經(jīng)過(guò)反思，我知道以后的教學(xué)重點(diǎn)應(yīng)該放在孩子的觀察能力和語(yǔ)言表達(dá)能力上來(lái)。讓孩子大膽的說(shuō)話，尤其是在眾人面前大膽的說(shuō)出自己的想法。備教案的時(shí)候，應(yīng)該充分考慮，把活動(dòng)準(zhǔn)備的更加細(xì)致，更加的貼近孩子。設(shè)計(jì)問(wèn)題要符合孩子的年齡特征。這次課的失敗，要深深牢記，在以后的活動(dòng)中，不能輕率，做每一見(jiàn)事情都要認(rèn)認(rèn)真真、都要用全心。
《蔬菜》教案5
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
本班幼兒多為名族幼兒，根據(jù)幼兒學(xué)習(xí)語(yǔ)言的特點(diǎn)，在選擇活動(dòng)內(nèi)容的時(shí)候我選擇了認(rèn)識(shí)日常生活中常見(jiàn)的蔬菜，這樣幼兒學(xué)習(xí)到的知識(shí)才更具有生命里，幼兒才能更好地理解和學(xué)習(xí)。另外我還加入句式：“這是…，那是…”。這樣幼兒就可以用簡(jiǎn)單的句式表達(dá)所認(rèn)識(shí)的蔬菜了。
活動(dòng)目標(biāo)
1、讓幼兒通過(guò)各種感觀認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的蔬菜，并能用漢語(yǔ)準(zhǔn)確的表達(dá)出來(lái)。
2、幫助幼兒用簡(jiǎn)單的句式表達(dá)自己認(rèn)識(shí)的蔬菜：“這是…，那是…”。
3、培養(yǎng)幼兒仔細(xì)傾聽(tīng)教師和同伴講話的習(xí)慣。
4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。
5、初步了解健康的小常識(shí)。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：讓幼兒通過(guò)過(guò)各種感觀認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的蔬菜，并能用漢語(yǔ)準(zhǔn)確的表達(dá)出來(lái)。
活動(dòng)難點(diǎn)：1、幼兒能用簡(jiǎn)單的句式表達(dá)自己認(rèn)識(shí)的蔬菜：“這是…，那是…”。
2、幼兒能用準(zhǔn)確地漢語(yǔ)發(fā)音來(lái)表述自己認(rèn)識(shí)的蔬菜名稱。
活動(dòng)準(zhǔn)備
活動(dòng)準(zhǔn)備：1、常見(jiàn)的蔬菜圖片。2、蔬菜實(shí)物。3、蔬菜小圖卡若干張。
活動(dòng)過(guò)程（活動(dòng)過(guò)程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的.主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開(kāi)始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）
活動(dòng)過(guò)程：
一、開(kāi)始部分
1、穩(wěn)定幼兒情緒，教師組織教學(xué)，師生之間相互問(wèn)好、
2、教師出示蔬菜實(shí)物，讓幼兒對(duì)蔬菜有了初步的感觀認(rèn)識(shí)（鼓勵(lì)幼兒看一看、摸一摸、聞一聞）。
二、基本部分
1、請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)蔬菜的名稱，教師再用漢語(yǔ)解釋，并逐個(gè)糾正幼兒的漢語(yǔ)發(fā)音。
2、教師出示圖片，引導(dǎo)幼兒觀察他們的特征并說(shuō)出它們的名稱。
例：紅紅的西紅柿，長(zhǎng)長(zhǎng)的蘿卜、等
3、教師拿圖片和幼兒做游戲。
�。�1）教師親吻（拍打、撫摸、用頭頂）圖片說(shuō)圖片中蔬菜的名稱，幼兒模仿。
�。�2）在黑板上貼上大圖片請(qǐng)幼兒從小圖片中找到一樣的
粘貼到大圖下邊并說(shuō)出蔬菜名稱。
4、請(qǐng)幼兒給蔬菜分組（將小圖卡分類放到每一個(gè)籃子里）
教師：我們把蔬菜寶寶送回家吧（邊分組邊念“這是…那是…）
5、請(qǐng)幼兒分別練習(xí)句式“這是…，那是…”、
三、結(jié)束部分
教師小結(jié)，并且和蔬菜寶寶再見(jiàn)。
四、活動(dòng)延伸
和幼兒一起做蔬菜湯。
教學(xué)反思
在活動(dòng)過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)本班幼兒在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)時(shí)習(xí)慣重復(fù)自己的母語(yǔ)，因此在活動(dòng)過(guò)程中我只用位于解釋一遍，便向幼兒不斷重復(fù)漢語(yǔ)發(fā)音。
《蔬菜》教案6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解蔬菜紙的制作材料和制作過(guò)程，激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣，培養(yǎng)幼兒的環(huán)保意識(shí)和節(jié)約意識(shí)。
2、發(fā)展幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：蘿卜纓、菜花葉、油菜和芹菜的老葉、芹菜的莖、姜、蘿卜、土豆等蔬菜；錘子、案板、搗蒜錘、搗蒜罐、葛粉，海綿、紗布、抄紙框（用密度精細(xì)的金屬絲編織成小網(wǎng)做底，木條做框，框分作內(nèi)外兩層，可以將網(wǎng)夾��；大小可根據(jù)需要而定，比如和B5紙一樣大�。�、一盆清水。
2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在以前的活動(dòng)中了解木材造紙的常識(shí)。
活動(dòng)過(guò)程：
1、逐一出示并介紹操作材料，引發(fā)幼兒興趣。
小朋友，你們知道紙是怎么造出來(lái)的？
蔬菜也能造紙，你相信嗎？今天我們就來(lái)實(shí)驗(yàn)蔬菜造紙。
2、幼兒自由結(jié)組(5～6人一組)，選取喜歡的蔬菜備用。
3、在教師指導(dǎo)下，幼兒進(jìn)行操作、探索，了解蔬菜造紙的條件和過(guò)程。
(1)把選取的蔬菜（太長(zhǎng)的要先掰成寸段）放在案板上，用錘子錘擊（錘擊時(shí)要把手拿開(kāi)，注意安全），使其變得柔軟細(xì)碎；
(2)用紗布包裹住被錘擊過(guò)的蔬菜，用力擠去水分；
(3)把擠去水分的蔬菜放入搗蒜罐中，用搗蒜錘進(jìn)一步搗碎（搗得越碎越好，蔬菜越碎做出來(lái)的紙就越光滑、細(xì)膩）；
(4)將半小勺葛粉溶解在50毫升溫水中，然后與搗碎的菜充分混合；
(5)把抄紙框放人裝滿清水的盆中，再把混合了葛粉的蔬菜全部放人抄紙框內(nèi)鋪平（此時(shí)還可以放入花瓣、葉子等擺出造型以進(jìn)行裝飾，晾干后就是一幅漂亮的`裝飾畫(huà)了）；
(6)把抄紙框從水中取出，平放在木板上，用海綿輕輕地將水分吸干；
(7)把木框拿開(kāi)，輕輕地將網(wǎng)翻扣過(guò)來(lái)（蔬菜紙挨著木板），然后輕輕地將網(wǎng)拿開(kāi)，再用紙巾輕蘸，進(jìn)一步吸去蔬菜紙的水分；
(8)將放有蔬菜紙的木板放在通風(fēng)良好的地方陰干。
4、引導(dǎo)幼兒觀察后討論：“為什么有的組的小朋友能夠造出紙來(lái)，有的組就沒(méi)有造出紙來(lái)呢？”
�。ㄍㄟ^(guò)討論，重點(diǎn)讓幼兒明白，只有纖維粗長(zhǎng)的蔬菜才能造出蔬菜紙，如蘿卜纓、菜花葉、姜、油菜的老葉和芹菜的莖）
活動(dòng)延伸：
1、等到蔬菜紙晾得半干時(shí)、用電熨斗隔著紗布將蔬菜紙熨平。
2、待蔬菜紙晾干后，用它剪出不同形象貼在彩色紙上，做成漂亮的貼畫(huà)。
3、回家和家長(zhǎng)一起制作蔬菜紙，拿到幼兒園進(jìn)行展覽，讓幼兒體會(huì)成功的喜悅。
活動(dòng)反思：
通過(guò)這次活動(dòng)，使幼兒初步了解了紙的制作流程，知道了有粗長(zhǎng)纖維的植物能夠造出紙來(lái)，而像土豆、蘿卜這樣纖維細(xì)小且少的蔬菜則造不出紙來(lái)。幼兒在老師的具體指導(dǎo)下，親自動(dòng)手進(jìn)行操作，煩瑣的程序、復(fù)雜的過(guò)程、每一步精確的要求都讓他們深深地體會(huì)到紙張的來(lái)之不易，我相信通過(guò)這次活動(dòng)后，幼兒會(huì)珍惜每一張紙，不會(huì)再輕易地浪費(fèi)一張紙。本次活動(dòng)的預(yù)設(shè)目標(biāo)已經(jīng)完成，幼兒了解了蔬菜造紙的方法，知道了只有有粗長(zhǎng)纖維的蔬菜才能造出紙來(lái)，并通過(guò)親身實(shí)踐體驗(yàn)了成功的快樂(lè)和自豪。他們也了解了造紙需要大量原材料，只有節(jié)約用紙，才能節(jié)約原材料，才能保護(hù)環(huán)境。但是一次活動(dòng)的作用畢竟是有限的，這就要求老師要時(shí)時(shí)、事事、處處不忘教育，讓環(huán)保、節(jié)約的意識(shí)深入到每一個(gè)幼兒的心里面，使環(huán)保、節(jié)約成為每一名幼兒的習(xí)慣。
本次活動(dòng)也存在不足之處，比如，加入葛粉的量、抄紙框的使用等幾個(gè)環(huán)節(jié)中，幼兒操作是有一定的困難，必須由老師幫助或控制，這就使得幼兒的自主探索受到一定程度的限制。
活動(dòng)評(píng)析：
本次教育活動(dòng)很有新意，教師指導(dǎo)幼兒運(yùn)用蔬菜造出了紙。這不僅使幼兒對(duì)蔬菜、對(duì)造紙、對(duì)環(huán)保等有了更新的認(rèn)識(shí)，而且從中體驗(yàn)到了成功的快樂(lè)�；顒�(dòng)目標(biāo)：符合幼兒的需要和興趣，活動(dòng)過(guò)程：自然、合理，密度適當(dāng)，而且注重聯(lián)系實(shí)際，注重幼兒的生活能力和環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)，是很有特色的一次教育活動(dòng)。
首先，選題較好。蔬菜能夠造紙是很多人不熟悉的，更是幼兒不了解的內(nèi)容，但是教師從幼兒的日常生活以及教育的需要出發(fā)，選擇了符合幼兒需要又感興趣而且與我國(guó)的環(huán)保教育密切相關(guān)的主題，體現(xiàn)了教師的獨(dú)到眼光。
其次，注重幼兒的操作、發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性是本活動(dòng)的主要特色。作為系列活動(dòng)的一部分，在活動(dòng)開(kāi)始時(shí)教師就直接出示了蔬菜，指導(dǎo)幼兒一步一步地造出了“紙”，幼兒自始至終處于積極、興奮的狀態(tài)，他們經(jīng)過(guò)自己的操作不僅了解了造紙的復(fù)雜過(guò)程，而且知道了只有具有粗長(zhǎng)纖維的蔬菜才能造出紙來(lái)。面對(duì)自己的“勞動(dòng)成果”，幼兒非常興奮。這次活動(dòng)不僅給幼兒留下了深刻的印象，同時(shí)也深深觸動(dòng)了幼兒的探究心理。一次好的教育活動(dòng)不僅僅是保證本次教育活動(dòng)的順利開(kāi)展，而且應(yīng)該能夠激發(fā)幼兒產(chǎn)生無(wú)限的想象，產(chǎn)生繼續(xù)探究的愿望，本次教育活動(dòng)應(yīng)該說(shuō)就有了這樣的效果。
《蔬菜》教案7
活動(dòng)目標(biāo)：
1、 初步嘗試用藕、娃娃菜、芹菜、青椒和胡蘿卜等蔬菜的切面拓印畫(huà)，并進(jìn)行添畫(huà)。
2、 了解美術(shù)活動(dòng)的多樣性，感受拓印帶來(lái)的樂(lè)趣，豐富幼兒的想象。
3、 培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。
4、 增進(jìn)參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
對(duì)拓印好的畫(huà)進(jìn)行添畫(huà)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、 藕、娃娃菜、青椒等蔬菜。
2、 水粉顏料、盤(pán)子。
活動(dòng)過(guò)程：
�。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)談話，豐富幼兒對(duì)蔬菜的認(rèn)識(shí)。
1、唱兒歌《買(mǎi)菜》，導(dǎo)入話題。
今天老師帶來(lái)很多蔬菜寶寶來(lái)和我們小朋友一起來(lái)做游戲，學(xué)本領(lǐng)，你們?cè)敢饴�？我們�?lái)看看是哪些蔬菜寶寶來(lái)了呢？（介紹各種蔬菜）
2、蔬菜寶寶們今天帶來(lái)了一個(gè)小魔術(shù)，請(qǐng)小朋友們和我一起數(shù)3，2，1，來(lái)看看它們變出了什么？這么漂亮的圖形，你們能猜出這都是哪些蔬菜寶寶變的嗎？
（二）教師示范
1、蔬菜寶寶變的真漂亮，你們想知道他們是怎么變的嗎？
2、選一個(gè)蔬菜寶寶，蘸上顏色，貼在紙上，用手輕輕按壓抹平，呆上一小會(huì)后，蔬菜寶寶的魔術(shù)就變出來(lái)了。（告訴幼兒不要混色，印的時(shí)候時(shí)間要留長(zhǎng)一些，并且要用力壓）
3、蔬菜寶寶的魔術(shù)變好了，接下來(lái)菲菲老師也要邊個(gè)魔術(shù)，我這個(gè)魔術(shù)要借助一個(gè)道具，清楚我的'道具——水彩筆。這個(gè)不是普通的水彩筆，在這里它們的名字叫做魔法筆，請(qǐng)小朋友們給它們施個(gè)魔法，咒語(yǔ)是嘛哩嘛哩吽。
那接下來(lái)我要變魔法啦。（教師示范添畫(huà)）
�。ㄈ┯變翰僮�
1、小朋友你們想幫蔬菜寶寶變魔術(shù)嗎？在變之前小朋友要注意：第一，在拓印之前想好自己要將蔬菜寶寶變成什么。第二，不要混色。第三，在變魔術(shù)時(shí)，不要大聲說(shuō)話，要不你的魔法筆就不靈了。那現(xiàn)在我們輕輕的回到位置上幫蔬菜寶寶去變一下吧！
3、教師巡回指導(dǎo)，告訴幼兒不要混色，挑選一種蔬菜寶寶可以多印一些，來(lái)豐富畫(huà)面。
�。ㄋ模┙處燑c(diǎn)評(píng)，并結(jié)束
《蔬菜》教案8
一、活動(dòng)目標(biāo)
1．鞏固對(duì)常見(jiàn)蔬菜食用部位的了解。
2.樂(lè)意與同伴交流自己知道的蔬菜營(yíng)養(yǎng)。
3.能夠用幾種分類規(guī)則對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備
1.幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)了幾種常見(jiàn)的蔬菜。
2.．每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。
三、活動(dòng)過(guò)程
�。ㄒ唬┬〗M討論1.介紹幾種常見(jiàn)的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。
2.引導(dǎo)幼兒與小組同伴一起觀察桌面上的`各種蔬菜，說(shuō)一說(shuō)這些蔬菜的顏色，吃什么部位？有什么營(yíng)養(yǎng)？
�。ǘ┘w分享1.組織幼兒交流小組討論的結(jié)果：這是什么蔬菜？什么顏色？我們吃它們的什么部位？
2.提問(wèn)：你知道這些蔬菜有什么營(yíng)養(yǎng)？
3.小結(jié)：蔬菜中含有大量水分、多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維等。這些都是我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，因此小朋友們要多吃蔬菜。
�。ㄈ┱硎卟�1.出示分類筐，引導(dǎo)幼兒討論：要整理桌子上的蔬菜，要怎么整理？
2.引導(dǎo)幼兒根據(jù)討論的分類規(guī)則將蔬菜整理到不同的框子中。
3.組織幼兒互相檢查討論分類是否正確。
反思與推進(jìn)：
班上的孩子都能說(shuō)出幾種常見(jiàn)的蔬菜名稱，有的孩子認(rèn)識(shí)的還不少，在活動(dòng)中我通過(guò)讓孩子觀察觸摸實(shí)物蔬菜讓孩子觀察里面，并通過(guò)讓孩子聞出味道，梓軒小朋友說(shuō)：洋蔥的味道不好聞，我不喜歡吃洋蔥；西紅柿有維生素，我喜歡吃；于是就組織孩子說(shuō)說(shuō)喜歡吃的蔬菜及都知道蔬菜都有哪些營(yíng)養(yǎng)，但是他們對(duì)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)及對(duì)我們身體的好處還不是很了解，只是很籠統(tǒng)的回答蔬菜含有維生素，蔬菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)確實(shí)難度很大，別說(shuō)孩子，連我們老師都很難掌握，它是一個(gè)比較抽象的概念。
《蔬菜》教案9
目標(biāo);
1知道常見(jiàn)蔬菜的名稱及外形特征
2大膽表述自己的觀察結(jié)果，體驗(yàn)探索的樂(lè)趣。
準(zhǔn)備;
1自制擬人化的蔬菜（卷心菜奶奶）蛋糕圖片
2剪好的五官（眼睛嘴巴和鼻子）
3幼兒收集各種蔬菜
過(guò)程
(一)尋找認(rèn)識(shí)的蔬菜
出示蔬菜一家子，讓小朋友來(lái)找一找認(rèn)識(shí)的蔬菜，并看一看蔬菜長(zhǎng)什么樣子的?(摸一摸，聞一聞，說(shuō)一說(shuō))
(二)說(shuō)說(shuō)蔬菜的特征
1集中交流，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)能大膽表述蔬菜的特征。
2討論說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的和蔬菜及吃過(guò)的蔬菜有哪些好處/
教師小結(jié)：蔬菜是多種多樣的，它們有不同的形狀，顏色，氣味，并且蔬菜里面還含有很多營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)充維生素，小朋友們吃了它身體才會(huì)長(zhǎng)的`壯，有力氣。
(三)裝扮蔬菜
1出示蛋糕，幼兒與卷心菜奶奶互相打招呼。
2提出任務(wù);卷心菜奶奶的生日會(huì)馬上就要開(kāi)始了，請(qǐng)小朋友們自選一位蔬菜客人，幫助蔬菜客人打扮的漂亮一點(diǎn)。
3幼兒自選五官貼在蔬菜上，并說(shuō)說(shuō)自己打扮的誰(shuí)？
（四）給卷心菜奶奶慶祝生日
1幼兒扮演蔬菜客人給“卷心菜奶奶”慶祝生日，說(shuō)說(shuō)祝福的話，如：“我是青菜姐姐，祝卷心菜奶奶生日快樂(lè)”我是黃瓜弟弟：“祝卷心菜奶奶健康快樂(lè)”
2合唱生日快樂(lè)歌結(jié)束。
《蔬菜》教案10
活動(dòng)目標(biāo)
1.在認(rèn)識(shí)多種蔬菜的基礎(chǔ)上，了解蔬菜的不同食用部分。
2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），發(fā)展幼兒的分類能力。
3.知道蔬菜有營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃各種蔬菜的習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備
1.菜場(chǎng)內(nèi)各種蔬菜的錄像，音樂(lè)磁帶。
2.從各類蔬菜中分別選一種蔬菜圖片貼在桌子前做成汽車。
3.幼兒每人一只小籮筐，內(nèi)放實(shí)物蔬菜（白蘿卜、胡蘿卜、青菜、白菜、包菜、芹菜、茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿）3～4種。
4.與幼兒人數(shù)相等、可貼在身上的各種蔬菜娃娃卡片。
5.每人一份燒好的蔬菜（炒青菜或拌蘿卜絲或糖汁西紅柿）。
活動(dòng)過(guò)程
一、請(qǐng)小朋友看段錄像，說(shuō)說(shuō)是什么地方？里面有些什么？
二、提問(wèn)，重點(diǎn)討論蔬菜的作用。
1.請(qǐng)小朋友看看各自的筐里有些什么蔬菜？
2.這么多的蔬菜中你最喜歡吃哪一種？
3.媽媽平時(shí)是怎么做給你吃的？
4.我們?yōu)槭裁匆允卟耍?/p>
三、區(qū)分蔬菜不同的食用部分。
1.每一種蔬菜都由哪幾個(gè)部分組成？
2.請(qǐng)小朋友從自己的筐中選一種蔬菜，說(shuō)說(shuō)平時(shí)我們吃的是這種蔬菜的哪一部分。如：××是吃根，××是吃葉，××是吃果實(shí)。
3.小結(jié)：蔬菜吃的部位各有不同，有的'吃根，有的吃莖葉，有的吃果實(shí)。
四、給蔬菜歸類。
1.游戲“運(yùn)送蔬菜”。幼兒根據(jù)自己籮筐中蔬菜的不同食用部分，聽(tīng)音樂(lè)將它們送到相應(yīng)汽車上。教師與幼兒一起檢查。
2.游戲“找朋友”�？纯醋约荷砩系氖卟送尥奘浅允裁床糠值�，然后聽(tīng)音樂(lè)去找也是吃同樣部分的蔬菜娃娃做朋友。
五、邊放音樂(lè)邊讓幼兒品嘗蔬菜，看看誰(shuí)吃得最干凈。
評(píng)析
這份活動(dòng)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了這樣幾個(gè)特點(diǎn)：
1.從促進(jìn)幼兒認(rèn)知、能力、情感三方面發(fā)展來(lái)確定本次活動(dòng)的教育目標(biāo)�？朔诉^(guò)去常識(shí)教育單純以傳授知識(shí)為目的的做法，目標(biāo)定位較全面，而且教育目標(biāo)明確、具體，是一種可測(cè)量的行為。
2.活動(dòng)過(guò)程層次清楚、簡(jiǎn)潔明了。操作法、游戲法、討論法、觀察法等交替使用，符合幼兒認(rèn)知特點(diǎn)。在內(nèi)容安排上，教師注意從日常生活經(jīng)驗(yàn)入手，引導(dǎo)幼兒先認(rèn)識(shí)植物的根莖葉和多種蔬菜，如“說(shuō)說(shuō)平時(shí)吃蔬菜的哪一部分”，再引導(dǎo)幼兒去感知新的經(jīng)驗(yàn)、獲得新的知識(shí)：蔬菜有的吃根，有的吃莖葉，有的吃果實(shí)。這種做法符合“最近發(fā)展區(qū)”的教育原則。教師精心設(shè)計(jì)的“運(yùn)送蔬菜”和“找朋友”兩個(gè)游戲活動(dòng)，不僅使幼兒在輕松愉快的氣氛中復(fù)習(xí)鞏固了新學(xué)的知識(shí)，更重要的是有效地幫助幼兒提高了分類能力，促進(jìn)了幼兒思維能力的發(fā)展。
3.本活動(dòng)重視情感教育�；顒�(dòng)一開(kāi)始以看錄像的形式將幼兒引入熟悉的菜場(chǎng)情景，接著讓幼兒直觀地從自己筐里找出最喜歡吃的蔬菜，并“說(shuō)說(shuō)平時(shí)媽媽是怎么做給你吃的”，激發(fā)了幼兒參與討論的積極性。在此基礎(chǔ)上通過(guò)提問(wèn)“為什么要吃蔬菜”，點(diǎn)明了蔬菜的作用�；顒�(dòng)過(guò)程十分自然、貼近生活，易為幼兒接受�；顒�(dòng)結(jié)束部分教師讓幼兒在音樂(lè)伴奏下品嘗蔬菜，這使整個(gè)活動(dòng)首尾呼應(yīng)，并將幼兒喜歡吃各種蔬菜的情感激發(fā)到最佳狀態(tài)。
4.活動(dòng)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了以幼兒為學(xué)習(xí)主體的思想，教師為幼兒積極參與活動(dòng)創(chuàng)造了良好的條件。
《蔬菜》教案11
活動(dòng)目標(biāo)
1、引導(dǎo)幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
2、引導(dǎo)幼兒了解幾種常見(jiàn)的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
4、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。
5、讓幼兒知道愉快有益于身體健康。
活動(dòng)準(zhǔn)備
各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會(huì)的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具
活動(dòng)過(guò)程
1、談話導(dǎo)入：
師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風(fēng)箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國(guó)際蔬菜博覽會(huì)開(kāi)幕，菜博會(huì)上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會(huì)的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來(lái)看看。
2、 引導(dǎo)幼兒欣賞菜博會(huì)的精美圖片。
師：“這是什么?”“我們坐下來(lái)慢慢觀賞吧。”
3、 邊觀察圖片邊提出問(wèn)題：
(1)、這是什么?它長(zhǎng)在哪里?為什么架起來(lái)?(節(jié)省空間)這是什么瓜?它有二三百斤重呢!嫁接出來(lái)的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書(shū)記也來(lái)過(guò)菜博會(huì)呢!他見(jiàn)壽光的蔬菜這么好，要向全國(guó)的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么?有什么顏色的?你能用一個(gè)好聽(tīng)的詞來(lái)表示嗎?這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個(gè)好聽(tīng)的名字叫五彩椒。蘿卜長(zhǎng)在哪里?上面那是什么?我們吃的是它的什么部分?這是誰(shuí)?它象什么?我們吃的就是它的花。這么漂亮?向什么?能吃嗎?它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長(zhǎng)在哪里?土豆上面還有什么?我們吃的是它的莖。你看到什么了?農(nóng)民伯伯手里拿著什么?那是藕!什么顏色的?為什么?剛從泥里拿出來(lái)呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認(rèn)識(shí)它嗎?福娃跟我們說(shuō)再見(jiàn)了。
(2)、師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜?” “你是怎么吃的?”
師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過(guò)，菜博會(huì)的蔬菜超市里有更多五花八門(mén)的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”
4、 幼兒自由觀察探索蔬菜
發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導(dǎo)孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實(shí)，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實(shí)的?是不是有這些呢?我們進(jìn)去看看，到底哪些蔬菜是吃果實(shí)的?不是吃果實(shí)的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢?
(1)、自由觀察：看一看你認(rèn)識(shí)什么蔬菜?請(qǐng)個(gè)別幼兒講一講蔬菜叫什么名字?它是什么樣子的、什么顏色的?我們吃的是它的什么部分?可以怎么吃?
(2)、集中觀察：孩子們，這是什么?你知道我們吃的是它的什么部分嗎?吃了它有什么好處嗎?西紅柿——含有維生素，對(duì)皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護(hù)我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當(dāng)蔬菜還可以當(dāng)糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽
(3)、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎?不同的顏色還養(yǎng)護(hù)我們身體里的不同器官呢!綠色對(duì)肝臟好，可以減肥，還對(duì)失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎?(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍(lán)、西蘭花……)紅色對(duì)心臟好，能增強(qiáng)抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請(qǐng)你找一找預(yù)防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對(duì)胃好，對(duì)骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對(duì)肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對(duì)腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)
(4)、小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎?吃的部分一樣嗎?但它們有一個(gè)共同的名字——蔬菜，不同的.蔬菜有不同的營(yíng)養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，需要多種營(yíng)養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會(huì)更健康的。
(5)、分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來(lái)參觀好看嗎?我們幫它們分分類吧!
(6)、幼兒分類
第一組：根 第二組：莖 第三組：葉 第四組：花 第五組：果實(shí) 第六組：食用菌 第七組：芽類
師：現(xiàn)在好多了，客人來(lái)參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實(shí)的……
5、蔬菜餐廳
(1)、師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。
蔬菜娃娃，它們是用什么做成的?(鳳凰)這是什么?它象什么?用什么做出來(lái)的?
出示蔬菜制品——引導(dǎo)孩子觀察
蔬菜拼盤(pán)：這里面有什么?一定很好吃!
果蔬片：它是用什么做成的?為什么要這么做?待會(huì)嘗嘗看。
果蔬汁：這是用什么做出來(lái)的?猜一猜會(huì)是什么味道?有營(yíng)養(yǎng)嗎?
(2)、師：這么多好吃的，都是用什么做出來(lái)的?蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎?那我們買(mǎi)下來(lái)。到活動(dòng)室里和小朋友一起分享。
活動(dòng)延伸
再想一想蔬菜還能做成什么?
活動(dòng)反思
孩子對(duì)蔬菜并不陌生。像胡蘿卜、花菜、白菜、豆芽等都很常見(jiàn)。孩子對(duì)它們大多都很熟悉。上課時(shí)老師每出示一種蔬菜，幼兒的興趣很高，都爭(zhēng)相叫出蔬菜的名字，并能說(shuō)出它的味道老師再繼續(xù)問(wèn)這種蔬菜的吃法，許多孩子也能一一講出。
為了讓幼兒進(jìn)一步了解蔬菜，我把幼兒分成了幾個(gè)小組。一組負(fù)責(zé)摘菜、洗菜，一組扮作廚師，負(fù)責(zé)對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，制成蔬菜色拉。一組負(fù)責(zé)買(mǎi)賣，叫賣的要對(duì)顧客講清這種菜的特點(diǎn)。讓另一些幼兒做顧客參觀各道工序，并購(gòu)買(mǎi)貨物。買(mǎi)來(lái)品嘗時(shí)，老師跟他們一起討論，比如什么蔬菜可以生吃，什么樣的需要做熟再吃;哪些蔬菜要吃根，哪些要吃莖，哪些要吃花，哪些要吃葉，哪些要吃果實(shí)等。有時(shí)，有的孩子說(shuō)錯(cuò)了，惹得一陣大笑，大家隨時(shí)給他糾正過(guò)來(lái)。幼兒在愉快的氣氛中，踴躍發(fā)言，爭(zhēng)先恐后。
在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。
《蔬菜》教案12
活動(dòng)目標(biāo)
1、通過(guò)蔬菜寶寶故事讓幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及多吃蔬菜的好處。
2、蔬菜寶寶通過(guò)操作、品嘗蔬菜、回憶自己吃過(guò)的蔬菜的各種做法。體驗(yàn)和蔬菜做朋友的樂(lè)趣。
3、通過(guò)蔬菜寶寶活動(dòng)幼兒能夠喜歡上吃蔬菜。
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
因本班孩子出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，每次吃紅蘿卜、芹菜等蔬菜時(shí)明顯的很多孩子就吃的很少。甚至有幼兒會(huì)用嘔吐來(lái)告訴老師不喜歡吃這個(gè)蔬菜。為了讓幼兒多吃蔬菜；了解多吃蔬菜的好處；了解吃蔬菜的好處。我在班上開(kāi)展了一節(jié)健康活動(dòng)《蔬菜寶寶》。
一、出示圖片引出主題
師：今天，田老師請(qǐng)來(lái)了一位小客人“小兔”
師：小兔的表情怎么樣了？
師：你覺(jué)得小兔遇到了什么事情所以會(huì)哭呢？
幼兒說(shuō)一說(shuō)
二、講故事
師：到底是怎么回事兒呢？我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。
（故事：小兔和小動(dòng)物們要到海上旅行，帶了很多的零食。有一天，發(fā)現(xiàn)牙齒流血了。貓醫(yī)生開(kāi)了很多的藥：蔬菜。）
牙齒流血時(shí)師：小兔原來(lái)是因?yàn)檠例X流血，所以哭了。
師：小動(dòng)物們的牙齒為什么會(huì)流血了呢？我們繼續(xù)往下聽(tīng)。
說(shuō)著貓醫(yī)生端來(lái)了一大筐的藥說(shuō)：你們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)都藏在這些藥里。小動(dòng)物們走近一看，原來(lái)是各種各樣的`蔬菜。
師：我們一起來(lái)看一看都有什么蔬菜
�。�1）胡蘿卜
師：你們認(rèn)識(shí)嗎？你吃過(guò)嗎？你是怎么吃的？
師：胡蘿卜有很多的吃法。做熟了之后吃的話豐富的營(yíng)養(yǎng)就更容易被我們吸收。
師：胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，還有一個(gè)小名，胡蘿卜又被叫做小人參。
拿打開(kāi)的胡蘿卜師：胡蘿卜里面含有胡蘿卜素和豐富的維生素。多吃胡蘿卜對(duì)我們的眼睛非常的好，可以讓我們的眼睛變得更明亮。
�。�2）西紅柿
師：看一看，田老師把它打開(kāi)了小朋友們看一看，師捏一捏幼兒看一看里面有很多的水分。
師：剛剛小朋友都說(shuō)吃過(guò)西紅柿，那你是怎能么吃的？
番茄炒雞蛋
師：西紅柿非常的好吃。小朋友們都愛(ài)吃。也含有非常豐富的維生素，多吃西紅柿可以增加我們的抵抗力，讓我們的身體少生病。并且夏天吃西紅柿還有防嗮美容的效果呢。
（3）芹菜
師：我們來(lái)看一看芹菜是由莖和葉子組成的，我們把芹菜的莖打開(kāi)來(lái)小朋友們看一看，有長(zhǎng)長(zhǎng)的像線一樣的東西，這個(gè)東西叫做粗纖維。這個(gè)粗纖維可以幫助我們清理腸胃，幫助小朋友們解便便。
師：小朋友們的椅子下面也有一段芹菜你來(lái)找一找粗纖維。
師：我知道有小朋友不太喜歡吃芹菜，但是我們還是要吃的，你可以每次吃的時(shí)候想一想芹菜對(duì)我們的身體特別的好，可因幫助我們清理腸胃。我們?cè)匐y吃也要把它咽下去好不好？
師：我們知道了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，你現(xiàn)在把你知道的蔬菜的營(yíng)養(yǎng)告訴你旁邊的小朋友。一起說(shuō)一說(shuō)。教師和幼兒一起討論。
師：你還吃過(guò)什么蔬菜？幼兒說(shuō)一個(gè)，教師出示一個(gè)。
師：這些蔬菜你們都愛(ài)吃嗎？
三、故事結(jié)束
師：我們小朋友們知道了這么多蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，也不知道小動(dòng)物們?cè)趺礃恿耍?/p>
故事：小動(dòng)物們帶著這些蔬菜到了船上，每天吃蔬菜。小動(dòng)物的病都好了。他們高高興興的又繼續(xù)的去旅行了。
師：蔬菜把小動(dòng)物們的病都治好了。
四、品嘗
師：我們小朋友們?cè)谟變簣@每天都吃蔬菜。所以我們的身體一定會(huì)非常的健康的。吃的蔬菜都是做熟的。其實(shí)有一些蔬菜是可以生吃的，今天，田老師就準(zhǔn)備了一些，已經(jīng)用熱水燙過(guò)了，洗干凈的請(qǐng)小朋友們品嘗一下。你也可以讓你的爸爸媽媽品嘗一下。跟你的爸爸媽媽說(shuō)一說(shuō)這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。好不好?
教學(xué)反思
活動(dòng)的開(kāi)始部分我出示哭的小兔，引導(dǎo)幼兒討論為什么會(huì)哭呢？調(diào)動(dòng)幼兒的積極性。講故事引導(dǎo)幼兒共同探討是因?yàn)槌粤颂嗟牧闶逞例X流血。從而把幼兒的目光轉(zhuǎn)向蔬菜。蔬菜，孩子們都有所了解。他們有經(jīng)驗(yàn)，有話可說(shuō)、愿說(shuō)。所以，活動(dòng)的內(nèi)容能吸引孩子。
活動(dòng)中我運(yùn)用觀察法、討論法、講解法、幼兒的實(shí)踐操作等手段讓幼兒在認(rèn)知及能力方面有所提高。讓幼兒認(rèn)識(shí)到要多吃蔬菜及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。運(yùn)用這些手段符合幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)。在內(nèi)容安排上，我注意從日常生活經(jīng)驗(yàn)入手，引導(dǎo)幼兒去感知新的經(jīng)驗(yàn)、獲得新的知識(shí)。
本節(jié)課的不足之處是：
1、在介紹西紅柿和胡蘿卜的時(shí)候應(yīng)該有讓幼兒觀察切開(kāi)之后是什么樣的。在上課的過(guò)程中我沒(méi)有出示。
2、在引導(dǎo)幼兒討論完蔬菜之后，應(yīng)該把故事講完：小動(dòng)物們吃了蔬菜之后病都好了。而在上課的過(guò)程中我沒(méi)有交代故事的結(jié)尾。
3、大部分時(shí)間都是我在說(shuō)，我在演。沒(méi)有讓幼兒充分得到展示的機(jī)會(huì)。
《蔬菜》教案13
教材分析：
《蔬菜湯》是中班主題活動(dòng)《香香的蔬菜》中的一個(gè)數(shù)學(xué)活動(dòng)，在這個(gè)主題里孩子們對(duì)各種蔬菜已有了一定認(rèn)識(shí)，通過(guò)活動(dòng)他們不僅知道蔬菜很有營(yíng)養(yǎng)，還能煮出更有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜湯，孩子們一定會(huì)喜歡，因?yàn)樵谄綍r(shí)的生活中他們也能經(jīng)常吃到各種蔬菜湯；從尊重幼兒的數(shù)學(xué)是在生活中學(xué)習(xí)，在生活中運(yùn)用的理念出發(fā)，本次活動(dòng)的教學(xué)目標(biāo)是通過(guò)操作性、趣味性較強(qiáng)的數(shù)學(xué)游戲活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒復(fù)習(xí)了5以內(nèi)數(shù)字的認(rèn)讀，比較數(shù)量的多少，嘗試點(diǎn)數(shù)并按數(shù)取物，體驗(yàn)操作的快樂(lè)和成功的喜悅。整個(gè)活動(dòng)環(huán)節(jié)的安排環(huán)環(huán)相扣、層層遞進(jìn)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、復(fù)習(xí)5以內(nèi)數(shù)字的認(rèn)讀，嘗試點(diǎn)數(shù)并按數(shù)取物。
2、比較數(shù)量的多少，學(xué)習(xí)按指令操作。
3、養(yǎng)成良好的操作習(xí)慣，體驗(yàn)數(shù)學(xué)操作活動(dòng)的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師使用的表示煮湯情景的大圖一份：一只“大鍋?zhàn)印�，一份“大菜單”（菜單上的蔬菜圖片和數(shù)字是可以移動(dòng)的）。
2、幼兒使用的小圖人手一份：圖上的“菜單”設(shè)計(jì)每組不同。
3、每種蔬菜圖片若干張（胡蘿卜、西紅柿、茄子、南瓜、小青菜）。
活動(dòng)過(guò)程：
一、“數(shù)一數(shù)”蔬菜——知道現(xiàn)有蔬菜種類。
1、出示“大鍋?zhàn)印�，明確活動(dòng)內(nèi)容。
師：“小朋友，今天翟老師帶來(lái)了一只大鍋?zhàn)樱ǔ鍪緢D片）想和你們一起來(lái)煮一鍋蔬菜湯，你們想用哪些蔬菜來(lái)煮蔬菜湯呢？”（幼兒自由說(shuō)平時(shí)喜歡吃的蔬菜）
2、出示“蔬菜”，知道菜名。
師：“每一種蔬菜都有營(yíng)養(yǎng)，我們都愛(ài)吃。來(lái)看看金老師今天帶來(lái)了哪些蔬菜呢？看，這是什么蔬菜？（出示胡蘿卜圖片）那我們一起來(lái)說(shuō)：“胡蘿卜，胡蘿卜，我愛(ài)吃！”（教師把圖片貼到大鍋旁）看，還有什么蔬菜？以此方式逐個(gè)出示并粘貼蔬菜西紅柿、土豆、黃瓜、小青菜圖片并引導(dǎo)幼兒依次說(shuō)“西紅柿，西紅柿，我愛(ài)吃……”
3、引導(dǎo)幼兒點(diǎn)數(shù)蔬菜種類。
師：“小朋友一起來(lái)數(shù)數(shù)翟老師今天一共帶來(lái)了幾種蔬菜啊”？（幼兒一起點(diǎn)數(shù)12345并說(shuō)出總數(shù)5種）
二、“看一看”菜單——清楚每種蔬菜數(shù)量。
1、出示“菜單”，引導(dǎo)幼兒觀察并表述旁邊數(shù)字的含義。
師：“小朋友，好吃的蔬菜湯要按照菜單的要求來(lái)煮，現(xiàn)在我要下菜單了（在蔬菜旁快速貼好數(shù)字），你能看懂這張菜單嗎？菜單上面說(shuō)需要哪些蔬菜？每一種蔬菜需要多少呢？”
2、比較每種“蔬菜”數(shù)量的多少？
師：“看看這張菜單上哪一種蔬菜需要的最多”？ “哪一種蔬菜需要的.最少？”（幼兒自由說(shuō)。）
3、嘗試按數(shù)量多少排列“蔬菜”。
師：“那我們來(lái)給這些蔬菜排個(gè)隊(duì)吧！把最少的蔬菜排在第一排，接著要讓蔬菜一排比一排多，應(yīng)該怎么排呢？誰(shuí)來(lái)試試？”
三、“煮一煮”蔬菜湯——學(xué)習(xí)按數(shù)量放蔬菜。
1、個(gè)別演示：引導(dǎo)個(gè)別幼兒嘗試幫老師把蔬菜放進(jìn)鍋，集體點(diǎn)數(shù)核對(duì)。
師：“小朋友，看懂了菜單，給蔬菜排好了隊(duì)，現(xiàn)在我們要開(kāi)始煮蔬菜湯了，先把蔬菜洗一洗，鍋里加滿水，點(diǎn)上火，咕嘟咕嘟水開(kāi)了，請(qǐng)小朋友幫我把蔬菜按菜單要求放進(jìn)鍋里吧，誰(shuí)來(lái)放西紅柿？（幼兒貼圖片）大家一起來(lái)數(shù)一數(shù)他放的對(duì)嗎？”（一起點(diǎn)數(shù)，核對(duì)數(shù)量是否匹配）依此方法貼好其余蔬菜圖片。
2、分組操作：幼兒自主嘗試按自己菜單上的要求放蔬菜，教師觀察指導(dǎo)。
師：“小朋友，真能干，按菜單要求幫老師把蔬菜都放進(jìn)鍋里了，謝謝你們！現(xiàn)在金老師要請(qǐng)每一位小朋友自己去煮一鍋蔬菜湯了，請(qǐng)你們自己去挑一個(gè)位子坐下來(lái)，每人拿一張上面有鍋?zhàn)雍筒藛蔚拇罂ㄆ凑斟佔(zhàn)优赃叺牟藛我蟀咽卟朔胚M(jìn)鍋里煮吧！”（幼兒自主操作，教師觀察指導(dǎo)）
四、“查一查”蔬菜湯——發(fā)現(xiàn)每組菜單的不同，激起再次挑戰(zhàn)的欲望。
1、自查核對(duì)：幼兒自主檢查鍋?zhàn)永锏氖卟藬?shù)量是否符合菜單上的要求。
師：“小朋友，蔬菜都放進(jìn)鍋了嗎（都放好了嗎）？那請(qǐng)你們?cè)偃?shù)一數(shù)鍋?zhàn)永锏拿糠N蔬菜都是按菜單要求放的嗎？都放對(duì)了嗎？”（教師觀察引導(dǎo)幼兒自查鍋?zhàn)永锓帕藥赘}卜？幾只西紅柿？幾個(gè)土豆？幾根黃瓜？幾棵小青菜？）
2、互查對(duì)比：在互查中“自然”發(fā)現(xiàn)每組菜單不同，激起再次挑戰(zhàn)的欲望。
師：“小朋友，剛才是自己檢查自己的蔬菜湯，現(xiàn)在請(qǐng)你們當(dāng)一回小老師，去檢查其他組里的小朋友的蔬菜湯，數(shù)一數(shù)其他小朋友的蔬菜是不是按照果子旁邊的菜單要求放的，在仔細(xì)比一比其他小朋友的蔬菜湯和你的蔬菜湯有什么不一樣的地方？想一想為什么會(huì)不一樣呢？”（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)“菜單”要求不一樣，鍋?zhàn)永锓诺拿糠N蔬菜數(shù)量也不一樣了）
小結(jié)：“小朋友，因?yàn)槊總�(gè)組鍋?zhàn)优赃叺牟藛尾灰粯�，所以每個(gè)組鍋?zhàn)永锓诺氖卟藬?shù)量也不一樣，煮出來(lái)的蔬菜湯也就不一樣了，下次我們就交換一下菜單再來(lái)煮不一樣的蔬菜湯吧！也可以二個(gè)人一起煮一鍋湯。
五、結(jié)束：“嘗一嘗”蔬菜湯，體驗(yàn)成功的喜悅。
師：“現(xiàn)在我們把味道鮮美的蔬菜湯拿去給小班的小弟弟小妹妹嘗一嘗吧！他們一定會(huì)很喜歡的。”
延伸活動(dòng)：每組交換“菜單”或根據(jù)個(gè)體差異重新設(shè)計(jì)“菜單”煮湯，也可合作煮湯，互動(dòng)學(xué)習(xí)，共同提高。
《蔬菜》教案14
活動(dòng)目標(biāo)：
1、幼兒園在捏面各種蔬菜的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)各種蔬菜，了解各種蔬菜的構(gòu)造。
2、幼兒大膽發(fā)揮想象力，制作以蔬菜為主題的蔬菜拼盤(pán)，在捏面人的過(guò)程中激發(fā)創(chuàng)造力，提高動(dòng)手操作能力。
3、幼兒在捏面人的過(guò)程中，享受實(shí)踐的快樂(lè)，激發(fā)幼兒對(duì)蔬菜的熱愛(ài)之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
面粉，米粉，牙簽，食用色素，盆子，水。讓小朋友準(zhǔn)備一些有關(guān)蔬菜的圖片。
活動(dòng)過(guò)程：
1：教師引出主題。
師：“小朋友們，你們都見(jiàn)過(guò)蔬菜吧？那么你們有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，用面粉做的蔬菜呢？”
2：教師出示圖片，范例。讓小朋友觀察討論。
3：教師示范如何捏面人。小朋友觀察。
4：小朋友動(dòng)手制作。教師循回指導(dǎo)。
5：教師總結(jié)評(píng)價(jià)，讓小朋友互相走動(dòng)欣賞各自的作品。
捏面人中的問(wèn)題：
1：調(diào)面粉時(shí)水分掌握的`情況。太干不容易捏，太濕的話捏好容易變形。
2：捏完面人保存的問(wèn)題。面粉放在外面時(shí)間太長(zhǎng)表層會(huì)硬化，影響操作。
3：色素在小朋友中具體操作有點(diǎn)難度。色素沾到衣服手上很難洗掉。
《蔬菜》教案15
活動(dòng)設(shè)計(jì)背景
因本班幼兒全部為少數(shù)民族幼兒，又沒(méi)有漢語(yǔ)基本，所以為了激發(fā)和發(fā)現(xiàn)幼兒的興趣愛(ài)好和需要，根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，特設(shè)計(jì)這節(jié)活動(dòng)。
活動(dòng)目標(biāo)
1、激發(fā)幼兒參與按要求取放3以內(nèi)相應(yīng)數(shù)量的物品數(shù)學(xué)游戲活動(dòng)的興趣。
2、讓幼兒學(xué)會(huì)按要求取放3以內(nèi)相應(yīng)數(shù)量的物品。
3、讓幼兒了解數(shù)字1、2、3和數(shù)量的對(duì)應(yīng)關(guān)系。
4、引導(dǎo)幼兒積極與材料互動(dòng)，體驗(yàn)數(shù)學(xué)活動(dòng)的樂(lè)趣。
5、發(fā)展幼兒邏輯思維能力。
教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)
重點(diǎn)：讓幼兒學(xué)會(huì)按要求取放3以內(nèi)相應(yīng)數(shù)量的.物品
難點(diǎn)：讓幼兒了解數(shù)字1、2、3和數(shù)量的對(duì)應(yīng)關(guān)系
活動(dòng)準(zhǔn)備
1. 數(shù)字卡片1、2、3若干，小筐若干，蔬菜圖片若干個(gè)，磁性黑板一個(gè)，音樂(lè)
2.幼兒已經(jīng)認(rèn)識(shí)和學(xué)會(huì)點(diǎn)數(shù)1.2.3
活動(dòng)過(guò)程
(一)開(kāi)始部分
1、導(dǎo)入部分
(1).隨音樂(lè)和老師一起做律動(dòng)
(2).師：猜猜老師手里有什么?
(二)基本部分
環(huán)節(jié)1—環(huán)節(jié)2—環(huán)節(jié)3
環(huán)節(jié)1—老師出示數(shù)字小朋友擺蔬菜
環(huán)節(jié)2—老師拿蔬菜小朋友舉數(shù)字
環(huán)節(jié)3—小朋友之間相互說(shuō)
3、結(jié)束部分
教學(xué)反思
通過(guò)這節(jié)活動(dòng)，在老師的充分準(zhǔn)備下大部分幼兒理解了活動(dòng)的內(nèi)容，基本達(dá)到了教育教學(xué)水平。
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