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《家鄉(xiāng)的美食》教案
作為一無名無私奉獻的教育工作者，往往需要進行教案編寫工作，教案有助于學生理解并掌握系統(tǒng)的知識。那么教案應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編為大家整理的《家鄉(xiāng)的美食》教案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
《家鄉(xiāng)的美食》教案1
教學目標：
1、通過學生對家鄉(xiāng)的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學生對家鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。
教學準備：
學生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風土人情資料。
教學過程：
一、導入
同學們，我們長在東莞，但你對東莞對有多少了解呢？你知道東莞有什么好吃的東西？在這里，有許許多多的讓人讒得口水直流的美食。讓我們到東莞美食街去逛一逛？（出示東莞各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ （大朗荔枝、麻涌香蕉、厚街瀨粉、東莞臘腸、白沙油鴨、虎門麻蝦、虎門膏蟹）還可以說說你們?nèi)ジ鞔缶茦浅赃^看過的美味佳肴嗎？請說說：（豆豉鵝，蔥油雞、香煎豆腐……）
看過后有什么感受呢？（每個地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）
同學們你們說對了，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當?shù)氐?特色美食也各不相同。好，這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。
二、家鄉(xiāng)美食
�。ㄒ唬┘亦l(xiāng)美食
1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學來自全國的五湖四海，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動。
首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！
3、師：老師是湖南人，湖南也有許多名菜，名小吃，猜一猜，今天老師帶來了什么菜呢？（請學生來猜一猜）
4、然后，請一個學生上來聞一聞，再猜——揭曉答案“臭豆腐”。
5、教師總結(jié)評價：既可以當菜，又可以當點心，聞起來臭，吃起來香，真的是回味無窮�。≈型庥慰蛠砗祥L沙旅游，一般都會嘗嘗這道名菜！
�。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示
1、師：老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜，那你們的家鄉(xiāng)又有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？
（教師邀請一些來自不同省份的學生來說說自己家鄉(xiāng)的名菜，名小吃。）
�。�1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？
�。�2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）
2、（老師事先將全班學生按不同省份分成若干個小組）每一小組派一到二名學生上臺展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師：聽了同學們的介紹，老師又新認識了許許多多的美味佳肴，真的想一睹為快，那現(xiàn)在你們能來展示一下自己帶來的家鄉(xiāng)美食嗎？讓大家能更深入地了解你們家鄉(xiāng)的美食！
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的美食。
我們廣東人除了國家保護的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節(jié)，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。
我們剛才說的大都是廣東的美食，我知道有部分同學家鄉(xiāng)不在廣東，你們能說說你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎？
（二）家鄉(xiāng)的風土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風土人情不同。（板書：不同的風土人情）
1、說一說家鄉(xiāng)的風土人情。
2、我們中國地大物博，不同地區(qū)有不同的風土人情，除了剛才同學說到的還有“功夫茶”、“風雨橋”、“粵劇”、“客家圍屋”、“吊腳橋”等風土人情，你們又了解多少呢？
三、總結(jié)：
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案2
活動目標：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語言進行講述。
活動重點：了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)的情感。
活動難點：用自己的語言進行講述。
活動準備：
1、歌曲《美麗的藍田》
2、有關(guān)家鄉(xiāng)美食的圖片
3、水晶餅一盒
4、泡泡泥一包
活動過程：
一、開始部分：
播放歌曲《美麗的藍田》引導幼兒說出自己的家鄉(xiāng)在藍田，家鄉(xiāng)不僅有美景還有很多美食。
二、基本部分：
1、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的故事。
(1)、逐一出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過上面的美食嗎?是什么味道的?在哪里吃過？
(2)、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導幼兒用完整的語言表達。
(3)、介紹美食背后的故事。
2、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固藍田的美食。
兒歌：(齊說)美麗的.藍田我們的家，遠方的朋友請你來，我來當個小導游，帶你去吃好東西，吃什么?(領(lǐng)頭人)帶你們?nèi)コ陨裣煞邸?齊說)喲，不錯，不錯，真不錯!(師生交換，然后在交換做領(lǐng)頭人)
3、美食大家嘗
師：哇，我們藍田的美食真多呀!除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說�，F(xiàn)在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉(xiāng)美食。
三、結(jié)束部分：
制作自己喜歡的美食。
活動延伸：在區(qū)角活動中鞏固家鄉(xiāng)的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案3
教學目標：
1、通過學生對家鄉(xiāng)的美食和風土人情的了解，體會美食對人們生活的影響。
2、知道不同地區(qū)的人由于生活環(huán)境的不同，美食也各不相同。培養(yǎng)學生對家
鄉(xiāng)的熱愛之情，更多地了解家鄉(xiāng)。
教學準備：
1、學生搜集家鄉(xiāng)美食和家鄉(xiāng)的風土人情相關(guān)資料資料。
2、親自動手做家鄉(xiāng)特色小菜
教學過程：
一、 導入
同學們，我們先來玩一個游戲——“看圖猜謎”。
�。ǘ嗝襟w課件示圖一）
請看，這是什么？（雙皮奶）
你們吃過雙皮奶嗎？什么味道呢?
這甜而不膩的雙皮奶可是我們佛山順德的特有美食。（課件介紹：雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據(jù)說當年順德一位叫何十三的農(nóng)家子弟，在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統(tǒng)，而雙皮奶也便由清末流傳至今。）這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。齊讀課題。
除了雙皮奶，你們還收集了哪些家鄉(xiāng)美食的資料？ 4人小組交流一下吧。
二、學生交流收集到的資料。
欣賞各種小吃圖片。
師：同學們真棒！為了獎勵大家，老師帶你們到佛山美食街去逛一逛？（出示佛山各種美食的圖片）。你們都看到了有什么？ 看過后有什么感受呢？（每個地區(qū)的美食都不一樣，品種多）（板書：品種多）
二、家鄉(xiāng)美食
（一）家鄉(xiāng)美食
1、師：社會上流傳著這樣一句話：玩在美國，吃在中國。中國地廣物博，食文化歷史悠久，各地都有自己的傳統(tǒng)美食。我們班里的同學來自不同的地方，今天就讓我們來開展一次美味佳肴甲天下，家鄉(xiāng)特色美食展示活動。
首先，先讓老師來介紹一下自己的家鄉(xiāng)菜吧！
3、師：我是廣東省湛江人，有許多名菜，名小吃，今天老師帶你們?nèi)ノ艺拷纯从惺裁疵朗场?/p>
4、課件展示湛江美食。
5、教師總結(jié)評價：海鮮是湛江最出名的美食了，中外游客來廣東湛江旅游，一般都會嘗嘗這些海鮮的！
�。ǘ┘亦l(xiāng)特色菜展示
1、師：老師展示完了自己家鄉(xiāng)的菜，那你們家鄉(xiāng)又有什么美食，什么特色菜呢？誰來說說看？
�。ń處熝堃恍﹣碜圆煌》莸膶W生來說說自己家鄉(xiāng)的名菜，名小吃。）
�。�1）先介紹自己來哪個省的哪個城市？
�。�2）然后介紹自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。（說菜名即可）
2、（老師3個省份分成3個小組廣東省、江蘇33、20號、廣西11、10）每一小組派一到二名學生上臺展示自己家鄉(xiāng)的特色名菜或名小吃。
師：聽了廣東省的同學們介紹，老師又新認識了許多的美味佳肴。
3、小結(jié)廣東家鄉(xiāng)的'美食。
我們廣東人除了國家保護的野生動物不敢吃外，其他的真的什么都吃，懂得吃美食，很自然就懂得做美食，每年中秋節(jié)，我們都愛吃的月餅就是其中一個美食，怪不得人人都說：廣式月餅，馳名天下。
我們剛才說的大都是廣東的美食，我知道有部分同學家鄉(xiāng)不在廣東，你們能說說你們家鄉(xiāng)有那些著名的美食嗎？
�。ǘ┘亦l(xiāng)的風土人情
不同地區(qū)有不同的美食是由于生活環(huán)境不同，風土人情不同。（板書：不同的風土人情）
1、我們中國的一些特色食品不僅是為了解決溫飽問題，而且有著豐富的文化內(nèi)涵，寄托了人們的良好祝愿和希望。
2、介紹四種食品的意義。（湯圓、月餅、年糕、粽子）。
三、總結(jié)：
1、了解了家鄉(xiāng)的美食。
2、知道不同地區(qū)有不同的風土人情。
這節(jié)我們從家鄉(xiāng)美食了解到了祖國各地美食是各不相同的，其實全世界的各國飲食習慣風土人情也各不相同，我們應(yīng)該尊重各國、各地人民各不相同的風土人情、品嘗不同的美食。
四、小小廚藝展
是的，不同地區(qū)的人們由于生活環(huán)境的不同，飲食習慣也各不相同，當然，當?shù)氐奶厣朗骋哺鞑幌嗤�。好，這節(jié)課我們就來了解家鄉(xiāng)的美食。
《家鄉(xiāng)的美食》教案4
活動目標：
1、能用簡單的語言描述小吃的味道。
2、培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
活動重點：
培養(yǎng)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
用語言描述小吃的味道。
活動準備：
圖書區(qū)：家鄉(xiāng)小吃圖片。
娃娃家：用小吃招待客人。
手工區(qū)：廣告紙、卡紙、橡皮泥、美工用具。
活動過程：
一、介紹活動材料。
1、我們是哪里人呢?我們的家鄉(xiāng)有哪些特色小吃?你吃過這些小吃嗎?它們是什么形狀的?是什么味道的?圖書區(qū)里有這些小吃的圖片，請你和好朋友一起去看一看，說一說。
2、這些小吃也可以用來招待客人，請你用這些小吃到娃娃家里去招待你的客人們吧!
3、家鄉(xiāng)的小吃，我們也要以把它們做出來，老師準備了橡皮泥，請你把吃過的.小吃做出來吧!
4、你看過哪些小吃的包裝，這里也有一些小吃的包裝袋，你會用自己喜歡的方式打扮它們嗎?
二、幼兒選擇區(qū)角。
1、請幼兒自選進入?yún)^(qū)角進行活動。
三、指導幼兒進行游戲。
1、幫助圖書區(qū)的孩子進行介紹、講述。
2、觀察裝飾包裝袋孩子活動情況給予相應(yīng)幫助。
3、組織娃娃家的孩子進行表演、對話。
四、幼兒整理操作材料.
五、評價本次區(qū)域活動的情況。
《家鄉(xiāng)的美食》教案5
活動目標：
1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛家鄉(xiāng)的情感。
2、能大膽地用自己的語言進行講述。
活動準備：
有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。（惠山油酥、無錫小籠、梅花糕、春卷、開口笑、糖炒栗子、無錫餛飩等）
活動過程：
1、以選“小導游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。
師：“小朋友，有一位外國來的小朋友，聽說我們無錫是個美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過幾天啊，她要帶朋友們一起來游玩，特地邀請我們中三班的小朋友來當小導游，你們愿意嗎？
2、談話導入，引導幼兒說說自己吃過的.好吃的美食。
（1）、你吃過什么好吃的美食呢？
�。�2）、它是什么味道的？
（3）、你是在哪里吃到的？
3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導幼兒知道一些美食背后的故事。
�。�1）、出示美食的圖片，請幼兒討論，你吃過上面的美食嗎？是什么味道的？
�。�2）、請個別幼兒介紹自己吃過的美食。引導幼兒用完整的語言表達。
（3）、介紹美食背后的故事。
4、游戲“我是小導游”，幫助幼兒鞏固無錫的美食。
兒歌：（齊說）美麗的無錫我們的家，遠方的朋友請你來，我來當個小導游，帶你去吃好東西，吃什么？（領(lǐng)頭人）帶你們?nèi)コ匀饷娼�。（齊說）喲，不錯，不錯，真不錯�。◣熒粨Q，然后在生生交換做領(lǐng)頭人）
5、美食大家嘗
師：哇，我們無錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說一說�，F(xiàn)在就讓我們一起來品嘗一下帶來的家鄉(xiāng)美食吧！
《家鄉(xiāng)的美食》教案6
一、活動目標：
1、了解“雙簧”這種節(jié)目的表演形式。
2、學會兩人合作，進行雙簧表演。
3、通過游戲，發(fā)展幼兒的合作能力和表現(xiàn)力。
二、活動準備：
1、幼兒已對詩歌有所熟悉。
2、搭建一個“后臺”，積木一塊，沖天辮一根
三、活動過程：
1、幼兒集體表演兒歌“家鄉(xiāng)美食多”。
2、看雙簧表演，引導幼兒思考。
（1）幾個人表演的？根據(jù)幼兒的回答介紹：
前臉（在前面的人表演動作：口型、動作、有表情）
后臉（藏在后面的人說）
�。�2）介紹“醒木”：前臉的人用它。
怎么用？（抬高、敲）
為什么要用？（表示開始）
�。�3）介紹節(jié)目的名字：雙簧。
3、請幼兒表演。
�。�1）集體練習，表演兒歌。
（2）分工練習：
�、倜總�小朋友都做后臉，老師做前臉。
要求：一邊幫老師配音，一邊看老師的表演好不好！
好在哪里？（口型都對的'、沒有發(fā)出聲音、速度跟幼兒一樣快、有表情）
②教師做后臉，幼兒做前臉。
�、垡粚τ變海磺耙缓筮M行示范表演。
④幼兒集體表演（大組一前一后，然后交換）。
4、幼兒再次看表演，與第一次不同。
（共表演三遍）第一遍常規(guī)速度，第二遍有意變慢，第三遍語速加快。
（1）有什么覺得不一樣的地方？
（沒完沒了很好笑；一會快一會慢很好笑）
（2）幼兒結(jié)伴自主進行表演，體會雙簧表演的滑稽。
5、詩歌仿編：
（1）家鄉(xiāng)還有什么好吃的東西？
我們也將它變成兒歌來進行雙簧表演。
（2）用方言表演
6、師幼互動。
�。�1）請幼兒找一位客人老師，一起表演“雙簧”。
（2）學會使用禮貌語“客人老師，請你和我一起表演嗎？”
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