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《美味的三明治》教案

時間:2022-02-13 11:17:29 教案 我要投稿

《美味的三明治》教案

  作為一名優(yōu)秀的教育工作者,總歸要編寫教案,通過教案準備可以更好地根據(jù)具體情況對教學(xué)進程做適當?shù)谋匾恼{(diào)整。那么應(yīng)當如何寫教案呢?下面是小編整理的《美味的三明治》教案,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

《美味的三明治》教案

《美味的三明治》教案1

  活動設(shè)計背景

  我們班的孩子對烹飪游戲特別感興趣。每次“做完飯”后,都會將他們的“美食”拿來給我們分享。我們知道,幼小的孩子總喜歡圍在媽媽的身邊,看著媽媽做飯做菜;幼小的孩子還會和別人玩娃娃家,拿著玩具鍋鏟煮飯炒菜,玩得不亦樂乎!而我們的孩子常見到的一般是中式菜肴的烹飪過程,而對西式的'食物還是比較陌生。因此,我想能讓孩子們了解一下西式食物的制作方法,讓他們能體驗烹飪的多樣性。三明治是西式快餐中比較有代表性的一種食物,而且制作簡單,美味又營養(yǎng)。因此我決定讓幼兒嘗試一下制作三明治,并在過程中學(xué)習安全地使用工具,了解適宜的用餐禮儀。

  活動目標

  1、學(xué)習安全使用烹飪工具。

  2、體驗品嘗自制食物的樂趣。

  3、知道簡單的用餐禮儀。

  4、發(fā)展幼兒的動手能力。

  5、愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。

  教學(xué)重點、難點

  制作三明治

  活動準備

  1、制作三明治的CD

  2、廚師帽、圍裙、面包片、火腿片、黃瓜片、果醬、沙拉、肉松、盤子、蛋糕刀。

  3、輕快的音樂。

  活動過程

  一、開始部分:

  ——唱《小小廚師》并律動。

  老師:小朋友們,今天我們都帶著白帽子,拴著圍裙,我們現(xiàn)在是誰呀?小廚師們,我們一起來做美味可口的食物吧!

  唱兒歌。

  二、基礎(chǔ)部分:

  1、討論三明治的做法

  ——出示三明治,念兒歌《三明治》。并討論如何制作三明治。

  老師:小廚師們,知道今天要做什么美食嗎?(出示三明治)這是什么?我們一起來念一念兒歌《三明治》吧。怎樣制作三明治呢?

  幼兒討論。

  ——出示CD影像,看一看三明治的制作過程。

  2、制作活動

  ——幫助幼兒逐一認識簡單的制作材料,如面包,火腿,果醬等。

  ——師示范做三明治的過程。

  ——請幼兒自選材料制作自己喜歡的三明治(制作前,提醒幼兒先洗手)。

  三、結(jié)束部分

  ——放音樂,享用美食。

  四、延伸部分

  ——注意簡單的用餐禮儀。如:坐時注意手肘,以免影響到旁人;一次咬一小口在嘴巴里;口中有東西時不要大聲說話;保持愉快的心情食物會更好吃。

  教學(xué)反思

  在這次活動的開始部分,我運用了一首孩子們都喜歡的兒歌《小小廚師》來做導(dǎo)入,孩子們興致很高。

  基礎(chǔ)部分時,我先讓孩子們討論三明治的制作方法。再觀看三明治。雖然孩子們對三明治的制作過程有了一定的了解。但有一點我卻疏忽了,他們對三明治不是很熟悉,而我也沒有對他們講解三明治的來歷。如果再次上這次活動我就要加上三明治的來歷。在我介紹材料時,我讓孩子們到了材料面前時才介紹,因為孩子們太小,控制力不太強,尤其在食物面前。因此,我在介紹時,有一部分孩子們的注意力根本沒在我這兒,而是盯著盤子里的材料。有的幼兒在驚喜地交談食物,有的伸出鼻子去聞了聞味道,甚至還伸出手指頭去蘸了點果醬來嘗。于是我干脆讓孩子們都聞一聞,嘗一嘗,并說一說。以便后來他們能選擇自己喜歡的材料來制作食物。

  在制作時,最難的是讓孩子們將兩片面包邊對邊,角對角地對齊。有個別孩子可以做到。而大多數(shù)孩子不能做到,要在老師的幫助下才能完成。但我想,只要孩子們有了嘗試,多加練習,就能做到。

《美味的三明治》教案2

  活動背景

  現(xiàn)在,三明治是所有人都很喜歡的一樣早餐食品了,它方便,快捷,有營養(yǎng),制作簡單,對于幼兒來說,里面可以放任何自己喜歡的食物,可以讓幼兒自己制作一次三明治,讓幼兒知道自己動手的樂趣。

  活動目的:

  1、嘗試選擇不同形狀的材料制作三明治,體驗制作的樂趣。

  2、愿意用簡單的語言表達交流,分享自己的制作的成果。

  活動準備:

  1、材料準備:一次性盤子、袖套、牙簽、叉子

  2、食物準備:切成三角形、方形的面包、火腿片、黃瓜片若干,沙拉醬等。

  活動過程:

 。ㄒ唬┙Y(jié)合主題課件內(nèi)容引入:

  師:上次在電腦活動中,丁老師看到小朋友在電腦上幫姣姣做了很多又好看又好吃的三明治?矗±蠋熁丶乙沧隽艘粋。

  (二)引導(dǎo)幼兒觀察三明治的主要特征,激發(fā)幼兒的制作興趣

 。ㄈ┨岢鋈髦蔚.制作要求。

  1、提醒幼兒制作時要將食物一層一層的疊好。

  2、選擇相同形狀的食物進行制作。

  3、提醒幼兒將食物放在盤中,不要把食物弄臟。

 。ㄋ模┯變褐谱鳎處熡^察指導(dǎo)

  1、幼兒按愿意選擇食物進行制作,師觀察幼兒選擇材料的情況

  2、引導(dǎo)

  幼兒向同伴或老師介紹自己用了哪些食物制作三明治

 。ㄎ澹┮浴胺炙腿髦巍毙问,鼓勵幼兒將自己制作好的三明治與他人分享,并引導(dǎo)幼兒用簡單的語言向他人介紹。

  活動評析:

  1、教師大方、自然,能與幼兒相互融洽,指導(dǎo)語言簡練、有啟發(fā)性。

  2、建議在介紹食物時,可保留保鮮膜,讓幼兒有充分的時間、視野等全面觀察到各種食物。

  3、幼兒對活動感興趣,動手能力強,能創(chuàng)造性地制作三明治,這與老師的指導(dǎo)是分不開的。

  4、本次活動的第二個目標是“能用簡單的語言、表達交流自己的結(jié)果”該目標的體現(xiàn)在活動中較為不足,幼兒是很開心,但不能很好與同伴、老師交流。

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