養(yǎng)豬技術教案

時間：2024-03-08 07:07:03 教案我要投稿

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養(yǎng)豬技術教案

　　作為一無名無私奉獻的教育工作者，時常需要編寫教案，教案是保證教學取得成功、提高教學質量的基本條件。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編整理的養(yǎng)豬技術教案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

養(yǎng)豬技術教案

　　教學目的：

　　根據(jù)提高農村養(yǎng)殖技能培養(yǎng)需求，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，結合現(xiàn)有農村畜牧業(yè)生產(chǎn)情況，緊緊鏈接有關畜牧行政部門、養(yǎng)畜戶，依據(jù)農民需要進行課程設置，通過實用技術培訓及新知識、新技術、新方法的傳播，實施產(chǎn)、學、合作教學，充分體現(xiàn)職業(yè)性、實踐性和開放性

　　教學方法：有啟發(fā)式互動式案例式討論式教學方法

　　教學內容

　　我國是個農業(yè)大國，養(yǎng)豬業(yè)在我國有著悠久的歷史（約7-8千年之久），養(yǎng)豬一向在我國畜牧業(yè)中占有相當大的比重，豬為“六畜之首”，豬肉是我國人民的主要肉食，但長期以來，養(yǎng)豬只是為了解決人民生活肉食需要，農民養(yǎng)豬是為了解決農田的有機肥源和豬肥育出售后掙點零用錢，養(yǎng)豬雖然扎根于千家萬戶，但都是傳統(tǒng)飼喂方式和自給自是的小農經(jīng)濟，從80年代以來，隨著經(jīng)濟改革和市場發(fā)展，我國養(yǎng)豬業(yè)才真正走出家庭副業(yè)，向商品經(jīng)濟轉化，促使養(yǎng)豬生產(chǎn)水平有了較大的提高，目前正向著質量型和效益型的方向發(fā)展

　　第一節(jié)豬的品種

　　一、引入豬種：

　　長白豬

　　體貌特征：

　　1、體長，體驅前部輕，后軀發(fā)達。

　　2、全身被毛潔白

　　3、耳大、向前傾

　　4、乳頭7—8對

　　生產(chǎn)性能：

　　1、產(chǎn)仔性能：出產(chǎn)10頭，經(jīng)產(chǎn)11—12頭

　　2、日增重：800克

　　3、料肉比：2.4：1

　　4、瘦肉率：66%

　　該品種具有繁殖力較強、生長快、飼料利用率高、瘦肉率高等優(yōu)點，但對飼料營養(yǎng)條件要求高，體質較弱，四肢細、抗逆性差、發(fā)情不明顯，少數(shù)個體肉質較差等缺點。在我國絕大多數(shù)地區(qū)均可飼養(yǎng)，適宜集約化養(yǎng)豬場和規(guī)模豬場。

　　大約克夏

　　外貌特征:

　　1、體大，背平直

　　2、被毛潔白

　　3、耳小、直立

　　4、乳頭7對左右

　　生產(chǎn)性能:

　　1、產(chǎn)仔數(shù):出產(chǎn)10—11頭，經(jīng)產(chǎn)12頭

　　2、日增重: 900克

　　3、料肉比:2.3—2.6：1

　　4、瘦肉率:65%

　　大約克夏豬生長快、產(chǎn)仔多、仔豬初生重大、瘦肉率高、適應性好等特點，但部分個體肢蹄不夠結實，易發(fā)生蹄病，應加強飼養(yǎng)管理。約克夏可在我國絕大多數(shù)地區(qū)飼養(yǎng)，較適宜集約化養(yǎng)豬場和規(guī)模豬場。

　　杜洛克

　　外貌特征:

　　1、全身毛色紅棕色，深淺不一

　　2、身腰長，背弓，呈半月板狀，臀部肌肉發(fā)達

　　3、耳中等大小，前部下垂。

　　生產(chǎn)性能:

　　1、產(chǎn)仔數(shù)：出產(chǎn)9頭，經(jīng)產(chǎn)10.5頭

　　2、日增重：800-900克

　　3、料肉比：2.3—2.5：1

　　4、瘦肉率：66%

　　該品種具有體質結實、生活力強、抗病力強、生長快、飼料利用率高、瘦肉率高、胴體品質好、適應性強、飼養(yǎng)條件比其它瘦肉型豬要求低等特點。母豬產(chǎn)仔數(shù)少，泌乳性能差、仔豬早期生長相對較慢的缺點。在我國絕大多數(shù)地區(qū)均可飼養(yǎng)，適宜集約化養(yǎng)豬場和規(guī)模豬場。

　　第二節(jié)豬的生物學特性

　　家豬是由野豬馴化而來的，在長期馴化和進化過程中，形成許多生物學特性，這些生物學特性因不同的豬種或類型，有的是其種屬的共性，有的是它們各自的特性，特別是一些新的經(jīng)濟學特性，飼養(yǎng)者能夠認識和掌握，就可加以利用，以獲得較好的飼養(yǎng)和繁育效果，達到較大的經(jīng)濟效益。

　　一、繁殖力強、世代間隔短

　　一般而言，豬在4-5月齡即達成熟，6-8月齡就可以初次配種，豬的妊娠期短（只有114天），一年內就可第一次產(chǎn)仔，對于經(jīng)產(chǎn)母豬一年可產(chǎn)兩胎以上，若縮短仔豬哺乳期，母豬進行激素處理，可達到2年5胎或1年3胎。由于豬的成熟早，妊娠期和哺乳期均較短，因而豬的世代間隔亦短。平均為1-1.5年，是牛和馬的1/3,羊的1/2，僅次予家禽。

　　豬是常年發(fā)情的多胎高產(chǎn)動物，平均窩產(chǎn)仔10頭左右，比其它家畜要多。

　　二、食性廣，飼料轉化率高豬是雜食動物，可食飼料的種類和范圍很廣，對飼料的轉化率豬僅次于家禽為1：3-3.5，而高于牛羊（肉牛1：6-8、羊1：5-6），豬的這種消化特點與其自身的消化道特點是密切相關的。豬能夠采食各種飼料來滿足生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，且采食量大，很少過飽，消化快。

　　三、生長期短、周轉快

　　仔豬出生后生長強度很大，生后2個月內生長發(fā)育特別快，1月齡體重可達初生重5-6倍（7kg），60日齡體重(20kg)為初生重的12-15倍，斷乳后直到8月齡以前，豬的生長仍很迅速，尤其瘦肉型豬生長發(fā)育快是其最突出的特性。以后生長逐漸緩慢，到成年時體重維持在一定的水平上。這種生長期短發(fā)育迅速，周轉快等特點，對養(yǎng)豬生產(chǎn)者降低養(yǎng)豬成本，提高效益十分有益。

　　四、屠宰率高，產(chǎn)肉多在肉用家畜中，豬比其他家畜更能充分利用飼料的營養(yǎng)物質轉成肉食品，而具有增重快，飼料報酬高，尤以瘦肉型豬生長速度快，代謝強度高，對飼料蛋白質的轉化率比其他類型豬高，因而沉積瘦肉的能力強，轉化為瘦肉的效率比脂肪型豬更高，產(chǎn)肉量大，豬采食100g蛋白質可生產(chǎn)各種肉類蛋白豬12g（牛肉6g、羊肉3g、雞肉20 g），1頭母豬可年產(chǎn)1噸肉。

　　五、適應性強、分布廣

　　豬的適應能力很強，是世界上分布廣，數(shù)量最多的家畜之一。除因宗教和習俗原因而禁止養(yǎng)豬的地區(qū)外，凡是有人類生存的地方都有豬的飼養(yǎng)，但世界各地豬的飼養(yǎng)數(shù)量上有所不同。

　　六、豬的聽覺器官發(fā)達、嗅覺非常靈敏、視力很差

　　豬的耳形大，外耳腔深而廣，如同擴音器的喇叭搜索音響范圍大，即使很微弱的響聲都能察覺到，盡管豬耳相對很少活動，但頭部轉動靈活，可以迅速判別聲源方向，能辨別聲音的強度、節(jié)律、音調。通過呼名和各種可令等聲音訓練可以很快建立起條件反射。豬對氣味的識別能力是狗的能力約1倍，比人高7-8倍。在一個豬群的個體之間，基本上是靠嗅覺保持互相聯(lián)系。如仔豬初生后便能靠嗅覺尋找奶頭，3天后就能固定奶頭吃奶，且在任何情況下，都不會弄錯。

　　豬的視距短、視野范圍小，辨色能力差，不靠近物體就看不見東西，幾乎不能用眼睛精確辨別物體的大小形狀和光線強弱。

　　七、采食行為

　　①吃食具有選擇性。特別喜愛吃甜食（如哺乳仔豬喜愛甜食，故用低濃度的糖精溶液可以增加食欲，改變適口性，但高濃度糖精則不喜歡吃）。顆粒料和粉料相比，豬愛吃顆粒料，干濕料相比，豬愛吃濕料，且采食花費的時間也少

　　②采食頻率和次數(shù)：豬在白天的采食次數(shù)（6-8）比夜間（1-3次）多。

　　③飲水：在多數(shù)情況下，飲水和采食同時進行，吃干料的豬每次采食后立即需飲水，且在任意采食時，豬飲水和采食交替進行，直到滿意為止，而限飼時，豬則在吃完所有飼料后才飲水，豬的飲水量是相當大的，一般的吃混合料的小豬每晝夜飲水9-10次。

　　八、排泄行為

　　1、豬色采食、睡覺、排便都有固定地點。人們把這種現(xiàn)象稱為“三點定位”

　　2、豬喜歡干燥清潔的地方。

　　九、熱調節(jié)行為

　　小豬皮下脂肪薄怕冷，大豬皮下脂肪厚散熱慢，怕熱。對小豬注意防寒、保溫工作。大豬做好防暑、降溫工作。

　　十、群居行為、爭斗行為

　　豬是群居家畜，在野生狀態(tài)下，常以母豬帶領它們的仔豬組成群體，一般3-4頭母豬和它們的仔豬形成一群，這種群居行為，由于現(xiàn)代化飼養(yǎng)方法。