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食物在胃腸內的消化教案
在教學工作者實際的教學活動中，時常需要編寫教案，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？以下是小編收集整理的食物在胃腸內的消化教案，歡迎大家分享。
食物在胃腸內的消化教案1
一、教學設計思路
本節(jié)探究了食物在胃腸道內的消化過程，其重點是小腸對消化的適應，同時進一步鞏固物理消化和化學消化的概念。本節(jié)內容知識含量大，知識較復雜，在課本中占有重要地位。因此，建議教學過程分2課時進行。第一課時完成"探究竟"和"大家談"部分；第二課時完成"知識鏈"和"實際用"部分，以及"想一想"等內容。
第一課時主要是通過學生親自觀察圖片總結"消化系統(tǒng)的組成"和"各器官的功能"，并親自做"觀察胰酶消化蛋花液"的實驗得出胰酶性質的結論。然后，組織課堂討論，通過討論得出"（人造）胰液中含有消化蛋白質的酶——胰酶（胰淀粉酶、以脂肪酶、胰蛋白酶等的混合物），能消化蛋白質"的結論。
第二課時主要由教師講授為主，可以結合視頻資源進行。"實際用"部分可以由教師提出問題引導學生自學。剩余一部分時間可以請學生朗讀"開眼界"等部分的內容。
二、教學目標
知識目標
1、說出消化系統(tǒng)的組成。
2、列舉淀粉、蛋白質、脂肪消化的起始部位。
3、說出各消化器官的.主要消化酶和功能。
4、說出淀粉、脂肪、蛋白質的分解產物。
能力目標
1、通過觀察圖1—11認識消化系統(tǒng)的組成及功能，提高分析材料的能力。
2、通過學習"胰酶消化蛋花液"的實驗，提高實驗設計、分析能力。
情感目標
通過學習消化器官對消化功能的適應，體會結構與功能相適應的道理。
三、重點難點
重點：1、消化系統(tǒng)的組成；2、各消化器官內有哪些物質被消化；3、大分子營養(yǎng)物質被分解為哪些物質；4、一日三餐的生理依據及胃腸的生理保健。
難點：結構與功能相適應的關系。結構與功能的適應性可以通過對小腸的結構特點與其消化作用的適應性的介紹來體現。
四、教學媒體
胰酶片，研缽，1%碳酸鈉溶液，雞蛋，燒杯，食鹽，沸水，試管（2支），酒精燈，計時工具，視頻資料
食物在胃腸內的消化教案2
教材分析
食物在胃腸內的消化是《食物的消化》一節(jié)的核心知識，且課本中提到很多學生以前沒有接觸到的名詞，如：氨基酸、甘油、脂肪酸。所以新的信息量較大，是學生理解掌握有一定難度，可利用一些形象直觀的教學手段幫助學生理解，如多媒體課件。
學生分析
很多學生在日常生活中認為胃是消化食物的主要場所，通過本節(jié)的教學要糾正學生的錯誤觀念，明白小腸是消化食物的主要場所的原因。
設計理念
運用探究性教學方式，通過實驗、學生自學、討論等手段，是學生很好的掌握此部分知識
教學目標
知識目標
1、描述淀粉蛋白質的消化過程。
2、說明小腸是主要的消化場所的原因。
能力目標
1、培養(yǎng)學生的識圖能力，并從圖中讀取所需信息，并加以總結。
2、通過實驗培養(yǎng)學生動手能力和分析問題的能力。
情感目標
1、養(yǎng)成良好的飲食習慣。
2、通過酶的發(fā)現過程的學習，激發(fā)學生從小愛科學、學科學、用科學的求知欲望，從小樹立勇于攀登、勇于拚搏的精神。
課時安排
1課時。
教學準備
多酶片、雞蛋、研缽、燒杯、試管等；人體消化系統(tǒng)掛圖；胃的解剖圖；食物在胃腸中消化過程的多媒體課件（蛋白質在胃里的初步消化flash動畫，淀粉、蛋白質、脂肪在小腸中被徹底消化的flash動畫）
教學過程
教師活動
學生活動
提示與建議
復習提問：食物在口腔中發(fā)生了什么變化？
我們都有這樣的經驗：中午吃的飽飽的，經過一下午的學習和活動，晚上又餓了。餓時感覺胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在胃和小腸中發(fā)生了什么變化呢？我們跟隨它們來一次人體探奇。
我們的第一個目的地是胃，請同學們看看胃里的“地形圖”（出示胃的解剖圖）
大家看看胃里有什么結構？
哪類食物在胃中消化呢？
演示食物在胃中消化的多媒體課件
在蛋白質消化中什么物質起了重要作用呢？
由此大家想一想我們平時認為的胃是消化食物的主要場所的觀點是否
教師活動
正確呢？
那么胃的主要作用是什么呢？
那么消化食物的主要場所是什么呢？好，我們向下一站出發(fā)。
請同學們觀看食物在小腸中的消化過程的多媒體課件
看過之后，哪位同學講一下你認為消化的主要場所在哪兒呢？
為什么呢？
淀粉、蛋白質、脂肪在小腸分別被分解成什么？
葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸都是小分子物質，在其分解過程中離不開一種重要的物質，是什么呢？
人體的何種器官能分泌消化這三種物質的酶呢？
請同學們通過實驗親自體會胰液中的'酶對蛋白質的消化作用。
哪位同學說說本組的實驗現象？
由此實驗現象說明什么問題呢？
在實驗中哪一組是實驗組？哪一組是對照組呢？
在制人造胰液時為什么要加入碳酸鈉溶液呢？
是為了是胰液中的酶更好的發(fā)揮作用
患有肝炎的病人厭食油膩的食物這說明肝臟有什么作用呢？
對于膽汁的作用大家課下可通過“試試看”親自動手了解
大家知道人為什么要一日三餐呢？
不同的食物在胃中停留的時間不同我們吃的常是混合性食物在胃中停留約4-5小時，所以要一日三餐
胃和小腸對食物的消化立下了“汗馬功勞”我們要好好愛護它們，請同學們談談如何愛護它們呢？
教師在學生回答的基礎上做一些
教師活動
補充，如有些同學很愛學習，晚上吃完飯馬上就去學習，用我們今天所學知識談談這樣做對身體好不好？
在食物的消化過程中酶起到了很重要的作用，酶是怎樣被發(fā)現的呢？請同學們看一看開眼界，了解酶的發(fā)現過程。
這節(jié)課大家都學會了那些知識呢？那位同學來說說？
學生回憶回答
學生觀察
學生自學相關內容并回答相關問題
學生回答（蛋白質）
學生觀看
學生分析回答（胃液中的蛋白酶）
學生活動
學生通過思考分析發(fā)表自己的觀點并陳述理由
學生思考回答（短時間內容納大量食物）
學生觀看
學生思考回答（小腸是食物消化的主要場所）
學生思考回答（淀粉、蛋白質、脂肪都是在小腸中徹底被分解）
學生回答（淀粉分解成葡萄糖，蛋白質分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸）
學生思考回答（酶）
學生思考回答（胰腺、小腸）
學生講述實驗結果：
A試管逐漸變澄清，說明蛋白質逐漸被分解B試管無變化，說明蛋白質沒有分解，
學生回答：說明胰液中含有消化蛋白質的酶
A組是實驗組，B組是對照組
學生提出各種猜想
學生自學并回答（肝臟分泌膽汁，乳化脂肪成微滴，但不含消化酶）
學生各抒己見
學生根據自己的生活經驗回答，充分調動學生的積極性
學生活動
學生利用所學知識回答
學生閱讀自學
學生自己總結，進一步鞏固本節(jié)知識
若無課件可以以版畫的形式在黑板上給學生畫出
提示與建議
若無課件可以以版畫的形式在黑板上給學生畫出
提示與建議
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