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碧螺春的教案

時間:2024-08-21 08:51:10 教案 我要投稿

碧螺春的教案

  作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師,通常需要用到教案來輔助教學(xué),借助教案可以讓教學(xué)工作更科學(xué)化。那要怎么寫好教案呢?以下是小編收集整理的碧螺春的教案,歡迎大家分享。

碧螺春的教案

碧螺春的教案1

  教學(xué)要求:

  1 學(xué)會本課生字,理解由生字組成的詞語,能用“關(guān)于”、“如果……那么……”造句。

  2 讀懂課文內(nèi)容,知道課文是從哪幾方面介紹“碧螺春”的。

  3 憑借具體的語言材料,感受碧螺春特有的色香味形,體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。

  4 正確、流利、有感情地朗讀課文,背誦課文第4自然段。

  教學(xué)重點:

  通過朗讀背誦,感受碧螺春特有的色香味形,體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。

  教具準(zhǔn)備: 網(wǎng)絡(luò).課件。

  教學(xué)時間: 三課時。

  板書: 產(chǎn)地 名字由來

  17 碧螺春 采摘 美麗動人的圖畫

  制作 工藝茶

  品茶 陶醉

  第一課時

  一、揭題

  茶,是中國的特產(chǎn),提起龍井、毛峰、蘆陽春、綠楊春、鐵觀音這些名茶,更是名聞遐邇。今天,我們所要學(xué)的課文就是介紹一種名茶的。

  看了課題,同學(xué)們想知道些什么呢?

  二、初讀課文

  1 檢查自學(xué)情況:

 。1)讀生字新詞,讀準(zhǔn)子音,認(rèn)清字型,聯(lián)系上下文理解部分詞語。

  (2)指名讀課文,幫助糾正子音和讀得不通順的地方。

  (3)指名回答揭題時所提的問題。

  2 默讀課文,想一想課文可分為幾段,每段寫什么?

 。1)學(xué)生思考討論,教師巡視輔導(dǎo)。

  (2)集體討論:

  第一段:(1-2)寫碧螺春的產(chǎn)地及其名字的由來。

  第二段:(3-5)寫采摘、制作碧螺春的情景。

  第三段:(6)寫品嘗碧螺春有一種陶醉的感受。

  第四段:(7)寫碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。

  3 分段朗讀課文。

  三、精讀第一段。

  (1)自由輕聲讀這一段。想一想:用自己的話說一說碧螺春的產(chǎn)地與名字由來,要用上“久負(fù)盛名”、“頗為雅致”,可以怎么說?

 。2)指名發(fā)言,鼓勵與眾不同的說法,讓學(xué)生領(lǐng)悟同樣的意思有多種不同的表達(dá)方式。(相機理解“久負(fù)盛名”、“頗為雅致”。板書:久負(fù)盛名)

  四、指導(dǎo)書寫生字

  1 學(xué)生仔細(xì)觀察田字格中的生字后,指名板演。

  2 評價,范寫。

  3 學(xué)生鋼筆描紅、臨寫,師巡視,糾正錯誤的寫字姿勢。

  五、作業(yè):

  1 練讀課文

  2 抄詞。

  第二課時

  一、復(fù)習(xí)檢查

  提問:課文是從哪幾個方面介紹“碧螺春”的?(板書:產(chǎn)地名字由來采摘制作品嘗)

  二、精讀課文:

  1、精讀第二段。

  (1)碧螺春久負(fù)盛名,一位外國詩人在品茶之余寫下了這樣的詩句:“在清香的碧螺春茶湯里,我看到了江南明媚的春光。”江南的春光究竟怎樣的呢?

 。2)找出描寫江南春光的自然段,好好地讀幾遍,有什么體會在書旁作簡單批注。

 。3)交流體會。

  課文第四自然段:從具體的句子中體會江南春光的無限美好,采茶姑娘勤勞靈巧、采茶時心情愉快。理解“翠綠欲滴、神采飛揚”

  出示.課件

 。4)除了“明媚”,還可以用什么詞來形容江南春光?

 。5)討論:“綠樹映襯著俊美的身影,構(gòu)成一幅美麗動人的.圖畫。”是個什么句?為什么這樣說?

 。6)指導(dǎo)朗讀、背誦,讀出對江南春光的贊美和喜愛。

  (7)過渡:清晨,茶園里閃現(xiàn)著采茶姑娘忙碌的身影,飄蕩著她們銀鈴般的歡笑聲,入夜之后,又是一番怎樣的景象呢?自由讀第5自然段,把你最喜歡的句子多讀幾遍,想一想為什么喜歡?

  把你最喜歡的句子讀給你的同座聽。

  (8)集體交流:(出示句子)

  忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩葉如同一條青龍上下翻飛,煞是好看。

  這句話寫的是嫩葉嗎?為什么說嫩葉如同一條青龍?出示焙茶圖(技藝純熟)

  此時的茶葉干而不焦,脆而不碎,青而不腥,細(xì)而不斷,無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

  理解“無怪乎”,人們?yōu)槭裁捶Q它為“工藝茶”?(從網(wǎng)上查資料)

  假如你當(dāng)時看到這種茶葉,你會怎樣想?(回答寫在網(wǎng)頁上)

 。9)指導(dǎo)朗讀第5自然段。

 。10)教師小結(jié)。

  3 有感情地朗讀3-5自然段。

  三、作業(yè):

  1 寫近反義詞:

  近義詞:嘹亮()彌漫()明媚()

  反義詞:敏捷()繁忙()清澈()

  2 背誦第四自然段。

  第三課時

  一、復(fù)習(xí):

  背誦第四自然段。

  二、細(xì)讀課文第三段:

  “碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛!弊屛覀円财闵弦槐搪荽,看它獨特在哪兒?

  (1)課文是怎樣描寫的呢?讀第6自然段,畫出相關(guān)的句子。

  (2)沏上一杯碧螺春,讓學(xué)生觀察,試著說說它的色、香、味、形。

  (3)交流討論。

 。4)填寫表格:

  色:碧綠清澈香:清香撲鼻味:甜津津的形:青螺入水,姿態(tài)動人

 。5)你喝過茶嗎?談?wù)勀愫冗^的那種茶的色、香、味、形。(體會獨特)

 。6)這一自然段的第一句話在文中起什么作用?讀一讀體會(承上啟下)板書:陶醉,看錄象

 。7)造句:如果……那么……

  (8)默讀這一自然段,想一想:使作者陶醉的除了碧螺春獨特的色、香、味、形,還有什么?

  學(xué)生討論。

 。9)指導(dǎo)朗讀,讀出品嘗碧螺春茶的溫馨和愜意。

  三、細(xì)讀第四段:

  1 齊讀。

  2 說說“在清香的碧螺春茶湯里。我看到了江南明媚的春光”這句話包含著詩人怎樣的感情?

  (喜愛、贊美)

  3 聯(lián)系課文內(nèi)容,練習(xí)說話:在清香的碧螺春茶湯里,我看到了()。

  四、指導(dǎo)造句

  1 讀文后習(xí)題4中的兩個句子。

  2 練習(xí)用“關(guān)于”、“如果……那么……”造句。

  3 指名造句,引導(dǎo)評價。

  五、.總結(jié)課文

  1 有感情地朗讀課文。

  2 這篇課文描寫了什么?表達(dá)了作者的什么情感?

  五、作業(yè):

  1 造句:

  關(guān)于……

  如果……那么……

  2 課外閱讀網(wǎng)上的資料庫。

碧螺春的教案2

  課時:第一課時

  教學(xué)目標(biāo):

  1、弄清課文的段落層次;寫好本課生字

  2、自學(xué)生字新詞,正確地朗讀課文

  教學(xué)重點:正確朗讀課文

  課前準(zhǔn)備:朗讀磁帶

  教學(xué)過程:

  一、揭示課題:

  當(dāng)你看到了課題的時候,你想知道些什么呢?(激發(fā)學(xué)生興趣)

  二、自由輕聲朗讀課文

  通過查字典和聯(lián)系上下文自學(xué)生字新詞(放給學(xué)生充分的時間自學(xué))

  三、檢查自學(xué)效果

  1、指名讀生字詞

  提示注意:

  捻:聲母是“n”

  “搓”與“撮”讀音相同

  焙:讀“bi”不能讀成“pi”

  2、質(zhì)疑。(不理解的詞語)

  敏捷———動作等迅速而靈敏;

  彌漫———充滿、布滿;

  神采飛揚———形容人的臉上的神態(tài)煥發(fā)有精神。

  四、學(xué)生按自然段試讀課文,弄清每個自然段的意思

  1、交流分段情況。

  2、指名分段朗讀課文。試說各段大意。教師隨機指導(dǎo)朗讀并歸納分段。

  3、同位同學(xué)互查朗讀一遍

  五、指導(dǎo)寫字。

  1、先觀察字行,掌握間架結(jié)構(gòu);

  2、突出指導(dǎo),“煞”、“茸”部首約占字的三分之一;“襖”字左邊是“”,不要寫成“”

  3、學(xué)生描紅,臨寫。

  板書設(shè)計:

  14、碧螺春

  煞汛焙襖搓捻撮茸

  課題:14、碧螺春

  課時:第二課時

  教學(xué)目標(biāo):

  1、讀懂課文內(nèi)容,知道課文是從哪個方面介紹碧螺春的;

  2、流利地有感情地朗讀課文,背誦課文(四節(jié))

  教學(xué)重點:感受碧螺春特有的色、香、味、形。

  課前準(zhǔn)備:茶葉,茶杯

  教學(xué)過程:

  一、導(dǎo)入課文,通讀課文

  1、看看課文從哪幾個方面介紹了碧螺春(師巡視)

  2、交流并板書;

  名稱由來,采茶,焙茶,品茶

  二、學(xué)習(xí)課文第4節(jié)

  1、指名學(xué)生讀。板書:美麗動人

  2、美在哪兒?請劃下來讀一讀。

  3、有感情的.朗讀,(讀得要美)

  4、指名朗讀,老師指導(dǎo)。(愉快、高興的心情)

  5、欣賞音樂,感受環(huán)境。

  6、指名學(xué)生配樂朗讀。

  7、練習(xí)背誦(個別檢查)

  三、學(xué)習(xí)課文第5節(jié)。

  1、讀課文,看了茶的焙制過程,你有什么感覺?

  板書:新奇

  2、怎樣感到新奇,怎樣焙茶?請學(xué)生讀一讀有關(guān)描寫的語句。

  3、劃出突出動作描寫的詞語。

  板書:揉搓捺抓

  4、學(xué)生作動作示范(演示)

  5、體會動詞的巧用,練習(xí)朗讀。

  6、這樣焙出的茶才是上等的好茶。

  四、學(xué)習(xí)課文第6節(jié):品茶

  1、自讀課文,邊讀邊想:怎樣才叫品茶?

  2、交流并板書:色香味形

  3、分組品茶。

  4、品嘗也是一門藝術(shù),好茶碧螺春連外國人也稱贊。

  板書設(shè)計:

  采茶美麗動人

  14、碧螺春焙茶揉、搓、捺、抓

  品茶色、香、味、形

碧螺春的教案3

  教學(xué)目標(biāo):

  1.通過多種手段了解碧螺春茶的特點和采制過程,體會茶農(nóng)的辛苦。

  2.知道碧螺春是中國的一大名茶,激發(fā)對家鄉(xiāng)的自豪感。

  教學(xué)準(zhǔn)備:

  1.活動室布置成碧螺春茶坊、背景音樂《漁舟唱晚》。

  2. 已沏好的碧螺春茶人手一杯、盛有碧螺春茶的盤。

  3. 碧螺春PPT。

  4. 自編兒歌《東山碧螺春》。

  教學(xué)過程:

  一. 導(dǎo)入活動,激起興趣。

  1.師:小朋友,今天我們來到了碧螺春茶坊。瞧!我們的桌子上已經(jīng)泡好了一杯杯碧螺春茶,我們一起來品嘗?

  幼喝茶,教師巡視,個別提問。

  2.師搖搖鈴鼓提問:什么味道呀?

  幼a:苦。 師:嗯。

  幼b:苦。 師:你也是苦的。誰嘗出來不同的味道。

  幼c:甜甜的,還有點香。

  師:你嘗一嘗是甜甜的,聞一聞是香香的!嗯!真香,你們聞一聞,香吧。

  3.師小結(jié):其實,小朋友說的都對,碧螺春剛一入口確實有點苦,但是慢慢品一品,就會感覺苦中帶點甜,聞一聞,還有一股清香味道。我們再來細(xì)細(xì)的品味這苦中帶甜的碧螺春吧。

  幼再次品茶。

  二. 了解碧螺春茶的采制過程,感知茶農(nóng)的辛苦。

 。ㄒ唬┝私獗搪荽翰璧牟芍七^程。

  1.師手托碧螺春茶盆:瞧!這就是我們東山的碧螺春茶葉,你知道它是怎樣制成的嗎?

  (1)幼a:先要把茶葉采下來。 師:那你去采過茶葉嗎?你是怎么采的呢?幼:脖子里掛個勾籃,一只手拿樹枝,另一只手采茶葉。追問:要采茶的什么(嫩芽)。師出示嫩芽圖。那你一個上午采了多少嫩芽呢?

  (2)除了把嫩芽采下來還要做些什么呢?

  幼b:還要揀呢。 師:那你揀過茶葉嗎?你是怎么揀的呢?師:揀成一個芽一個葉,我們東山人喜歡叫它一旗一槍。出示圖片(一旗一槍)。

  (3)茶葉揀好了,接下來要什么了呢?

  幼c:最后還要炒制。你看見過茶農(nóng)炒制茶葉嗎?炒制茶葉也有很多講究的。都有哪些步驟呢?引導(dǎo)幼兒說出第一步(殺青,東山話叫撲青),第二步是粘揉(),第三步是搓團(tuán),最后一步是干燥。

  (4)誰能把碧螺春的采制過程完整的說一說的?

  幼兒:先,接著,最后炒制,炒制的時候也有很多講究第一步,第二步,第三步,第四步。

  2.師小結(jié):小朋友看一看,采制碧螺春有幾個步驟,碧螺春茶的采制過程可真不簡單呀,有那么多步驟,那么繁瑣,茶農(nóng)們真不簡單,碧螺春茶真是來之不易呀。

 。ǘ┙Y(jié)合茶農(nóng)采制碧螺春的過程,體驗茶農(nóng)的辛苦。

  1.老師這里拍了一些茶農(nóng)采制碧螺春茶的照片。我們一起來看一下吧!

  3.教師結(jié)合圖片介紹茶農(nóng)一天的勞作:清晨天剛蒙蒙亮,茶農(nóng)們便上山采茶了,他們的脖子上掛著溝籃騰出兩只手不停地采摘嫩芽,采的腰酸背痛,累的衣服都汗?jié)窳。中午該下山吃飯了,可是為了多采一些,茶農(nóng)們便匆匆吃些早上家里帶來的飯菜或者面包之類的東西,繼續(xù)采,傍晚下山,又要揀茶葉,揀得眼睛都酸了,晚上匆匆忙忙的吃好晚飯,就開始炒茶,鍋子真燙,茶農(nóng)只穿一件單衣,都熱得一身大汗,手上都燙的起了泡,辛辛苦苦一天也就只炒制這么一點碧螺春茶葉。

 。1)提問:你看了這些圖片,聽了這段茶農(nóng)的勞動情況后你有什么想說的(感受)?

  幼a:茶農(nóng)很辛苦。 師:哦!你是這么想的。

  幼b:茶農(nóng)很辛苦。 師:哦!你們的想法是一樣的。

  幼c:茶農(nóng)很可憐等。

  (2)追問:孩子們,那你們是從哪里看出來茶農(nóng)很辛苦呢?

  幼a:天剛亮就上山采茶葉了。 師:哦!茶農(nóng)老早就上山采茶了,那是你還在睡覺呢!

  幼b:采茶葉很累,勾籃把脖子都掛酸了。 師:是呀!采茶時鼻子肩膀好酸,茶農(nóng)們的頸椎病肩周炎都復(fù)發(fā)了。

  幼c:炒茶時鍋子很燙。 師:是呀,他們只穿一件棉毛衫,我們卻還穿著棉襖。

  幼d:手上黑乎乎的。 師:是呀黑黑的'手上都燙出了泡,真讓人心疼。

  幼e:老奶奶都在揀茶。 師:本來年紀(jì)大的人都不干活了,可是這些老奶奶揀茶揀得眼睛都酸了,好辛苦。

  幼f:他們還把飯帶到山上去吃。 師:恩,我們都在學(xué)校、家里吃熱呼呼的飯菜,茶農(nóng)們?yōu)榱硕嗖梢恍┎枞~,就在茶山上吃冷飯或干糧。

  幼g:總說。

  師:是呀!茶農(nóng)們真是太辛苦了,他們這么辛苦為了什么呀?

  幼:為了賺錢,師:茶葉多少錢一斤?為什么會那么貴?幼好喝,提神醒腦。

  (3)小結(jié):是!茶農(nóng)們辛辛苦苦勞動了一天,累的腰酸背痛,手上都燙出了泡,只制出了這么一點點碧螺春茶,碧螺春茶真是來之不易呀,他還提神醒腦對身體有很多好處,可不能浪費了,再來細(xì)細(xì)的品一品這來之不易的碧螺春茶吧。

  三、拓展認(rèn)識、激發(fā)感情。

  1.茶農(nóng)們辛辛苦苦采制的碧螺春茶清香、甘甜,提神醒腦,真不愧有“下殺人香”的美稱,成為中國名茶之一。那你在電視里看見過家鄉(xiāng)的碧螺春嗎?

  幼a:吳儂碧螺春世博會指定用茶。

  師:是呀!碧螺春真不愧是中國名茶之一,在這么重要的世博會上,全世界的人們都可以喝到咱們東山的碧螺春,作為東山人感到(高興、自豪、開心)。

  幼b:

  師:哇!我們東山最好的茶葉碧螺春都上電視啦!

  四.自編兒歌、感情深華

  1.作為一名東山人,我為家鄉(xiāng)有這么好的碧螺春茶感到驕傲、自豪,忍不住要用東山話來夸一夸碧螺春。

  2.帶領(lǐng)孩子們向科任老師夸一夸。

  附兒歌: 東山碧螺春

  東山碧螺春,真正好!

  看一看,卷得來!

  聞一聞,香的來!

  喝一口,甜的了!

  全是農(nóng)民伯伯做出來,

  采里辛苦,吃里甜,

  。

  真是“嚇煞人香”啊

碧螺春的教案4

  教學(xué)要求:

  1、正確、流利、有感情地朗讀課文,背誦課文第四自然段。

  2、學(xué)會5個生字,認(rèn)識1個多音字。理解由生字組成的詞語。能用“關(guān)于”、“如果……那么……”造句。

  3、讀懂課文內(nèi)容,知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。

  4、憑借具體的語言材料,感受碧螺春特有的色、香、味、形,體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。

  教學(xué)重點:

  讀懂課文內(nèi)容,知道課文是從哪幾方面介紹碧螺春的。感受碧螺春特有的色、香、味、形,體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。

  第一課時

  教學(xué)過程:

  一、談話導(dǎo)入

  同學(xué)們,你知道我們江蘇太湖生產(chǎn)地一種名茶叫什么嗎?(碧螺春)

  二、范讀課文(聽錄音)

  聽課文錄音,提出學(xué)習(xí)要求:為什么茶葉的名字要用上“春”呢?課文主要寫了什么內(nèi)容?(全班交流)

  三、自讀課文(自學(xué)要求)

  1、讀準(zhǔn)字音,認(rèn)清生字字形,讀順每句話。

  2、畫出不懂的詞語,聯(lián)系上下文或借助工具書了解它們的意思,仍然不懂的請做上記號。

  四、檢查自學(xué)效果

  1、指名讀課文,幫助糾正字音和讀得不通順的地方引導(dǎo)學(xué)生把課文讀正確。

  2、了解詞語的掌握情況,對學(xué)生不懂的詞語教師作適當(dāng)講解。

  五、指導(dǎo)書寫生字

  1、學(xué)生仔細(xì)觀察田字格中的生字后,指名板演。

  2、引導(dǎo)評價,適當(dāng)范寫。

  3、學(xué)生用鋼筆描紅、臨寫,教師巡視指導(dǎo)。

  六、作業(yè)

  1、抄寫生字詞

  2、練讀課文

  第二課時

  一、復(fù)習(xí)檢查

  二、精讀課文

  1、學(xué)習(xí)第一段

  “久負(fù)盛名”什么意思?說明了碧螺春什么?

  2、細(xì)讀第二段

  (1)采摘茶葉也有一番技巧,第三、四自然段就是寫了清晨,采茶姑娘在茶園里采摘嫩芽的情景,請同學(xué)們仔細(xì)讀一讀,邊讀邊在腦海中想象這幅畫面,然后說一說你覺得哪些地方寫得很美,給你的印象最深刻?為什么?

  (2)集體交流:

  從“空中彌漫……茶樹叢中”“太陽升起來……染上一層金色”中感受江南春光的無限美好;

  從“披著晨霧……結(jié)伴向茶園走去”“不時傳來銀鈴般的歡笑聲”“采茶姑娘……摘下一片片嫩葉”中體會采茶姑娘的勤勞和靈巧及采茶時興奮、愉快的心情。

  (3)制作茶葉更有一番講究,閱讀第五自然段,你看了制作碧螺春茶有什么感受?(交流時談感受,抓動詞“揉、搓、捺、抓、揉捻、搓團(tuán)”)

  3、品讀第三段

  (1)引讀:如果說——看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話,

  那么——品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。

  (2)體會這句話在文中的`作用。(這是一個承上啟下的過渡句。)

  (3)讀讀,說說自己的感受。

  (4)有感情地誦讀這一段,體會品嘗碧螺春茶的溫馨和愜意。

  4、學(xué)習(xí)第四段

  (1)引讀:碧螺春正是以它獨特的——色、香、味、形贏得了人們的喜愛。

  怪不得有位外國詩人在品茶之余,還寫下了這樣的詩句:——“在清香的碧螺春茶湯里,我看到了江南明媚的春光!

  (2)聯(lián)系課文內(nèi)容說說你對這句話的理解。

  三、總結(jié)全課

  1、課文是從哪幾方面介紹“碧螺春”的?表達(dá)了作者的什么思想感情?

  2、完成課后的兩個詞語造句。

  四、實踐活動

  1、請學(xué)著外國詩人那樣,也寫一句詩,贊頌這色、香、味、形俱佳的碧螺春茶;

  2、請課后搜集有關(guān)我國茶文化的資料,利用班隊課進(jìn)行交流,比比誰搜集的資料多,看看誰介紹得清楚明白。

碧螺春的教案5

  一、學(xué)習(xí)"制茶",教給學(xué)生信息選擇技術(shù)。

  信息選擇策略訓(xùn)練的前提是教給學(xué)生基本的信息選擇技術(shù),對小學(xué)生進(jìn)行信息選擇策略訓(xùn)練,應(yīng)立足于基本信息選擇技術(shù)的掌握和練習(xí),這是縮短從信息選擇策略意識到信息選擇策略能力培養(yǎng)的前提。我在教《碧螺春》一課的"制茶"一段時,考慮到教給學(xué)生選擇性劃線技術(shù),有以下做法--"學(xué)生找動詞,識別重要信息"

  在重要信息下面劃線或標(biāo)著重號,有助于讓學(xué)生快速識別學(xué)習(xí)材料中重要的信息和相關(guān)信息,把目標(biāo)信息從無關(guān)信息中凸現(xiàn)出來,增強對重要信息或目標(biāo)信息的敏感性,對它們進(jìn)行選擇性關(guān)注,有利于提高學(xué)習(xí)效果。我在教學(xué)此段時,為了幫助學(xué)生信息輸出,即復(fù)述、表演制茶過程,要求學(xué)生找出描寫制茶動作的詞。本想讓學(xué)生讀一讀課文,把動詞說一說,我把動詞板書就行了,可是看到《學(xué)習(xí)策略研究》一書中的一段話,"理查德斯等人的實驗證明,閱讀以后再勾畫出重要部分的學(xué)習(xí)方法,比單純一遍又一遍地讀,回憶成績更好。"我就改變了原先的教法,而是這樣提出要求:"請同學(xué)們一邊朗讀第五節(jié),一邊找一找文中描寫炒茶動作的詞,并在動詞下劃橫線。"我想在理論的指導(dǎo)下,教師再來安排教學(xué)就是一種理智的、目的明確的教學(xué)。學(xué)生通過劃線找詞,就能夠在短時間內(nèi)捕捉到關(guān)鍵的信息,有選擇地進(jìn)行關(guān)注,這樣一來,教師如果能夠多次訓(xùn)練學(xué)生,有意識地培養(yǎng)學(xué)生區(qū)別重要信息和次要信息,學(xué)生就會學(xué)會識別,學(xué)會選擇,學(xué)會學(xué)習(xí)。

  二、從品茶--讀書--說"感受"--推銷,提高學(xué)生精加工水平。

  能否使用精加工是成功學(xué)習(xí)者與非成功學(xué)習(xí)者的重要區(qū)別,精加工在學(xué)習(xí)過程中發(fā)揮著重要的作用。精加工是使新知識與已有知識取得聯(lián)系,增進(jìn)對新知識的理解。它運用生成學(xué)習(xí)和類比、比較、引申等方法,將新舊知識有效地聯(lián)系起來。在《碧螺春》的教學(xué)中,為了讓學(xué)生了解作者從碧螺春的色香味形來介紹碧螺春,感受文章描寫碧螺春的優(yōu)美的語言文字,并訓(xùn)練學(xué)生根據(jù)已有的知識經(jīng)驗創(chuàng)造性地表達(dá)碧螺春的久負(fù)盛名,我選擇了精加工的.擴展與引申的方法,從品茶--讀書--說"感受"--推銷,幫助學(xué)生深化理解新知識,說感受、推銷的過程就是擴展和引申的過程,這也是一個思維的過程,學(xué)生在用自己的語言說品茶的感受時,在思考推銷詞時,思考的程度增加,通過課文獲得的對碧螺春的印象就更為深刻,學(xué)生所獲得的知識比原知識具有更豐富的信息與外延,更易與學(xué)生的知識經(jīng)驗連接起來。另外,課堂上,有的學(xué)生表現(xiàn)活躍,善于聯(lián)系新舊知識,善于學(xué)以致用,有的則說不出來和羞于表達(dá),一種原因是缺乏鍛煉,另一種是學(xué)生在擴展和引申時不會迅速靈活地與已有知識背景相聯(lián)系,盡管貯存了一些知識,但不能有效地應(yīng)用,只能是"惰性知識"。

碧螺春的教案6

  教學(xué)目標(biāo):

  1、正確、流利、有感情地朗讀課文,背誦課文第四、六、八自然段。

  2、了解碧螺春的傳說和采摘、制作過程,了解有關(guān)茶文化的信息。

  3、了解茶鄉(xiāng)人的生活和生產(chǎn)情況,感受茶鄉(xiāng)人生活的美好。

  4、體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確,積累相關(guān)的詞句。

  教學(xué)重難點:

  憑借具體的語言材料和拓展資料,感受碧螺春特有的色、香、味、形,體會勞動人民的勤勞和心靈手巧。體會作者描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確。

  教學(xué)過程:

  一、整體回顧,期待美

  1、先板書好,上節(jié)課我們初讀了碧螺春,這節(jié)課讓我們來品讀《碧螺春》。

  通過上節(jié)課的學(xué)習(xí),大家知道碧螺春這篇課文共向我們展示了三幅畫面,回憶一下,哪三幅畫面?老師隨即在黑板上板書:清晨采茶、入夜焙茶、月下品茶。

  首先讓我們隨著作者的足跡一起走進(jìn)江南明媚的春光,走進(jìn)清晨采茶圖。

  教師泛讀,同學(xué)們欣賞。

  師:多美的景色啊!看那鋪滿金光的茶園,聞聞淡淡的花香,聽聽江南女子銀鈴般的歡笑聲,真是人在畫中游!請同學(xué)們自由讀讀感受一下,你覺得哪句美,就多讀幾遍。

  交流我覺得這句美,哪美?

  1、你怎么理解“翠綠欲滴”?

  2、看茶山景色,描述看到的景色。一個字就是綠,一個詞就是翠綠欲滴。(綠、空氣清新、天高云淡、等)。每到采摘季節(jié),春意盎然,滿山蒼翠,茶香百里。真是“入山無處不飛翠,碧螺春香百里醉!逼

  3、采茶姑娘的神態(tài)美,讀到“神采飛揚”,時就問:你怎么理解?看出了采茶姑娘的什么?身影美,采茶姑娘除了美,你還讀出什么?(勤勞、靈巧、心情愉悅。)(也許這點不用問就能說出。)讓我們欣賞一下身著漂亮衣服的采茶姑娘。(片)這么美的山,這么美的人,是隨著幾聲雞鳴,隨著整個湖山的醒來而活躍起來的。讓我們走進(jìn)茶樹大的生長環(huán)境,湖山。(出片,教師先讀下面的綠的,一生讀上面的黑的。)讓我們再次感受茶山的人美,景美。配樂讀全段。老師讀第一句,男、女生一對一句讀。

  1、入夜焙茶圖

  概括清晨采茶美,板書。

  師:采茶圖將我們帶入了詩畫般的意境,而碧螺春是不做隔夜茶的,清晨采摘之后就要立即挑揀、焙制。因此,入夜后,山村里萬家燈火,又是另一番繁忙的景象。概括小標(biāo)題板書入夜焙茶忙?焖贋g覽入夜焙茶圖,想一想,焙制之后的碧螺春又被稱作什么呢?(工藝茶。)

  師:你是怎么理解這個“工藝茶”的呢?

  精湛的技藝、手工制作而成、象工藝品那么精致……

  師:為什么稱碧螺春為工藝茶呢?請大家默讀入夜焙茶圖,結(jié)合具體詞句讀出它帶給你的感受。

  (1)焙茶手的動作:第2句

  出示:忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩葉如同一條青龍上下翻飛,煞是好看。

  1、動作,感受到工藝的復(fù)雜。找出動詞。再從本段中找出其它炒茶的動作:拌、捻、捏。積累。師:這些帶提手旁的字都表示動作。在這都表示采茶的動作。副板書,讀,積累。

  師:從這幾個動詞你有什么感受?

  生:從四個忽而可以感受到茶手動作很快。各個動作交替出現(xiàn)。讀這四個“忽而”的句子。連貫熟。也可以問從前面這四個短句你還讀出什么?

  師:在這里還有什么感悟?

  生:“一條青龍上下翻飛”炒茶的美。

  師:作者如此精準(zhǔn)的描寫,使我們在讀文時就仿佛身臨其境。

  師:如此嫻熟的炒制技術(shù),炒制出的碧螺春茶,可以成為“工藝茶”嗎?(可以)。

  出示:忽而揉,忽而搓,忽而捺,忽而抓,嫩葉如同一條青龍上下翻飛,煞是好看。無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

 。2)手工炒制第1句

  滾燙

  師:焙茶手需要在這么熱的大鍋內(nèi)用血肉之手來回翻拌,又有什么感受?

  生:這些焙茶手們在長期的勞動中已經(jīng)練就了一雙鋼鐵之手,已經(jīng)做到了“真金不怕火煉”,

  師:我們不僅佩服他們的本領(lǐng),更敬仰他們吃苦耐勞的精神。

  1、2兩句一起

  師:讓我們一起親臨焙茶現(xiàn)場,領(lǐng)略茶手精湛的技藝,欣賞青龍上下翻飛奇觀。(播放焙茶視頻)

  又有什么感受?(焙茶手動作的嫻熟,技藝的高超,炒茶的不容易)

  師:當(dāng)茶如青龍上下翻飛時,當(dāng)滿屋彌漫濃郁的芳香時,如果你是茶手,會有什么感覺?(陶醉,能經(jīng)常聞到香氣高興,如果是我我也愿意……)

  師:看,這位同學(xué)也被陶醉了,讓我們將對茶手的這份敬佩、贊美和羨慕送入文中。讀第一、二句。

  師:這真是凝聚著焙茶手智慧和汗水的“工藝茶”呀。教師引這句,出示無怪乎人們稱它為“工藝茶”了。

 。3)碧螺春焙炒前后的變化。(轉(zhuǎn):碧螺春焙炒前后發(fā)生了哪些變化呢?)

  ①引讀。(指名學(xué)生讀下一段)

  起初,剛摘下來的新鮮葉芽是翠綠欲滴的。焙茶過程中,隨著水分的蒸發(fā),葉芽的顏色變(深)了,形狀變(細(xì))了,條索纖纖,(蜷曲成螺)。這時一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán),待到茶葉捏攏放開就能自行松散之時,滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。

 。4)干而不焦

  引讀:“雖然干……但不焦,雖然脆……,雖然青……,雖然細(xì)……”

  干、脆、青、細(xì)不焦、不碎、不腥、不斷

  這個火候好掌握嗎?談?wù)勀愕睦斫饣蚋惺。真所謂增之一分則過,減之一分則不及。他已經(jīng)不是普通的茶葉了,在焙茶手的精心制作下,已經(jīng)誕生了真正的藝術(shù)品。齊讀“干而不焦……”

  師:如此上等的好茶,怪不得清朝的未震鈞在他的著作《茶說》中寫道:茶以碧螺春為上,不易得;如此工藝之茶,讓我們再來感受一番。誰能將我們剛才的感受送入入夜焙茶圖,完整地展現(xiàn)這工藝茶的焙制全過程。

  3、月下品茶圖

  師:如果說看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話,那么品嘗碧螺春茶就更有一種陶醉的感受了。讓我們一起走進(jìn)月下品茶圖。

  如何品茶?資料片。

  師:請大家美讀月下品茶圖,看你在美讀中,被什么而陶醉?出示:我陶醉在——之中。

  學(xué)生讀后,師:把你的陶醉于大家分享,我陶醉在了——。

  回答我陶醉在了什么之中,并讀相應(yīng)的句子。

  (1)陶醉在碧螺春茶動人的姿態(tài)中。(讀句子。)

  師:“一旗一槍”的意思就是一葉一芽。為什么稱為“一旗一槍”呢?(出示圖片“一旗一槍”的洞庭碧螺春茶葉。)仔細(xì)看看這樣的茶葉想不想紅纓槍“槍頭”呢?所謂的“旗”就是指“葉”;而“槍”就是“芽”了。)

  師:讓我們來領(lǐng)略碧螺春的動人姿態(tài)。(播放視頻)在碧螺春的沖泡過程中,我們可以欣賞到雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮的奇觀。再來欣賞一組圖片。

  師:陶醉了嗎?讓我們將這份陶醉融入到碧螺春的動人姿態(tài)中去。

 。2)醉在碧螺春茶淡淡的清香中和甜津津的味道中。(讀句子)

 。3)朦朧的月光,清香的茶水,真誠的朋友,邊喝邊聊,真是不亦悅乎。

  師:請同學(xué)們想象,(播放音樂)每到夕陽西下,明月初升。在院中擺上一張桌子,幾個人團(tuán)團(tuán)圍坐,取一套青花瓷茶具,倒上七八十度的溫開水,然后分別放入一小撮碧螺春茶,看著杯中嫩綠透亮的葉芽,嗅著空中溢滿的茶香,促膝談心,是怎樣的一種溫馨的意境啊!

  師:此時,你又有怎樣的.感受。(交流)

  師:(配樂齊讀這一小節(jié)。)讓我們將這份陶醉帶入這段文字,去感受這份動人的情趣。

  三、整體回顧,拓展遷移

  1、師:碧螺春以它獨特的色、香、味、形贏得了人們的喜愛。

  碧螺春是我國名茶的珍品,以色艷、香濃、味醇、形美,聞名中外。也怪不得有位外國詩人在品茶之余,還寫下了這樣的詩句:

  出示:在清香的碧螺春茶湯里,我看到了江南明媚的春光。

  指名讀,齊讀。

  師:從課文的字里行間中,我終于明白了碧螺春為什么能成為歷代朝廷的貢品,當(dāng)今的珍品。同學(xué)們,通過這節(jié)課的品讀欣賞,將你的感受也送入到這詩句之中吧!

  出示一組填空:

  在清香的碧螺春茶湯里,我看到了。

  生:在甜津津的碧螺春茶湯里,我看到了采茶姑娘辛勤的勞動。

  生:在天衣無縫的碧螺春茶湯了,我看到了焙茶手繁忙的身影。

  生:在清香的碧螺春茶湯了,我看到了焙茶手欣慰的笑容。

  ……

  (3)一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨特的芳香,看到了江南明媚的春光,更讓我們開始走進(jìn)茶文化,感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們,這僅僅是一個開始,茶文化還有更多的內(nèi)容值得我們?nèi)ヌ骄。相信在你們在領(lǐng)略偉大祖國茶文化博大精深的同時,也會使你的生活多幾分詩意和文化色彩。課下我們可以接著對中國茶文化進(jìn)行研究:推薦兩個網(wǎng)站。碧螺春網(wǎng),七碗茶網(wǎng)。

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